技术总结
本实用新型公开了烤肉架，包括顶端端口敞开的箱体，所述箱体下半部设置有两个沿所述箱体长度方向贯穿所述箱体的烟道，在两个所述烟道之间为盛水腔，在每个所述烟道顶板外安装有挡煤架，在所述挡煤架顶端安装有沿所述箱体长度方向延伸的架肉杆，所述挡煤架与距其较近的箱体侧壁之间为容煤腔，所述烟道的顶板上开有若干通孔。本实用新型使油脂融化后落入水中而非煤炭上，避免了致癌物质的产生，保证了食物烹饪者和用餐者的身体健康。
技术研发人员：阿卜杜拉·哈力克
受保护的技术使用者：阿卜杜拉·哈力克
文档号码：201620983116
技术研发日：2016.08.30
技术公布日：2017.06.09