一种无蔗糖灵芝口服液及其制备方法
【专利摘要】本发明的无蔗糖灵芝口服液，每1000体积份所述灵芝口服液包括以下成分：灵芝提取液、谷氨酸钠2-3重量份、山梨酸钾2-4重量份、三氯蔗糖0.5-3重量份、余量为水；本发明还提供了所述灵芝口服液的制备方法。本发明所述的灵芝口服液，口感较为优良，对服用者的接受度较高，且稳定性较好，可广泛适用于各类人群。
【专利说明】一种无蔗糖灵芝口服液及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于保健品领域，具体涉及一种无蔗糖灵芝口服液及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 灵芝，取其治愈万症，其功能应验，灵通神效之意，又有"不死药"的俗称，因其具有 抗肿瘤、保肝解毒、缓解心肌缺血、抗衰老、抗神经衰弱等作用，常用于保健品的制备。灵芝 常用于体虚乏力，饮食减少，头昏；心脾两虚，心悸怔忡，失眠健忘；肺气虚，喘咳短气；高血 压病，高血脂症，冠心病；白细胞减少症；慢性病毒性肝炎。灵芝适宜神经衰弱、心悸头昏、 夜寐不宁、失眠多梦者食用；适宜高血压病、高脂血病、冠心病、心律不齐等心血管疾病患者 食用；适宜慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等慢性呼吸疾病患者食用；适宜慢性肝炎、 慢性肾炎、糖尿病等慢性疾病患者食用；适宜体质虚弱、气血不足、白血球减少者及小儿特 发性血小板减少性紫癜者食用；适宜癌症患者食用；适宜进行性肌营养不良、多发性硬化 症、萎缩性肌强直、皮肌炎患者食用。
[0003] 但是鉴于灵芝本身具有较大的苦味，在作为保健品时服用者的接受度较差，因此， 常加入较多的蔗糖作为甜味剂，制成糖浆形式以改善口感。但是，蔗糖的加入，也限制了灵 芝口服液的适用人群，有相当大的一部分患有糖尿病的中老年人无法无法享用这一保健 品。
[0004] 中国专利文献CN102823796A公开了一种灵芝液及其制备方法，包括灵芝、甜叶 菊，其中，甜叶菊原料的质量占到了灵芝的原料质量的15% -35%，并进一步可选择添加焦 糖色、β -环状糊精、山梨酸钾、食用盐、山梨糖醇液、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、L-苹果酸、 乙基麦芽酚以调节其口感。
[0005] 但是，鉴于灵芝的苦味较重，上述灵芝液虽然克服了糖尿病患者无法服用的问题， 但是，其服用口感以及口感的持续性仍然不佳，服用者的接受度较差。
【发明内容】
[0006] 为此，本发明所要解决的技术问题是提供一种口感良好、服用者接受度较高的无 蔗糖灵芝口服液。
[0007] 本发明还提供了所述灵芝口服液的制备方法。
[0008] 本发明的无蔗糖灵芝口服液，每1000体积份所述灵芝口服液包括以下成分：
[0009] 灵芝提取液；
[0010] 谷氨酸钠2-3重量份；
[0011] 山梨酸钾2-4重量份；
[0012] 二氯鹿糖〇· 5_3重量份；
[0013] 余量为水；
[0014] 其中，所述灵芝提取液由如下步骤制得：取灵芝280-320重量份，加入浓度为 0. 5-1. 5%的氨水中煎煮2次，每次氨水的加入量为灵芝药材的7-9重量倍量，每次煎煮 1. 5-2. 5h ;再加水煎煮1次，水的加入量为灵芝药材的7-9倍量，煎煮1. 5-2. 5h，合并各次 煎煮液，过滤，浓缩至清膏；调节所述清膏的pH值5. 0-5. 2,并将所述清膏充分搅拌均匀，静 置5-8h，过滤，取上清液，即为所述灵芝提取液；
[0015] 所述重量份与体积份的关系为g/mL的关系。
[0016] 优选的，所述灵芝口服液，每1000体积份所述灵芝口服液包括以下成分：
[0017] 灵芝提取液；
[0018] 谷氨酸钠2. 5重量份；
[0019] 山梨酸钾3重量份；
[0020] 三氯蔗糖2重量份；
[0021] 余量为水。
[0022] 优选的，所述灵芝提取液由如下步骤制得：取灵芝300重量份，加入浓度为1 %的 氨水中煎煮2次，每次氨水的加入量为灵芝药材的8重量倍量，每次煎煮2h ;再加水煎煮1 次，水的加入量为灵芝药材的8倍量，煎煮2h，合并各次煎煮液，过滤，浓缩至清膏；调节所 述清膏的pH值5. 0-5. 2,并将所述清膏充分搅拌均匀，静置6h，过滤，取上清液，即为所述灵 芝提取液。
[0023] 所述调节清膏pH的步骤采用柠檬酸进行调节。
[0024] 所述灵芝口服液还包括100-120重量份的山梨醇。
[0025] 所述山梨醇的添加量为113重量份。
[0026] 制备本发明所述的灵芝口服液的方法，包括以下步骤：
[0027] 1)按照选定的重量份取灵芝原料，按照选定的方法提取得到所述灵芝提取液，备 用；
