一种防干烧蒸汽加热节能高压锅的制作方法

本实用新型涉及一种节能高压锅产品技术领域，特别是一种防干烧蒸汽加热节能高压锅。

背景技术：

常规烹饪中通常使用明火或电热器具作为加热的热源，直接对锅类加热器具的外侧壁进行加热，上述加热方式容易造成锅类加热器具局部受热不均，从而在烹饪中出现“糊锅”或“烧锅”现象，即使得锅内食材出现焦糊现象，不仅会影响食物的口感和营养，而且还会产生致癌物质危害食用者的身体健康。基于上述问题，现有技术中的解决方案主要是采用蒸汽作为加热的热源，对锅类加热器具的外侧壁进行加热。

为此，中国专利文献CN 202083114U公开了一种蒸汽锅，其主要由锅体和锅体外的蒸汽夹层构成，蒸汽夹层通过进汽管和出汽管持续通入高温蒸汽对锅体进行加热。其存在的不在于上述蒸汽夹层中的高温蒸汽不仅对内侧的锅体进行加热，也会向外侧的环境中对流传导热量，从而造成了能量的流失并导致较低的能量利用率，也会在一定程度上延长烹饪的时间周期；此外，上述蒸汽锅的结构相对于现有的锅类器具差别较大，因此需要额外开模定制各类组件，导致加工成本较高，影响了蒸汽锅的实用性和可靠性。

另外，现有技术中的节能蒸汽加热烹饪器具大都不具有防干烧的功能，蒸汽加热对于加热用水的用量较大，且有的食物蒸煮时间较长，因此当蒸汽加热烹饪器具内的水烧干之后，如果继续加热则容易导致损坏加热设备甚至是引发危险事故。

技术实现要素：

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供了一种防干烧蒸汽加热节能高压锅，能够具有防干烧的功能，当蒸汽加热烹饪器具内的水烧干之后，可以自动切断加热电源；且对于加热蒸汽能够具有较好的热量利用率，从而实现节能的目的。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种防干烧蒸汽加热节能高压锅，包括保压加热内胆、配合所述保压加热内胆形成密闭高压加热体系的保压密封顶盖、以及设置于所述保压加热内胆外侧的保温防护外壳，所述保压加热内胆中设置有蒸汽受热内胆；所述保压加热内胆的侧壁上设置有第一过水孔和第二过水孔，所述第一过水孔和所述第二过水孔的高度相同且均位于所述蒸汽受热内胆的底部下方，所述第一过水孔和所述第二过水孔之间设置有用于控制加热电路通断的水位感应器。

作为上述技术方案的进一步改进，所述水位感应器包括感应过水管，所述感应过水管的一端连接所述第一过水孔，所述感应过水管的另一端连接所述第二过水孔，且所述感应过水管的中部设置有水位断电开关。

作为上述技术方案的进一步改进，所述水位断电开关为管状结构，且所述水位断电开关串联在所述感应过水管上，所述水位断电开关的侧壁上设置有第一通电触片和第二通电触片，所述第一通电触片和所述第二通电触片互不相连，且所述第一通电触片和所述第二通电触片均连接所述水位断电开关的内腔。

作为上述技术方案的进一步改进，所述保压加热内胆的底部上方竖直设置有若干加热支撑柱，所述加热支撑柱分为底部支撑柱和侧面支撑柱，所述底部支撑柱位于所述蒸汽受热内胆的底部，所述侧面支撑柱位于所述蒸汽受热内胆的侧面。

与现有技术相比较，本实用新型的有益效果是：

本实用新型所提供的一种防干烧蒸汽加热节能高压锅，一方面通过设置保温防护外壳可以减少热量的流失，且采用高压的形式能够有效地提高水的沸点和蒸汽的温度，且对于水蒸气具有较好的保留效果，因此对于加热蒸汽能够具有较好的热量利用率，具有较好的节能效果；另一方面结构相对于现有的锅类器具变化不大，只需在现有的分体搅拌式高压锅的基础上增设蒸汽受热内胆即可，具有较好的实用性和可靠性；再一方面通过设置水位感应器可以便捷地控制加热电路的通断，当水位过低时自动切断加热电路以防止干烧。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型所述的一种防干烧蒸汽加热节能高压锅的结构示意图；

图2是本实用新型所述的水位感应器的结构示意图；

图3是本实用新型所述的水位断电开关的结构示意图。

具体实施方式

参照图1至图3，图1至图3是本实用新型一个具体实施例的结构示意图。

如图1至图3所示，一种防干烧蒸汽加热节能高压锅，包括保压加热内胆10、配合所述保压加热内胆10形成密闭高压加热体系的保压密封顶盖20、以及设置于所述保压加热内胆10外侧的保温防护外壳30，所述保压加热内胆10中设置有蒸汽受热内胆40；所述保压加热内胆10的侧壁上设置有第一过水孔13和第二过水孔14，所述第一过水孔13和所述第二过水孔14的高度相同且均位于所述蒸汽受热内胆40的底部下方，所述第一过水孔13和所述第二过水孔14之间设置有用于控制加热电路通断的水位感应器。具体地，所述水位感应器包括感应过水管50，所述感应过水管50的一端连接所述第一过水孔13，所述感应过水管50的另一端连接所述第二过水孔14，且所述感应过水管50的中部设置有水位断电开关51。所述水位断电开关51为管状结构，且所述水位断电开关51串联在所述感应过水管50上，所述水位断电开关51的侧壁上设置有第一通电触片52和第二通电触片53，所述第一通电触片52和所述第二通电触片53互不相连，且所述第一通电触片52和所述第二通电触片53均连接所述水位断电开关51的内腔。

当水位高于所述第一过水孔13和所述第二过水孔14的高度时，水会充满所述感应过水管50，从而使所述水位断电开关51的内腔也充满水，从而接通所述第一通电触片52和所述第二通电触片53，所述第一通电触片52和所述第二通电触片53串联在加热电路中，加热电路正常加热工作；当水位低于所述第一过水孔13和所述第二过水孔14的高度时，由于所述水位断电开关51的内腔未充满水，从而使所述第一通电触片52和所述第二通电触片53之间无法通导，即切断了加热电路，从而使加热电路停止加热以防止干烧。

进一步改进地，所述保压加热内胆10的底部上方竖直设置有若干加热支撑柱，所述加热支撑柱分为底部支撑柱11和侧面支撑柱12，所述底部支撑柱11位于所述蒸汽受热内胆40的底部，所述侧面支撑柱12位于所述蒸汽受热内胆40的侧面。工作时，向所述保压加热内胆10加入水，将食料放入所述蒸汽受热内胆40中，然后关闭所述保压密封顶盖20，所述保压加热内胆10通过所述活动加热底板31加热水使之形成蒸汽，且所述底部支撑柱11和所述侧面支撑柱12可以提高热传导和热交换的面积，从而可以提高对水的加热效果，使之更快速地加热沸腾；然后热蒸汽加热所述蒸汽受热内胆40中的食料。

以上对本实用新型的较佳实施进行了具体说明，当然，本实用新型还可以采用与上述实施方式不同的形式，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明精神的前提下所作的等同的变换或相应的改动，都应该属于本实用新型的保护范围内。