核桃酵素营养液及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及发酵液技术领域，尤其是一种核桃酵素营养液及其制备方法。
【背景技术】
[0002]胆结石形成的重要因素是胆汁中胆固醇、胆汁酸以及卵磷脂等成分的比例失调，导致胆汁中的胆固醇呈过饱和状态而发生成晶、析出、结聚、成石。大部分胆汁中的胆固醇来源于肝细胞的生物合成，而不是饮食中胆固醇的分泌。胆结石是怎么形成的原因之一的胆固醇型结石的形成，主要是由于肝细胞合成的胆汁中胆固醇处于过饱和状态，以及胆汁中的蛋白质促胆固醇晶体成核作用，另外的因素则应归因于胆囊运动功能损害，它们共同作用，致使胆汁淤滞，促发胆石形成。此外，目前还有一些研究显示，胆囊前列腺素合成的变化和胆汁中钙离子浓度的过高也可能促发胆石形成。在部分患者中，胆石形成的前提条件是胆泥生成。所谓胆泥，是由含胆固醇晶体的粘滞的糖蛋白组成。这种胆泥在超声下可以查见，并且可能是胆绞痛、胰腺炎或胆管炎患者进行辅助检查所能发现的唯一异常处。
[0003]胆结石这样的疾病，算不上大病，却很难治。现在医学治疗胆结石，一般为:一、手术治疗:手术风险大，不一定可以治愈；二、体外碎石法；存在着排不净或再发的难题，另外振波碎石对肝组织还有损伤；三、西医药物治疗，西药治疗胆结石，药效不能直达病灶，治标不治本，且西药含有激素，副作用大，过量服用可能反而对人体产生其他危害。
【发明内容】
[0004]本发明所要解决的问题是提供一种服后无副作用、对胆结石具有显著效果且制备简单的核桃酵素营养液及其制备方法。
[0005]为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是:它的成分包括有下列重量份的原料:核桃仁8份-10份，干鱼腥草5份-6份，蜜糖1份-1.5份，寡糖1份-1.5份，干酵母 0.1-0.2 份，水 120-150 份。
[0006]上述技术方案中，更具体的方案还可以是:采用的原料的重量份如下:
核桃仁8份，干鱼腥草5份，蜜糖1份，寡糖1份，干酵母0.1份，水120份。
[0007]进一步的:采用的原料的重量份如下:
核桃仁10份，干鱼腥草6份，蜜糖1.5份，寡糖1.5份，干酵母0.2份，水150份。
[0008]本核桃酵素营养液的制备方法，其步骤如下:
(1 )、将核桃去壳，取上述重量份核桃仁，将核桃仁捣碎，备用；
(2)、将上述重量份的干鱼腥草用上述水熬煮，熬煮至水剩下90-100份，得到鱼腥草溶液，将该鱼腥草溶液冷却至20°C _35°C，备用；
(3)、将所述核桃仁粉和所述鱼腥草溶液混合，再将上述蜜糖、寡糖、干酵母倒入混合液中，装入容器内，密封所述容器，发酵，发酵的时间为15天-25天，得到发酵液；
(4)、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。
[0009]进一步的:所述水为纯净水。
[0010]本发明所述的核桃仁，为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉，其药性:甘，温。归肾经、肺、大肠经。主要功效；补肾温肺，润肠通便，腰痛脚弱；尿频；遗尿；阳痿；遗精；久咳喘促；肠燥便秘石淋，疮疡瘰疬，肾虚，慢性气管炎支气管哮喘，火烧疮，尿路结石，皮炎、湿疹，治疗胆结石等。
[0011]本发明所诉的鱼腥草，辛、微寒，归肺经；鱼腥草主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾，清热解毒、消痈排脓、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、镇痛、止血、止咳，金黄色葡萄球菌，白色葡萄球菌，痢疾杆菌，脱肛等病症。
[0012]本发明与现有技术相比，具有如下有益效果:
由于本发酵液为采用纯植物发酵而成，使用安全，服后无副作用；临床试验表明，使用本核桃酵素营养液，治疗胆结石，疗程短，治愈效果显著，总有效率达80-95%。
【具体实施方式】
[0013]以下结合具体实例，对本发明作进一步详述:
实施例1:
本实施例采用如下原料:核桃仁4千克，干鱼腥草2.5千克，蜜糖0.5千克，寡糖0.5千克，干酵母0.05千克，纯净水60千克；
其制作步骤如下:
(1 )、将核桃去壳，取4千克核桃仁，将核桃仁捣碎，备用；
