一种知母药材的鲜切片加工方法
【专利说明】
一、技术领域
[0001]本发明涉及医药技术领域的一种知母药材的鲜切片加工方法，特别是对知母药材鲜切片及干燥环节技术参数进行设定的一种知母药材的鲜切片产地加工方法。
二、【背景技术】
[0002]知母为常用的中药材，来源于百合科植物知母(Anemarrhena asphodeloideBunge.)的根茎。始载于《神农本草经》，列为中品，其药用历史悠久，具有清热泻火，润肠滑燥、止渴除烦等功效。在我国主要分布于河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、吉林等省区，在河南、山东和安徽省也有分布。药理研究证明知母皂苷类成分和双苯吡酮类成分有明确的药理作用，是知母药材中主要的药用活性成分。其中皂苷类成分主要是知母皂苷BII (timosaponin BH)和知母阜苷AIII (timosaponin AIII);双苯批酮类成分主要是芒果苷(mangiferin)和新芒果苷(neomangiferin)。2010版中国药典规定:知母药材照高效液相色谱法测定芒果苷含量不得少于0.7% ;照高效液相色谱法测定知母皂苷BII含量不得少于3%。
[0003]多年来，知母传统切片的加工方法是把采挖出的鲜知母根茎先晒干，在切片之前再进行浸泡润制软化后进行切片，切完片后的知母还要再进行干燥，这样的传统切片方法比较繁琐，在反复干燥和润制的过程中需要大量时间及人力物力的投入；同时在浸泡润制过程中也会有些活性成分随水分流失。基于这样的问题，考虑知母能否在鲜药材时就进行切片，切片后直接进行干燥即可，这样不但可以大大降低繁琐工序，缩短加工环节，节约成本，还可以避免有效成分随水流失。而知母鲜切片的质量研究及工艺参数尚未见文献报道。
[0004]另外，在2010版《中国药典》中提到知母的干燥方式为晒干，然而，自然晒干方式一般需要2?3个月，所需时间较长，在实际产地加工过程中，常用烘干方法进行干燥，烘干方法应用于中药材产地加工，提高了加工的效率，使药材产地加工逐渐实现规模化和产业化。但是什么样的烘干温度不会影响知母药材的质量，目前也未见相关文献报道。
[0005]鉴于此，本试验设定不同含水量条件下知母鲜药材进行切片加工，与传统润切方法进行比较，并对知母药材产地加工中不同干燥方法进行分析和评价，通过测定以上四种药用活性成分的含量，筛选出最优的鲜切片加工方法和干燥方法的技术参数，发明一种知母药材的鲜切片加工方法。
三、
【发明内容】
[0006]本发明的目的是通过鲜切片试验并与传统方法进行对比，确定鲜切片的最佳技术参数；以上述四种药用活性成分的含量为指标(优先考虑中国药典规定的两种指标性成分的含量)，确定适宜的干燥条件和方法；从而提供一种知母药材鲜切片的产地加工方法，可有效解决知母药材的鲜切片加工相关环节缺乏关键技术参数的问题。
[0007]本发明提供了一种知母药材的鲜切片加工方法，具体方法如下:
[0008]第一步拣选、整理:鲜知母挖出后抖掉泥土，运回加工场地，用刀剪去除地上部分的茎叶和须根，拣出杂质。第二步净制:放入滚筒式去毛机内旋转30分钟撞皮去除毛须，重复一次，注意每次药材的装入量为滚筒内径体积的一半。第三步切片:在含水量为30%?60%趁鲜用切片机横切或纵切成2?4mm的厚片。第四步干燥:将切好的知母片平摊放入鼓风干燥箱50?75°C烘干或晒干至水分为12%以下，用手能折断为合适，烘干时注意不时翻动查看防止烤焦。第五步除尘:用鼓风机吹去知母切片中的杂质和灰尘，装入麻袋中储存。
四、【具体实施方式】
[0009]实施例1:本发明知母的鲜切片加工方法
[0010]将鲜知母挖出后抖掉泥土，运回加工场地，用刀剪去除地上部分的茎叶和须根，拣出杂质。放入滚筒式去毛机内旋转30分钟撞皮去除毛须，重复一次，注意每次药材的装入量为滚筒内径体积的一半。将采集的知母根茎在含水量为30%?60%时趁鲜用切片机横切或纵切成2?4_的厚片。将切好的知母片平摊放入鼓风干燥箱50°C温度下烘干至水分为12%以下，用手能折断为合适，烘干时注意不时翻动查看防止烤焦。药材含水量照2010版中国药典附录IX的水分测定法第一法测定。
[0011]实施例2:传统润切方法与本发明的鲜切方法对比
[0012]传统晒干后再润切的方法:将采集的同一批知母药材，除去须根和泥沙，根茎晒干至含水量为12%以下，然后用水润制软化后切成2?4_的厚片，50°C温度下烘干至含水量低于12%以下(含水量用2010版中国药典附录IX的水分测定法第一法测定)，用手能折断为止。
[0013]实施例3:本发明知母药材的干燥方法
[0014]取知母栽培品新鲜药材根茎按以下方法处理:放入鼓风干燥箱于50?75°C温度下烘干和晒干，直至含水量低于12%以下(含水量用2010版中国药典附录IX的水分测定法第一法测定)，用手能折断为止。
