1.一种软组织定型切割刀，其特征在于：包括刀柄(1)、刀架(2)和两片刀片(3)，所述刀柄(1)下端固定设置在刀架(2)上表面上，两个所述刀片(3)垂直连接设置在所述刀架(2)上，两个所述刀片(3)平行布置。
2.根据权利要求1所述的软组织定型切割刀，其特征在于：所述刀架(2)上设置有刻度标记(4)，所述刀片(3)与所述刀架(2)可解除式卡接。
3.根据权利要求2所述的软组织定型切割刀，其特征在于：所述刀片(3)与所述刀架(2)之间通过固定件(5)连接，所述刀片(3)与所述固定件(5)可解除式卡接，所述固定件(5)与所述刀架(2)可滑动卡接设置在所述刀架(2)上。
4.根据权利要求3所述的软组织定型切割刀，其特征在于：所述刀架(2)沿长度方向中心位置设置有滑道(6)，所述固定件(5)上部中心设置有螺纹孔，所述固定件(5)通过螺钉(7)可解除式固定在所述滑道(6)上，所述螺钉(7)的螺纹与所述螺纹孔连接。
5.根据权利要求3所述的软组织定型切割刀，其特征在于：所述固定件(5)下端侧表面上设置有安装凸起(8)，所述刀片(3)在中心位置设置有安装孔(9)，所述安装凸起(8)与所述安装孔(9)可解除式卡接。
6.根据权利要求1-5任意一项所述的软组织定型切割刀，其特征在于：所述刀柄(1)中下部外表面上设置有防滑层(10)，所述防滑层(10)与所述刀柄(1)一体成形。
7.根据权利要求6所述的软组织定型切割刀，其特征在于：所述防滑层(10)为防滑凸起或防滑凹槽。