专利名称：新概念锅的制作方法
技术领域：
本发明属于厨房炊具锅，特别涉及一种新概念锅。其主要部件如下锅本体，外锅，内锅，变向风机，活动风管，射风孔，两用锅盖，防溢蒸笼，电路板，新概念单片机，发热体，底座。
背景技术：
(一)W001/26518A1(洪文明)2001-04-19。( 二)CN2427154Y(洪文明)2001-04-25。上述两个背景技术，有以下共同的缺陷1、防溢功能有限，实用性很狭窄。上述两个背景技术的防溢功能，局限于只能煮很稀薄的流质食品。如果煮比较稠的流质食品，在煮开以后而尚未煮熟的时候很容易溢锅；如果煮剩下的变稠了的流质食品，在煮开的时候很容易溢锅。2、在煮饭时，没有防溢功能。锅里的饭被煮开以后，会产生大量的气泡涌向锅口， 粘满锅盖并会从排气口溢出，浪费、麻烦、不卫生。上述两个背景技术无法掌控煮饭时所产生的溢锅现象，所以在煮饭时就没有防溢功能。3、在产品的设计方法上没有突破，有以下错误与缺陷一、有很多流质食品如米粥、豆浆、面条、饺子等等，在煮开以后需要几次反复地打开锅盖加水、加料、搅拌、察看。上述两个背景技术的防溢原理，就是用风吹破气泡。可是上述两个背景技术的喷风孔是设计在锅盖夹层中的，在流质食品沸腾的过程中，一打开锅盖则喷风孔的风向立即离开锅口，随即失去防溢功能；二、因为风道与喷风孔都设在锅盖的夹层中，如果在锅盖的下面放置蒸笼蒸食品， 则从喷风孔喷出的风就会被蒸笼和所蒸食品所阻挡而无法吹到锅内沸腾着的流质食品，因而失去防溢功能。所以，在煮流质食品时，就不能同时在锅盖的下面放置蒸笼蒸食品，从而断绝了一个一能二用的节时、节能条件；三、锅盖，没有突破传统的方法，无法在锅盖的上面放置蒸笼蒸食品，从而断绝了一个一能二用的节时、节能条件；四、没有突破传统电饭锅的方法，只有一个内锅，功能单一，煮饭时不能煮汤，煮汤时不能煮饭，实用性很狭窄，同时也断绝了一个一能二用的节时、节能条件。4、“新一代电脑芯片”的程序太简单，有缺陷，实用性太狭窄一、对于流质食品的温度上升与风机的启停，相互之间的配合不协调，差别太大。 以煮一满锅粥为例，启动加热后15分钟、粥的温度只有19°C时，风机就启动了，但是要加热到30分钟时粥的温度才能够上升到沸腾温度(通常指100°C)——才需要启动风机。因此， 风机的启动超前了 15分钟，浪费能源。二、停止加热后，风机要继续吹风6-10分钟以后才能够自动关闭，浪费能源。三、流质食品在沸腾温度中被煮好以后，在保温过程中风机仍然工作，不会自动关闭，浪费能源，实用性不理想。
四、所编制的“新一代电脑芯片的三种设计方法”，有以下缺陷(1) “方法”之一“温控所有相关温度数据的采集和对整个加温过程的控制，均由指挥几个热敏电阻，分别采集发热体和锅内等处的温度数据，从而实现对发热体温度的升降和对风机启停的控制；”经长期实验证明，这种设计方案的实用性很狭窄，其防溢功能仅仅局限于只能煮很稀薄的流质食品。(2) “方法”之二 “时控根据锅内不等量的流质食品，锁定加热的相当时间；，，经长期实验证明，这种“时控”设计是错误的，主要问题是无法掌控不同品种、数量的流质食品与不同的水量在不同的环境温度下，无法掌握从开始加热到升温至沸腾温度的时间规律，无法获得准确的数据，无法编制芯片程序。(3) “方法”之三“温控与时控相结合通过新概念单片机的作用加热一定时间——在煮食品的温度上升到接近沸点温度时，操控发热体温度的升降与风机的启停。”经长期实验证明，这种“时控”设计是错误的，主要问题是无法掌控不同品种、数量的流质食品与不同的水量在不同的环境温度下，无法掌握从开始加热到升温至沸腾温度的时间规律，无法获得准确的数据，无法编制芯片程序。(4) “新一代电脑芯片的三种设计方法”，还有一个共同缺陷程序设计太概念化了，缺少具体数据与实施细则说明，无法编制芯片程序，无法实施工业化生产。因为存在以上所叙述的种种缺陷，所以上述两个背景技术都是一种不完全防溢锅技术，实用性太狭窄，不能转化为商品。为了革除上述两个背景技术的种种缺陷，我们发明了一种新概念锅。
