1.一种蛋糕烘焙旋转炉，其特征在于，包括炉体，炉体的底部安装有电机，电机的驱动轴竖直布置，电机的驱动轴上设有转台，转台上设有支架，支架上设有支撑台，支撑台水平布置，支撑台上设有成型腔，成型腔用于放置待烘焙的蛋糕，成型腔的底部设有通孔，通孔内滑动装配有连接杆，连接杆的顶部设有顶料板，顶料板位于成型腔内，连接杆的底部设有滚柱，滚柱水平布置，支架上还转动安装有转轴，转轴水平布置，转轴的一端设有手轮，转轴的另一端设有凸轮，凸轮的侧面与滚柱滚动配合，凸轮用于驱动顶料板顶料。
2.根据权利要求1所述的蛋糕烘焙旋转炉，其特征在于，连接杆的顶部通过弹簧与顶料板相连。