家用型食品烹饪装置制造方法
【专利摘要】本发明公开了一种家用型食品烹饪装置，包括蒸汽机（1）和蒸汽喷射头（2）；所述蒸汽喷射头（2）上设置有针管（22），针管（22）上设置有针管蒸气喷射口（222）；所述蒸汽机（1）和蒸汽喷射头（2）之间通过软管相互连接。
【专利说明】家用型食品烹饪装置
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种烹饪装置，尤其是一种家用型食品烹饪装置。
【背景技术】
[0002]烹饪，通俗点说就是通过对食物的加工，使得食物更加可口，且在色、香以及味等方面给人以满足感；而在中国的传统烹饪中，蒸也是一个非常重要的方式，而蒸，一般就是指将食物放在器皿中，再利用蒸汽使其成熟的一个过程，相对于其他的烹饪手法，蒸这种烹饪方式可以最大限度的保留食物的营养成分不被破坏，保留食物的香气不流失，并保留食物的整天形状不受破坏。
[0003]虽然蒸这种烹饪方式有如上所述的诸多妙处，但是由于传统的烹饪手法中，运用蒸这种方式进行食物的制造的时候，需要控制火候，而一般在蒸的时候，需要的时间也非常的长，在制作家庭小食的时候，花费如此长的时间进行一个食物的烹饪，往往是不可能的；再一个方面，现有的能进行蒸熟食物的装置都是采用一种加热放置在器皿里的饮用水，通过饮用水产生水蒸汽，继而把食物蒸熟的方式，而进行这种方式蒸熟食物的装置一搬都有预热时间过长，且蒸熟食物的过程中，需要有人时刻守护，而一段时间后，当器皿内的水被烧干，则又容易出现器皿被过于加热而产生火灾隐患等缺陷。
【发明内容】
[0004]本发明要解决的技术问题是提供一种结构简单的家用型食品烹饪装置。
[0005]为了解决上述技术问题，本发明提供一种家用型食品烹饪装置，包括蒸汽机和蒸汽喷射头；所述蒸汽喷射头上设置有针管，针管上设置有针管蒸气喷射口 ；所述蒸汽机和蒸汽喷射头之间通过软管相互连接。
[0006]作为对本发明所述的家用型食品烹饪装置的改进:所述的软管包括硅胶高温软管和水蒸气软管；所述水蒸气软管的外侧设置有不锈钢钢管，所述水蒸气软管和不锈钢钢管均与蒸汽喷射头相互连接；所述不锈钢钢管的一端上设置有升降装置，所述硅胶高温软管和水蒸气软管之间相互连通。
[0007]作为对本发明所述的家用型食品烹饪装置的进一步改进:所述升降装置包括电机和螺纹块；所述电机的输出轴上设置有螺纹轴，所述螺纹轴的螺纹与螺纹块的螺纹相啮合；所述螺纹块的外侧设置有导柱，所述螺纹块与导柱滑动连接；所述螺纹块与不锈钢钢管固定连接，所述水蒸气软管贯穿螺纹块后与硅胶高温软管相互连通。
[0008]作为对本发明所述的家用型食品烹饪装置的进一步改进:所述蒸汽喷射头包括蒸汽喷射头空腔、环形不锈钢钢管固定插槽和螺栓；所述蒸汽喷射头空腔上端的外侧壁上设置有环形不锈钢钢管固定插槽，环形不锈钢钢管固定插槽包括外壁和内壁，相对应于不锈钢钢管，在外壁和内壁之间设置有空隙，所述外壁上设置有长孔；所述不锈钢钢管插入外壁和内壁之间的空隙内，所述螺栓贯穿长孔后与不锈钢钢管相互固定；所述内壁与外壁之间的空隙内还设置有弹簧，弹簧的一端抵住不锈钢钢管的下端，弹簧的另外一端抵住蒸汽喷射头空腔上端的外侧壁；所述水蒸气软管与蒸汽喷射头空腔相互连通；所述针管内设置有针管空腔，所述针管空腔与蒸汽喷射头空腔相互连通；所述针管蒸气喷射口贯穿针管空腔的外侧壁后与针管空腔相互连通。
[0009]作为对本发明所述的家用型食品烹饪装置的进一步改进:所述的蒸汽机和电机均设置在托台上；所述托台的下方设置有支撑脚。
[0010]作为对本发明所述的家用型食品烹饪装置的进一步改进:所述托台上设置有外罩，蒸汽喷射头贯穿外罩。
[0011]本发明的家用型食品烹饪装置采用的是一种全新的针管式蒸汽喷汽方式，可以通过电子控制的方式，将针管插入食物外包装，接触食物，然后进行烹煮，在食物蒸煮的过程中，在针管上方有弹簧装置，在食物遇热变软，的过程中，慢慢渗入食物，确保食物的整体蒸熟，在整个过程中，可以使用外接电控系统的电子面板进行定时操作，即方便，又非常安全，即使使用者在蒸煮过程中离开，设备也会更具使用者定下的时间，进行控制，时间一到，针管退出食物，停止蒸汽喷出。