发明内容
本发明的目的，在于革除现有技术的种种缺陷，而提供一种厨房炊具锅，特别涉及一种新概念锅。其主要部件如下锅本体，外锅，内锅，变向风机，活动风管，射风孔，两用锅盖，防溢蒸笼，电路板，新概念单片机，发热体，底座。本发明的目的，是通过以下5种方法来实现的1、一种新概念锅，其特点在于(1)单体新概念锅的制造方法一、在一个锅本体之内，组装外锅与内锅，外锅与内锅为松动配合；二、外锅与锅本体之间有相当大的距离，从而形成空腔，在空腔内安装一变向风机；三、活动风管的形状，为沿外锅锅口边缘所形成的半圆形——相当于圆周的40%， 面向锅口的一侧均勻地分布着射风孔，射风孔的高度高于内锅锅口 ；四、放在锅台(锅本体)上的活动风管进风口的扣位，与变向风机出风口的搭扣相吻合，因此，活动风管的安装与拆卸很方便；五、变向风机启动时吹出的风通过活动风管从射风孔吹向锅内，吹破在煮流质食品沸腾时所产生的气泡，从根本上铲除溢锅条件。活动风管与内锅、锅盖没有连接，所以盖上锅盖与打开锅盖都不影响防溢效果，也不影响内锅的取放；
六、锅本体的前面与上面相衔接处有一道斜面，斜面内壁镶嵌电路板；新概念单片机镶嵌于电路板的中间部位；在电路板的适当部位设置时钟、连接热敏电阻；用耐高温胶布把两组热敏电阻分别固定于外锅腰部与锅盖夹层内之下层；七、与电路板相对应的斜面外部镶嵌显示屏，使用时只要点击一下相关按键即可。(2)双体新概念锅的制造方法，其特点在于一、在一个锅本体之内，左右横排地组装两只单体新概念锅，分别为左锅与右锅；二、左锅的外锅与右锅的外锅(两只外锅)之间，有一道厚度相当的隔壁；三、锅本体的前面与上面相衔接处有一道斜面，斜面内壁镶嵌着左电路板与右电路板；所以，左锅与右锅可以同时使用，或先后使用，也可以单独使用；四、与电路板相对应的斜面外部镶嵌显示屏，使用时只要点击一下相关按键即可。2、一种新概念锅，其特点在于—、其锅盖是一种两用锅盖，它的制造方法，是由主盖与副盖所组成。二、主盖是一种双层锅盖，上层与下层之间形成空腔；上层的中心部分是一圆形空窗，圆形空窗的直径小于主盖上层的面积；与圆形空窗相对应的下层部分，有一些排列整齐的排气口 ；三、两用锅盖的中央部位，上下层之间有一道加强圈，加强圈的直径等于圆形空窗的直径，垂直地连接于上下层之间；四、主盖后端用插销、弹簧固定于锅本体顶端的台阶上，主盖前端与锅本体上的弹簧扣位可以很方便地扣合、打开。五、有一排气口的副盖，与主盖的圆形空窗为松动配合，有台阶和相对称的4个扣位互相固定，副盖的安装与拆卸很方便；3、一种新概念锅，其特点在于一、防溢蒸笼，是新概念锅的重要部件之一，其制造方法是它的直径要略大于内锅直径，其底部有一道突出的定位圈，定位圈外径与主盖的圆形空窗为松动配合；取出副盖， 防溢蒸笼便可以放在主盖的圆形空窗上；二、蒸笼盖，其中间部位也是一个圆形空窗，此圆形空窗的直径略小于副盖直径， 有台阶，与副盖为松动配合；取出的副盖可以盖在蒸笼盖的圆形空窗的台阶上，取放很方便；三、防溢蒸笼底部凹凸不平——凹处是排气口、凸处是防堵台，防堵台与防堵台之间的距离形成沟槽，沟槽与沟槽之间相互沟通；四、防溢蒸笼的内壁上，均勻地分布着一圈防堵柱。