便携式多功能家用锅的制作方法

本实用新型涉及一种便携式家用厨房电器，具体涉及一种具有“烘，烤，炙，煮，炒”等功能的便携式家用锅。

背景技术：

随着生活水平的提高，人们往往希望在家中也能自制并享用通过烘、烤、炙、煮、炒等多种烹饪手段制备的美食，为此需要购置多个专用于某种单一烹饪方式的厨房设施，导致大小电器摆满厨房，占用很多空间。以传统的电饼铛为例，其只能用于煎烤，例如烙饼、煎蛋，却不能煮、涮，传统的烤板不能拆除或者更换，清洗非常不方便，且传统的烤板多为平板，实物中的水分容易流失，油也容易浸到食物中，导致食物含油量偏高，对健康不利。

技术实现要素：

为克服现有技术的上述缺陷，本实用新型提供了一种便携式多功能家用锅，其具有烘、烤、炙、煮、炒等多种功能，能有效节省厨房空间，烤板可拆可换，清洗方便，烤肉锁水效果好。

本实用新型的主要技术方案有：

一种便携式多功能家用锅，包括底座、上框、下框、上框盖、上烤板、下烤板和火锅组件，所述下框固定设置在所述底座上，所述上框盖覆盖并固定连接在所述上框上，所述上框和下框之间铰接，所述火锅组件包括锅体，所述下烤板和所述锅体的下边缘是能够与所述下框的上方敞口边缘相嵌合的形状，所述下框的外侧面上设有开口朝上的上卡槽，所述下烤板和所述锅体的外侧面的下边缘设有能与所述上卡槽形成卡扣连接的向下延伸的卡舌，所述上烤板的上、下边缘分别是能够与所述上框的下方敞口边缘和所述下烤板的上边缘相嵌合的形状，所述上框的外侧面上设有开口朝下的下卡槽，所述上烤板的外侧面的上边缘设有能与所述下卡槽形成卡扣连接的向上延伸的卡舌。

所述上烤板和下烤板各自的前侧一角上可以设有一个溢油通道，所述上烤板和下烤板的表面设有多条相互交错相通的导油槽，所述导油槽与所述溢油通道相连通。

所述上框和下框优选采用铝合金制成，所述上框盖的上表面优选固定设有钢化玻璃板。

所述底座的下部腔体内设置有较大直径的电发热管，所述底座的前侧面上设有按键操作面板，所述按键操作面板上设有一个开关按键和多个火力控温档位切换按键。

所述下框内部设有热敏检温器，所述热敏检温器优选通过弹簧的垂压伸缩，自由状态下，所述热敏检温器的顶面高出嵌合状态下所述下烤板或所述锅体的底面。

所述上框和下框之间通过铰链组件铰接，所述铰链组件可以包括位于中间的铰链座和位于所述铰链座两端用于安装所述铰链座的铰链盖，所述铰链组件固定设置在所述底座或者下框的后部，所述铰链组件的开合角度优选大于180度。

所述便携式多功能家用锅还可以包括手柄，所述手柄通过手柄左支撑和手柄右支撑安装在所述上框的前侧面上，所述底座的左右两侧分别设有把手，所述底座的底部设有若干胶质的支脚。

所述便携式多功能家用锅还可以包括上煎板和下煎板，所述下煎板的下边缘是能够与所述下框的上方敞口边缘相嵌合的形状，所述下煎板的外侧面的下边缘设有能与所述上卡槽形成卡扣连接的向下延伸的卡舌，所述上煎板的上、下边缘分别是能够与所述上框的下方敞口边缘和所述下煎板的上边缘相嵌合的形状，所述上煎板的外侧面的上边缘设有能与所述下卡槽形成卡扣连接的向上延伸的卡舌。