[0028] 2)向步骤1)中得到的所述灵芝提取液中加入选定量的谷氨酸钠、山梨酸钾以及 三氯蔗糖，加水定容至1〇〇〇体积份，搅拌均匀并分装，即得。
[0029] 所述步骤2)中还包括加入100-120重量份山梨醇的步骤。优选的，所述山梨醇的 添加量为113重量份。
[0030] 本发明的上述技术方案，相比现有技术具有以下优点：
[0031] (1)本发明的灵芝口服液，采用三氯蔗糖调节口感，同时加入2-3重量份的谷氨酸 钠，避免了加入蔗糖等作为矫味剂、而使糖尿病患者无法服用的问题，并且，口感良好，服用 者接受度较高；与此同时，经实验表明，上述配方制得的灵芝口服液可达到较好的稳定性， 较易贮存；
[0032] (2)本发明所述的灵芝口服液，还可以通过加入山梨醇调整整个体系的浓度状态， 以使其符合药品标准。
[0033] 效果例
[0034] 为说明本发明的技术效果，对以下灵芝口服液进行实验：
[0035] 1、实验材料仪器
[0036] 1. 1原辅材料
[0037] 灵芝，谷氨酸钠，山梨酸钾，氨水，柠檬酸，三氯蔗糖，普通甜菊糖苷（90% )，A苷甜 菊糖（40% )，酶改质甜菊糖苷，蔗糖，山梨醇，260目滤布。
[0038] 1. 2玻璃仪器
[0039] 回流提取仪一套，旋转蒸发仪，梅婆比重计、温度计及量筒，电炉，电热套，粗滤器、 精滤器，微孔滤膜，5000ml烧杯1个，1000ml烧杯2个，250ml或500ml烧杯17个，100ml量 筒1个，500ml量筒1个，10ml 口服液瓶及盖300套，恒温培养箱箱。
[0040] 2、实验方法
[0041] 2. 1 口 感实验
[0042] 以口感为指标，采用双盲模拟测试，在测试组织者和被测试都不知道的情况下进 行口感品尝测试。根据口感结果确定最优口感的甜味剂种类，以及最优口感用量。测试的 各灵芝口服液的制备方法及灵芝提取液的制备方法与实施例1相同，各灵芝口服液的原料 配方如下表1所示。
[0043] 表1各灵芝口服液配方
[0044]
【权利要求】
1. 一种无蔗糖灵芝口服液，其特征在于，每1000体积份所述灵芝口服液包括以下成 分： 灵芝提取液； 谷氨酸钠2-3重量份； 山梨酸钾2-4重量份； 二氯鹿糖〇. 5-3重量份； 余量为水； 其中，所述灵芝提取液由如下步骤制得：取灵芝280-320重量份，加入浓度为 0. 5-1. 5%的氨水中煎煮2次，每次氨水的加入量为灵芝药材重量的7-9倍量，每次煎煮 1. 5-2. 5h ;再加水煎煮1次，水的加入量为灵芝药材重量的7-9倍量，煎煮1. 5-2. 5h，合并 各次煎煮液，过滤，浓缩至清膏；调节所述清膏的pH值5. 0-5. 2,并将所述清膏充分搅拌均 匀，静置5-8h，过滤，取上清液，即为所述灵芝提取液； 所述重量份与体积份的关系为g/mL的关系。
2. 根据权利要求1所述的灵芝口服液，其特征在于，每1000体积份所述灵芝口服液包 括以下成分： 灵芝提取液； 谷氨酸钠2. 5重量份； 山梨酸钾3重量份； 三氯蔗糖2重量份； 余量为水。
3. 根据权利要求2所述的灵芝口服液，其特征在于，所述灵芝提取液由如下步骤制得： 取灵芝300重量份，加入浓度为1 %的氨水中煎煮2次，每次氨水的加入量为灵芝药材重量 的8倍量，每次煎煮2h ;再加水煎煮1次，水的加入量为灵芝药材重量的8倍量，煎煮2h，合 并各次煎煮液，过滤，浓缩至清膏；调节所述清膏的pH值5. 0-5. 2,并将所述清膏充分搅拌 均匀，静置6h，过滤，取上清液，即为所述灵芝提取液。
4. 根据权利要求1-3任一所述的灵芝口服液，其特征在于，所述调节清膏pH的步骤采 用柠檬酸进行调节。
5. 根据权利要求1-4任一所述的灵芝口服液，其特征在于，所述灵芝口服液还包括 100-120重量份的山梨醇。
6. 根据权利要求5所述的灵芝口服液，其特征在于，所述山梨醇的添加量为113重量 份。
7. -种制备权利要求1-4任一所述的灵芝口服液的方法，其特征在于，包括以下步骤： 1) 按照选定的重量份取灵芝原料，按照选定的方法提取得到所述灵芝提取液，备用； 2) 向步骤1)中得到的所述灵芝提取液中加入选定量的谷氨酸钠、山梨酸钾以及三氯 蔗糖，加水定容至1000体积份，搅拌均匀并分装，即得。
8. 根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中还包括加入100-120 重量份山梨醇的步骤。
9. 根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于：所述山梨醇的添加量为113重量份。
【文档编号】A61P39/06GK104137989SQ201410365795
【公开日】2014年11月12日 申请日期:2014年7月29日 优先权日:2014年7月29日
【发明者】滕健, 仇萍, 彭祖仁, 吴飞驰 申请人:湖南正清制药集团股份有限公司