电饭煲及其控制方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及家电领域，更具体而言，涉及一种电饭煲的控制方法和一种电饭煲。
【背景技术】
[0002]在用电饭煲煮饭过程中，随着浸泡时间的推移以及水温的上升，米粒的表面开始糊化变粘，导致米粒与米粒之间会粘合在一起，出现结块现象。由于米粒的热传导性能远低于水的热传导性能，因此米粒结块的产生会阻碍电饭煲内锅接收的热量均匀地向整锅米饭传递，影响电饭煲煮饭的效率，同时被结块的米团包裹在中间的米粒也会因为无法吸水导致米粒无法完全糊化,影响米饭的口感。
【发明内容】
[0003]本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。
[0004]为此，本发明一个方面的目的在于，提供一种电饭煲的控制方法，可在电饭煲加热过程中控制内锅进行转动，防止米粒结块。
[0005]本发明的另一个方面的目的在于，提供一种采用上述控制方法控制煮饭的电饭煲。
[0006]为实现上述目的，本发明一个方面的实施例提供了一种电饭煲的控制方法，包括以下步骤:所述电饭煲在吸水阶段，通过离心装置使内锅中的米水产生离心运动，米水在离心运动过程中结合自身重力及与内锅的阻力及粘滞力的作用，形成紊流。
[0007]本发明的上述实施例提供的电饭煲的控制方法，在电饭煲加热进行煮饭的过程中，电饭煲的离心装置可进行工作，带动电饭煲的内锅旋转，由于在煮饭过程中，内锅中盛放有水和米，离心装置带动内锅进行旋转，内锅带动其内盛放的米、水进行离心运动，米水在离心运动时由于受到重力作用，使得米水向下流动，同时受到内锅的阻力和粘滞力的作用，这样内锅中的米水形成了紊流，可有效防止米粒结块或者将结块的米粒打散，解决了现有技术中因米粒结块造成的内锅的热量无法均匀地向整锅米饭传递、影响电饭煲煮饭的效率以及被结块的米团包裹在中间的米粒无法吸水导致米粒无法完全糊化、米饭的口感差等问题，使得电饭煲的煮饭效率提高，且煮出的米饭松软、口感好。
[0008]另外，根据本发明上述实施例提供的电饭煲的控制方法还具有如下附加技术特征:
[0009]根据本发明的一个实施例，处于紊流状态的米粒所受到离心力与所受到粘滞力的比大于5000。
[0010]根据本发明的一个实施例，处于紊流状态的米粒所受到离心力的大小F =4 π 2mn2r ;其中所述m为米粒的质量；n为所述内锅的转速；所述r为所述米粒到内锅中心的距离。
[0011]根据本发明的一个实施例，处于紊流状态的米粒所受到粘滞力的粘滞系数为80至 120。
[0012]根据本发明的一个实施例，所述吸水阶段的水温为40至60摄氏度。
[0013]根据本发明的一个实施例，所述离心装置控制所述内锅作变速旋转。
[0014]根据本发明的一个实施例，所述离心装置控制所述内锅的转速为10-400转/分钟。
[0015]根据本发明的一个实施例，所述内锅的内径为160_240mm。
[0016]本发明另一方面的实施例提供了一种电饭煲，采用上述任一实施例所述的电饭煲的控制方法进行控制，包括:煲盖；煲体，所述煲盖盖合在所述煲体上；内锅，所述内锅放置到所述煲体内；离心装置，所述离心装置与所述内锅相连接，并可带动所述内锅旋转以使内锅中的米水产生离心运动，米水在离心运动过程中结合自身重力及与内锅的阻力和粘滞力的作用，形成紊流，且处于紊流状态的米粒所受到离心力与所受到粘滞力的比大于5000 ；和控制器，所述控制器可控制所述离心装置的工作。
[0017]另外，根据本发明上述实施例提供的电饭煲还具有如下附加技术特征:
[0018]根据本发明的一个实施例，所述离心装置包括电机，所述电机安装在所述煲盖上；或者所述电机安装在所述煲体上，并位于所述内锅的下方或一侧。
[0019]根据本发明的一个实施例，所述电机位于所述内锅的下方，所述电机的电机轴与所述内锅的底壁相连接，并可带动所述内锅转动。
[0020]根据本发明的一个实施例，所述电机位于所述内锅的下方，所述电机轴上安装有第一齿轮，所述内锅的底壁上连接有传动轴，所述传动轴上安装有与所述第一齿轮相啮合的第二齿轮；或者所述电机轴上安装有第一皮带轮，所述内锅的底壁上连接有传动轴，所述传动轴上安装有第二皮带轮，所述第一皮带轮和所述第二皮带轮通过皮带相连接。
[0021]根据本发明的一个实施例，所述传动轴和所述底壁的一个上设有周向限位凸起，另一个上设有与所述周向限位凸起相配合的限位凹槽。
[0022]本发明的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
【附图说明】
[0023]本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中:
[0024]图1是根据本发明第一个实施例所述的电饭煲的结构示意图；
[0025]图2是根据本发明第二个实施例所述的电饭煲的结构示意图；
[0026]图3是根据本发明第三个实施例所述的电饭煲的结构示意图；
[0027]图4是电饭煲中内锅与传动轴配合的第一个实施例的结构示意图；
[0028]图5是电饭煲中内锅与传动轴配合的第二个实施例的结构示意图。
[0029]其中，图1至图5中附图标记与部件名称之间的对应关系为:
[0030]I电饭煲，10煲盖，20煲体，30内锅，300底壁，3000限位凹槽，
[0031]400电机，4000电机轴，401传动轴，4010周向限位凸起，
[0032]4020第一齿轮，4021第二齿轮，4030第一皮带轮，4031第二皮带轮，
[0033]4032 皮带
【具体实施方式】
[0034]为了能够更清楚地理解本发明的上述目的、特征和优点，下面结合附图和【具体实施方式】对本发明进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0035]在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是，本发明还可以采用其他不同于在此描述的方式来实施，因此，本发明的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。
[0036]根据本发明一些实施例提供的一种电饭煲的控制方法，包括以下步骤:所述电饭煲在吸水阶段，通过离心装置使内锅中的米水产生离心运动，米水在离心运动过程中结合自身重力及与内锅的阻力及粘滞力的作用，形成紊流。当离心装置带动内锅旋转时，内锅中的米水会受到自身重力、内锅的阻力和粘滞力的影响，当离心装置带动内锅旋转的离心力没有打破粘滞力的平衡，则会形成平流，这时锅虽旋转了，但米粒与米粒之间的运动却不明显；当离心装置带动内锅旋转的离心力打破粘滞力的影响，则产生紊流，这时米粒与米粒之间会进行剧烈的相对运动。
[0037]根据本发明的一个实施例，处于紊流状态的米粒所受到离心力的大小F =4 π 2mn2r，其中所述m为米粒的质量，η为所述离心装置的转速，即内锅的转速；所述r为所述米粒到所述内锅中心的距离。当米水伴随着内锅旋转时，当旋转的速度达到一定值，离内锅中心距离最远的米粒区域会在离心力的作用下最先进入紊流状态(这时可认为米水形成紊流)，之后就是中间区域，然后就是中心区。
[0038]通常，米粒所受到粘滞力与米粒自身的质量大小、米水的糊化程度有关，可以认为等于两者的乘积。米粒自身的质量越大，其受到的粘滞力也会越大；在水浸没过米的情况下，米水的糊化程度越高，米粒受到的粘滞力也会越大，通常糊化程度的高低可用粘滞系数来表现，在吸水阶段，水温为40至60摄氏度时，米粒所受到粘滞力的粘滞系数为80至120。
[0039]在所述离心运动过程中，米粒受到离心力，由中心向内锅外周运动，并在所述重力及内锅侧壁的阻力和粘滞力的作用下发生翻滚，以使米水充分混合。当控制米粒所受到离心力与所受到粘滞力的比大于5000时，将打破了这种平衡。当米水的离心力大于一定值，这时内锅内壁的阻力会占主导，主要与离心力相抗衡的是内锅内壁的阻力，优选地，所述离心装置控制所述内锅作变速旋转，以改变米水与内锅的相对速度从而把相抗衡的主导权交由离心力与粘滞力。
[0040]本发明的上述实施例提供的电饭煲的控制方法，在电饭煲加热进行煮饭的过程中，电饭煲的离心装置可进行工作，带动电饭煲的内锅旋转，由于在煮饭过程中，内锅中盛放有水和米，离心装置带动内锅进行旋转，内锅带动其内盛放的米、水进行离心运动，米水在离心运动时由于受到重力作用，使得米水向下流动，与内锅的阻力及粘滞力共同作用下，内锅中的米水形成了紊流，可有效防止米粒结块或者将结块的米粒打散，解决了现有技术中因米粒结块造成的内锅的热量无法均匀地向整锅米饭传递、影响电饭煲煮饭的效率以及被结块的米团包裹在中间的米粒无法吸水导致米粒无法完全糊化、米饭的口感差等问题，使得电饭煲的煮饭效率提高，且煮出的米饭松软、口感好。
[0041]优选地，在所述电饭煲处于吸水阶段，所述内锅中的水温为40°C?60°C，所述电饭煲的控制器控制所述离心装置带动所述内锅转动。
[0042]当电饭煲进入吸水阶段时，控制器可接收到电饭煲进入吸水阶段的信号，然后控制离心装置进行工作，带动内锅转动，使内锅中的米与水进行离心运动，形成紊流，使内锅中的米与水充分接触，促进米粒充分吸水。
[0043]在本发明的一些实施例中，所述离心装置带动所述内锅的转速为10-400转/分钟。如果转速过小，侧达不到形成紊流效果；过大，则会使米水被甩出或者内锅的阻力发挥主导，不易控制。
[0044]在本发明的一优选实施例中，所述内锅的内径为160_240mm。
[0045]同样，内锅的内