所述上煎板和下煎板各自的前侧一角上可以设有一个溢油口，所述上煎板的表面设有多条凸棱，所述下煎板的表面为平面，所述上烤板、下烤板、上煎板和下煎板优选为冲压成型。

所述便携式多功能家用锅还可以包括接油杯，所述接油杯放置在上、下烤板的相应溢油通道口的下方，和/或，所述接油杯放置在上、下煎板的相应溢油口的下方。

所述便携式多功能家用锅还可以包括胶铲，所述胶铲的头部边缘呈齿状。

所述火锅组件还可以包括锅盖，所述锅体的左右两侧分别设有把手，所述锅盖上设有提手。

本实用新型的有益效果是：本实用新型比传统的电饼铛多出了煮、涮功能，既能烤肉、煎蛋又能做火锅，增加了多用性，满足前卫的生活方式，既能吃到多种菜式，又无需占用大量的厨房空间；由于烤板可拆可换，不仅可以方便清洗，在享用美食的同时保证健康，还可以在烤制过程中当需要清洗烤板时通过更换干净的烤板使烤制过程不中断；由于采用电子控温，活动的检温器通过弹簧的垂压伸缩，有效地与烤盘或锅底接触，检温更灵敏，无论烧烤或是煎煮都能提供智能控温；由于采用较大直径和功率的发热管，再配合智能控温，真正做到火力的功率调节而不是时间调节，满足了褒水要求；由于烤板采用格子槽形板设计，烤肉时可以达到较好的锁水效果，达到最佳口感；由于采用全铝合金框架和玻璃面板，表面防烫效果好。

附图说明

图1是本实用新型的主体框架和上、下烤板组合的实施例的结构示意图；

图2是图1的俯视结构示意图；

图3是本实用新型的火锅组件的结构示意图；

图4是本实用新型的上煎板的结构示意图；

图5是本实用新型的下煎板的结构示意图；

图6是本实用新型的接油杯的结构示意图；

图7是本实用新型的胶铲的结构示意图。

具体实施方式

本实用新型公开了一种便携式多功能家用锅，如图1-7所示，包括底座9、上框5、下框8、上框盖4、上烤板6、下烤板7和火锅组件18，所述下框固定设置在所述底座上，所述上框盖覆盖并固定连接在所述上框上，所述上框和下框之间铰接，所述火锅组件包括锅体，所述下烤板和所述锅体的下边缘是能够与所述下框的上方敞口边缘相嵌合的形状，所述下框的外侧面上设有开口朝上的上卡槽，所述下烤板和所述锅体的外侧面的下边缘设有能与所述上卡槽形成卡扣连接(或称锁紧按钮)10的向下延伸的卡舌，所述上烤板的上、下边缘分别是能够与所述上框的下方敞口边缘和所述下烤板的上边缘相嵌合的形状，所述上框的外侧面上设有开口朝下的下卡槽，所述上烤板的外侧面的上边缘设有能与所述下卡槽形成卡扣连接的向上延伸的卡舌。本实用新型既有烤板又有火锅组件，解决了一锅多用的问题，与传统的电饼铛只能煎烤相比，增加了“煮，涮”功能，既满足了多种菜式的制作需要，又无需购置多种厨房电器，从而节省了费用和厨房空间。由于上、下烤板以及火锅组件的锅体与上下框之间均采用了可拆卸的连接方式，即卡扣连接，不仅可以轻松掣动上、下烤板以及火锅组件的锅体，同时还方便拆取和更换，相比传统的烤板、火锅，更换、清洗都更加方便。所述火锅锅体可以采用3.5L容量设计，适用于3-4人的小聚，可以一餐上同时享受到烧烤小吃和涮锅美食。

所述上烤板和下烤板各自的前侧一角上可以设有一个溢油通道，所述上烤板和下烤板的表面设有多条相互交错相通的导油槽，食材放置在烤板上，食材与烤板的底面之间形成连续的空间，相应的火力更旺更均匀，使食材表面能够迅速脱水形成硬壳，从而有效锁住食材内部水分防止其流失，从而获得最佳口感。所述导油槽与所述溢油通道相连通，多余的油液将从溢油通道流出烤板。所述导油槽可以纵横交错分布、菱形交错分布，也可以环形分布或者其他不规则形状均匀分布。