[0015]实施例4:试验方法
[0016]⑴实验材料
[0017]知母经鉴定为百合科植物知母Anemarrhena asphodeloide Bunge.的根莖。知母样品取样方法:随机在同一栽培地多点分别挖取数十株知母，去掉地上部分、须根及泥沙。
[0018](2)含量测定方法
[0019]知母皂苷BII和知母皂苷AIII的含量测定:按照文献报道的方法进行测定(钟可，王文全，靳凤云等.HPLC-ELSD法同时测定河北产药材不同物候期知母中知母皂苷BII和知母皂苷AIII的含量[J],中华中医药杂志.2013,28(2):23-26.)。
[0020]芒果苷和新芒果苷的含量测定:照文献报道的方法进行测定(钟可，王文全，靳凤云等.UPLC法同时测定不同产地知母药材中新芒果苷和芒果苷的含量[J].中国药房.2013,24(15):1387-1388.)。
[0021]实施例5本发明鲜切片加工方法与传统润切方法试验结果
[0022]本发明鲜切片加工方法知母皂苷BII的含量为；9.35±0.28?8.50±0.07 ;知母皂苷AIII的含量为:0.38±0.06?0.45±0.01 ;新芒果苷的含量为:1.27±0.01?1.08±0.03 ;芒果苷的含量为:1.31 ±0.02?0.87±0.13。传统润切方法知母皂苷BII的含量为:5.00±0.05 ;知母皂苷AIII的含量为:0.72±0.08 ;新芒果苷的含量为:0.57±0.02 ;芒果苷的含量为:0.92±0.35。本发明鲜切片加工方法知母中知母皂苷BII和芒果苷的含量均达到或高于2010年版中国药典的标准。其中知母皂苷B II和新芒果苷的含量，鲜切片加工方法 > 传统润切方法。
[0023]实施例6干燥方法试验结果
[0024]本发明知母药材的干燥方法试验结果:50?75°C温度下烘干:知母皂苷BII的含量为 5.50±0.06 ?7.72±0.17 ;知母皂苷 AIII 的含量为 0.45±0.01 ?0.83±0.07 ;新芒果苷的含量为0.50±0.05?0.23±0.11 ;芒果苷的含量为1.01±0.04?1.20±0.01。晒干:知母皂苷BII的含量为6.72±0.22 ;知母皂苷AIII的含量为0.43±0.01 ;新芒果苷的含量为0.53±0.06 ;芒果苷的含量为:1.08±0.10。以上50?75°C温度下烘干和晒干方法，知母皂苷BII和芒果苷的含量均达到或高于2010年版中国药典的标准。
[0025]五、本发明的优点
[0026]本发明的优点在于，提供一种知母药材的鲜切片加工方法，这种方法既方便实用又能最大程度地保留有效成分，可操作性强，减少了传统加工方法中的润制软化工序，节省人力物力的投入；而且芒果苷和知母皂苷BII的含量均达到了 2010版中国药典规定的要求，保证了知母药材的品质；可有效解决知母药材的鲜切片加工相关环节缺乏关键技术参数的问题；可适用于大批量知母药材的产地初加工。
【主权项】
1.一种知母药材的鲜切片加工方法，其特征在于，具有如下步骤:(1)知母去毛和除杂质(2)鲜知母直接切片；(3)干燥。
2.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，用刀剪除去地上部分的茎叶和须根，拣出杂质，放入滚筒式去毛机内旋转30分钟撞皮去除毛须，重复一次，每次药材的装入量为滚筒内径体积的一半。
3.根据权利要求1和2所述的加工方法，其特征在于，鲜知母在含水量为30?60%时进行切片。
4.根据权利要求2和3所述的加工方法，其特征在于用切片机横切或纵切成2?4mm的厚片。
5.根据权利要求1和4所述的加工方法，其特征在于，将鲜切的知母片平摊放入鼓风干燥箱或烘干室中50?75°C烘干或晒干至水分为12%以下。
6.根据权利要求1-5任意一项所述方法所得到的知母药材切片。
【专利摘要】本发明提供了一种知母药材的鲜切片产地加工方法，它包括如下步骤：(1)去除毛须的知母根茎在含水量为30％～60％趁鲜用切片机横切或纵切成2～4mm的厚片。(2)将切好的知母片平摊放入鼓风干燥箱或烘干室50～75℃烘干或晒干至水分为12％以下，用手能折断为合适，烘干时注意不时翻动查看防止烤焦。本发明的方法既方便实用又能最大程度地保留有效成分，可操作性强，其趁鲜切片及时烘干处理的工序，减少了传统加工方法中的润制软化工序，在保证知母药材质量不变的情况下，降低生产成本同时节省工时，适用于大批量知母药材的初加工。
【IPC分类】A61K36-8964, A61P1-00
【公开号】CN104644991
【申请号】CN201310581925
【发明人】钟可, 侯俊玲, 王文全, 张子龙
【申请人】北京中医药大学
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2013年11月20日