本发明涉及一种玉百合解烦汤及其制备方法,属于传统草药的未确定结构的药物制剂技术领域。
背景技术:
夏日烦躁,汗出少津,吃冷饮易伤脾胃,冷饮中添加剂较多,不利于健康,而一些滋补性的汤药虽然可以一定程度上减弱这种症状,但配方复杂,多由十几二十种中草药配制而成,操作复杂,使用不便。
基于此,做出本申请。
技术实现要素:
针对现有汗多少津状态下所存在的上述缺陷,本申请提供一种配方简单、操作便捷的玉百合解烦汤。
为实现上述目的,本申请采取的技术方案如下:
玉百合解烦汤,由玉竹、百合、蛤蜊肉配水炖煮而成,所述的玉竹、百合、蛤蜊肉的添加质量比为1:1-2:2-3,玉竹、百合、蛤蜊肉总质量与水的质量比为1:3-5。
进一步的,作为优选:
所述的玉竹、百合、蛤蜊肉的添加质量比为1:1.5:2.5。
所述的玉竹、百合、蛤蜊肉总质量与水的质量比为1:3.5-4。
所述的水选用温度为室温到80℃之间。
同时,本申请还提供了一种上述玉百合解烦汤的制备方法,将原料玉竹、百合、蛤蜊肉清洗后,加水煮沸,再文火炖煮至玉竹、百合、蛤蜊肉总质量与水的质量比为1:3-5。
本申请的工作原理及有益效果如下:
(1)本申请以玉竹、百合、蛤蜊肉作为原料,其中的玉竹肉质黄白色,气微,味甘,养阴润燥,生津止渴;百合补中益气,可除浮肿胪胀、痞满寒热、通身疼痛及乳难喉痹,有安心定胆益志、养五脏、温肺止嗽等功效;两者不仅从色泽上赋予汤汁鲜艳清爽的颜色,满足“色”的要求,而且口感也清爽;蛤蜊干营养物质丰富,蛤肉含糖类、蛋白质、脂肪、烟酸、无机盐以及维生素A、B1、B2。,并具有润五脏、止消渴、软坚散肿利尿等功效。玉竹、百合口感清爽,蛤蜊则满足营养的需求,三者相互配合,实现生津利尿的同时,不伤脾胃。
(2)本申请将原料与水先进行煮沸,再转为慢火炖煮,使原料处于温水甚至沸水(即50-100℃)中进行,既有利于百合、蛤蜊肉的发开,也方便其中有效成分分散到汤汁中,有效利用率高,整体温和,不会伤及脾胃,整体制备简便,上口舒爽,亦饮亦菜,滋阴润脏,消渴调养。
具体实施方式
本实施例中,玉百合解烦汤的构成参见表1所示。
表1不同实施条件下的玉百合解烦汤构成
制备:将各原料洗净,锅中加水1000g,煮沸,慢火炖半小时,留汤约500g。
服法:分两日饮,隔一两天,重复准备,饮用。
实施例1-3为常温(常温水为20-25℃)水煮沸,对比实施例1、2、3可知,随着百合添加量的增加,补中益气,可安心定胆益志、养五脏、温肺止嗽,汤汁越加温和;随着蛤蜊肉的递增,所形成的消烦汤汤色稍淡,但汤汁趋于浓稠,汤中荤成分含量增加,更具有营养,滋阴润脏、消渴调养效果显著,而这两种趋势在实施例4-6、实施例7-9、实施例10-12中体现也较为分明;对上述四组实验进行平行对比可以看出,将初始添加水的温度分别设置为常温、50℃、80℃、100℃,则可以看出:随着水温的升高,所炖煮的汤汁味道越加浓郁,即原始添加水的温度升高,有利于百合、玉竹以及蛤蜊肉的发开,从而在炖煮过程中,可以更好的融入并形成汤水,但初始添加的水温超过80℃时,对于发开阶段的百合、玉竹以及蛤蜊肉而言,容易造成硬化,不利于口感和嚼劲,因此当玉竹、百合、蛤蜊肉的添加质量比为1:1.5:2.5、玉竹、百合、蛤蜊肉总质量与水的质量比为1:3.5-4、水温控制在50-80℃时,各原料发开均匀、肉质松软,汤汁浓郁。
以上内容是结合本发明创造的优选实施方式对所提供技术方案所作的进一步详细说明,不能认定本发明创造具体实施只局限于上述这些说明,对于本发明创造所属技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明创造构思的前提下,还可以做出若干简单推演或替换,都应当视为属于本发明创造的保护范围。