1.一种高压锅锅盖，其特征在于：包括安全阀（1）、凸台（2）、凹槽（3）、手柄（4）、定时报警装置（5）、挡板（6）、凸点（7）和盖体（8）；手柄（4）设置在盖体（8）的右侧，并且与盖体（8）通过螺栓连接，凹槽（3）与盖体（8）同心设置，凸台（2）与凹槽（3）同圆心设置，凸台（2）上方设有安全阀（1），挡板（6）焊接在盖体（8）内侧，定时报警装置（5）设置在手柄（4）上，并且位于手柄（4）的左端，凸点（7）设置在手柄（4）上，并且位于手柄（4）两侧和上方,挡板（6）呈圆弧状,挡板（6）位于手柄(4)的下侧,挡板（6）和盖体（8）采用铝合金制成。
2.根据权利要求1所述的一种高压锅锅盖，其特征在于：所述的手柄（4）采用电木制成。