本发明涉及一种消脂化积中草药食用膏点及其生产工艺，属于保健食品制备技术领域。
背景技术：
血脂是血浆中的中性脂肪(甘油三酯和胆固醇)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称，广泛存在于人体中。它们是生命细胞的基础代谢必需物质。一般说来，血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇，其中甘油三酯参与人体内能量代谢，而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。但是甘油三酯和胆固醇的含量过高，会对人体造成负面影响，而随着人们饮食结构常常为高脂高热量，血脂高的现象越来越普遍。
其甘油三脂高的原因主要有两大类型：原发性和继发性。原发性甘油三酯高常见于遗传，而继发性则可以继发于疾病，如糖尿病、肾病综合征、甲状腺功能减退、透析、胆道阻塞等。甘油三酯高也可继发于不良生活习惯，如饮食、烟酒等。继发性是由于不良的生活习惯引起。因为甘油三酯大部分是从饮食中获得的，只有少部分是人体自身合成的。当进食大量脂肪类、尤其是动物脂肪食品后，体内甘油三酯水平明显升高；过多的碳水化合物，尤其是加工精细的粮食进入体内后，会引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。另外，饮酒可以刺激甘油三酯的加速合成。这都说明不良生活习惯为什么会导致甘油三酯过高。所以，我们更应该注意生活习惯，避免或者尽量减少致使甘油三酯偏高的原因。
甘油三脂高的危害除了动脉粥样硬化以外，还可以引起血管堵塞、形成血栓。一旦血管堵塞75％以上，即对生命造成很大的威胁。针对于此，有不少针对三脂高人群的开发的保健产品或技术出现，尤其是中成药。CN200610010108.4公开了一种降血脂中药及其制备方法，由丹参140g、党参70g、当归70g、三七47g、天麻90g、地龙70g、决明子70g、山楂70g、黄精70g、何首乌70g、菟丝子70g、陈皮90g、半夏70g、柴胡70g制备而成；CN201210042318.7公开了一种具有降压降血脂功能的中药制剂或中药保健品，通过将银杏叶提取物、山楂提取物、荷叶提取物、罗布麻提取物、绞股蓝提取物、党参和海带粉有机结合，制成粉末状的囊心料，再用胶囊壳包装制成具有降压降血脂功能的硬胶囊产品；CN201310493268.9公开了一种具有辅助降血脂功能的中药养生制剂，由红曲40-60，泽泻提取物15-35，白术提取物10-30，富硒酵母1-10等制成。中草药具有取材天然，作用平稳，毒副作用小等优点，尽管有关的中成药产品多种多样，但是毕竟是药三分毒，不能长期饮用。因此，一种可长期服用、有效的中药调理方式，十分有必要。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种消脂化积中草药食用膏点，该食用膏点主要采用山楂、决明子、桃仁、益母草、夏枯草、鸡内金、豆蔻仁、佛手、桑椹子等食材为主要原料，配以马铃薯变性淀粉、马蹄变性淀粉为辅料，经挑选、熬煮、过滤、调配、浓缩、收膏、均质、灌装、封罐、灭菌、包装而成的一款健康食品，具有较强消脂化积作，适合三脂偏高人群食用。
为实现上述发明的目的，本发明采取的技术方案如下：
一种消脂化积中草药食用膏点，原料由以下重量份的组分制成：
本发明的另一个目的是提供一种消脂化积中草药食用膏点的生产工艺，包括以下步骤：
(1)淀粉糖的制作：首先将马铃薯粉、马蹄粉和2-4倍重量的水，置入调拌缸慢慢调拌均匀成淀粉乳，用碳酸钠溶液将粗淀粉乳的pH调至6.5±0.2，然后将淀粉乳就反复3次用胶体磨研磨乳化后，将初步调配好的淀粉乳再置入夹层锅，使其升温至110℃-135℃，在淀粉乳受热膨胀的条件下，加入耐高温液化酶，让淀粉乳水解30～40分钟，同时均匀搅拌，大分子链条分裂成小分子；之后，淀粉乳经水解调和均匀后，再置入保温罐，将水解后的淀粉乳温度降至55℃±2℃，用HCl溶液将淀粉乳PH值控制在4.0-4.5范围内，再加入糖化酶让水解后的淀粉乳水解50-60分钟，从而得到马铃薯淀粉糖；