五、变向风机启动时吹出的风通过活动风管、射风孔吹向锅内——吹破在煮流质食品沸腾时所产生的气泡，而气体则通过很多的排气口、防堵台、防堵柱的间隙中排出，不会被所蒸的食品所遮挡；使用新概念锅煮流质食品的同时，还可以取出副盖，而把防溢蒸笼放在主盖的圆形空窗上蒸食品，再用蒸笼盖盖住防溢蒸笼，然后再把副盖盖在防溢蒸笼的圆形空窗上。所以，沸腾的流质食品不会粘到蒸笼底部，一能两用，节时、节能。4、一种新概念锅，其特点在于变向风机，是新概念锅的核心部件之一，其制造方法是把风机的出风口加长为方形风管，而在接近出风口的一段逐渐地演变为呈90度的弧形弯管并逐渐地演变为长方形出风口，其出风口的搭扣与放在锅台(锅本体)上的活动风管进风口的扣位相吻合。变向风机所产生的风通过活动风管，最终从射风孔射向锅内，吹破在煮流质食品沸腾时所产生的气泡，从根本上铲除溢锅条件。5、一种新概念锅，其特点在于一、新概念锅所使用的新概念单片机的编程方法，其特点在于使用耐高温胶布，把4个热敏电阻分别粘在外锅腰围、锅盖夹层内之下层，以检测温度；热敏电阻把检测到的温度转变为电信号，输入新概念单片机(MCU)，并经A/D转换而得到温度值；当新概念单片机得到温度值随即传达给执行机构——发热体、变向风机、时钟，从而实现对于发热体温度的升降与变向风机的启停以及时钟的计时，进行相互协调地操作。二、新概念锅所使用的新概念单片机程序中，相关名词定义如下1、打开开关——点击显示屏上的电源开关键，接通电源。2、启动——开始加热。3、沸腾温度——通常指100°C。4、定时键Θ——起定时间为1分钟，每点击一次定时键即增加1分钟；定时范围是 1-45分钟，点击数超过45分钟后，即回复到起定时间1分钟。定时后，有保留定时记忆功能，手动可以结束上次的定时记忆。5、定时——使用者可以根据自己对于食品软硬浓淡的不同要求，设定不同的温度与恒温时间的长短。6、交替加热——沸腾温度与70°C每5秒钟互相切换一次，即沸腾温度恒温5秒钟即转换为70°C，7(TC恒温5秒钟即转换为沸腾温度；如此循环反复地加热。三、所使用的新概念单片机程序，有以下四种(一)按键①程序1、打开开关；2、定时；3、启动；4、当锅内流质食品的温度上升到95°C时，启动变向风机；5、流质食品的温度上升到沸腾温度时，开始计时；6、沸腾温度恒温到使用者所设定的时间结束时，即转换为保温温度——65°C，10秒钟后关闭风机。这一程序，适合煮比较稀薄的流质食品。( 二)按键②程序1、打开开关；2、定时；3、启动；4、当锅内流质食品的温度上升到95°C时，启动变向风机；5、流质食品的温度上升到沸腾温度时，即转换为交替加热，开始计时；6、交替加热持续到使用者所设定的时间结束时，即转换为保温温度——65°C，10秒钟后关闭风机。这一程序，适合煮很容易溢锅的流质食品，如比较浓稠的米粥、肉汤、含有粉质的菜汤，以及牛奶、咖啡等等。交替加热，可以充分地利用余热，节约能源。(三)按键③程序1、打开开关；2、定时；3、启动；4、当锅内流质食品的温度上升到95°C (士3)时， 启动变向风机，开始计时；5、加热到使用者所设定的时间结束时，即转换为保温温度—— 65°C，10秒钟后关闭风机。这一程序，适合煮需要用文火慢慢地熬熟的流质食品，如药物、食疗等。
(四)按键④程序1、打开开关；2、定时；3、启动；4、当锅内食品的温度上升到95°C时，启动变向风机，10分钟后关闭风机；5、关闭风机后继续保持沸腾温度，直到使用者所设定的时间结束时，即转换为保温温度——650C。这一程序，适合煮饭。当饭的温度上升到95°C时，启动变向风机，温度会很快上升到沸腾温度，10分钟后关闭风机，大米上面的水已经蒸发干了，就不会产生气泡了，从而实现煮饭时防溢之目的。在运用上述某一程序时，只要点击一下显示屏上的相关按键即可，不需看管。
