负离子保健汤锅的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种负离子保健汤锅，主要用来煲汤、煲粥、熬中药、蒸煮食物，也可以存放熟食、剩饭菜、蛋糕西点。广泛适用于家庭、餐饮部门、食品生产企业，由于其独有的释放负离子、远红外线和矿物质的作用，赋予汤锅新的保健功能，使其具有净化水质、防臭保鲜、杀菌防腐、解毒健体的功效，此外还具有高温耐火、耐摔打、不易破碎、不释放有毒有害化学物质、安全生态的特点。
【专利说明】负离子保健汤锅
[0001]【技术领域】本发明涉及一种负离子保健汤锅，属于炊具领域。配方的有效成分为高岭土、硅藻土、电气石粉、稀土、麦饭石粉、木鱼石粉、碳酸钠和氧化铝，经特殊的生产工艺制备而成，主要用来煲汤、煲粥、熬中药、蒸煮食物，也可以存放熟食、剩饭菜、蛋糕西点。广泛适用于家庭、餐饮部门、食品生产企业，由于其独有的释放负离子、远红外线和矿物质的作用，赋予汤锅新的保健功能，使其具有净化水质、防臭保鲜、杀菌防腐、解毒健体的功效。
[0002]【背景技术】民以食为天，食以汤为先，在我国3000年的饮食文化的历史之中，汤品占了不可或缺的一席之地。汤品的历史可以追溯到公元前8000年，早在那时，我国东部地区的人类就会使用自制的粗陶容器(砂锅和汤煲的雏形)加入些许河水来煮一些谷物，集体分喝。煲汤的最佳容器无疑是陶制汤锅，这已经在中国几千年的饮食发展中得到印证。目前常用的煲汤容器有瓦煲、炖盅、砂锅、电饭煲。瓦煲的耐热、耐冷程度比砂锅要强一些，使用功能比较专一，基本只适合煲汤。炖盅是用隔水加热的方式将汤做好，是广东汤品的制作器具之一，这种方法做出的汤，原汁原味，外面进入盅里的只有热度，盅里面则是原汤原食原味，但花费时间较长，且功能单一，只适合煲汤。电饭煲是新型炊具，由于其便捷性被广泛使用，通常为不锈钢内胆，但金属内壁炖出的汤往往不如砂锅等陶制容器口感好。在国人追求生活质量的今天，仅有口感已远远不能满足我们的需求，如果在口感基础上能起到保健身体的作用，那么煲汤、喝汤将成为国人新的生活选择。因此，我们发明了一种负离子保健汤锅，该种汤锅由于采用天然特殊材质，具有释放负离子、远红外线、矿物质、杀菌防腐的作用，可以软化矿化水质，对重金属有较强的吸附能力，具有解毒功效。
[0003]
【发明内容】
本发明提供了一种负离子保健汤锅，要点在于选择合适的组分，并进行合理混配，经融合烧制工艺制备而成。负离子保健汤锅的配方如下(组分及重量百分比％):高岭土 40~70、硅藻土 15~20、电气石粉3~9、稀土 3~6、麦饭石粉5~10、木鱼石粉3~5、碳酸钠5~9、氧化铝3~6，去离子水加至100。
[0004]高岭土属于粘土原料，由于具有可塑性和烧结性，是陶瓷制品的主要原料。高岭土与水结合形成的泥料，在外力作用下能够变形，外力除去后，仍能保持这种形变的性质即为可塑性。可塑性是高岭土在陶瓷坯体中成型工艺的基础，也是主要的工艺技术指标，具有白度高、质软、易分散悬浮于水中、良好的可塑性和高的粘结性、优良的电绝缘性能；具有良好的抗酸溶性、很低的阳离子交换量、较好的耐火性等理化性质。