(2)选料：将山楂、决明子、桃红、益母草、夏枯草、鸡内金、豆蔻仁、佛手、桑椹子按配方设定的份量逐味清洗，去掉泥砂、杂质，再投入吊筐，放进夹层锅，用大火煮沸15-30分钟，再用小火煮10-20分钟，让食材的药效在温水里慢慢溶解出来，从而制得含有药效的食用植物混合液；
(3)煮料：将含有药效的食用植物混合液经过收集缸收集后，加入姜汁通过第一道120s过滤，和已制得的马铃薯淀粉糖混合后，再经第二道120s过滤，并调和均匀后，经均质机20-40MPa大气压均质；
(4)膏体制备：再将混合乳化液置于保温罐，迅速加温至70-83℃时，加入马蹄粉和马铃薯淀粉糖，慢慢收膏，即得食用膏点；
(5)高温杀菌：采用三片马口铁罐装包装，加工成罐头产品；灌装封盖密封后，让膏体在马口铁罐内得到中心温度118±2℃，保温保压15-30分钟高温杀菌；
(6)常温冷却检测包装。
各组分的功效和作用如下：
生姜汁：温中止呕、发汗解表、润肺止咳。与生姜相比，偏于有化痰、止呕。
山楂：健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。
决明子：润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。
益母草：味辛苦、凉，活血、祛淤、调经、消水。
夏枯草：清热泻火，明目，散结消肿。。
桃仁：具有活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘的功效。用于经闭痛经，瘕瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘。
鸡内金：健胃消食，涩精止遗，通淋化石。用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。。
豆蔻仁：化湿行气，温中止呕，开胃消食。用于湿阻中焦，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。
佛手：理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃。
【性状】本品为淡褐色的固体状，味甘香。
【功能与主治】
治疗功能：可三脂偏高人群的食疗，具有健脾疏肝、消脂化积的功效。
保健功能：消脂化积、活血祛瘀、清肝火、散郁结、健脾理气，可长期服用。
【用法与用量】每天喝10-30g。
【注意】婴幼儿、孕妇忌饮用。
本发明的有益效果是：
(1)本发明提供的消脂化积中草药食用膏点，通过山楂、决明子二味具有较强消脂化积作用的食材，配以具有活血祛瘀功效的桃仁、益母草，具有清肝火、散郁结功效的夏枯草，再配以鸡内金、豆蔻仁、佛手、生姜等健脾理气的食材，从而达到健脾疏肝、消脂化积、药食同源的功效。在此基础上，再配以植物(马蹄、马铃薯)淀粉转化糖、小分子糖，具有软化人体心血管的特殊功效，让本产品药食同源的效果倍增，使三脂偏高人群通过食疗就能获得健康效果。
(2)本发明提供的生产工艺，简便化流程化，适于大规模生产。
下面用一些病例说明本发明的效果：
1、黄女士，55岁，爱肉食不爱吃蔬菜。前阵子的体检发现甘油三脂含量竟高达9.30mml/L，处于极高水平。吃降脂药一段时间后仍效果不好。后来坚持食用本产品半年时间后，甘油三脂含量下降2.30mml/L，恢复正常水平。
2、李大爷，退休干部，61岁。发现血压升高6年，血脂增高1个月，服用降脂组合药1个月血脂仍维持在较高水平。经食用本产品2个月后，并配合适当饮食，血压血脂将恢复正常水平，且无副作用反应出现。
3、张先生，58岁。体检血脂高，主要是高油三脂高出一倍，在3.5左右，服用力平之一年多，一直只能控制在个3.0mml/L左右。后来经人介绍食用本产品3年时间后，甘油三脂含量下降2.50mml/L，效果明显，且无任何副作用。张先生表示会继续食用。
4、等先生，48岁。由于暴饮暴食的原因，血脂一种维持在较高的水平。一次饭局后，出现严重头晕目眩。经住院治疗，病情得到一定的控制，但是不时还会出现头晕目眩的症状。后来服用本产品半年后，头晕目眩消失，血脂指标也恢复到正常水平。
