一种天麻饮片的加工方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于中药炮制加工技术领域，尤其设及一种天麻饮片的加工方法。
【背景技术】
[0002] 天麻为兰科植物天麻Gas化Odia elata BI.的根茎，味甘，性平，入肝经，功能平 肝息风止疫，主治：眩晕眼黑、头风头痛、肢体麻木、半身不遂、语言蹇涩、小儿惊痛动风。内 月良:煎汤，3~IOg;或入丸、散。天麻的炮制始见于《雷公炮炙论》，曰："若修事，天麻十两，用 裝襲子一溢，缓火熬焦熟"等。历代医家使用的天麻炮制品有炒天麻、天麻炭、腰天麻、蒸天 麻、酒天麻、教天麻、姜天麻、裝襲制天麻等，现今常用的为蒸天麻。
[0003] 天麻炮制工艺主要包括净制、分等（级）、蒸煮、干燥、软化、切片、干燥等工序。其 中，干燥工艺主要采用烘干法，其结果是生产周期长、能耗高，天麻饮片色黄、有效成分含量 较低，品质较差等。部分厂商为了使天麻变得亮丽，甚至W次充好，违法违规采用硫横熏蒸、 明抓浸泡，运不仅使天麻味道变酸，而且经过明抓水浸泡、硫横熏蒸后的天麻，S02残留量 高，直接危害人们的身体健康，天麻素含量较低，显著影响天麻饮片的质量。
[0004] 中国专利申请CN 101703699公开了一种天麻复干加工方法，包括天麻分别在150-170°C、80-130°C条件下干燥，再在35-45°C条件下放置得到天麻产品的步骤。该加工方法具 有对设备要求低，天麻产品的含水量低的优点，但存在处理时间过长、有效成分含量较低等 缺点。
[0005] 中国专利申请CN 104815191公开了一种天麻饮片的炮制方法，包括分级、清洗泥 ±、微波熟化、切片、干燥等步骤，通过微波快速熟化、切片和干燥后用于后续的润制。该炮 制方法省去了蒸煮的步骤，无需硫横熏蒸，但存在处理时间较长且会导致空屯、现象的缺点。
[0006] 因此，现有技术存在加工周期长、能耗高、天麻饮片色黄、有效成分含量较低、产品 形状不够理想等缺点。
【发明内容】
[0007] 为解决现有技术中存在的问题，发明人通过大量试验对天麻的熟化和干燥方法进 行筛选比较，预料不到的发现:通过天麻切成薄片后，应用较低频率的微波干燥、鼓风干燥 和较高频率的微波干燥相结合，可实现天麻的快速熟化和干燥，得到的天麻饮片的含水量 低，天麻素等活性成分的含量高，且不会出现空化现象，表皮權皱少，不易折断。基于上述发 现，从而完成本发明。
[000引本发明的目的将通过下面的详细描述来进一步体现和说明。
[0009] 本发明提供一种天麻饮片的加工方法，包括如下步骤:天麻原料经切成薄片后，经 第一微波隧道干燥，然后经干燥箱干燥，最后经第二微波隧道干燥，得到天麻饮片。
[0010] 鲜天麻含有大量的可溶性物质，较难保存，而现有技术的干燥方法复杂、周期长， 因此往往需要先将鲜天麻蒸煮，然后再干燥W减少天麻中的活性成分损失，后续再将干天 麻经润制或浸润后软化切片、干燥得到天麻饮片。而本发明采用上述技术方案，在干燥前先 切片，然后快速熟化和干燥，显著缩短了加工周期时间，解决了鲜天麻难W保存的问题，提 高了天麻饮片的产品质量，且无须蒸煮，也无须润制或浸润，简化了加工工艺，提高了生产 效率，降低了能耗。
[0011] 优选地，所述第一微波隧道的频率为700~1000 MHz，干燥时间为30~60s。
[0012] 微波加热能够对氨键、疏水键和范德华力产生作用，使其重新分配，进而改变酶的 构象与活性，可使醋形式存在的天麻素游离出来。与用于福射加热的红外线等电磁波相比， 微波的波长更长，具有更好的穿透性。微波加热透入介质时，由于介质损耗引起的介质溫度 的升高，使介质材料内部、外部几乎同时加热升溫，形成体热源状态，大大缩短了常规加热 中的热传导时间。微波加热的能耗低，速度快，输出功率随时可调，介质溫升可无惰性的随 之改变，不存在"余热"现象，运使物料能瞬间得到或失去加热动力能量的性能。
[0013] 更优选地，所述第一微波隧道的频率为915MHz，干燥时间为45s。
[0014] 优选地，所述干燥箱的溫度为65~72°C，干燥时间为3~8min。在微波干燥的基础上， 通过65~72°C的鼓风干燥，可W避免碳化、空化等现象的发生，实现了天麻内部和表面水分 的平衡调整，利于终产品的外观性状。鼓风干燥是发明人通过大量实现筛选得到的，溫度过 高会导致活性成分受到破坏，而溫度偏低则不利于内部和表面水分的平衡调整，不利于水 分的快速去除。
[0015] 更优选地，所述干燥箱的溫度为70°C，干燥时间为6min。
[0016] 优选地，所述第二微波隧道的频率为2000~2600MHz，干燥时间为30~50s。在第一 微波干燥和鼓风干燥的基础上，通过第二微波干燥可实现天麻的充分熟化和干燥，缩短了 加工周期。
[0017] 更优选地，所述第二微波隧道的频率为2450MHz，干燥时间为40s。
[0018] 优选地，所述天麻原料选自鲜天麻、保鲜天麻或干天麻的复水物。
[0019]优选地，所述薄片的厚度化~4mm。
[0020] 优选地，所述干燥箱为鼓风干燥箱。
[0021] 与现有技术相比，本发明的有益效果是:本发明提供了一种天麻饮片的新加工方 法，通过天麻切成薄片后，应用较低频率的微波干燥、鼓风干燥和较高频率的微波干燥相结 合，可实现天麻的快速熟化和干燥，加工周期大大缩短(不超过IOmin)，大大提高了生产效 率，易于控制，降低了生产能耗;得到的天麻饮片的含水量低，色泽鲜亮，天麻素等活性成分 的含量高，符合《中国药典》等相关标准，且不会出现空化现象，表皮權皱少，不易折断，质量 稳定性好，可W直接巧服、泡酒、配药、烛肉等，还可W制成多种形式的食品。
【具体实施方式】
[0022] 下面通过具体实施例对本发明做进一步的详细说明。
[0023] 实施例一天麻饮片的制备 将鲜天麻(含水量为80.3%)切成2.5mm厚度的薄片，送入第一微波隧道，第一微波隧道 设定的频率为915MHz，输出功率为40kw，通过微波隧道的时间设置为45s;然后经70°C鼓风 干燥6min;最后经第二微波隧道干燥，第二微波隧道设定的频率为2450MHz，输出功率为 lOOkw，通过微波隧道的时间设置为40s，得到天麻饮片。
[0024] 实施例二天麻饮片的制备 将鲜天麻(含水量为80.3%)切成3mm厚度的薄片，送入第一微波隧道，第一微波隧道设 定的频率为915MHz，输出功率为40kw，通过微波隧道的时间设置为40s;然后经65°C鼓风干 燥4min;最后经第二微波隧道干燥，第二微波隧道设定的频率为2450MHz，输出功率为 lOOkw，通过微波隧道的时间设置为5