[0005]硅藻土在陶瓷生产中的作用是作为瘠性原料加入到陶瓷坯料中的，是陶瓷坯体中主要组份，对陶瓷生产中的坯体成形和烧成都有重要的影响。硅藻是最早在地球上出现的一种单细胞藻类，生存在海水或者湖水中，形体极为微小，一般只有几微米到十几微米。硅藻能进行光合作用，自制有机物。常常以惊人的速度生长繁殖。它的遗骸沉积形成硅藻土。正是这种硅藻，通过光合作用向地球提供氧，促进了人类和动植物的诞生。硅藻土主要成分是硅酸质，表面有无数细孔，可吸附、分解空气中的异味，具有调湿、除臭功能。采用硅藻土为原料生产出来的产品，不仅具有不燃、除湿、除臭和通透性好的特点，而且还能够净化空气、隔音、防水和隔热。硅藻土对水分的吸收和释放能够产生瀑布效果，将水分子分解成正负离子。由于水分子被包裹，形成正负离子群，然后以水分子为载体，在空气中四处浮游，拥有杀菌能力。在空气中到处浮游的正负离子群遇到了过敏物质以及其他细菌、霉菌等有害物质，就能立即将其进行包围和隔离。然后，正负离子群中性能最活跃的氢氧根离子与这些有害物质进行剧烈的化学反应，最后将它们彻底分解成水分子等无害物。
[0006]电气石粉最大的优点是能够产生永久性微弱电流(0.06毫安培)，在受热时会带上电荷，具有热释电效应，可以释放远红外线、负离子以及多种矿物元素。日本科研人员证实，电石气被粉碎时，能量同比增加。粉碎地越细，能量越大。一方面，电气石可以产生负离子，具有除臭的功效。另一方面，电气石可以放射远红外线(2—18 μ m的红外光线)。电气石因其热电性和压电性，使其极性离子在平衡位置振动而引起偶极矩变化产生远红外波段的电磁辐射。若按一定比例添加到产品中，使其通过自身的自由离子、不纯物离子和离子性物质，牵动有机与无机分子交链的离子键极性振动，可形成较强的辐射带宽。电气石生成的远红外线能够渗透到身体深层部位，温暖细胞，促进血液循环，使新陈代谢顺畅，远红外线可使细胞活化，使老死细胞排泄或赋予再生能力，可增强细胞能量，增强细胞的功能和活力。
[0007]稀土是一组同时具有电、磁、光以及生物等多种特性的新型功能材料，有“工业维生素”的美称。在陶釉和瓷釉中添加稀土，可以减轻釉的碎裂性，并能使制品呈现不同的颜色和光泽，另外，稀土还具有较强的抗重金属中毒的性能，对铬、铅等有较强的吸附能力，具有解毒功能。
[0008]麦饭石是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石，具有吸附性、溶解性、PH调节性、生物活性和矿化性等性能。麦饭石在水溶液中可溶出对人体和生物体有用的常量元素 K、Na、Ca、Mg、P 及 S1、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、N1、V、Co、L1、Cr、1、Ge、Ti等微量元素和人体所必须的氨基酸。可广泛应用医疗保健、食品、饮料以及水质净化、污水处理、防腐、防臭、保鲜、去污、瓷器制作以及种植业和养殖业等领域，本配方中主要起保鲜、防臭的作用。
[0009]木鱼石中含有多种人体必需的微量元素和矿物质，如锶、硒、锌、偏硅酸、铜、钴、锗等，经大量的浸水实验证明，水在木鱼石器具中浸泡两小时，水中溶解的微量元素和矿物质的含量即能达到国家矿泉水限量指标。长期饮用可增强机体的免疫功能，提高身体抗感染能力。
`[0010]碳酸钠俗名苏打、纯碱、洗涤碱，化学式=Na2CO3，普通情况下为白色粉末，为强电解质。密度为2.532g/cm3，熔点为851° C，易溶于水，具有盐的通性，是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医药等领域，用作制造其他化学品的原料、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和分析领域。玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨。化学工业用于制水玻璃、重铬酸钠、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷酸三钠等。
