专利名称：五星火锅的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种组合式五星火锅。
技术背景现有的火锅多为一个锅盘放在电磁炉或火炉上煮涮，有的 中间设一隔板成为鸳鸯火锅，可分别煮涮二种不同口味的食料。中国人饮食 文化多种多样，不同地区、不同年龄、不同地域有不同的饮食习惯，人们在 一起吃饭也喜欢不同的菜食。现有的火锅只能部分地满足人们的饮食需要，
近年来出现了一些多层火锅，如中国专利ZL01258985.3以及ZL89211940.3 的"多层火锅"为解决上述问题起到一定的作用，但远没有得到市场的认可， 火锅店里象这种结构的火锅尚未见到。上述两专利的多层火锅都是由一层层 的火锅套接起来的，接口处难免有缝隙，时有烟气、火焰从中窜出，层数越 多稳定性越差，因为层数越多插接口越多，当动筷动勺时或食物摆放不匀时， 重心容易偏移，很容易翻倾，在人们围坐火锅享用时，就存在发生翻锅汤伤 食客的危险。另外，上述多层火锅锅盘的造形也比较单调，都是圆形，缺乏 个性。
发明内容本实用新型的目的就是提出一种新型的多层火锅，即五星 火锅，使之层间无接口，火烟不会从层间窜出、无倾倒隐患，以此克服现有 技术的上述缺点。
本发明提出的这种五星火锅，它有多层火锅盘、烟囪筒和火锅座，其特 征在于各层锅盘与烟囱筒连为一个整体，烟囱筒下端插套于火锅座上，火锅 座为一个罩状体，顶部有插套口，侧壁有风筒，无底。
烟囱筒为一个锥形筒，分布在筒上的锅盘自下而上逐层变小。形似塔状。
锅盘的形状为五角星盘、圆柱形盘或圆锥台盘。
锅盘有锅沿，即平行于水平面的围张着盘口的窄带。
火锅座侧壁上有风筒，筒壁上开有风眼，与配套的风筒套盖一起调节进风量。
锅盘的层数为五层。
烟囱筒的上端口接烟道抽吸管。
本实用新型是这样使用的火锅座放置在通洞的桌子下，座内投放木炭 并火燃，将带有多层锅盘的烟囱筒插套于火锅座的插接口上固定，食者围坐 桌子四周。由于烟囱筒自身的抽吸作用，座中的木炭就能自动吸风燃烧，将 烟囱筒加热，烟囱筒外壁构成锅盘壁的一部分，因而把锅盘加热煮食，木炭 火力逐渐向上递减，锅盘的尺寸随之变小。这样就能保证各层锅盘有大致相 同的温度。各层锅基本上同时开沸。
也可以建一个专用炉堂，用火锅座罩在炉堂上，再插套上烟囱筒，食者 围坐四周，随心煮涮各种食物。
本实用新型的优点是各层火锅都是与烟囱筒结为一体，锅层间无接插 口，火烟不会从层间窜出、整个火锅脚重头轻，重心在最下层，稳定性强， 无倾倒隐患。烟囱筒为锥筒，烟气的速度逐渐加快，烟囱的抽吸力较大，无 需另加鼓风机增氧助燃。烟囱筒较高且出口较小，容易将烟气、灰尘引入统 一烟道排出室外，可以做到清洁饮食。火锅座上的风筒设有风盖，可以调节 进风量，控制燃烧速度，控制火力大小，以及便于清洗锅盘。
图1是本实用新型主视图(局部剖视)。
图2是本实用新型左视图。
图3是本实用新型俯视图。 图4是火锅座主视图。
图5是火锅座A—A剖面图。 图6是火锅座俯视图。
图1_6中，各零部件的标号如下
1—烟囱筒；2 —锅盘；3 —锅沿；4一插套口； 5 —火锅座；6 —风筒。
具体实施方式
如图1—6所示。烟囱筒(1)为一个锥形筒，下端与