5、王某，男，36岁，某公司老总。由于工作的原因，经常应酬，导致两年前出现血脂升高，且最近三个月发现血脂进一步升高。服用过一段时间西药，但是病情反反复复，血脂水平得不到很好的控制。经食用本产品2个月后，血脂水平，特别是甘油三酯含量明显下降，身体也感觉比以往舒适。
具体实施方式
下面通过实例对本发明做进一步详细说明，这些实例仅用来说明本发明，并不限制本发明的范围。
实施例1
一种消脂化积中草药食用膏点，原料由以下重量份的组分制成：
其生产工艺，包括以下步骤：
(1)淀粉糖的制作：首先将马铃薯粉、马蹄粉和2-4倍重量的水，置入调拌缸慢慢调拌均匀成淀粉乳，用碳酸钠溶液将粗淀粉乳的pH调至6.5±0.2，然后将淀粉乳就反复3次用胶体磨研磨乳化后，将初步调配好的淀粉乳再置入夹层锅，使其升温至110℃，在淀粉乳受热膨胀的条件下，加入耐高温液化酶，让淀粉乳水解30分钟，同时均匀搅拌，大分子链条分裂成小分子；之后，淀粉乳经水解调和均匀后，再置入保温罐，将水解后的淀粉乳温度降至55℃±2℃，用HCl溶液将淀粉乳PH值控制在4.0-4.5范围内，再加入糖化酶让水解后的淀粉乳水解50分钟，从而得到马铃薯淀粉糖；
(2)选料：将山楂、决明子、桃红、益母草、夏枯草、鸡内金、豆蔻仁、佛手、桑椹子按配方设定的份量逐味清洗，去掉泥砂、杂质，再投入吊筐，放进夹层锅，用大火煮沸15分钟，再用小火煮10分钟，让食材的药效在温水里慢慢溶解出来，从而制得含有药效的食用植物混合液；
(3)煮料：将含有药效的食用植物混合液经过收集缸收集后，加入姜汁通过第一道120s过滤，和已制得的马铃薯淀粉糖混合后，再经第二道120s过滤，并调和均匀后，经均质机20MPa大气压均质；
(4)膏体制备：再将混合乳化液置于保温罐，迅速加温至70℃时，加入马蹄粉和马铃薯淀粉糖，慢慢收膏，即得食用膏点；
(5)高温杀菌：采用三片马口铁罐装包装，加工成罐头产品；灌装封盖密封后，让膏体在马口铁罐内得到中心温度118±2℃，保温保压15分钟高温杀菌；
(6)常温冷却检测包装。
实施例2
一种消脂化积中草药食用膏点，原料由以下重量份的组分制成：
其生产工艺，包括以下步骤：
(1)淀粉糖的制作：首先将马铃薯粉、马蹄粉和2-4倍重量的水，置入调拌缸慢慢调拌均匀成淀粉乳，用碳酸钠溶液将粗淀粉乳的pH调至6.5±0.2，然后将淀粉乳就反复3次用胶体磨研磨乳化后，将初步调配好的淀粉乳再置入夹层锅，使其升温至135℃，在淀粉乳受热膨胀的条件下，加入耐高温液化酶，让淀粉乳水解40分钟，同时均匀搅拌，大分子链条分裂成小分子；之后，淀粉乳经水解调和均匀后，再置入保温罐，将水解后的淀粉乳温度降至55℃±2℃，用HCl溶液将淀粉乳PH值控制在4.0-4.5范围内，再加入糖化酶让水解后的淀粉乳水解60分钟，从而得到马铃薯淀粉糖；
(2)选料：将山楂、决明子、桃红、益母草、夏枯草、鸡内金、豆蔻仁、佛手、桑椹子按配方设定的份量逐味清洗，去掉泥砂、杂质，再投入吊筐，放进夹层锅，用大火煮沸30分钟，再用小火煮20分钟，让食材的药效在温水里慢慢溶解出来，从而制得含有药效的食用植物混合液；
(3)煮料：将含有药效的食用植物混合液经过收集缸收集后，加入姜汁通过第一道120s过滤，和已制得的马铃薯淀粉糖混合后，再经第二道120s过滤，并调和均匀后，经均质机40MPa大气压均质；
(4)膏体制备：再将混合乳化液置于保温罐，迅速加温至83℃时，加入马蹄粉和马铃薯淀粉糖，慢慢收膏，即得食用膏点；
(5)高温杀菌：采用三片马口铁罐装包装，加工成罐头产品；灌装封盖密封后，让膏体在马口铁罐内得到中心温度118±2℃，保温保压30分钟高温杀菌；
(6)常温冷却检测包装。
实施例3
一种消脂化积中草药食用膏点，原料由以下重量份的组分制成：
其生产工艺，包括以下步骤：
(1)淀粉糖的制作：首先将马铃薯粉、马蹄粉和2-4倍重量的水，置入调拌缸慢慢调拌均匀成淀粉乳，用碳酸钠溶液将粗淀粉乳的pH调至6.5±0.2，然后将淀粉乳就反复3次用胶体磨研磨乳化后，将初步调配好的淀粉乳再置入夹层锅，使其升温至120℃，在淀粉乳受热膨胀的条件下，加入耐高温液化酶，让淀粉乳水解35分钟，同时均匀搅拌，大分子链条分裂成小分子；之后，淀粉乳经水解调和均匀后，再置入保温罐，将水解后的淀粉乳温度降至55℃±2℃，用HCl溶液将淀粉乳PH值控制在4.0-4.5范围内，再加入糖化酶让水解后的淀粉乳水解55分钟，从而得到马铃薯淀粉糖；
