坐式多功能自动无烟木炭烤鱼箱的制作方法

本发明属于烹饪设备技术领域，尤其涉及一种坐式多功能自动无烟木炭烤鱼箱。

背景技术：

传统烤鱼箱是平行卧式，烤鱼箱体积大，其烧烤的方式是将待烤食物置于木炭火的上方，当被烤食物烤到一定温度时就有油滴落到木炭上燃烧产生烟雾，再薰到被烤食物上产生第二次污染，吃了二次污染的食物还可能致癌，再有传统的烤鱼箱需要人工值守，手动翻转，如此的反复或许就存在不卫生之其它多种因素等。烤鱼箱炉体大，就会加快热量散失，浪费能源；烧烤时产生油烟就会污染环境，另外受条件限制才能作业烧烤等。

技术实现要素：

本发明的目的在于提出一种坐式多功能自动无烟木炭烤鱼箱，解决了目前市场上烤鱼箱体积大，浪费能源，污染环境，受条件限制才能作业烧烤的问题。

为了实现上述目的，所采用的技术方案是：一种坐式多功能自动无烟木炭烤鱼箱，将传统的木炭燃烧方式平行卧式改为盒装立式垂直密闭烤鱼箱，烤鱼箱内中间设有立式木炭烧烤室，立式木炭烧烤室左侧设有左烤室，右侧设有右烤室，后面设有齿轮传动箱，下面设有底座；所述左烤室内设有三个垂直重叠的烤鱼夹，由上至下分别为左上烤鱼夹、左中烤鱼夹和左下烤鱼夹，左烤室正面设有左烤室平开门；右烤室内设有三个垂直重叠的烤鱼夹，由上至下分别为右上烤鱼夹、右中烤鱼夹和右下烤鱼夹，右烤室正面设有右烤室平开门；所述烤鱼夹设有固定鱼烤夹和烤鱼夹手柄，固定鱼烤夹设在中部，前端设有烤鱼夹手柄，后端设有烤鱼夹转轴；所述左烤室平开门上设有三个垂直重叠烤鱼夹手柄卡槽，由上到下分别为左上烤鱼夹手柄卡槽、左中烤鱼夹手柄卡槽和左下烤鱼夹手柄卡槽；所述右烤室平开门上设有三个垂直重叠的烤鱼夹手柄卡槽，由上到下分别为右上烤鱼夹手柄卡槽、右中烤鱼夹手柄卡槽和右下烤鱼夹手柄卡槽；所述底座上设有动力开关和照明开关，底座内设有减速电机；所述左烤室和右烤室的顶部均设有led照明灯；所述左烤室的左侧壁采用可视高温玻璃，所述右烤室的右侧壁采用可视高温玻璃；所述齿轮传动箱内设有固定轴承、齿轮传动轮、传动链条和动力电机；每个烤鱼夹手柄卡槽内设有固定轴承，烤鱼夹手柄固定在烤鱼夹手柄卡槽的固定轴承内，烤鱼夹手柄伸出烤室外，烤鱼夹转轴固定在齿轮传动箱的固定轴承内，烤鱼夹手柄和烤鱼夹转轴为同一轴心的转轴，烤鱼夹手柄和烤鱼夹转轴在固定轴承内旋转；所述左上烤鱼夹、左下烤鱼夹与左中烤鱼夹垂直，左上烤鱼夹、左下烤鱼夹的旋转方向与左中烤鱼夹的旋转方向相反，所述右上烤鱼夹、右下烤鱼夹与右中烤鱼夹垂直，右上烤鱼夹、右下烤鱼夹的旋转方向与右中烤鱼夹的旋转方向相反；所述动力电机通过传动链条和齿轮传动轮带动烤鱼夹手柄旋转。

所述立式木炭烧烤室分为立式木炭烧烤室低区和立式木炭烧烤室高区，使烤鱼箱内上下温度一致，使得烧烤食物受热均匀。

所述左烤室平开门和右烤室平开门上设有拉手，方便开门、关门。

所述齿轮传动箱的后壁上设有散热扇。

所述坐式多功能自动无烟木炭烤鱼箱材料选择用304食品级不锈钢板折弯、焊接、螺丝连接等工艺精心制作。

本发明体积小、用途多、节能环保、卫生健康。1、本发明不但可以用来烤制鱼，还可以烤制其他肉类、蔬菜类，水果类食物，使用方便。2、本发明是在传统人工烤鱼箱的基础上改进，将平横行式木炭烤炉转90度垂直竖向燃烧，机械转动，省去人工翻转看守的操作环节，将传统的木炭燃烧方式平行卧式改为盒装立式垂直，使被烤食物的油再也不能滴到木炭上产生油烟，同时也达到了被烤食品不会被再次污染的目的，有效的解决了传统烤鱼产生油烟污染环境的问题。3、本发明巧妙利用烤鱼夹扁型的原理结合机械转动时差距，有效的节约了整个箱体的空间，同时也省下了不少的烤制木炭，缩小了箱体空间、正反方向的旋转调节了烤区温度的稳定，从而又能达到快速烤制的目的。4、本发明的木炭燃烧室在烤箱的正中间，两侧为烧烤食物烤室，烤室内烤鱼夹垂直重叠，采用链条传动方式，选用220v同步电机低速运转，替代传统人工烤鱼工作的烦琐，从而提高了工作效益，节约了能源，确保了烤鱼品质，填补了一箱多功能烧烤、烤鱼自动化的空缺。5、本发明可以通过调换烤具就可烤出各种不同品质的烧烤系列美食。6、本发明保持了传统木炭烧烤的特色风味。