[0011]氧化铝是新型陶瓷制品中使用最为广泛的原料之一，具有一系列优良性能，此外，也是高温耐火材料的重要原料。
[0012]本发明的制备工艺为:
(O按配比将所述组分高岭土、稀土、硅藻土、少量水加入反应罐中，搅拌均匀；
(2)按配比将所述组分电气石粉、麦饭石粉、木鱼石粉、碳酸钠加入乳化罐中，搅拌均
匀；
(3)按配比添加所述组分氧化铝和碳酸钠，去离子水加至100，搅拌成均质泥状；(4)将上述均质陶瓷泥通过模塑加工成型，制成汤锅胎型；
(5)将汤锅胎型放在阴凉处干燥；干燥后，再用工具将汤锅胎型修理平滑；
(6)将修整好的胎型放入炉中焙烧，分三段不同温度(800°C、1100°C和1300°C)进行多次复固煅烧、褪火；
(7)质量检查,成品包装。
[0013]本发明的有益效果是:(1)可释放矿物质元素，矿化、软化水质，补充人体有益矿物质；(2)可释放负离子，净化水质，防臭保鲜；(3)抗菌作用，对多种细菌繁殖体、真菌孢子均有抑制作用；(4)可释放远红外线，增强人体新陈代谢；(5)抗摔打，不易破碎；(6)绿色包装材料，无毒无害，不释放有害化学物质；(7)化学性质稳定，不与食品发生化学反应；
(8)重金属解毒作用；(9)传热均匀，散热缓慢，煨制鲜汤时，能均衡而持久地把外界热传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溶出得越多，汤的滋味鲜醇，食品质地越酥烂；(10)高温耐火。
[0014]
【具体实施方式】下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明:
1、按照下表所列数据(重量百分比％)及其所述步骤进行配置: 配方一:
闻岭土 50~70、娃藻土 16~20、电气石粉5~9、稀土 4~6、麦饭石粉6~10、木鱼石粉4~5、碳酸钠6~9、氧化铝4~6，去离子水加至100。
[0015]配方二:
高岭土 40~70、硅藻土 15~20、电气石粉3~9、稀土 3~6、麦饭石粉5~10、木鱼石粉3~5、碳酸钠5~9、氧化招3~6,去离子水加至100。
[0016]配方三:
闻岭土 40~60、娃藻土 15~18、电气石粉3~8、稀土 3~5、麦饭石粉5~8、木鱼石粉3~4、碳酸钠5~8、氧化铝3~5，去离子水加至100。
【权利要求】
1.本发明涉及一种负离子保健汤锅，其特征在于具有如下配方(组分及重量百分比％):高岭土 40~70、硅藻土 15~20、电气石粉3~9、稀土 3~6、麦饭石粉5~10、木鱼石粉3~5、碳酸钠5~9、氧化招3~6,去离子水加至100。
2.根据权利要求1所述的负离子保健汤锅，其特征在于具有如下制备工艺: (1)按配比将所述组分高岭土、稀土、硅藻土、少量水加入反应罐中，搅拌均匀； (2)按配比将所述组分电气石粉、麦饭石粉、木鱼石粉、碳酸钠加入乳化罐中，搅拌均匀； (3)按配比添加所述组分氧化铝和碳酸钠，去离子水加至100，搅拌成均质泥状； (4)将上述均质陶瓷泥通过模塑加工成型，制成汤锅胎型； (5)将汤锅胎型放在阴凉处干燥；干燥后，再用工具将汤锅胎型修理平滑； (6)将修整好的胎型放入炉中焙烧，分三段不同温度(800°C、1100°C和1300°C)进行多次复固煅烧、褪火； (7)质量检查,成品包装。`
【文档编号】A47J36/04GK103664134SQ201210354339
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2012年9月21日 优先权日:2012年9月21日
【发明者】于丽霞 申请人:青岛道合生物科技有限公司