1.一种焦糖化空心纳米材料，所述的焦糖化空心纳米材料为弹性完整空心球状或弹性不完整空心球状，粒径为30-1500nm；完整空心球状纳米材料的粒径为800-1000nm，不完整空心球状纳米材料的粒径为600–800nm，不完整空心球状为空心半球状。
2.一种焦糖化空心纳米材料的制备方法，包括步骤如下：
(1)将葡萄糖粉末、油酸钠加入到水中缓慢搅拌，得到透明溶液；向透明溶液中加入钠盐，混合均匀，得混合液；
(2)将混合液转移到反应釜中加热到160℃-200℃，反应2-6h；
(3)反应完成后溶液冷却到室温进行离心处理，离心分离得到的固体物洗涤后真空干燥，得到焦糖化空心纳米材料。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，葡萄糖与水的质量体积比为：(2-6)：(20-40)，单位：g/ml。
4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，油酸钠与水的摩尔体积比为：(1.5-6)：(20-40)，单位：mmol/ml。
5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述的钠盐为nacl或硼酸钠。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，nacl的加入量与水的质量体积比为(0.5-5)：(20-40)mg/ml；硼酸钠与水的质量体积比为(50-500)：(20-40)mg/ml。
7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，反应温度为170℃-180℃，反应时间为3-4h，步骤(3)中，离心转速为6000-12000rpm。
8.一种焦糖化空心纳米材料的制备方法，包括步骤如下：
(1)将3g葡萄糖粉末、3mmol油酸钠加入到30ml水中缓慢搅拌，得到透明溶液；向透明溶液中加入0.1g硼酸钠，混合均匀，得混合液；
(2)将混合液转移到反应釜中加热到170℃，反应4h；
(3)反应完成后溶液冷却到室温进行6000rpm离心，离心分离得到的固体物洗涤后真空干燥，得到尺寸800–1500nm高分散焦糖化空心纳米材料。
9.一种焦糖化空心纳米材料的制备方法，包括步骤如下：
(1)将3g葡萄糖粉末、3mmol油酸钠加入到30ml水中缓慢搅拌，得到透明溶液；向透明溶液中加入0.1m的nacl0.1ml，混合均匀，得混合液；
(2)将混合液转移到反应釜中加热到170℃，反应4h；
(3)反应完成后溶液冷却到室温进行6000rpm离心，离心分离得到的固体物洗涤后真空干燥，得到粒径600-800nm高分散焦糖化空心纳米材料。
10.一种焦糖化空心纳米材料的应用，用于超声成像或疏水性药物的负载和光热治疗，焦糖化空心纳米材料的应用浓度为0.0625-1.0mg/ml。