一种维生素c脂肪涂膜包衣工艺的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种包衣工艺技术，具体地涉及一种维生素C脂肪涂膜包衣工艺，步骤包括加热—混合—冷却—再混合—分筛—分装等，具体为包衣材料与维生素C按照一定比例，加热至一定温度后进入第一混合机混合，混合后的原料经过冷却后，再按照一定的比例加入润滑剂，再次于第二混合机中混合，然后进入分筛机分筛，最后包装产品。本发明采用高熔点（熔点≥60℃）的动植物来源的脂肪类物质，对维生素c原粉进行包衣或涂膜，工艺简单，包膜效果好，稳定性好于多数市售包膜维生素c品种。
【专利说明】一种维生素C脂肪涂膜包衣工艺
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种包衣工艺技术，具体来说，是涉及一种维生素C脂肪涂膜包衣工艺。
【背景技术】
[0002]维生素c由于2，3碳原子的羟基不稳定，容易氧化，为了提高维生素c的稳定性，目前的稳定化途径主要有二个方面，一是将易氧化的基团转化成稳定性的结构，生成维生素C衍生物，比如维生素C磷酸酯钙，维生素C糖苷等；二是对维生素C进行包膜或涂膜，使维生素C与环境隔离，减缓维生素C的降解。第一种方法优点是产品化学稳定性好，在动物体内能有效转化为有效的维生素C，为动物所利用；缺点是各品种稳定性，生物利用度差异大，定量相对复杂，产品在某些饲料品种上应用成本略高。第二种方法优点是制造成本低，定量简单，多数产品生物效价高；缺点是稳定性比维生素C衍生物低，包膜类型各异，稳定性差异更大，多数不适宜制粒和膨化加工饲料。
[0003]包膜维生素c主要有复凝聚法、空气悬浮包衣、传统糖衣锅包衣及高效制粒机包衣等几种，存在的主要问题:有的制造工序多，成本偏高，比如复凝聚法和悬浮喷雾包衣，有的使用溶剂溶解包材，溶剂多数是危险品，需要特别管理，溶液中有的含有一定水分，致使产品残留有微量水分，产品贮存期产品容易变色；有的工艺仅仅是维生素C粉混入包材，包衣效果很差，稳定性就大大降低，如高效制粒机包衣等。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种过程简单、包膜效果好、稳定性高的维生素C的涂膜包衣工艺。
[0005]本发明的技术方案如下:
一种维生素C脂肪涂膜包衣工艺，其特征在于:包衣材料采用高熔点的脂肪类物质，工艺步骤包括加热一混合一冷却一再混合一分筛一分装等，具体如下:
包衣材料与维生素C按照一定比例,加热至一定温度后进入第一混合机混合,混合后的原料经过冷却后，再按照一定的比例加入润滑剂，再次于第二混合机中混合，然后进入分筛机分筛，最后包装产品。
[0006]进一步地，所述的工艺步骤具体为:包衣材料与维生素C按照1.0-9.0:99-91的比例，加热至70-100°C，经过0.5-8小时后进入第一混合机混合0.1-1小时，混合后的原料经过冷却后，再按照1/1000-3/1000的比例加入润滑剂，再次于第二混合机中混合3-5分钟，然后进入分筛机分筛，最后包装产品。
[0007]所述包衣材料其熔点在56_70°C。
[0008]所述的包衣材料为硬脂酸、棕榈酸或者脂肪粉，作为优选，脂肪粉采用百事美公司产品T-300。
[0009]所述的包衣材料和维生素C的加热方式为混合后加热或者二者单独加热。
[0010]所述的原料冷却方式采用机械冷却或者自然冷却，冷却的温度至室温或者略高。
[0011]所述的润滑剂为硬脂酸镁、硬脂酸钙或者二氧化硅，主要起抗静电以及增加产品流动性的作用。
[0012]与现有技术相比，本发明的有益效果为:本发明采用高熔点(熔点> 60°C)的动植物来源的脂肪类物质，对维生素c原粉进行包衣或涂膜，工艺简单，包膜效果好，稳定性好于多数市售包膜维生素c品种。
[0013]【专利附图】
【附图说明】:
图1是本发明专利的工艺流程示意图。
具体实施例
[0014]下面结合附图和【具体实施方式】，进一步阐述本发明的内容。
[0015]实例一
维生素C 500公斤，熔点为60摄氏度以上的棕榈酸20公斤，分别在烘箱加热，温度控制在85度左右，5小时后，将二者投入第一混合机混合10分钟，混合后用振动流化床冷却降温到40度以下，再加入0.1%的硬脂酸镁，进入第二混合机混合3分钟，分筛包装，得到产品519.4公斤。
[0016]实例二
维生素C 300公斤，加入熔点高于58度的硬脂酸22公斤，加入可加热的第一混合机中，机内温度控制在80摄氏度，混合加热I小时后，再通过振动流化床冷却至不高于室温10度左右，加入0.1% 二氧化硅，进入第二混合机混合5分钟，通过分筛机分筛包装，得到产品321.2公斤。
[0017]实例三
维生素C 350公斤，加入百事美公司的t-300脂肪粉25公斤，加入可加热的第一混合机中，机内温度控制在75度左右，到达指定温度后混合30分钟，混合后，自然冷却到室温，加入0.1%硬酯酸钙，进入第二混合机混合5分钟，分筛包装，得到产品374.5公斤。
[0018]上述技术方案仅体现了本发明的优选实施方式，不能理解为对本发明准许范围的限制，凡根据本
【发明内容】
做出的变形和改进，均属于本发明保护范围。
【权利要求】
1.一种维生素C脂肪涂膜包衣工艺，其特征在于:包衣材料采用高熔点的脂肪类物质，工艺步骤包括加热一混合一冷却一再混合一分筛一分装等，具体如下: 包衣材料与维生素C按照一定比例,加热至一定温度后进入第一混合机混合,混合后的原料经过冷却后，再按照一定的比例加入润滑剂，再次于第二混合机中混合，然后进入分筛机分筛，最后包装产品。
2.根据权利要求1所述的一种维生素C脂肪涂膜包衣工艺，其特征在于:所述的工艺步骤具体为:包衣材料与维生素C按照1.0-9.0:99-91的比例，加热至70-100°C，经过0.5-8小时后进入第一混合机混合0.1-1小时，混合后的原料经过冷却后，再按照1/1000-3/1000的比例加入润滑剂，再次于第二混合机中混合3-5分钟，然后进入分筛机分筛，最后包装产品。
3.根据权利要求1所述的一种维生素C脂肪涂膜包衣工艺，其特征在于:所述的包衣材料其熔点在56-70°C。
4.根据权利要求1所述的一种维生素C脂肪涂膜包衣工艺，其特征在于:所述的包衣材料为硬脂酸、棕榈酸或者脂肪粉。
5.根据权利要求1所述的一种维生素C脂肪涂膜包衣工艺，其特征在于:所述的包衣材料和维生素C的加热为混合后加热或者二者单独加热。
6.根据权利要求1所述的一种维生素C脂肪涂膜包衣工艺，其特征在于:所述的原料冷却方式采用机械冷却或者自然冷却，冷却的温度至室温或者略高。
7.根据权利要求1所述的一种维生素C脂肪涂膜包衣工艺，其特征在于:所述的润滑剂为硬脂酸镁、硬酯酸钙或者二氧化硅。
【文档编号】A61K31/375GK104171383SQ201410329706
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年7月11日 优先权日:2014年7月11日
【发明者】汪中一, 叶胜为 申请人:杭州天农生物营养技术有限公司