一种空气炸锅的炸篮结构的制作方法
【专利摘要】本实用新型提供了一种空气炸锅的炸篮结构。它解决了现有空气炸锅的炸篮在烹炸过程中，热气流无法达到顺畅循环，造成食物受热不均；且不利于油脂沥出而造成烹饪口感不佳等问题。本空气炸锅的炸篮结构包括锅体，锅体具有烹饪操作腔，烹饪操作腔内设置篮筐，篮筐具有筐体，筐体的顶面平置有滤油网，筐体的周圈围设若干根框条，且框条之间具有框格空隙，筐体的底面上凸设若干定位块，框条的底部卡设于定位块上。本空气炸锅的炸篮结构设置框条及定位块，使整体篮筐架设于烹饪操作腔内，且滤油网周侧留设空隙，由此提供了烹炸时热气流循环的流道空间，由此利于热气流顺畅通过食物，达到均匀受热的效果，且烹炸过程中利于食物中的油脂沥出。
【专利说明】一种空气炸锅的炸篮结构
【技术领域】
[0001]本实用新型属于家用电器【技术领域】，涉及一种空气炸锅，特别是一种空气炸锅的炸篮结构。
【背景技术】
[0002]空气炸锅利用高速空气循环技术，可以做出比传统电炸锅降低80%脂量的美味煎炸食品。其快速循环热空气和烤箱部件的独特结合，达到以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃。由于只使用空气煎炸，因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清洁，既安全又经济。
[0003]目前，市面上的空气炸锅也有很多，从结构设计方面来说都各有千秋，但有的存在烹饪均匀度不好，从而导致食物烹炸效果不理想；再者现有空气炸锅的炸篮与锅体内腔基本贴合，进而两者之间的空隙狭小，导致在烹炸过程中，热气流无法达到顺畅循环，造成食物受热不均；且在烹炸过程中，不利于食物因烹炸产出的油脂浙出，进而造成烹饪口感不佳等问题。
实用新型内容
[0004]本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种通过改进并优化承载食物的篮筐结构，并在烹饪操作腔内留设出气流空隙及油脂浙出空隙，以提升烹炸效果的空气炸锅的炸篮结构。
[0005]本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现:一种空气炸锅的炸篮结构，包括锅体，所述锅体具有烹饪操作腔，所述烹饪操作腔内设置篮筐，所述篮筐具有筐体，所述筐体的顶面平置有滤油网，所述筐体的周圈围设若干根框条，且框条之间具有框格空隙，所述筐体的底面上凸设若干定位块，所述框条的底部卡设于上述定位块上。
[0006]本空气炸锅的炸篮结构中，篮筐的直径小于烹饪操作腔的直径，再者通过定位块使得滤油网悬浮于炸篮内，即滤油网的四周均与炸篮相隔一段距离，实现篮筐的外周与烹饪操作腔的内壁之间留设一定距离的空隙。在食物置于滤油网内烹饪时，顶部的热风在食物整个表面对流，有效保证了食物火候(热量)均匀，使食物风味更佳。即该空隙提供了烹炸时热气流循环的流道空间，由此利于热气流顺畅通过食物，达到均匀受热的效果，且烹炸过程中利于食物中的油脂浙出。
[0007]在上述的空气炸锅的炸篮结构中，所述烹饪操作腔的底部具有呈环形的导油槽。在食物的烹炸过程中，由食物炸出的油脂顺着篮筐外壁的空隙流到锅底，并汇集至环形的导油槽内，进而利于油脂的收集与清除。
[0008]在上述的空气炸锅的炸篮结构中，所述烹饪操作腔的周侧具有环状立壁，所述篮筐架设于环状立壁所圈围空间的中部位置。环状立壁用于隔挡在烹炸过程中食物所产生的油脂，其有效避免油脂飞溅出锅体以外，保障烹饪的环境卫生。
[0009]在上述的空气炸锅的炸篮结构中，所述锅体的底部设置旋转马达，所述旋转马达驱动连接篮筐的底部。通过旋转马达带动烹饪篮水平旋转，由此使烹饪篮中的食品全面均匀受热，同时避免了烤制过程中需进行人为翻动的操作。
[0010]在上述的空气炸锅的炸篮结构中，所述锅体的侧部开设抽屉开口，所述抽屉开口连通烹饪操作腔，所述篮筐的高度小于抽屉开口的高度。可通过打开抽屉开口将烹饪操作腔内的篮筐取出或放入。
[0011]在上述的空气炸锅的炸篮结构中，所述烹饪操作腔的顶部敞口盖设锅盖，所述锅盖上设置把手。
[0012]与现有技术相比，本空气炸锅的炸篮结构设置框条及定位块，使整体篮筐架设于烹饪操作腔内，且滤油网周侧留设空隙，由此提供了烹炸时热气流循环的流道空间，由此利于热气流顺畅通过食物，达到均匀受热的效果，且烹炸过程中利于食物中的油脂浙出。
