一种三七头加工方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及中草药材加工技术，具体涉及一种三七加工的方法，尤其涉及一种三七头加工方法，属于中药材加工技术领域。
【背景技术】
[0002]三七，拉丁名为:Panaxnotoginseng (Burk.)F.H.Chen ex G.Y.WuetK.M.Feng,也称田七，为五加科多年生草本植物。以根、根状茎入药，生品能散瘀止血，消肿镇痛，治咯血、吐血、衄血、便血、子宫脱垂、胸腹刺痛、外伤出血、跌打肿痛；熟品能补血活血，治失血、贫血。花、叶也能作药用，花有清热、平肝、降压的作用。据现代临床新用，三七亦能治疗重症肝炎、高血脂病、冠心病、上消化道出血、颅脑外伤、眼前房出血，并有防癌抗癌作用。
[0003]三七是名贵中药材，也是我国传统常用中药材，除供国内药用外，还是我国大宗出口创汇产品之一，广泛应用于医药工业、日用化工、食品工业和美容化妆品工业，现全国年需要量约420万千克，还出口 180万千克，随着医药卫生事业的发展和人们生活水平的提高，三七的需要量还要增加。三七的主要药用部位是地下的块根，俗称“三七头”，目前，生产上三七头加工主要采用两种方法，即太阳晒干和柴火(木炭)烘干法，这两种加工方法的主要缺点一是周期长，一般需要13?15天，二是然料消耗大，三是加工过程易受天气影响，如果加工过程中遇上阴雨天气会使加工出来的三七头成品质量差，规格不符合要求，而且影响三七的药效。
【发明内容】
[0004]发明目的:本发明的目的是针对现有技术存在的问题，提供一种三七头加工方法，工序简单，加工出的三七头色泽光润，质地坚实，干爽，无须根，无霉变，品质佳。
[0005]技术方案:本发明所述的一种三七头加工方法，具体步骤如下:
1.清洗:三七挖出后，摘去茎叶须根，留下根茎和块根，即是三七头，然后放入流动的清水中漂洗，刷去粘附在各部位上的泥沙，抹去细小须根和根茎上的残叶。
[0006]2.初烤:将清洗后的三七头放入烘烤机中在温度为70°C?80°C范围内烘烤5?7小时，让根茎、侧根部分变软。
[0007]3.修剪:当根茎、侧根部分变软后，进行修剪，用不锈钢剪刀在离三七主根表皮高约Imm处将支根、根茎剪下，为了保证主根的质量，剪除侧根的时机和方法十分讲宄。第一，侧根尚未晒软时不宜剪，否则剪口处晒干后呈白色或灰白色，外表留下一个个白色的小圆斑，不但影响成品外观，并常被误认为是病三七头，而使产品价值降低。第二，在方法上，注意应在离块根表面高I毫米处下剪，通过烘烤和揉搓等加工程序，干燥收缩后，剪口正好与块根表面相平，成品表面平滑美观，达到规格上的要求。
[0008]4.烘烤:将已剪除根茎、侧根的三七头与直径为I?2 cm的表面粗糙的铁珠子混合，每斤三七头放15?20粒铁珠子，一起放入烘烤机边烘烤边搅拌，烘烤机温度控制在40°C?55°C之间，让铁珠子与三七头表面相互碰撞摩擦，逐渐把三七头外层粗皮去净，而且铁珠子传热快，在摩擦过程中又把三七头表面均匀进行烘烤，使三七头受热更加均匀，大大缩短烘烤时间，烘烤10?12小时，三七头已经干透，出炉，分捡出铁珠子，进行下一轮批烘烤，直至把全部三七头烘烤完毕。
[0009]5.抛光:三七头经第烘烤后，已达到足干。为了提高三七外表的光洁度，还要进入抛光工序。方法是:分批将三七装入麻袋内，每次5公斤，袋内加入适量粗康作为抛光物，然后扎实袋口，将袋用力来回冲撞10分钟，待三七头外表光洁而色泽油润时，即行倒出，除去抛光物，再放入烘烤机中烘烤3?4小时，即加工成色泽光润，质地坚实的三七头。
[0010]有益效果:本发明与现有技术相比，其有益效果是:本发明加工三七头不受气候影响，机械化程度高，工效大，加工周期短，整个周期只需19?24小时，而且加工出的三七头色泽光润，质地坚实，干爽，无须根，无霉变，品质佳。
【具体实施方式】
[0011]下面结合具体实施事例对本发明技术方案进行详细说明。
[0012]实施例1:一种三七头加工方法，具体步骤如下:
1.清洗:三七挖出后，摘去茎叶须根，留下根茎和块根，然后放入流动的清水中漂洗，刷去粘附在各部位上的泥沙，抹去细小须根和根茎上的残叶，
2.初烤:将清洗后的三七头放入烘烤机中在温度为70°C烘烤5小时，让根茎、侧根部分变软。
[0013]3.修剪:用不锈钢剪刀在离三七主根表皮高约Imm处将支根、根茎剪下。
[0014]4.烘烤:将已剪除根茎、侧根的三七头与直径为I?2 cm的表面粗糙的铁珠子混合，每斤三七头放15粒铁珠子，一起放入烘烤机边烘烤边搅拌，烘烤机温度控制在40°C，烘烤10小时，出炉，分捡出铁珠子。