四
下面结合附图，对本发明作进一步地描述，其中图1是本发明实施例1的单体新概念锅；图2是本发明实施例2的两用锅盖；图3是本发明实施例3的防溢蒸笼；图4是本发明实施例4的变向风机；图5是本发明实施例5的双体新概念锅平面图；图6是本发明实施例6的新概念单片机的编程示意图。上述6个实施例的主要部件如下锅本体，外锅，内锅，变向风机，活动风管，射风孔，两用锅盖，防溢蒸笼，电路板，新概念单片机，发热体，底座。
五具体实施例方式实施例1 如图1所示。单体新概念锅，是由锅本体1-1、变向风机1-2、活动风管 1-3、射风孔1-4、主盖1-5、排气口 1-6、副盖1-7、内锅1_8、电路板1_9、新概念单片机1_10、 外锅1-11、底座1-12、发热体1-13所组成。在锅本体1-1后部内壁上设置变向风机1-2 ；活动风管1-3设置在外锅锅口边缘的锅台(锅本体1-1)上，其形状为沿外锅锅口边缘形成的半圆形——相当于圆周的40% ； 活动风管面向锅口的一侧均勻地分布着射风孔1-4，射风孔1-4的高度高于内锅锅口 ；变向风机1-2出风口的搭扣与活动风管1-3进风口的扣位相吻合；活动风管1-3的安装与拆卸都很方便；主盖1-5的中心部分上下两层均有排气口 1-6相通；副盖1-7周边均勻地设置有 4个搭扣1-7. 1，与两用锅盖1-5内圆相应位置的卡槽相匹配，抓住把手1-7. 2将副盖1-7 的搭扣放进卡槽并顺时针旋转使其与主盖1-5的扣位相互扣住；要打开副盖1-7，只需抓住把手1-7. 2将副盖1-7搭扣倒时针旋转至卡槽位置，即可取出；内锅1-8与外锅1-11为松动配合，内锅1-8放置在外锅1_11底部的发热体1_13 上；锅本体1-1、外锅1-11、发热体1-13均设置在底座1-12上；在锅本体1-1前部内壁上设置电路板1-9 ；新概念单片机1-10设置在电路板1_9 的中央部位；在电路板1-9的适当位置上设置时钟、连接热敏电阻。使用耐高温胶布，把4个热敏电阻分别粘在外锅腰围、锅盖夹层内之下层，以检测温度；热敏电阻把检测到的温度转变为电信号，输入新概念单片机(MCU)，经A/D转换而得到温度值；新概念单片机得到温度值随即传达给执行机构——发热体、变向风机、时钟，从而实现对于发热体温度的升降与变向风机的启停以及时钟的计时，进行相互协调地操作。实施例2 如图2所示。两用锅盖，是由主盖1-5、排气口 1-6、副盖1-7、搭扣1-7. 1、 把手1-7. 2所组成。副盖1-7的外圆与主盖1-5的内圆相吻合，并由相对称的4个扣位加以固定，安装与拆卸很方便。实施例3 如图3所示。防溢蒸笼，是由防溢蒸笼3-1、防堵柱3-2、防堵台3_3、排气口 3-4、定位圈3-5、蒸笼盖3-6所组成。使用防溢蒸笼3-1时，就先拿掉副盖1-7，再把防溢蒸笼3-1放在主盖1-5的内圆上，定位圈3-5的外圆与主盖1-5的内圆为松动配合；然后把蒸笼盖3-6盖在防溢蒸笼3-1 上，再把副盖1-7盖在蒸笼盖3-6的内圆上；蒸气可以通过排气口 3-4、防堵柱3-2、防堵台 3-3的许多间隙中排出而最终从排气口 1-6排出锅盖。实施例4:如图4所示。变向风机，是由机体2-1、风管2-2、出风口 2-3所组成。风管2-2为方形风管，在接近于出风口的一段逐渐地演变为呈弧形弯管并逐渐地演变为长方形出风口 2-3 ；出风口 2-3的搭扣可以与放在锅台(锅本体1-1)上的活动风管 1-3进风口的扣位相吻合。