附图说明

图1为本发明的主视图；

图2为本发明的后视图；

图3为本发明的左视图；

图4为本发明的右视图；

图中所示：1照明灯，2左上烤鱼夹手柄卡槽，3左烤室，4左中烤鱼夹手柄卡槽，5左下烤鱼夹手柄卡槽，6左烤室平开门，7立式木炭烧烤室低区，8右上烤鱼夹手柄卡槽，9右烤室，10右中烤鱼夹手柄卡槽，11立式木炭烧烤室高区，12右下烤鱼夹手柄卡槽，13右烤室平开门，14照明开关，15动力开关，16底座，17散热扇，18左上烤鱼夹，19烤鱼夹转轴，20左中烤鱼夹，21齿轮传动箱，22左下烤鱼夹，23右上烤鱼夹，24右中烤鱼夹，25右下烤鱼夹。

具体实施方式

下面结合附图以及具体实施方式对本发明作进一步说明：

实施例，如图1-4所示，一种坐式多功能自动无烟木炭烤鱼箱，将传统的木炭燃烧方式平行卧式改为盒装立式垂直密闭烤鱼箱，烤鱼箱内中间设有立式木炭烧烤室，立式木炭烧烤室左侧设有左烤室3，右侧设有右烤室9，后面设有齿轮传动箱21，下面设有底座16；所述左烤室3内设有三个垂直重叠的烤鱼夹，由上至下分别为左上烤鱼夹18、左中烤鱼夹20和左下烤鱼夹22，左烤室3正面设有左烤室平开门6；右烤室9内设有三个垂直重叠的烤鱼夹，由上至下分别为右上烤鱼夹23、右中烤鱼夹24和右下烤鱼夹25，右烤室9正面设有右烤室平开门13；所述烤鱼夹设有固定鱼烤夹和烤鱼夹手柄，固定鱼烤夹设在中部，前端设有烤鱼夹手柄，后端设有烤鱼夹转轴19；所述左烤室平开门6上设有三个垂直重叠烤鱼夹手柄卡槽，由上到下分别为左上烤鱼夹手柄卡槽2、左中烤鱼夹手柄卡槽4和左下烤鱼夹手柄卡槽5；所述右烤室平开门13上设有三个垂直重叠的烤鱼夹手柄卡槽，由上到下分别为右上烤鱼夹手柄卡槽8、右中烤鱼夹手柄卡槽10和右下烤鱼夹手柄卡槽12；所述底座16上设有动力开关15和照明开关14，底座16内设有减速电机；所述左烤室和右烤室的顶部均设有led照明灯1；所述左烤室的左侧壁采用可视高温玻璃，所述右烤室的右侧壁采用可视高温玻璃；所述齿轮传动箱21内设有固定轴承、齿轮传动轮、传动链条和动力电机；每个烤鱼夹手柄卡槽内设有固定轴承，烤鱼夹手柄固定在烤鱼夹手柄卡槽的固定轴承内，烤鱼夹手柄伸出烤室外，烤鱼夹转轴19固定在齿轮传动箱21的固定轴承内，烤鱼夹手柄和烤鱼夹转轴19为同一轴心的转轴，烤鱼夹手柄和烤鱼夹转轴19在固定轴承内旋转；所述左上烤鱼夹18、左下烤鱼夹22与左中烤鱼夹20垂直，左上烤鱼夹18、左下烤鱼夹22的旋转方向与左中烤鱼夹20的旋转方向相反，所述右上烤鱼夹23、右下烤鱼夹25与右中烤鱼夹24垂直，右上烤鱼夹23、右下烤鱼夹25的旋转方向与右中烤鱼夹24的旋转方向相反；所述动力电机通过传动链条和齿轮传动轮带动烤鱼夹手柄旋转。所述立式木炭烧烤室分为立式木炭烧烤室低区7和立式木炭烧烤室高区11，使烤鱼箱内上下温度一致，使得烧烤食物受热均匀。所述左烤室平开门6和右烤室平开门13上设有拉手，方便开门、关门。所述齿轮传动箱21的后壁上设有散热扇17。所述坐式多功能自动无烟木炭烤鱼箱材料选择用304食品级不锈钢板折弯、焊接、螺丝连接等工艺精心制作。

最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本发明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动，由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。