【专利附图】
【附图说明】
[0012]下面结合附图对本发明的【具体实施方式】作进一步详细说明。
[0013]图1是本发明的主要结构示意图；
[0014]图2是图1中的蒸汽喷射头2的主要机构示意图；
[0015]图3是图1中的蒸汽喷射头2上方的环形不锈钢钢管固定插槽38的主要机构示意图；
[0016]图4是图1中的蒸汽喷射头2上方的环形不锈钢钢管固定插槽38的长孔36的主要机构示意图；
[0017]图5是图1在使用的时候，蒸汽喷射头2正下方的托台5上放置食物时的主要结构示意图。
【具体实施方式】
[0018]实施例1、图1?图5给出了一种家用型食品烹饪装置，包括托台5、蒸汽机1、升降装置以及蒸汽喷射头2。
[0019]托台5的下方设置有支撑脚6，由于本发明为家用型的食品烹饪装置，介于我国家庭食品操作平台一般都有较多的油烟等物质，所以设置有带支撑脚6的托台5，通过支撑脚6，将托台5与食品的操作平台隔离开，避免因油烟等物质的污染而腐蚀损坏本发明所述的家用型食品烹饪装置。
[0020]升降装置包括电机30和螺纹块34，电机30的输出轴上固定有螺纹轴31，螺纹轴31的螺纹与螺纹块34的螺纹相啮合；螺纹块34的外侧设置有导柱(垂直架设在托台5上)，螺纹块34与导柱滑动连接；通过电机30的输出轴转动，带动螺纹轴31转动，螺纹轴31再通过与螺纹块34相啮合的齿带动螺纹块34沿着导柱做直线运动。
[0021]蒸汽机I选用现有的能产生水蒸汽的设备即可，但最合适选用能快速产生水蒸汽的设备，如浙江定川机电制造有限公司所生产的SCH-AW型快速食品蒸汽机，采用这种快速产生水蒸汽的设备，可以缩短设备使用时的预热时间，达到随启随用的状态。[0022]蒸汽机1、电机30以及导柱均固定在托台5，通过托台5防止家庭食品操作平台的油烟污染等。
[0023]在蒸汽机I通过软管连接蒸汽喷射头2。
[0024]软管包括硅胶高温软管4和水蒸气软管32 ;硅胶高温软管4的一端与蒸汽机I的水蒸汽出口相互连通；水蒸气软管32的外侧设置有不锈钢钢管33 ;螺纹块34与不锈钢钢管33固定连接，水蒸气软管32贯穿螺纹块34后与硅胶高温软管4的另外一端相互连通。
[0025]蒸汽喷射头2的一端设置有若干针管22，针管22内为针管空腔221，在针管22的侧壁上开有若干的针管蒸气喷射口 222，针管蒸气喷射口 222贯穿针管22的侧壁后与针管22内的针管空腔221相互连通；蒸汽喷射头2内开有蒸汽喷射头空腔21，而针管22的针管空腔221通过针管蒸汽入口 220与蒸汽喷射头空腔21相互连通。
[0026]蒸汽喷射头空腔21上端(与设置针管22的一端相反的位置)的外侧壁上，相对应于不锈钢钢管33的尺寸固定有环形不锈钢钢管固定插槽38，环形不锈钢钢管固定插槽38包括外壁和内壁，通过外壁和内壁的组合形成环形的插槽，不锈钢钢管33卡入外壁和内壁之间的环形缝隙内；而在外壁上，开有与导柱相平行的长孔36 ;不锈钢钢管33插入环形不锈钢钢管固定插槽38内，所述贯穿长孔36后与不锈钢钢管33相互固定；不锈钢钢管33上固定有贯穿长孔36后的螺栓35，通过螺栓35和长孔36的相互组合，形成不锈钢钢管33在环形不锈钢钢管固定插槽38内，可以沿着长孔36滑行的结构；而在外壁和内壁之间的环形缝隙内还设置有弹簧37，弹簧37的一端抵住不锈钢钢管33下端，而弹簧37的另外一端抵住蒸汽喷射头空腔21上端的外侧壁。
[0027]在蒸汽喷射头空腔21上端的外侧壁上，内壁包围的相应位置，开有蒸汽喷射头蒸汽入口 20，蒸汽喷射头蒸汽入口 20贯穿蒸汽喷射头空腔21上端的外侧壁后，与蒸汽喷射头空腔21相互连通；而水蒸气软管32通过与蒸汽喷射头蒸汽入口 20对接，形成蒸汽机I与蒸汽喷射头空腔21之间的蒸汽传输通道。
[0028]具体使用的时候，托台5上设置外罩，蒸汽喷射头2贯穿外罩，通过外罩可以有效的防止尘埃、外力或者飞溅的油液等外部损坏因素的影响；而电机30可以与电控系统相互连接，通过电控系统控制电机30的开启和关闭等操作。
[0029]具体使用时的步骤如下:
[0030]1、通过蒸汽机I产生水蒸汽；
