专利名称：雪灵芝保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明属于饮料，尤其是具有强身健体功能的保健饮料制品。
山居雪灵芝及其同属植物是特产于西藏高海拔地带的野生植物，民间曾有人用于食用。近来发现该类植物中含有丰富的有益人们健康的药物及营养成分。
本发明的目的就是以山居雪灵芝及其同属植物提取物为活性成分，采用适当的工艺，辅之以一定配料，制得一种纯天然原料的强身健体保健饮料。
本发明采用以下一种或多种成分提取物为主要活性成分制成1)山居雪灵芝(Arenarira edeworthiana)2)山南雪灵芝(A.shannanensis)3)西藏雪灵芝(A.oreophila)4)甘肃雪灵芝(A.kansuensis)5)垫状雪灵芝(A.pulvinata)6)藓状雪灵芝(A.bryphylla)7)密生雪灵芝(A.densissima)8)瘦叶雪灵芝(A.ischnophylla)9)尖瓣雪灵芝(A.kansuensis Var.aropetala)
在制造过程中加入辅料，原料配比为1)雪灵芝提取物(可溶性固形物9％) 0.2～1.5％2)甜味剂 2～5％3)蜂蜜 4～7％4)沙棘汁(可溶性固形物2％)4～8％5)蛋黄水解物 0.05～0.2％6)红茶汁 余量配制时将雪灵芝及同属植物的一种或多种作为原料，清洗干燥，粉碎至40目左右，过筛，用水煎煮，经真空浓缩，过滤制得雪灵芝提取物，以此为活性成分制造饮料，经与配料混合、过滤、分装、灭菌后制得产品。
鉴于雪灵芝提取物(为雪灵芝皂甙，雪灵芝多糖等多种有效成分的混合物)本身具有良好的药用效果、抗癌、抗病和营养功能，本饮料实为一种全天然的具有祛病健身功能的保健饮料。
为便于携带，本发明还可制成固体饮料，即将加工所得雪灵芝浓缩液与配料混合后，经喷雾干燥制粒后得到雪灵芝固体饮料。
权利要求
1.雪灵芝保健饮料，其特征在于，用以下一种或多种成分提取物为主要活性成分制成1)山居雪灵芝(Arenarira edeworthiana)2)山南雪灵芝(A. shannanensis)3)西藏雪灵芝(A. oreophila)4)甘肃雪灵芝(A. kansuensis)5)垫状雪灵芝(A. pulvinata)6)藓状雪灵芝(A. bryphylla)7)密生雪灵芝(A. densissima)8)瘦叶雪灵芝(A. isohnophylla)9)尖瓣雪灵芝(A. kansuensis Var. aropetala)
2.根据权利要求1所述的雪灵芝保健饮料，其特征在于，由以下成分组成1)雪灵芝提取物(可溶性固形物9％) 0.2～1.5％2)甜味剂 2～5％3)蜂蜜4～7％4)沙棘汁(可溶性固形物2％) 4～8％5)适量水解物 0.05～0.2％6)红茶汁 余量
3.根据权利要求1所述的雪灵芝保健饮料，其特征在于，采用如下工艺制得将山居雪灵芝或其同属植物的一种或多种经粉碎过筛→煎煮→真空浓缩→过滤后得到的雪灵芝提取物，经与配料混合、过滤、分装、灭菌后制得产品。
4.根据权利要求3所述的雪灵芝保健饮料，其特征在于，喷雾干燥制粒后得到固体饮料。
全文摘要
本发明公开了一种雪灵芝保健饮料，以高海拔地区野生雪灵芝为原料提取的浓缩液，配以甜味剂、沙棘清汁、蛋黄水解物、红茶汁等辅料，经浓缩混合→过滤→分装→灭菌后制得。该饮料具有增强人们的免疫抗病能力、抗疲劳能力和营养健身的效果。
文档编号A23L1/28GK1122211SQ9411195
公开日1996年5月15日 申请日期1994年11月4日 优先权日1994年11月4日
发明者周榜第, 张永超, 徐维光, 张捷, 刘国钧, 丁积善 申请人:西藏自治区太阳能研究示范中心