一种烹饪器具的保护内胆的制作方法

本发明涉及家用电器领域，特别涉及一种烹饪器具的保护内胆。

背景技术：

食物的安全问题越来越受到广泛的重视，在我们将保证食品安全的措施集中在原材料的控制上面的时候，往往在我们的日常生活中一些早已习惯的东西却在污染着我们的食品。比如在日常使用电饭锅的时候，为了防止米饭粘锅，传统的铝内胆、不锈钢内胆均采用在其内壁喷涂“特氟龙”材料来达到不沾效果，“特氟龙”这种物质是否是致癌物质，长期使用是否对身体有害在目前还没形成一个共识。因此，有些厂商会寻找“特氟龙”的替代品，通过不断改进不沾涂层的材质，因此产生一些安全的不沾涂层，例如改进的氟树脂类、粉末涂层或者陶瓷涂层等等，但是，这些安全的涂层往往对内胆的材质有一定的要求，比如说，陶瓷内胆就很难附着不沾材料，即使改进了涂覆工艺，这类安全不沾涂层的适用范围也受到一定的限制。因此，单纯从更改不沾涂层的材质和涂覆工艺很难广泛的解决因烹饪内胆所带来的食品安全问题，长期食用这种不安全的食品会对我们的身体健康造成极大的伤害。

技术实现要素：

本发明的目的是：解决烹饪器具内胆对食品安全造成危害的问题。

本发明解决其技术问题的解决方案是：提供一种烹饪器具的保护内胆，包括保护内胆，所述保护内胆设有侧壁和底部，所述保护内胆由硅胶构成，所述保护内胆的侧壁和底部设有若干透水透气孔。

作为上述技术方案的进一步改进，所述保护内胆开口边缘设有支撑部。

作为上述技术方案的进一步改进，所述保护内胆的外表面设有若干隆起部。

作为上述技术方案的进一步改进，所述保护内胆的厚度为0.5mm-1mm。

作为上述技术方案的进一步改进，所述侧壁的透水透气孔围绕着保护内胆轴心等距错位排列，所述底部的透水透气孔围绕着底部圆心等角度排列，内排与外排之间等距。

本发明的有益效果是：提供一种由硅胶构成的保护内胆，利用硅胶耐高温、耐腐蚀、安全无毒的特性，在烹调食品的时候，保护内胆装载食品，利用保护内胆特性在烹调环节中有效保证食品不受污染，保障食品的安全，解决了食品容易被烹饪器具污染的问题，保障了人们的身体健康。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单说明。显然，所描述的附图只是本发明的一部分实施例，而不是全部实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他设计方案和附图。

图1是保护内胆的结构示意图；

图2是保护内胆的局部放大图；

图3是硅胶的厚度与抗拉强度的关系数据表；

图4是硅胶的厚度与导热性能的关系数据表。

具体实施方式

以下将结合实施例和附图对本发明的构思、具体结构及产生的技术效果进行清楚、完整的描述，以充分地理解本发明的目的、特征和效果。显然，所描述的实施例只是本发明的一部分实施例，而不是全部实施例，基于本发明的实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，均属于本发明保护的范围。另外，文中所提到的所有联接/连接关系，并非单指构件直接相接，而是指可根据具体实施情况，通过添加或减少联接辅件，来组成更优的联接结构。本发明创造中的各项技术特征，在不互相矛盾冲突的前提下可以交互组合。

实施例1

参考图1和图2，一种烹饪器具的保护内胆，包括内胆1和保护内胆2，所述保护内胆1套接在所述内胆1之中，其中保护内胆2为食品级别的硅胶构成，食品级别的硅胶具有耐高温、耐腐蚀、不易分解和无毒的特性，可以在烹饪过程中保护食品，保护内胆2还设有若干透水透气孔22。保护内胆2的开口边缘设有支撑部21，保护内胆2开口边缘折弯并包裹着支撑部21，支撑部21可以保持用食品级硅胶材料制成的保护内胆2不变形，所述支撑部21的材质可以有多种，比如钢材质、铝材质或者塑料材质，当然支撑部21也可以与保护内胆2材质相同并且为一体式结构，即支撑部21为保护内胆2开口边缘折弯加厚而成，保护内胆2套接在所述内胆1之中，保护内胆2的外表面设有若干隆起部23，隆起部23之间等距地设在所述保护内胆2的底部和侧壁。

