专利名称：电子电饭煲的炊饭控制方法
电子电饭煲的炊饭控制方法
技术领域：
本发明涉及电饭煲，尤其涉及搭载了电脑芯片等的电子电饭煲的炊饭控制方法。
技术背景以往，搭载了电脑芯片等的电子控制装置的电饭煲，重视炊煮出美味的米饭，控制 着加热装置的火力加减。其加热装置的控制方法，用图4的炊饭过程图来说明，开始时是加热水使大米在 水中吸水的“吸水”过程，然后是用强火一鼓作气地加热到沸点为止的“大火力炊煮”过程， 接着是维持到沸腾时的温度的“沸腾维持”过程，最后是使内锅温度不下降而进行加热的 “追炊”过程的火力加减控制，做出美味的米饭。虽然前述的炊饭过程中的火力加减控制，被认为是能够做出美味的米饭的。但反 过来说，频繁的开关加热装置进行火力加减控制，有意图的令内锅内的温度上升、下降，使 温度变化却增加了使用的总电量，所以从热效率的观点来判断的话，存在着耗费多余功率 的问题，一定程度上浪费了电能。
发明内容本发明的目的就是为了解决现有技术中存在的问题，提出一种电子电饭煲的炊饭 控制方法，使用户能够选择标准和节能模式，达到根据需要节省电能的目的。为实现上述目的，本发明专利提出了一种电子电饭煲的炊饭控制方法，所述电子 电饭煲上包括加热装置，所述电子电饭煲上具有可供用户选择的标准模式和特别节能模 式，所述标准模式按时间先后依次包括吸水过程、大火力炊煮过程、沸腾维持过程和追炊过 程，所述特别节能模式自始至终都采用大火力炊煮过程。作为优选，所述电子电饭煲上还具有可供用户选择的一般节能模式，所述一般节 能模式按时间先后依次包括吸水过程和大火力炊煮过程。使节能模式更多样化，能满足各 种需要。作为优选，所述吸水过程是先启动加热装置进行大功率断续反复加热，使内锅内 的水温升高到60°C，然后断开加热装置使米进行吸水。使米饭的口感更佳。作为优选，所述断开加热装置使米进行吸水的时间为4-12分钟。使米饭的口感更佳。作为优选，所述断开加热装置使米进行吸水的时间为8分钟。使米饭的口感最佳。作为优选，所述大火力炊煮过程是一直启动加热装置进行大功率连续加热。使加 热效率更高，时间更短。作为优选，所述沸腾维持过程是启动加热装置进行大功率断续反复加热，直到水 吸干后再维持大功率断续反复加热3 19分钟。使米饭的口感更佳。作为优选，所述沸腾维持过程水吸干后再维持断续反复加热8分钟。使米饭的口 感更佳。
作为优选，所述追炊过程是先断开加热装置，直到内锅内的温度下降到110 120°C时，启动加热装置进行小功率断续反复加热。使米饭的口感更佳，并能够长时间保温。本发明专利的有益效果本发明在电子电饭煲上设置可供用户选择的标准和节能 模式，用户可根据需要进行选择，采用标准模式能做出美味的米饭，采用节能模式可缩短整 个炊饭过程的时间，并能够减少能量的损失，达到节省电能的目的。本发明改变了传统电子 电饭煲一味追求美味而忽视节能的观念，使用户能够根据实际情况合理选择不同的模式， 既方便了用户的使用，又达到了节能的目的，具有广阔的市场前景。
图1是本发明控制方法中所涉及电饭煲的结构示意图；图2是本发明电子电饭煲的炊饭控制方法中特别节能模式的炊饭过程图；图3是本发明电子电饭煲的炊饭控制方法中一般节能模式的炊饭过程图；图4是本发明电子电饭煲的炊饭控制方法中标准模式的炊饭过程图。
具体实施方式实施例一如图1所示，搭载了电脑芯片的电子电饭煲包括本体1、覆盖在本体1的上部并能 够自由闭合的盖2、能自由装卸在本体1内并能放置大米和水的内锅3，所述内锅3底部设 置有加热装置4，通过配置在此加热装置4的中央融通孔处的底传感器5的温度检知来进行 加热控制。本实施例中，电子电饭煲上具有可供用户选择的标准模式和特别节能模式两种模 式，用户可根据需要进行选择，采用标准模式能够使米饭更美味，采用特别节能模式能够最 大程度地节省电能。用户选择电饭煲本体上设计的“特别节能”功能时，特别节能模式的炊饭过程如图 2所示，自始至终都采用大火力炊煮过程，加热装置4 一直开启，采用大功率连续加热，直到 炊饭终了。该过程中内锅3中的米和水通过加热装置4被进行着连续通电加热，随着淀粉 的膨胀、糊化，内锅3中的水不断减少。当内锅3内的水快没有时，内锅3底部温度会急速 上升。底传感器5检知到温度，终止加热，完成炊饭的过程。例如使用功率为600W 900W的加热装置4，内锅3内放入180g 1800g的大米 及相应的水量进行加热，当底传感器5的检知温度达到所定温度(约127°C左右)时，电源 会自动切断，完成炊饭。