火锅座(5)插套口 (4)套接的约3cm长的一段为圆筒，与插套口紧密插套。 本例的筒高约80cm，上口直径7cm下口直径30cm。筒身上的五个锅盘(2) 均为五星盘，盘底和盘口都为正五边形，近似于五角星形，故名五星火锅。 盘壁由五个面构成。锅盘的尺寸自下而上依次递减而成为一个金字塔形。每 个锅盘盘底均与烟囱筒相贯焊接于外壁上。锅盘深度除最上两层为8cm和9cm 外，其余三层均为10cm，锅层间的间隔为13 —15cm。为增加锅盘的强度， 在盘口上设有一圈宽约6—10mm的锅沿(3)。 烟囱筒和锅盘均用2mm厚有铝板制作。
火锅座(5)为一个近似球碗状，上口为插套口 (4)，是一个圆圈.球碗 壁上设有风筒(6)，风筒壁上开有一些小风眼，配一个风筒盖控制进风量，风 筒盖上也开有小孔眼，转动筒盖就可以调节对眼的缝隙大小，从而控制进风 量。火锅座用3mm厚的铝板制作或用铝材浇铸而成。本例的火锅座高为22cm， 下端口直径42cm,上口，即插套口直径22cm。风筒直径6cm。
这样，整个五星火锅就由火锅座和烟囱筒与锅盘总成两大部分组成。因 为用铝材制作，整个五星火锅的总重量才有约6Kg，高97cm。
经试用，以木炭为燃料，将火锅座罩在火盆上，就能顺利燃烧，各层火 锅装半盘水时，均能在10—15分钟内开沸。6至20人围坐，煮涮肉食和蔬菜， 十分便利，冬季享用，其暖洋洋，很受食者喜欢。多个五星火锅共一个排烟 管，将燃烧的烟尘集中排出屋外，室内很清洁。
本例的锅盘分别改为圆柱形盘或圆锥台盘时，效果相当。
权利要求1、一种五星火锅，它有多层火锅盘、烟囱筒和火锅座，其特征在于各层锅盘与烟囱筒连为一个整体，烟囱筒下端插套于火锅座上，火锅座为一个罩状体，顶部有插套口，侧壁有风筒。
2. 根据权利要求l所述的五星火锅，其特征在于烟囱筒为一个锥形筒， 分布在筒上的锅盘自下而上逐层变小。
3. 根据权利要求1所述的五星火锅，其特征在于锅盘的形状为五角星 盘、圆柱形盘或圆锥台盘。
4. 根据权利要求1所述的五星火锅，其特征在于锅盘有锅沿。
5.根据权利要求1所述的五星火锅，其特征在于火锅座侧壁上的风筒筒 壁上开有风眼。
6. 根据权利要求l所述的五星火锅，其特征在于锅盘的层数为五层。
7.根据权利要求1所述的五星火锅，其特征在于烟囱筒的上端口接烟 道抽吸管。
专利摘要本实用新型提出的这种五星火锅，它有多层火锅盘、烟囱筒和火锅座，各层锅盘与烟囱筒连为一个整体，烟囱筒下端插套于火锅座上，火锅座为一个罩状体，顶部有插套口，侧壁有风筒，烟囱筒为一个锥形筒，分布在筒上的锅盘自下而上逐层变小，锅盘的形状为五角星盘、圆柱形盘或圆锥台盘。火锅座放置在通洞的桌子下，座内投放木炭燃烧，将带有多层锅盘的烟囱筒插套于火锅座的插接口上固定，食者围坐桌子四周。由于烟囱筒自身的抽吸作用，座中的木炭就能自动吸风燃烧加热锅盘。本实用新型的锅盘与烟囱筒结为一体，火烟不会从层间窜出、重心在下，无倾倒隐患，烟囱的抽吸力较大，免风机助燃，可以做到清洁饮食。
文档编号A47J27/12GK201208162SQ200820081389
公开日2009年3月18日 申请日期2008年6月18日 优先权日2008年6月18日
发明者松志书 申请人:松志书