(2)选料：将山楂、决明子、桃红、益母草、夏枯草、鸡内金、豆蔻仁、佛手、桑椹子按配方设定的份量逐味清洗，去掉泥砂、杂质，再投入吊筐，放进夹层锅，用大火煮沸23分钟，再用小火煮15分钟，让食材的药效在温水里慢慢溶解出来，从而制得含有药效的食用植物混合液；
(3)煮料：将含有药效的食用植物混合液经过收集缸收集后，加入姜汁通过第一道120s过滤，和已制得的马铃薯淀粉糖混合后，再经第二道120s过滤，并调和均匀后，经均质机30MPa大气压均质；
(4)膏体制备：再将混合乳化液置于保温罐，迅速加温至76℃时，加入马蹄粉和马铃薯淀粉糖，慢慢收膏，即得食用膏点；
(5)高温杀菌：采用三片马口铁罐装包装，加工成罐头产品；灌装封盖密封后，让膏体在马口铁罐内得到中心温度118±2℃，保温保压21分钟高温杀菌；
(6)常温冷却检测包装。
实施例4
一种消脂化积中草药食用膏点，原料由以下重量份的组分制成：
其生产工艺，包括以下步骤：
(1)淀粉糖的制作：首先将马铃薯粉、马蹄粉和2-4倍重量的水，置入调拌缸慢慢调拌均匀成淀粉乳，用碳酸钠溶液将粗淀粉乳的pH调至6.5±0.2，然后将淀粉乳就反复3次用胶体磨研磨乳化后，将初步调配好的淀粉乳再置入夹层锅，使其升温至115℃，在淀粉乳受热膨胀的条件下，加入耐高温液化酶，让淀粉乳水解32分钟，同时均匀搅拌，大分子链条分裂成小分子；之后，淀粉乳经水解调和均匀后，再置入保温罐，将水解后的淀粉乳温度降至55℃±2℃，用HCl溶液将淀粉乳PH值控制在4.0-4.5范围内，再加入糖化酶让水解后的淀粉乳水解51分钟，从而得到马铃薯淀粉糖；
(2)选料：将山楂、决明子、桃红、益母草、夏枯草、鸡内金、豆蔻仁、佛手、桑椹子按配方设定的份量逐味清洗，去掉泥砂、杂质，再投入吊筐，放进夹层锅，用大火煮沸18分钟，再用小火煮13分钟，让食材的药效在温水里慢慢溶解出来，从而制得含有药效的食用植物混合液；
(3)煮料：将含有药效的食用植物混合液经过收集缸收集后，加入姜汁通过第一道120s过滤，和已制得的马铃薯淀粉糖混合后，再经第二道120s过滤，并调和均匀后，经均质机28MPa大气压均质；
(4)膏体制备：再将混合乳化液置于保温罐，迅速加温至73℃时，加入马蹄粉和马铃薯淀粉糖，慢慢收膏，即得食用膏点；
(5)高温杀菌：采用三片马口铁罐装包装，加工成罐头产品；灌装封盖密封后，让膏体在马口铁罐内得到中心温度118±2℃，保温保压19分钟高温杀菌；
(6)常温冷却检测包装。
实施例5
一种消脂化积中草药食用膏点，原料由以下重量份的组分制成：
其生产工艺，包括以下步骤：
(1)淀粉糖的制作：首先将马铃薯粉、马蹄粉和2-4倍重量的水，置入调拌缸慢慢调拌均匀成淀粉乳，用碳酸钠溶液将粗淀粉乳的pH调至6.5±0.2，然后将淀粉乳就反复3次用胶体磨研磨乳化后，将初步调配好的淀粉乳再置入夹层锅，使其升温至130℃，在淀粉乳受热膨胀的条件下，加入耐高温液化酶，让淀粉乳水解38分钟，同时均匀搅拌，大分子链条分裂成小分子；之后，淀粉乳经水解调和均匀后，再置入保温罐，将水解后的淀粉乳温度降至55℃±2℃，用HCl溶液将淀粉乳PH值控制在4.0-4.5范围内，再加入糖化酶让水解后的淀粉乳水解58分钟，从而得到马铃薯淀粉糖；
(2)选料：将山楂、决明子、桃红、益母草、夏枯草、鸡内金、豆蔻仁、佛手、桑椹子按配方设定的份量逐味清洗，去掉泥砂、杂质，再投入吊筐，放进夹层锅，用大火煮沸27分钟，再用小火煮18分钟，让食材的药效在温水里慢慢溶解出来，从而制得含有药效的食用植物混合液；
(3)煮料：将含有药效的食用植物混合液经过收集缸收集后，加入姜汁通过第一道120s过滤，和已制得的马铃薯淀粉糖混合后，再经第二道120s过滤，并调和均匀后，经均质机36MPa大气压均质；
(4)膏体制备：再将混合乳化液置于保温罐，迅速加温至80℃时，加入马蹄粉和马铃薯淀粉糖，慢慢收膏，即得食用膏点；
(5)高温杀菌：采用三片马口铁罐装包装，加工成罐头产品；灌装封盖密封后，让膏体在马口铁罐内得到中心温度118±2℃，保温保压25分钟高温杀菌；
(6)常温冷却检测包装。