一种普洱茶有效成分的组合物及其在制备治疗减肥的药物或保健食品中的应用
【技术领域】
[0001] 本发明涉及医药及保健食品领域，具体涉及一种含有普洱茶的有效成分配比的组 合物及其在制备治疗减肥的药物或保健食品中的应用。
【背景技术】
[0002] 普洱茶原产地主要在云南的思茅地区和西双版纳。随着大叶种的推广，四川、广 东、广西也成为普洱茶生产的省份。随着经济的发展，人们保健意识的增强，普洱茶因其滋 味醇厚回甘，陈香独特的优良品质和其对人体的特殊保健功效起全社会的关注和重视，产 品深受消费者的青睐。
[0003] 普洱茶性温和耐贮藏，适于烹用或泡饮。我国古代不少史籍有很多关于普洱茶功 效的记载：赵学敏《本草纲目拾遗》记载，普黑如漆，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤 大也；《木部》中又云，普洱茶膏能治百病，如肚受寒，用姜汤发散，出汗即可愈，口破喉燥，受 热疼痛，用五分嚼口过夜即愈；陈宗海撰《思茅厅采访》记载"普洱帮助消化驱散寒冷，有解 毒作用。"清宋士雄《随息居饮食谱》云"普洱产者，味重善吐风痰消肉食，凡暑秽疹气腹痛， 霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈"。由此可见前人对普洱茶保健经验认为，普洱茶具有消食除 毒，理气去胀，清热化痰，驱风醒酒，治痢抑菌等功效。
[0004] 肥胖症是由于机体能量摄入长期超过消耗量，从而导致体内脂肪积聚过多而造成 的一种疾病症状。个体犯肥胖的特征为脂肪细胞的数目和体积的增大。近年来全球的肥胖 患者不断增加，因肥胖症而引起的相关疾病日趋严重。茶叶作为一种天然的饮料，有着几千 年的饮用历史。现代研究结果证明普洱茶有很好的降脂减肥效果，有不少茶学界和医学界 的科学工作者都在此领域作了细致的研究。
[0005] 普洱茶中含有多种组分，其中茶褐素组分、茶多酚组分和咖啡因组分三类组分生 物活性明显，文献报道普洱茶中茶多酚组分、茶褐素组分和咖啡因组分对试验动物的体重、 Lee，s指数和全身脂肪含量均有降低作用。茶多酚具有降血脂、减肥功效，可以减少小鼠体 重增加，降低血液和肝脏甘油三酯浓度，对高脂血症大鼠总胆固醇及甘油三酯的增加有抑 制作用。茶叶中咖啡碱具有兴奋中枢神经、强心、利尿、松弛平滑肌、刺激胃酸分泌、助消化 和促进代谢等功能。同时也有文献报道普洱茶中的茶色素也具有降脂减肥，调节血糖的作 用。然而这三种组分以何种比例进行组合能够达到最优的减肥效果，至今尚未有人研究过。
[0006] 本发明对普洱茶中的茶褐素组分、茶多酚组分和咖啡因组分三种组分进行分离并 进行含量分析，用分离得到组分按照正交的实验设计方法进行组分配伍，以营养性肥胖大 鼠模型考察各配伍组分的减肥效果，最终根据实验结果综合分析，确定普洱茶减肥的最佳 组分配伍比例，为普洱茶系列产品的研发提供技术依据。
【发明内容】
[0007] 本发明提供了一种含有普洱茶有效成分的组合物，包括0~5重量份的茶多酚组 分，O~12重量份的茶褐素组分以及O~1重量份的咖啡因组分，所述茶多酚组分、茶褐素 组分、咖啡因组分的是按照如下方法进行制备的：
[0008] 茶褐素组分制备方法：
[0009] 普洱茶加水升温浸提1-3次，每次0. 5-1小时，提取液浓缩后加90-100%乙醇（v/ v)至含醇量70-80% (v/v)，静至12小时以上，醇沉物干燥得到茶褐素粗品，茶褐素粗品用 水复溶，过滤，滤液浓缩至干得到茶褐素组分；
[0010] 茶多酚组分制备方法：
[0011] 普洱茶加水升温浸提1-3次，每次0. 5-1小时，提取液浓缩后加90-100%乙醇（v/ v)至含醇量70-80% (v/v)，静至12小时以上，得到上清液，经浓缩干燥得到粗品，将粗品溶 于水中，加入三氯化铝，用碳酸氢钠溶液调节PH值到4-6,静置，离心，分离沉淀物用硫酸溶 液溶解，溶液用乙酸乙酯萃取，萃取物除去溶剂得到茶多酚组分；
[0012] 咖啡因组分制备方法：