变向风机所产生的风通过活动风管，最终从射风孔射向锅内，吹破在煮流质食品沸腾时所产生的气泡，从根本上铲除溢锅条件。实施例5 如图5所示。双体新概念锅，是在一个锅本体之内左右横排地组装两只单体新概念锅，分别为左锅与右锅。实施例6 如图6所示。热敏电阻把检测到的温度转变为电信号，输入新概念单片机(MCU)，并经A/D转换而得到温度值，当新概念单片机得到温度值随即传达给执行机构——发热体、变向风机、时钟，从而实现对于发热体温度的升降与变向风机的启停以及时钟的计时，进行相互协调地操作。
10
权利要求
1.一种新概念锅。其主要部件如下锅本体，外锅，内锅，变向风机，活动风管，射风孔，两用锅盖，防溢蒸笼，电路板，新概念单片机，发热体，底座。2.如权利要求1所述的一种新概念锅，其特点在于(1)单体新概念锅的制造方法一、在一个锅本体之内，组装外锅与内锅，外锅与内锅为松动配合；二、外锅与锅本体之间有相当大的距离，从而形成空腔，在空腔内安装一变向风机；三、活动风管的形状，为沿外锅锅口边缘所形成的半圆形——相当于圆周的40%，面向锅口的一侧均勻地分布着射风孔，射风孔的高度高于内锅锅口 ；四、放在锅台(锅本体)上的活动风管进风口的扣位，与变向风机出风口的搭扣相吻合，因此，活动风管的安装与拆卸很方便；五、变向风机启动时吹出的风通过活动风管从射风孔吹向锅内，吹破在煮流质食品沸腾时所产生的气泡，从根本上铲除溢锅条件。活动风管与内锅、锅盖没有连接，所以盖上锅盖与打开锅盖都不影响防溢效果，也不影响内锅的取放；六、锅本体的前面与上面相衔接处有一道斜面，斜面内壁镶嵌电路板；新概念单片机镶嵌于电路板的中间部位；在电路板的适当部位设置时钟、连接热敏电阻；用耐高温胶布把两组热敏电阻分别固定于外锅腰部与锅盖夹层内之下层；七、与电路板相对应的斜面外部镶嵌显示屏，使用时只要点击一下相关按键即可。(2)双体新概念锅的制造方法，其特点在于一、在一个锅本体之内，左右横排地组装两只单体新概念锅，分别为左锅与右锅；二、左锅的外锅与右锅的外锅(两只外锅)之间，有一道厚度相当的隔壁；三、锅本体的前面与上面相衔接处有一道斜面，斜面内壁镶嵌着左电路板与右电路板; 所以，左锅与右锅可以同时使用，或先后使用，也可以单独使用；四、与电路板相对应的斜面外部镶嵌显示屏，使用时只要点击一下相关按键即可。3.如权利要求1所述的一种新概念锅，其特点在于一、其锅盖是一种两用锅盖，它的制造方法，是由主盖与副盖所组成。二、主盖是一种双层锅盖，上层与下层之间形成空腔；上层的中心部分是一圆形空窗， 圆形空窗的直径小于主盖上层的面积；与圆形空窗相对应的下层部分，有一些排列整齐的排气口 ；三、两用锅盖的中央部位，上下层之间有一道加强圈，加强圈的直径等于圆形空窗的直径，垂直地连接于上下层之间；四、主盖后端用插销、弹簧固定于锅本体顶端的台阶上，主盖前端与锅本体上的弹簧扣位可以很方便地扣合、打开。五、有一排气口的副盖，与主盖的圆形空窗为松动配合，有台阶和相对称的4个扣位互相固定，副盖的安装与拆卸很方便；4.如权利要求1所述的一种新概念锅，其特点在于一、防溢蒸笼，是新概念锅的重要部件之一，其制造方法是它的直径要略大于内锅直径，其底部有一道突出的定位圈，定位圈外径与主盖的圆形空窗为松动配合；取出副盖，防溢蒸笼便可以放在主盖的圆形空窗上；二、蒸笼盖，其中间部位也是一个圆形空窗，此圆形空窗的直径略小于副盖直径，有台阶，与副盖为松动配合；取出的副盖可以盖在蒸笼盖的圆形空窗的台阶上，取放很方便；三、防溢蒸笼底部凹凸不平——凹处是排气口、凸处是防堵台，防堵台与防堵台之间的距离形成沟槽，沟槽与沟槽之间相互沟通；四、防溢蒸笼的内壁上，均勻地分布着一圈防堵柱。