一种烤肉炉子的制作方法

本实用新型涉及烤具，具体是一种烤肉炉子。

背景技术：

在新疆地区，烤肉深受当地人欢迎，尤其是在冬天，当地人通常采用烤肉架子进行肉类烤培，但新疆地区冬天寒冷，采用烤架烤肉燃料热量散失较快，燃料消耗大，且肉置于烤架上并位于燃料上方，需要经常翻肉，否则容易烤糊，影响口感。

技术实现要素：

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构简单，燃料消耗小，无需经常翻肉且不易烤糊的烤肉炉子。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种烤肉炉子，包括进水管、出水管、出油管、排气管和顶部带开口的炉体，所述炉体顶部的开口处设有炉盖，所述炉体的内腔靠近其底部的位置水平固定设置有隔板，所述炉体的内腔被所述隔板分为上腔和下腔，所述上腔的四周内侧壁上固定设置有多个挂钩，多个所述挂钩上分别挂有带挂耳的烤肉签子，所述进水管穿过所述炉体的炉壁伸入所述上腔，其伸入所述上腔的一端与所述隔板固定连接并连通所述下腔，所述出水管的一端固定设置在所述炉体的外壁上并连通所述下腔，另一端设有出水阀，所述出油管的一端固定设置在所述炉体的炉壁靠近所述隔板的位置并连通所述上腔，所述排气管穿过所述炉体的炉壁伸入所述上腔，其伸入所述上腔的一端与所述隔板固定连接并连通所述下腔，所述排气管位于所述炉体外的一端设有排气阀，所述隔板的上表面中部固定设 置有顶部开口的燃烧室，所述燃烧室底部开设有连通所述下腔的第一出渣口，所述第一出渣口处设有带筛孔的盖板，所述下腔底部对应所述第一出渣口开设有第二出渣口，所述炉体底部对应第二出渣口设有出渣阀。

工作原理：打开所述炉盖，先将肉穿在各根所述烤肉签子上并通过所述烤肉签子的挂耳挂在对应的所述挂钩上，而后将点燃的固体燃料(煤或柴)依次经过所述炉体顶部开口和燃烧室顶部的开口放入所述燃烧室，盖上所述炉盖即可对肉进行烘烤，烘烤完成的肉通过夹子夹住所述烤肉签子从所述炉体内取出；在烘烤的过程中，经过所述进水管向所述下腔注水，利用注入所述下腔内的水均衡所述炉体内的温度，使所述上腔内的肉受热均匀；在烘烤的过程中，定时分段打开所述排气阀，使所述下腔内的水蒸气进过所述排气管排出所述下腔，避免所述下腔内气压过大导致炸炉；在烘烤的过程中，肉滴到所述隔板上的的油经过所述出油管排出所述炉体；烤肉完成后，打开所述出水阀，排出所述下腔内的废水；燃料燃烧完后，打开所述盖板和出渣阀，燃完的燃料废渣依次经过所述第一出渣口和第二出渣口排出所述炉体。

本实用新型的有益效果是：结构简单，封闭式烤肉，燃料消耗小，肉在所述炉体内烘烤而非直接烤培，且所述炉体内温度均匀，无需经常翻肉且不易烤糊，不影响烤肉的口感。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所还包括顶部带仓盖的保温仓，所述炉体置于所述保温仓内、所述进水管、出水管、出油管和排气管远离所述炉体的一端均穿过所述保温仓的仓壁伸出所述保温仓，所述保温仓的底壁对应所述第二出渣口开设有第三出渣口，利用所述保温仓对所述炉体进行保温，进一步减少炉体内的热量散失，减少燃料消耗，且燃料废渣可从所述第三出渣口排出，避免燃料废渣在所述保温仓内积压。