所述上框和下框优选采用铝合金制成，所述上框盖的上表面可以固定设有钢化玻璃板15，外观大气且表面防烫效果好。

所述底座的下部腔体内设置有较大直径的电发热管，所述底座的前侧面上设有按键操作面板，所述按键操作面板上设有按键11，包括一个开关按键和多个火力控温档位切换按键，优选采用5档火力控温选择，以满足多种不同食材烹饪需求。本实用新型真正做到功率火力调节，而不是时间控制火力。

所述下框内部设有热敏检温器，所述热敏检温器优选通过弹簧的垂压伸缩，自由状态下，所述热敏检温器的顶面高出嵌合状态下所述下烤板或所述锅体的底面。当烤板或火锅锅体安装到对应位置后，弹簧被一定程度压缩，所述热敏检温器能有效地与烤板或火锅组件的锅体外侧底面接触，检温更灵敏，无论烧烤或是煎煮，都能提供智能控温。加大发热管直径及功率以及采用智能控温很好地满足了褒水要求。

所述上框和下框之间通过铰链组件铰接，所述铰链组件可以包括位于中间的铰链座13和位于所述铰链座两端用于安装所述铰链座的铰链盖14，所述铰链组件固定设置在所述底座或者下框的后部，所述铰链组件的开合角度优选大于180度，方便不同烹饪组件的拆换操作。

所述便携式多功能家用锅还可以包括手柄1，所述手柄通过手柄左支撑2和手柄右支撑3安装在所述上框的前侧面上，所述底座的左右两侧分别设有左把手16和右把手17，所述底座的底部设有若干胶质的支脚12，支撑的同时还具有防滑效果。

所述便携式多功能家用锅还可以包括上煎板19和下煎板20，所述下煎板的下边缘是能够与所述下框的上方敞口边缘相嵌合的形状，所述下煎板的外侧面的下边缘设有能与所述上卡槽形成卡扣连接的向下延伸的卡舌，所述上煎板的上、下边缘分别是能够与所述上框的下方敞口边缘和所述下煎板的上边缘相嵌合的形状，所述上煎板的外侧面的上边缘设有能与所述下卡槽形成卡扣连接的向上延伸的卡舌。由此，还可以方便地拆下上、下烤板或者火锅组件，换上上、下煎板，煎制食材。

所述上煎板和下煎板各自的前侧一角上可以设有一个溢油口，所述上煎板的表面设有多条凸棱，所述下煎板的表面为平面(即平底煎板)，不同表面结构的煎板可以满足不同食材的煎制需要，平底的下煎板可用于煎饼、煎鸡蛋以及煎肉。带凸棱的上煎板具有类似烤板的锁水功效，可用于煎制尤其希望能够锁住水份的食材。所述上烤板、下烤板、上煎板和下煎板优选为冲压成型。所述上煎板的凸棱可以如图4所示排布呈环形，食材放置在凸棱的上面，与凸棱、上煎板的底面形成空气和油液流动的空间，与上下烤板具有类似的锁水功能。

所述便携式多功能家用锅还可以包括接油杯21，所述接油杯放置在上、下烤板的相应溢油通道口的下方，和/或，所述接油杯放置在上、下煎板的相应溢油口的下方。上、下烤板的溢油通道和上、下煎板的溢油口外伸出上、下框之外，且优选呈倾斜向外向下设置，以利于多余油液的外流。

所述便携式多功能家用锅还可以包括胶铲22，避免划伤烤板、煎板和锅体表面，所述胶铲的头部边缘优选呈齿状，操作阻力小。

所述火锅组件还可以包括锅盖，所述锅体的左右两侧分别设有把手，所述锅盖上设有提手。火锅组件使用中，通常上框始终处于完全打开状态。

图1-5所示的实施例中，本实用新型大体呈带圆角的矩形，相应地，底座、上框、下框、上框盖、钢化玻璃板、上烤板、下烤板、上煎板、下煎板和火锅组件均为带圆角的矩形，采用矩形，好处是有效烹饪空间较大。当然，也可以采用圆形或近似圆形。