对使用标准模式的加热控制方式和实施例中的连续通电加热方法进行炊饭量为8 杯时的消耗电量进行实际测验得出以往的加热控制方式是用电368Wh、炊饭时间40分钟， 而该“特别节能”模式中的连续通电加热方法是用电282Wh、炊饭时间24分钟。相比较之 下，消耗电量减少86Wh、炊饭时间缩短16分钟，证实并得知了使用“特别节能”模式中的连 续通电加热方法对于节能具有积极意义。用户选择电饭煲本体上设计的“标准”功能时，标准模式的炊饭过程如图4所示， 按时间先后依次包括吸水过程、大火力炊煮过程、沸腾维持过程和追炊过程。吸水过程是先 启动加热装置进行大功率断续反复加热，使内锅3内的水温升高到60°C，然后断开加热装置使米进行吸水，吸水时间一般为4-12分钟，最佳吸水时间为8分钟。大火力炊煮过程是 一直启动加热装置进行大功率连续加热，当盖2中的温度传感器检知到达一定温度(69 85°C)时，该过程结束。沸腾维持过程是启动加热装置进行大功率断续反复加热，直到水吸 干后再维持大功率断续反复加热3 19分钟，最佳采用8分钟。追炊过程是先断开加热装 置，直到内锅3内的温度下降到110 120°C时，启动加热装置进行小功率断续反复加热。标准模式各过程的设置更合理，做出的米饭更美味，但是整个炊饭过程时间长，消耗电能多，不利于节能。实施例二 本实施例，在实施例一的基础上，又增加了 “一般节能”的模式。用户选择电饭煲本体上设计的“一般节能”功能时，一般节能模式的炊饭过程如图 3所示，按时间先后依次包括吸水过程和大火力炊煮过程。该模式多用于含水量少的硬质米 (如长粒米等)，在前述炊饭工程之前，先启动加热装置进行大功率断续反复加热，使内锅 3内的水温升高到60°C，然后断开加热装置使米进行吸水，吸水时间一般为4-12分钟，最佳 吸水时间为8分钟；然后进入持续加热的大火力炊煮过程，直至炊饭结束。用上述的炊饭工程，既使硬质米等大米也能炊煮得美味，又能够以最小消耗电量 实现炊饭。上述实施例是对本发明的说明，不是对本发明的限定，任何对本发明简单变换后 的方案均属于本发明的保护范围。
权利要求
电子电饭煲的炊饭控制方法，所述电子电饭煲上包括内锅和加热装置，其特征在于所述电子电饭煲上具有可供用户选择的标准模式和特别节能模式，所述标准模式按时间先后依次包括吸水过程、大火力炊煮过程、沸腾维持过程和追炊过程，所述特别节能模式自始至终都采用大火力炊煮过程。
2.如权利要求1所述的炊饭控制方法，其特征在于所述电子电饭煲上还具有可供用 户选择的一般节能模式，所述一般节能模式按时间先后依次包括吸水过程和大火力炊煮过 程。
3.如权利要求1或2所述的炊饭控制方法，其特征在于所述吸水过程是先启动加热 装置进行大功率断续反复加热，使内锅内的水温升高到60°C，然后断开加热装置使米进行 吸水。
4.如权利要求3所述的炊饭控制方法，其特征在于所述断开加热装置使米进行吸水 的时间为4-12分钟。
5.如权利要求4所述的炊饭控制方法，其特征在于所述断开加热装置使米进行吸水 的时间为8分钟。
6.如权利要求1或2所述的炊饭控制方法，其特征在于所述大火力炊煮过程是一直 启动加热装置进行大功率连续加热。
7.如权利要求1或2所述的炊饭控制方法，其特征在于所述沸腾维持过程是启动加 热装置进行大功率断续反复加热，直到水吸干后再维持大功率断续反复加热3 19分钟。
8.如权利要求7所述的炊饭控制方法，其特征在于所述沸腾维持过程水吸干后再维 持断续反复加热8分钟。
9.如权利要求1或2所述的炊饭控制方法，其特征在于所述追炊过程是先断开加热 装置，直到内锅内的温度下降到110 120°C时，启动加热装置进行小功率断续反复加热。
全文摘要
本发明公开了一种电子电饭煲的炊饭控制方法，所述电子电饭煲上包括加热装置，所述电子电饭煲上具有可供用户选择的标准模式和特别节能模式，所述标准模式按时间先后依次包括吸水过程、大火力炊煮过程、沸腾维持过程和追炊过程，所述特别节能模式自始至终都采用大火力炊煮过程。本发明在电子电饭煲上设置可供用户选择的标准和节能模式，用户可根据需要进行选择，采用标准模式能做出美味的米饭，采用节能模式可缩短整个炊饭过程的时间，并能够减少能量的损失，达到节省电能的目的。本发明改变了传统电子电饭煲一味追求美味而忽视节能的观念，使用户能够根据实际情况合理选择不同的模式，既方便了用户的使用，又达到了节能的目的，具有广阔的市场前景。
文档编号A47J36/24GK101816519SQ20101014433
公开日2010年9月1日 申请日期2010年4月2日 优先权日2010年4月2日
发明者孔令美, 张松红, 金尾修司 申请人:松下家电研究开发(杭州)有限公司