本实用新型属于生活用品技术领域，尤其涉及一种方便颠勺的炒锅。
背景技术：
颠勺是炒菜过程中常用的一种技巧，但是，颠勺对于厨师的要求较高，不仅要掌握好力度，而且由于要单手持锅进行操作，因此对于技巧与臂力要求较高，而在家庭中，做饭大多数都是由女性进行的，在颠勺过程中，很容易出现食物被抛洒在锅外的情况，甚至会出现烫伤，而且，由于在炒菜中，锅体的温度较高，炒菜后也能保持一定时间的高温，因此很容易发生意外的烫伤；并且现有的炒锅开口处直径大于锅体的直径，造成热量的散失。
技术实现要素：
本实用新型为解决公知技术中存在的现有的炒锅在颠勺过程中，很容易出现食物被抛洒在锅外的情况，甚至会出现烫伤，而且，由于在炒菜中，锅体的温度较高，炒菜后也能保持一定时间的高温，因此很容易发生意外的烫伤；并且现有的炒锅开口处直径大于锅体的直径，造成热量的散失的问题而提供一种结构简单、安装使用方便、提高工作效率的方便颠勺的炒锅。
本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是：
该方便颠勺的炒锅包括锅体，锅体的前端安装有弧形挡板，锅体的上端设置有上沿，锅体的后端设置有隔热环，隔热环上安装有把手；
所述的锅沿处的直径小于锅体中部位置的直径。
进一步，所述的锅体的底面为平面结构。
进一步，所述隔热环后端的把手上套装有挡油板。
进一步，锅体的内侧壁上一体印刷有水位刻度线。
本实用新型具有的优点和积极效果是：该方便颠勺的炒锅结构简单，通过弧形挡板的遮挡，菜品不容易从锅体内掉出，避免烫伤；锅沿的直径小于锅体中部的直径，能有效的将热量保持在锅体内部，避免热量散失。
附图说明
图1是本实用新型实施例提供的方便颠勺的炒锅的剖面结构示意图；
图中：1、锅体；2、隔热环；3、锅沿；4、弧形挡板；5、把手；6、挡油板。
具体实施方式
为能进一步了解本实用新型的发明内容、特点及功效，兹例举以下实施例，并配合附图详细说明如下。
下面结合图1对本实用新型的结构作详细的描述。
弧形挡板4的弧度较大，锅沿3很宽，弧度很大，形成锅体开口较小，锅体内部空间较大的结构，任意翻炒也不会把食材弄到锅体1的外面；锅沿3的直径小于锅体1中部的直径，能有效的将热量保持在锅体1内部，避免热量散失，节约燃料。锅体1的后端安装有隔热环2，避免锅体1的热量传导到把手5上，方便抓握。挡油板6的设置能够较好的对手部进行保护，避免锅体1内油溅到外部造成烫伤。通过锅体1内侧的水位刻度线可方便观察锅体1内的水位情况。将该方便颠勺的炒锅放置在灶台上，方便使用，节约了灶台的燃料。
以上所述仅是对本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改，等同变化与修饰，均属于本实用新型技术方案的范围内。