【专利附图】
【附图说明】
[0013]图1是本空气炸锅的炸篮结构的剖面结构示意图。
[0014]图中，1、锅体；2、锅盖；3、把手；4、筐体；5、滤油网；6、框条；7、定位块；8、导油槽；9、环状立壁；10、旋转马达。
【具体实施方式】
[0015]以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。
[0016]如图1所示，本空气炸锅的炸篮结构包括锅体1，锅体I具有烹饪操作腔，烹饪操作腔的顶部敞口盖设锅盖2，且锅盖2上设置把手3。
[0017]烹饪操作腔内设置篮筐，该篮筐具有筐体4，筐体4的顶面平置有滤油网5，筐体4的周圈围设若干根框条6，且框条6之间具有框格空隙，筐体4的底面上凸设若干定位块7，框条6的底部卡设于定位块7上，由此使得整体篮筐架设于烹饪操作腔内。
[0018]烹饪操作腔的底部具有呈环形的导油槽8。在食物的烹炸过程中，由食物炸出的油脂顺着篮筐外壁的空隙流到锅底，并汇集至环形的导油槽8内，进而利于油脂的收集与清除。
[0019]烹饪操作腔的周侧具有环状立壁9，篮筐架设于环状立壁9所圈围空间的中部位置。环状立壁9用于隔挡在烹炸过程中食物所产生的油脂，其有效避免油脂飞溅出锅体I以外，保障烹饪的环境卫生。
[0020]锅体I的底部设置旋转马达10，该旋转马达10驱动连接篮筐的底部。通过旋转马达10带动烹饪篮水平旋转，由此使烹饪篮中的食品全面均匀受热，同时避免了烤制过程中需进行人为翻动的操作。
[0021]锅体I的侧部开设抽屉开口，且抽屉开口连通烹饪操作腔。篮筐的高度小于抽屉开口的高度，可通过打开抽屉开口将烹饪操作腔内的篮筐取出或放入。
[0022]本空气炸锅的炸篮结构中，篮筐的直径小于烹饪操作腔的直径，再者通过定位块7使得滤油网5悬浮于炸篮内，即滤油网5的四周均与炸篮相隔一段距离，实现篮筐的外周与烹饪操作腔的内壁之间留设一定距离的空隙。在食物置于滤油网5内烹饪时，顶部的热风在食物整个表面对流，有效保证了食物火候(热量)均匀，使食物风味更佳。即该空隙提供了烹炸时热气流循环的流道空间，由此利于热气流顺畅通过食物，达到均匀受热的效果，且烹炸过程中利于食物中的油脂浙出。
[0023]本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属【技术领域】的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
[0024]尽管本文较多地使用了锅体I ;锅盖2 ;把手3 ;筐体4 ;滤油网5 ;框条6 ;定位块7 ;导油槽8 ;环状立壁9 ;旋转马达10等术语，但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语仅仅是为了更方便地描述和解释本实用新型的本质；把它们解释成任何一种附加的限制都是与本实用新型精神相违背的。
【权利要求】
1.一种空气炸锅的炸篮结构，包括锅体，所述锅体具有烹饪操作腔，其特征在于，所述烹饪操作腔内设置篮筐，所述篮筐具有筐体，所述筐体的顶面平置有滤油网，所述筐体的周圈围设若干根框条，且框条之间具有框格空隙，所述筐体的底面上凸设若干定位块，所述框条的底部卡设于上述定位块上。
2.根据权利要求1所述的空气炸锅的炸篮结构，其特征在于，所述烹饪操作腔的底部具有呈环形的导油槽。
3.根据权利要求1所述的空气炸锅的炸篮结构，其特征在于，所述烹饪操作腔的周侧具有环状立壁，所述篮筐架设于环状立壁所圈围空间的中部位置。
4.根据权利要求1或2或3所述的空气炸锅的炸篮结构，其特征在于，所述锅体的底部设置旋转马达，所述旋转马达驱动连接篮筐的底部。
5.根据权利要求1或2或3所述的空气炸锅的炸篮结构，其特征在于，所述锅体的侧部开设抽屉开口，所述抽屉开口连通烹饪操作腔，所述篮筐的高度小于抽屉开口的高度。
6.根据权利要求1或2或3所述的空气炸锅的炸篮结构，其特征在于，所述烹饪操作腔的顶部敞口盖设锅盖，所述锅盖上设置把手。
【文档编号】A47J37/12GK203762926SQ201420126145
【公开日】2014年8月13日 申请日期:2014年3月20日 优先权日:2014年3月20日
【发明者】王林海, 王中晓, 庄光亮, 于怀祺, 高运, 毛丹 申请人:青岛兴邦烤箱有限公司