保护内胆2的厚度设置为0.5-1mm，我们通过试验测试一下保护内胆2的厚度与抗拉强度的关系，试验器材包括：拉力计、硅胶样品、夹具，由于我们手提保护内胆时，通常是两个手指夹住内胆壁提起，所以为整个保护内胆2提供拉力其实是与手指接触的区域，成人的手指头宽度大约是15mm，所以我们取宽15mm的硅胶样品，烹饪器具的高大约为125.4mm，所以样品取长为125.4mm。得到样品的宽为15mm，长为125.4mm。将样品两端用夹具夹住，一端连接拉力计，改变样品的厚度，反复试验，得出如图3所示的数据表，其中拉力反映出样品的抗拉强度，由于通常都是两个手提起保护内胆2，所以在实际使用时，应该用两倍的拉力值来换算保护内胆2的载重量，通过换算得到图3所示的承重数据。一个家庭的饭量加水的话质量大约为1.5kg，因此为了保证正常家庭的实用，保护内胆2的厚度至少要在0.5mm以上。

由于硅胶越厚其导热效果越差，而且硅胶越厚成本也相应增加，如果盲目将保护内胆2加厚则会出现成本高做饭效果不好的情况。我们通过试验得出硅胶的厚度与导热性能的关系数据表，如图4所示。试验的具体内容：我们测试50mm*50mm的硅胶块，测试在不锈钢上单位时间的导热效果。具体操作：对不锈钢进行加热并保持在摄氏100度，将硅胶块放置在不锈钢上，经过1s后，测量硅胶块上侧的温度，多次测量求平均值，力求测量数据的准确。数据表中的表面温度就是指硅胶块上侧的温度。通过图4数据表的分析可知，硅胶块的导热性能与其厚度成反比，当厚度超过1mm时，硅胶块的导热性能变化较为缓慢。由于硅胶的价格与厚度成正比，综合考虑，将保护内胆的厚度选择为0.5-1mm最为合适。

所述透水透气孔22的排列为：围绕着保护内胆2轴心等距排列，排与排之间的透水透气孔22等距位置错开；底部的透水透气孔22的排列为：围绕底部圆心等角度排列，内排与外排之间等距。侧壁上透水透气孔22这样排列，可以保证保护内胆2强度的同时获得更大的开孔率，保证透水透气性能。由于现在的烹饪器具的底盘的加热方式均已环形加热方式，这样一来在热分布时候就会以环形高温区的状态出现，因此保护内胆底部的透水透气孔22以环形方式排列，使得高温区与透水透气孔22的接触面积更大，有益于食品的加热。一般做饭的话，透水透气孔22的孔径设置为2-3mm，这样就可以保证大米不会穿过透水透气孔22落到内胆1上。当然透水透气孔22孔径的大小的设置可以根据食品的种类而做出相应的改变。

所述隆起部23有两个主要的作用，第一：减小保护内胆2外表面与内胆1内表面的接触面积，防止保护内胆2与内胆1粘贴；第二：隆起部23之间撑起一个小区域，做饭时，水停留在这个区域内，当水沸腾时，强大的振动，将保护内胆2托起，使得保护内胆2的外表面与内胆的内表面轻微分离，从而在内胆1和保护内胆2之间形成一个水和水蒸气组成的保护罩，将食品二次保护起来了。

以上对本发明的较佳实施方式进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明精神的前提下还可做出种种的等同变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。