一种便于切郡花的砧板的制作方法

文档序号:12499035阅读:1603来源:国知局

本实用新型涉及厨具领域,更具体的讲是一种便于切郡花的砧板。



背景技术:

切郡花是一种常用的食材切法,通常用于切鸡珍、鸭珍、猪腰等内脏。切郡花的方法(以鸡珍为例):将鸡珍块以筋膜朝下的方式放置于砧板上,再竖着下刀,先从左到右垂直均匀的割平行刀,但都不能切到底,再把鸡珍转90度,垂直交叉再切一次即可。切好郡花的鸡珍煮熟后会呈花瓣状张开,特漂亮。当时这种使用普通菜刀切郡花时存在以下问题:1. 割平行刀时,每条割痕的深度需一致,这样,鸡珍煮熟后各部分的张开才是均匀、美观。但是使用普通菜刀很难让每条割痕的深度保持较好的一致性,除非是专业厨师。2. 使用普通菜刀切郡花时,很容易因用力过度而把鸡珍切断,导致切郡花失败,影响成品的美观性。因此需要设计一种很随意就可以切出漂亮郡花的砧板。



技术实现要素:

本实用新型提供一种便于切郡花的砧板,目的在于解决使用现有菜刀和砧板切郡花时,人们很难让每条割痕的深度保持一致,导致郡花难看的缺点。

本实用新型采用如下技术方案:

一种便于切郡花的砧板,包括板体和两长条形薄板,所述板体的侧面设有一水平设置的条形卡槽,两所述长条形薄板相互平行地放置于板体的上端面,并且两所述长条形薄板的一端均通过连接件可滑动卡设于条形卡槽。

进一步,所述长条形薄板为塑料制品或木制品。

进一步,所述连接件呈L型,并且连接件与长条形薄板一体成型。

进一步,每个所述连接件配设有一锁紧螺钉,所述连接件设有一螺孔,所述锁紧螺钉穿设于螺孔并与板体的侧面相抵触。

由上述对本实用新型结构的描述可知,本实用新型具有如下优点:

本实用新型,包括板体和两长条形薄板,板体的侧面设有一水平设置的条形卡槽,两长条形薄板相互平行地放置于板体的上端面,并且两长条形薄板的一端均通过连接件可滑动卡设于条形卡槽。调节两条长条形薄板的间距,使间距小于菜刀刀刃的长度;再将需要切郡花的食材放置于两长条形薄板之间的板体上,让菜刀切割食材时,刀刃的前后两端分别与两长条形薄板的上端面相抵触,让菜刀在切郡花时刀刃始终与砧板隔有一段固定的距离,从而保证鸡珍上每条割痕的深度一致。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面参照附图说明本实用新型的具体实施方式。

参照图1,一种便于切郡花的砧板,包括板体1和两根长条形薄板2,板体的侧面设有一水平设置的条形卡槽11,两根长条形薄板2相互平行地放置于板体1的上端面,并且两根长条形薄板2的一端均通过连接件21可滑动卡设于条形卡槽11。

参照图1,作为优选方案:长条形薄板2为塑料制品或木制品。

参照图1,作为优选方案:连接件21呈L型,并且连接件21与长条形薄板2一体成型。

参照图1,作为优选方案:每个连接件21配设有一锁紧螺钉3,连接件设有一螺孔211,锁紧螺钉21穿设于螺孔211并与板体1的侧面相抵触。

上述仅为本实用新型的具体实施方式,但本实用新型的设计构思并不局限于此,凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动,均应属于侵犯本实用新型保护范围的行为。

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