技术总结
一种便携式碳烤炉，包括：用于产生热能的底座、位于底座上方的顶盖，该顶盖与底座之间设有加热层，所述底座、加热层、顶盖之间耦合连接。本发明提供的一种便携式碳烤炉，碳火或柴火位于底座外部，对底座内部的水进行加热，从而产生热能作用于加热壁上，对加热壁上的食物进行加工，这种加工方式不易烤糊烤焦食物，从而使烤制的食物鲜嫩，而顶盖阻挡了炭灰漂浮到食物上，使食物更加干净卫生；并且加热层可以将蒸汽排出作用于蒸汽电机产生电能，从而使产生的蒸汽二次利用，节约了能源，该碳烤炉具有体积小、质量轻、便于携带的优点。
技术研发人员：张苏嘉;高哲汐;李萍;刘思彤
受保护的技术使用者：泉州信息工程学院
文档号码：201611199812
技术研发日：2016.12.22
技术公布日：2017.05.17