1.一种出水量控制机构，包括控制电路板（2）和供水机构，供水机构包括供水水路（6）、水输出控制装置和流量计（3），供水水路（6）设有注水口（61）和出水口（62），水输出控制装置和流量计（3）设置在供水水路（6）上、并分别与控制电路板（2）电性连接，其特征在于：还包括用于测量出水重量的称重传感器（1），称重传感器（1）与控制电路板（2）电性连接。
2.根据权利要求1所示出水量控制机构，其特征在于：所述称重传感器（1）设置在出水口（62）下方。
3.根据权利要求1所示出水量控制机构，其特征在于：所述称重传感器（1）上设有容器承放板（7）。
4.根据权利要求1所示出水量控制机构，其特征在于：所述注水口（61）与储水箱（5）连接，或者，所述注水口（61）与制水装置连接。
5.根据权利要求1所示出水量控制机构，其特征在于：所述水输出控制装置为水泵（4）或电控阀。
6.根据权利要求1所示出水量控制机构，其特征在于：所述供水机构还包括水温调节器，水温调节器与控制电路板（2）电性连接，设置有水温调节通道，水温调节通道与供水水路（6）连通。
7.根据权利要求1所示出水量控制机构，其特征在于：所述供水机构还包括过滤器和/或紫外光杀菌灯，过滤器和/或紫外光杀菌灯设置在供水水路（6）上，紫外光杀菌灯与控制电路板（2）电性连接。
8.一种根据权利要求1所述出水量控制机构的控制方法，其特征在于：在称重传感器（1）上放置接水用的容器，启动称水模式，控制电路板（2）将称重传感器（1）测得数据清零，并启动供水机构向容器供水至流量计（3）产生一定的脉冲数量N1，然后测出容器中水的重量T1，通过T1/N1得出每一脉冲对应的实际出水重量W1，并将W1这一参数记忆在控制电路板（2）中，控制电路板（2）以后即可通过设定流量计（3）产生的脉冲数量而准确控制供水机构的出水量。
9.根据权利要求8所述出水量控制机构的控制方法，其特征在于：控制电路板（2）预设的每一脉冲对应的预计出水重量为W0，当运行称水模式后，得出每一脉冲对应的实际出水重量W1将会替代W0。
10.根据权利要求1所述出水量控制机构的控制方法，其特征在于：称水模式可以定期执行，或者，只有上电后执行一次。