[0031]2、水蒸汽依次通过硅胶高温软管4、水蒸气软管32和蒸汽喷射头蒸汽入口 20后进入蒸汽喷射头空腔21内，再由蒸汽喷射头空腔21经过针管空腔221后，从针管蒸气喷射口222喷射出；
[0032]3、启动电机30，电机30的输出轴带动螺纹轴31转动，继而，螺纹轴31带动螺纹块34沿着导柱向上或下运动；此时，螺纹块34带动不锈钢钢管33做上或下的运动；
[0033]4、针管22在不锈钢钢管33的带动下，向下运动后，压入待烹饪的食物中，由于食物在未蒸熟的时候，阻力较大，所以此时，由于不锈钢钢管33在螺纹块34的带动下继续向下运行，所有将将弹簧37压缩；
[0034]5、从针管蒸气喷射口 222喷射出的水蒸汽不断的催熟食物，当食物越来越熟的时候，食物本身会变软，此时，针管22逐渐的插入食物中，所以弹簧37的弹性力逐渐的被释放，弹簧37逐渐恢复到未压缩前的状态；[0035]6、通过现有技术中电控装置(如具有电子控时功能的电控装置与电机30信号连接，即可以对电机30设定时间进行控制)的电子控制技术，即可以对本装置进行定时控制，自动化控制等。
[0036]最后，还需要注意的是，以上列举的仅是本发明的一个具体实施例。显然，本发明不限于以上实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。
【权利要求】
1.家用型食品烹饪装置，包括蒸汽机(I)和蒸汽喷射头(2);其特征是:所述蒸汽喷射头(2)上设置有针管(22)，针管(22)上设置有针管蒸气喷射口(222)； 所述蒸汽机(I)和蒸汽喷射头(2)之间通过软管相互连接。
2.根据权利要求1所述的家用型食品烹饪装置，其特征是:所述的软管包括硅胶高温软管(4)和水蒸气软管(32)； 所述水蒸气软管(32)的外侧设置有不锈钢钢管(33)，所述水蒸气软管(32)和不锈钢钢管(33)均与蒸汽喷射头(2)相互连接； 所述不锈钢钢管(33)的一端上设置有升降装置，所述硅胶高温软管(4)和水蒸气软管(32)之间相互连通。
3.根据权利要求2所述的家用型食品烹饪装置，其特征是:所述升降装置包括电机(30)和螺纹块(34)； 所述电机(30)的输出轴上设置有螺纹轴(31)，所述螺纹轴(31)的螺纹与螺纹块(34)的螺纹相啮合； 所述螺纹块(34)的外侧设置有导柱，所述螺纹块(34)与导柱滑动连接； 所述螺纹块(34)与不锈钢钢管(33)固定连接，所述水蒸气软管(32)贯穿螺纹块(34)后与硅胶高温软管(4)相互连通。
4.根据权利要求3所述的家用型食品烹饪装置，其特征是:所述蒸汽喷射头(2)包括蒸汽喷射头空腔(21)、环形不锈钢钢管固定插槽(38)和螺栓(35)； 所述蒸汽喷射头空腔(21)上端的外侧壁上设置有环形不锈钢钢管固定插槽(38)，环形不锈钢钢管固定插槽(38)包括外壁和内壁，相对应于不锈钢钢管(33)，在外壁和内壁之间设置有空隙，所述外壁上设置有长孔(36)； 所述不锈钢钢管(33)插入外壁和内壁之间的空隙内，所述螺栓(35)贯穿长孔(36)后与不锈钢钢管(33)相互固定； 所述内壁与外壁之间的空隙内还设置有弹簧(37)，弹簧(37)的一端抵住不锈钢钢管(33)的下端，弹簧(37)的另外一端抵住蒸汽喷射头空腔(21)上端的外侧壁； 所述水蒸气软管(32)与蒸汽喷射头空腔(21)相互连通； 所述针管(22)内设置有针管空腔(221)，所述针管空腔(221)与蒸汽喷射头空腔(21)相互连通； 所述针管蒸气喷射口(222)贯穿针管空腔(221)的外侧壁后与针管空腔(221)相互连通。
5.根据权利要求4所述的家用型食品烹饪装置，其特征是:所述的蒸汽机(I)和电机(30 )均设置在托台(5 )上；所述托台(5 )的下方设置有支撑脚(6 )。
6.根据权利要求5所述的家用型食品烹饪装置，其特征是:所述托台(5)上设置有外罩，蒸汽喷射头(2)贯穿外罩。
【文档编号】A47J36/00GK103479212SQ201310483499
【公开日】2014年1月1日 申请日期:2013年10月15日 优先权日:2013年10月15日
【发明者】黄定川 申请人:浙江定川机电制造有限公司