(2)、将2.5千克干鱼腥草用60千克纯净水熬煮，熬煮至水剩下45千克，得到鱼腥草溶液，将该鱼腥草溶液冷却至20°C _35°C，备用；
(3)、将所述核桃仁粉和所述鱼腥草溶液混合，再将0.5千克蜜糖、0.5千克寡糖、0.05千克干酵母倒入混合液中，装入容器内，密封所述容器，发酵，发酵的时间为15天，得到发酵液；
(4)、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。
[0014]实施例2
本实施例采用如下原料:核桃仁5千克，干鱼腥草3千克，蜜糖0.75千克，寡糖0.75千克，干酵母0.1千克，纯净水75千克；
其制作步骤如下:
(1)、将核桃去壳，取5千克核桃仁，将核桃仁捣碎，备用；
(2)、将3千克干鱼腥草用75千克纯净水熬煮，熬煮至水剩下50千克，得到鱼腥草溶液，将该鱼腥草溶液冷却至20°C _35°C，备用；
(3)、将所述核桃仁粉和所述鱼腥草溶液混合，再将0.75千克蜜糖、0.75千克寡糖、0.1千克干酵母倒入混合液中，装入容器内，密封所述容器，发酵，发酵的时间为25天，得到发酵液；
(4)、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。
[0015]临床试验部分:
一般资料:共选取患胆结石的患者60例，年龄为18-60岁，其中男性病例30例，女性病例30例，将病例随机分为3组，每组20例，第一组使用本发明实施例1提供的核桃酵素营养液，每次服用50毫升，每日早晚服2次；第二组使用本发明实施例2提供的核桃酵素营养液，每次服用100毫升，每日服1次；第三组使用普通用于治疗胆结石的药，按常规服药方式服用。每个疗程为30天，两组均连续治疗2个疗程后，第一组20例，治愈16例(80%)，有效1例(5%)，无效3例(15%)，总有效率(85%);第二组20例，治愈18例(90%)，有效1例(5%)，无效1例(5%)，总有效率(95%);第三组20例，治愈12例(60%)，有效3例(15%)，无效5例(25%)，总有效率75%。三组治愈率及总有效率差异有显著性(P〈0.01或0.05)。
【主权项】
1.一种核桃酵素营养液，其特征在于它的成分包括有下列重量份的原料:核桃仁8份-10份，干鱼腥草5份-6份，蜜糖1份-1.5份，寡糖1份-1.5份，干酵母0.1-0.2份，水120-150 份。2.根据权利要求1所述的核桃酵素营养液，其特征在于:采用的原料的重量份如下: 核桃仁8份，干鱼腥草5份，蜜糖1份，寡糖1份，干酵母0.1份，水120份。3.根据权利要求1所述的核桃酵素营养液，其特征在于:采用的原料的重量份如下: 核桃仁10份，干鱼腥草6份，蜜糖1.5份，寡糖1.5份，干酵母0.2份，水150份。4.一种核桃酵素营养液的制备方法，其特征在于: 采用下列重量份的原料:核桃仁8份-10份，干鱼腥草5份-6份，蜜糖1份-1.5份，寡糖1份-1.5份，干酵母0.1-0.2份，水120-150份； 其制备方法包括如下步骤: (1 )、将核桃去壳，取上述重量份的核桃仁，将核桃仁捣碎，备用； (2)、将上述重量份的干鱼腥草用上述水熬煮，熬煮至水剩下90-100份，得到鱼腥草溶液，将该鱼腥草溶液冷却至20°C _35°C，备用； (3)、将所述核桃仁粉和所述鱼腥草溶液混合，再将上述蜜糖、寡糖、干酵母倒入混合液中，装入容器内，密封所述容器，发酵，发酵的时间为15天-25天，得到发酵液； (4)、将所述发酵液静置分层，过滤，即得。5.根据权利要求4所述的核桃酵素营养液的制备方法，其特征在于:所述水为纯净水。
【专利摘要】本发明公开一种核桃酵素营养液及其制备方法，涉及发酵液技术领域，它的成分包括的原料为核桃仁8份-10份，干鱼腥草5份-6份，蜜糖1份-1.5份，寡糖1份-1.5份，干酵母0.1-0.2份，水120-150份，与现有技术相比，本发明采用纯植物发酵而成，使用安全，服后无副作用；临床试验表明，使用本核桃酵素营养液，治疗胆结石，疗程短，治愈效果显著，总有效率达80-95%。
【IPC分类】A61P1/16, A61K36/78
【公开号】CN105287850
【申请号】CN201510730400
【发明人】金凤章
【申请人】广西金臣科技有限公司
【公开日】2016年2月3日
【申请日】2015年11月2日