进一步，所述保温仓的底部设有成矩形分布的万向轮，方便本实用新型 搬动和运输。

进一步，所述保温仓的仓盖对应所述炉体顶部的开口开设有通口，利用所述通口进行局部散热，减少所述炉体内的热量散失的同时避免所述炉体内因温度过高而炸炉。

进一步，所述炉体为侧壁向上收拢的罐子，利于位于所述炉体内的肉均匀受热。

进一步，所述进水管远离所述炉体的一端设有注水漏斗，方便向所述下腔内注水。

附图说明

图1为本实用新型的内部结构示意图；

图2为本实用新型所述炉体的俯视图；

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1、炉体，2、炉盖，3、上腔，4、注水漏斗，5、进水管，6、万向轮，7、下腔，8、燃烧室，9、出渣阀，10、隔板，11、烤肉签子，12、出水管，13、出水阀，14、出油管，15、排气管，16、排气阀，17、挂钩，18、保温仓，19、盖板，20、第一出渣口。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

如图1和图2所示，一种烤肉炉子，包括进水管5、出水管12、出油管14、排气管15和顶部带开口的炉体1，炉体1顶部的开口处设有炉盖2，炉体1的内腔靠近其底部的位置水平固定设置有隔板10，炉体1的内腔被隔板10分为上腔3和下腔7，上腔3的四周内侧壁上固定设置有多个挂钩17，多 个挂钩17上分别挂有带挂耳的烤肉签子11，进水管5穿过炉体1的炉壁伸入上腔3，其伸入上腔3的一端与隔板10固定连接并连通下腔7，出水管12的一端固定设置在炉体1的外壁上并连通下腔7，另一端设有出水阀13，出油管14的一端固定设置在炉体1的炉壁靠近隔板10的位置并连通上腔3，排气管15穿过炉体1的炉壁伸入上腔3，其伸入上腔3的一端与隔板10固定连接并连通下腔7，排气管15位于炉体1外的一端设有排气阀16，隔板10的上表面中部固定设置有顶部开口的燃烧室8，燃烧室8底部开设有连通下腔7的第一出渣口20，第一出渣口20处设有带筛孔的盖板19，下腔7底部对应第一出渣口20开设有第二出渣口，炉体1底部对应第二出渣口设有出渣阀9。

本实施例中，所还包括顶部带仓盖的保温仓18，炉体1置于保温仓18内、进水管5、出水管12、出油管14和排气管15远离炉体1的一端均穿过保温仓18的仓壁伸出保温仓18，保温仓18的底壁对应第二出渣口开设有第三出渣口，保温仓18的底部设有成矩形分布的万向轮6，保温仓18的仓盖对应炉体1顶部的开口开设有通口，炉体1为侧壁向上收拢的罐子，进水管5远离炉体1的一端设有注水漏斗4。

工作原理：打开炉盖2，先将肉穿在各根烤肉签子11上，用夹子夹持烤肉签子11依次经过通口和炉体1顶部的开口后将烤肉签子11通过烤肉签子11的挂耳挂在对应的挂钩17上，而后将点燃的固体燃料(煤或柴)依次经过通口、炉体1顶部开口和燃烧室8顶部的开口放入燃烧室8，盖上炉盖2即可对肉进行烘烤，烘烤完成的肉通过夹子夹住烤肉签子11从炉体1内取出；在烘烤的过程中，经过依次注水漏斗4和进水管5向下腔7注水，利用注入下腔7内的水均衡炉体1内的温度，使上腔3内的肉受热均匀；在烘烤的过程中，定时分段打开排气阀16，使下腔7内的水蒸气进过排气管15排出下腔7，避免下腔7内气压过大导致炸炉；在烘烤的过程中，肉滴到隔板 10上的的油经过出油管14排出炉体1；烤肉完成后，打开出水阀13，排出下腔7内的废水；燃料燃烧完后，打开盖板19和出渣阀9，燃料废渣依次经过第一出渣口20、第二出渣口和第三出渣口排出炉体1后排出保温仓18。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。