5.如权利要求1所述的一种新概念锅，其特点在于变向风机，是新概念锅的核心部件之一，其制造方法是把风机的出风口加长为方形风管，而在接近出风口的一段逐渐地演变为呈90度的弧形弯管并逐渐地演变为长方形出风口，其出风口的搭扣与放在锅台(锅本体)上的活动风管进风口的扣位相吻合。6.如权利要求1所述的一种新概念锅，其特点在于一、所使用的新概念单片机的编程方法，其特点在于使用耐高温胶布，把4个热敏电阻分别粘在外锅腰围、锅盖夹层内之下层，以检测温度；热敏电阻把检测到的温度转变为电信号，输入新概念单片机(MCU)，经A/D转换而得到温度值；新概念单片机得到温度值随即传达给执行机构——发热体、变向风机、时钟，从而实现对于发热体温度的升降与变向风机的启停以及时钟的计时，进行相互协调地操作。二、所使用的新概念单片机程序中，相关名词定义如下·1、打开开关——点击显示屏上的电源开关键，接通电源。·2、启动——开始加热。·3、沸腾温度——通常指100°C。·4、定时键Θ——起定时间为1分钟，每点击一次定时键即增加1分钟；定时范围是1-45 分钟，点击数超过45分钟后，即回复到起定时间1分钟。定时后，有保留定时记忆功能，手动可以结束上次的定时记忆。·5、定时——使用者可以根据自己对于食品软硬浓淡的不同要求，设定不同的温度与恒温时间的长短。·6、交替加热——沸腾温度与70°C每5秒钟互相切换一次，即沸腾温度恒温5秒钟即转换为70°C，7(TC恒温5秒钟即转换为沸腾温度；如此循环反复地加热。三、所使用的新概念单片机程序，有以下四种(一)按键①程序·1、打开开关；2、定时；3、启动；4、当锅内流质食品的温度上升到95°C时，启动变向风机；5、流质食品的温度上升到沸腾温度时，开始计时；6、沸腾温度恒温到使用者所设定的时间结束时，即转换为保温温度——65°C，10秒钟后关闭风机。(二)按键②程序·1、打开开关；2、定时；3、启动；4、当锅内流质食品的温度上升到95°C时，启动变向风机；5、流质食品的温度上升到沸腾温度时，即转换为交替加热，开始计时；6、交替加热持续到使用者所设定的时间结束时，即转换为保温温度——65°C，10秒钟后关闭风机。(三)按键③程序·1、打开开关；2、定时；3、启动；4、当锅内流质食品的温度上升到95°C时，启动变向风机；5、把锅内流质食品的最高温度控制为95(士3) °C，开始计时；6、加热到使用者所设定的时间结束时，即转换为保温温度——65°C，10秒钟后关闭风机。(四)按键④程序1、打开开关；2、定时；3、启动；4、当锅内食品的温度上升到95°C时，启动变向风机_10分钟后关闭风机；5、关闭风机后继续保持沸腾温度，直到使用者所设定的时间结束时， 即转换为保温温度——650C。
全文摘要
本发明属于一种厨房炊具——新概念锅。在外锅与锅本体的空腔内安装一变向风机；变向风机出风口的搭扣与放在锅台(锅本体)上的活动风管进风口的扣位相吻合；活动风管的形状为沿外锅锅口边缘所形成的半圆形，安装与拆卸很方便；活动风管面向锅口的一侧均匀地分布着射风孔；变向风机启动时吹出的风通过活动风管从射风孔吹向锅内——吹破在煮流质食品沸腾时所产生的气泡，从根本上铲除溢锅条件。通过单片机，对于发热体温度的升降与变向风机的启停以及时钟的计时，进行相互协调地操作。
文档编号A47J27/56GK102232790SQ201010237900
公开日2011年11月9日 申请日期2010年7月20日 优先权日2010年4月29日
发明者洪文明 申请人:上海埃柯密电器有限公司