[0013] 普洱茶加水升温浸提1-3次，每次0. 5-1小时，提取液浓缩后加90-100%乙醇（v/ v)至含醇量70-80% (v/v)，静至12小时以上，得到上清液，经浓缩干燥得到粗品，将粗品溶 于水中，加入三氯化铝，用碳酸氢钠溶液调节PH值到4-6,静置，离心，得到上清液，上清液 经浓缩干燥得到固体，用水复溶，过滤，过大孔吸附树脂柱，并用水洗脱得到流出液，上样流 出液和水洗液浓缩，用氯仿萃取，萃取物经过分离得到咖啡因组分。
[0014] 本发明的一个优选的实施方式为：
[0015] 本发明所述的含有普洱茶有效成分的组合物，包括2. 5重量份茶多酚组分，6重量 份的茶褐素组分以及1重量份的咖啡因组分，所述茶多酚组分、茶褐素组分、咖啡因组分的 制备方法如下：
[0016] 茶褐素组分制备方法：
[0017] 普洱茶加10倍量的水80°C高温浸提三次，每次0. 5-1小时，合并提取液70°C以下 减压浓缩至相对密度1. 05~1. 10,加95%乙醇醇沉至80%，静至12小时以上，醇沉物真空 减压干燥得到茶褐素粗品，用水复溶过滤，滤液70°C以下减压浓缩至干，得到茶褐素组分；
[0018] 茶多酚组分制备方法：
[0019] 普洱茶加10倍量的水80°C高温浸提三次，每次0. 5-1小时，合并提取液70°C以 下减压浓缩至相对密度1. 05~1. 10,加95%乙醇醇沉至80%，静至12小时以上，得到上清 液，经浓缩干燥得到粗品，将粗品溶于水中，加入等质量的三氯化铝，用碳酸氢钠溶液调节 PH值到5. 4,静置，离心，沉淀用硫酸溶液转溶，用乙酸乙酯萃取，萃取物除去溶剂得到茶多 酚组分；
[0020] 咖啡因组分制备方法：
[0021] 普洱茶加10倍量的水80°C高温浸提三次，每次0. 5-1小时，合并提取液70°C以 下减压浓缩至相对密度1. 05~1. 10,加95%乙醇醇沉至80%，静至12小时以上，得到上清 液，经浓缩干燥得到粗品，将粗品溶于水中，加入等质量的三氯化铝，用碳酸氢钠溶液调节 PH值到5. 4,静置，离心，上清液经浓缩干燥得到固体，加水复溶，过滤，滤液过大孔吸附树 脂柱，并用水洗脱得到流出液和水洗液，减压真空浓缩至比重1. 10~1. 15,用氯仿萃取三 次，萃取物经过分离得到咖啡因组分。
[0022] 本发明的另一个优选的实施方式为：
[0023] 本发明所述的含有普洱茶有效成分的组合物，包括2. 5重量份茶多酚组分，12重 量份的茶褐素组分以及1重量份的咖啡因组分，所述茶多酚组分、茶褐素组分、咖啡因组分 的制备方法如下：
[0024] 茶褐素组分制备方法：
[0025] 普洱茶加10倍量的水80°C高温浸提三次，每次0. 5-1小时，合并提取液70°C以下 减压浓缩至相对密度1. 05~1. 10,加95%乙醇醇沉至80%，静至12小时以上，醇沉物真空 减压干燥得到茶褐素粗品，用水复溶过滤，滤液70°C以下减压浓缩至干，得到茶褐素组分；
[0026] 茶多酚组分制备方法：
[0027] 普洱茶加10倍量的水80°C高温浸提三次，每次0. 5-1小时，合并提取液70°C以 下减压浓缩至相对密度1. 05~1. 10,加95%乙醇醇沉至80%，静至12小时以上，得到上清 液，经浓缩干燥得到粗品，将粗品溶于水中，加入等质量的三氯化铝，用碳酸氢钠溶液调节 PH值到5. 4,静置，离心，沉淀用硫酸溶液转溶，用乙酸乙酯萃取，萃取物除去溶剂得到茶多 酚组分；
[0028] 咖啡因组分制备方法：
[0029] 普洱茶加10倍量的水80°C高温浸提三次，每次0. 5-1小时，合并提取液70°C以 下减压浓缩至相对密度1. 05~1. 10,加95%乙醇醇沉至80%，静至12小时以上，得到上清 液，经浓缩干燥得到粗品，将粗品溶于水中，加入等质量的三氯化铝，用碳酸氢钠溶液调节 PH值到5. 4,静置，离心，上清液经浓缩干燥得到固体，加水复溶，过滤，滤液过大孔吸附树 脂柱，并用水洗脱得到流出液和水洗液，减压真空浓缩至比重1. 10~1. 15,用氯仿萃取三 次，萃取物经过分离得到咖