[0015]5.抛光:将烘烤后的三七头分批将入麻袋内，每次5公斤，袋内加入适量粗康作为抛光物，然后扎实袋口，将袋用力来回冲撞10分钟，待三七头外表光洁而色泽油润时，即行倒出，除去抛光物，再放入烘烤机中烘烤3小时，即成产品。
[0016]实施例2:—种三七头加工方法，具体步骤如下:
1.清洗:三七挖出后，摘去茎叶须根，留下根茎和块根，即是三七头，然后放入流动的清水中漂洗，刷去粘附在各部位上的泥沙，抹去细小须根和根茎上的残叶；
2.初烤:将清洗后的三七头放入烘烤机中在温度为75°C烘烤6小时；
3.修剪:用不锈钢剪刀在离三七主根表皮高约Imm处将支根、根茎剪下；
4.烘烤:将已剪除根茎、侧根的三七头与直径为I?2cm的表面粗糙的铁珠子混合，每斤三七头放18粒铁珠子，一起放入烘烤机边烘烤边搅拌，烘烤机温度控制在50°C，让铁珠子与三七头表面相互碰撞摩擦，逐渐把三七头外层粗皮去净，而且铁珠子传热快，在摩擦过程中又把三七头表面均匀进行烘烤，使三七头受热更加均匀，大大缩短烘烤时间，烘烤11小时，三七头已经干透，即可出炉，分捡出铁珠子，进行下一轮批烘烤，直至把全部三七头烘烤完毕；
5.抛光:将烘烤后的三七头分批将入麻袋内，每次5公斤，袋内加入适量粗康作为抛光物，然后扎实袋口，将袋用力来回冲撞10分钟，待三七头外表光洁而色泽油润时，即行倒出，除去抛光物，再放入烘烤机中烘烤4小时，即加工成色泽光润，质地坚实的三七头。
[0017]实施例3:—种三七头加工方法，具体步骤如下:
1.清洗:三七挖出后，摘去茎叶须根，留下根茎和块根，即是三七头，然后放入流动的清水中漂洗，刷去粘附在各部位上的泥沙，抹去细小须根和根茎上的残叶；
2.初烤:将清洗后的三七头放入烘烤机中在温度为80°C烘烤7小时，让根茎、侧根部分变软；
3.修剪:用不锈钢剪刀在离三七主根表皮高约Imm处将支根、根茎剪下；
4.烘烤:将已剪除根茎、侧根的三七头与直径为I?2cm的表面粗糙的铁珠子混合，每斤三七头放20粒铁珠子，一起放入烘烤机边烘烤边搅拌，烘烤机温度控制在55°C，让铁珠子与三七头表面相互碰撞摩擦，逐渐把三七头外层粗皮去净，而且铁珠子传热快，在摩擦过程中又把三七头表面均匀进行烘烤，使三七头受热更加均匀，大大缩短烘烤时间，烘烤12小时，三七头已经干透，即可出炉，分捡出铁珠子，进行下一轮批烘烤，直至把全部三七头烘烤完毕；
5.抛光:将烧烤后的三七头分批将入麻袋内，每次5公斤，袋内加入适量粗康作为抛光物，然后扎实袋口，将袋用力来回冲撞10分钟，待三七头外表光洁而色泽油润时，即行倒出，除去抛光物，再放入烘烤机中烘烤4小时，即加工成色泽光润，质地坚实的三七头。
【主权项】
1.一种三七头加工方法，包括以下具体步骤如下:(1)清洗:三七挖出后，摘去茎叶须根，留下根茎和块根，然后放入流动的清水中漂洗，刷去粘附在各部位上的泥沙，抹去细小须根和根茎上的残叶；(2)初烤:将清洗后的三七头放入烘烤机中在温度为70°C?80°C范围内烘烤5?7小时，让根茎、侧根部分变软；(3)修剪:用不锈钢剪刀在离三七主根表皮高约Imm处将支根、根茎剪下；其特征在于还包括步骤(4)烘烤:将已剪除根茎、侧根的三七头与表面粗糙的铁珠子混合，一起放入烘烤机边烘烤边搅拌，烘烤机温度控制在40°C?55°C之间，让铁珠子与三七头表面相互碰撞摩擦，逐渐把三七头外层粗皮去净，烘烤10?12小时，出炉，分捡出铁珠子；(5)抛光:将烘烤后的三七头分批入麻袋内，每次5公斤，袋内加入适量粗康作为抛光物，然后扎实袋口，将袋用力来回冲撞10分钟，待三七头外表光洁而色泽油润时，即行倒出，除去抛光物，再放入烘烤机中烘烤3?4小时，即成产品。
2.根据权利要求1所述的三七头加工方法，其特征在于所述步骤(4)铁珠子的直径为I cm ?2 cm0
3.根据权利要求2所述的三七头加工方法，其特征在于所述步骤(4)铁珠子的用量为每斤三七头放15?20粒铁珠子。
【专利摘要】本发明公开一种三七头加工方法，属于中药材加工技术领域，有效解决了三七头加工周期长、易受天气影响的问题，具体步骤包括清洗、初烤、修剪、烘烤和抛光，其有益效果是：本发明加工三七头不受气候影响，机械化程度高，工效大，加工周期短，整个周期只需19～24小时，而且加工出的三七头色泽光润，质地坚实，干爽，无须根，无霉变，品质佳。
【IPC分类】A61K36-258
【公开号】CN104800262
【申请号】CN201510270519
【发明人】黄振忠
【申请人】黄振忠
【公开日】2015年7月29日
【申请日】2015年5月26日