一种油豆腐的油炸装置的制作方法

本实用新型涉及一种油豆腐的油炸装置。

背景技术：

油豆腐，汉族传统名菜，北方称之为豆腐泡，是豆腐的炸制食品，油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。

中国专利公开号为CN 105875689 A，发明创造的名称为油豆腐机制油炸装置，包括一个机架[1]，设置电动组件[2]，在电动组件上设置钩[3]，钩下端设置炸筐[4]，在下方设置锅体[5]，使用时在炸筐[4]内放置豆腐，电动组件[2]转动将筐体放入锅体[5]，根据设定的时间起锅完成制作；设置控制装置[6]，可以内助或输入各类炸制方案与参数；设置遥控组件[7]，实现远距离控制；设置提示装置[8]，提示进程与注意事项；提示信息的方式为声音或LED灯光显示；可以利用电动组件上的钩，将筐体的豆腐放入锅内，根据设定的时间起锅完成油豆腐制作，但是现有装置依然存在着无法得知油锅内油温，不能及时调整油温影响油豆腐的口感，以及在油炸过程中，由于油豆腐会漂浮在油的上方，不能使油豆腐均匀接触到热油，造成油豆腐生熟不均匀的问题。

技术实现要素：

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种油豆腐的油炸装置，结构设计合理，使用时，首先将设备通过导线连接外部电源，然后通过开关选择合适的档位进行对油锅内的食用油进行升温，并且温度计可以实时显示油锅内的温度，在油炸过程中，使用者可以通过观察温度计来调整由油锅内的温度，保证油豆腐的口感，同时在油炸过程中油锅内的桨叶在摇把、齿轮一、齿轮二、第一旋转轴和第二旋转轴的带动下进行旋转，将油锅表面的油豆腐压到油锅的内部，使油豆腐的表面充分与热油接触，使之能够保证油豆腐的整体度，避免油豆腐造成生熟不均匀的现象，有效解决了现有技术中存在的问题。

本实用新型为解决上述技术问题所采用的技术方案是：

一种油豆腐的油炸装置，包括壳体和底盘组成的油炸装置主体，在壳体内侧中部设有隔板，在隔板的右侧为工具放置区筐，在隔板的左侧为油锅，在油锅一侧上端安装有温度计，在油锅中部设有第一旋转轴，且第一旋转轴一端镶嵌在壳体的中部，第一旋转轴另一端设在壳体一侧的凹槽内，在凹槽的顶端设有盖板；所述在第一旋转轴与凹槽之间的连接处安装有高温密封垫，在第一旋转轴的中部对称设有桨叶，每个桨叶内部均设有方形通孔；所诉第一旋转轴位于凹槽内的一端固定有齿轮一，该齿轮一与上方的齿轮二啮合，在齿轮二中部固定有第二旋转轴，第二旋转轴一端镶嵌在壳体的内侧，另一端穿出壳体连接有连接杆的一端，在连接杆的一端通过旋转销安装有摇把；所述底盘通过螺钉安装在壳体的下方，在底盘内部从下往上安装有第一隔热板和加热管，在加热管的一侧设有第二隔热板，在第二隔热板的右侧安装有控制器，在控制器通过导线分别连接有加热管、开关和外部电源，其中开关安装在壳体外侧摇把的下方。

所述温度计采用工业双金属温度计，且温度计的测温管脚设在油锅内部，便于实时监测油锅内油的温度，便于将油豆腐制作的过程简单化，能够根据油豆腐油炸的不同时间调整需要的油温，提高成品的美观和口感。

所述高温密封垫采用耐油石棉垫片，且设置在凹槽的内侧的一端，及起到了密封的功能又减小了对食用油的污染，保证设备稳定运行以及油豆腐的食用安全。

所述桨叶采用长方形结构的不锈钢板，且桨叶的内部设有若干条方形通孔，在桨叶随着旋转轴旋转时，可以将食用油表面的油豆腐压制到油的内部，使之能够保证油豆腐的整体度，不会造成油豆腐生熟不均匀的现象，有利于市场的销售以及推广。

所述齿轮一与齿轮二基圆齿距相等，且齿轮二的直径为齿轮一直径的一倍，便于使用者在使用时更加的省力，齿轮二旋转一圈后，齿轮一旋转两圈，增加装置的使用效率，延长设备的使用寿命。

本使用新型采用上述方案，结构设计合理，使用时，首先将设备通过导线连接外部电源，然后通过开关选择合适的档位进行对油锅内的食用油进行升温，并且温度计可以实时显示油锅内的温度，在油炸过程中，使用者可以通过观察温度计来调整由油锅内的温度，保证油豆腐的口感，同时在油炸过程中油锅内的桨叶在摇把、齿轮一、齿轮二、第一旋转轴和第二旋转轴的带动下进行旋转，将油锅表面的油豆腐压到油锅的内部，使油豆腐的表面充分与热油接触，使之能够保证油豆腐的整体度，避免油豆腐造成生熟不均匀的现象，有效解决了现有技术中存在的问题。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型的内部结构示意图。

图3是本实用新型桨叶的结构示意图。

图4是本实用新型图2中A处的结构放大示意图。

图5是本实用新型的线路连接结构示意图。

图中：

1、壳体，2、底盘，3、隔板，4、工具放置区筐，5、油锅，6、温度计，7、第一旋转轴，8、盖板，9、高温密封垫，10、桨叶，11、方形通孔，12、凹槽，13、齿轮一，14、齿轮二，15、第二旋转轴，16、连接杆，17、摇把，18、第一隔热板，19、加热管，20、第二隔热板，21、控制器，22、开关。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型做进一步描述：

实施例：

如附图1至附图5所示

本实用新型提供一种油豆腐的油炸装置，包括壳体1和底盘2组成的油炸装置主体，在壳体1内侧中部设有隔板3，在隔板3的右侧为工具放置区筐4，在隔板3的左侧为油锅5，在油锅5一侧上端安装有温度计，在油锅5中部设有第一旋转轴7，且第一旋转轴7一端镶嵌在壳体1的中部，第一旋转轴7另一端设在壳体1一侧的凹槽12内，在凹槽12的顶端设有盖板8；所述在第一旋转轴7与凹槽12之间的连接处安装有高温密封垫9，在第一旋转轴7的中部对称设有桨叶10，每个桨叶10内部均设有方形通孔11；所诉第一旋转轴7位于凹槽12内的一端固定有齿轮一13，该齿轮一13与上方的齿轮二14啮合，在齿轮二14中部固定有第二旋转轴15，第二旋转轴15一端镶嵌在壳体1的内侧，另一端穿出壳体1连接有连接杆16的一端，在连接杆16的一端通过旋转销安装有摇把17；所述底盘通过螺钉安装在壳体1的下方，在底盘内部从下往上安装有第一隔热板18和加热管19，在加热管19的一侧设有第二隔热板20，在第二隔热板20的右侧安装有控制器21，在控制器21通过导线分别连接有加热管19、开关22和外部电源，其中开关22安装在壳体1外侧摇把17的下方。

所述温度计6采用工业双金属温度计6，且温度计6的测温管脚设在油锅5内部，便于实时监测油锅5内油的温度，便于将油豆腐制作的过程简单化，能够根据油豆腐油炸的不同时间调整需要的油温，提高成品的美观和口感。

所述高温密封垫9采用耐油石棉垫片，且设置在凹槽12的内侧的一端，及起到了密封的功能又减小了对食用油的污染，保证设备稳定运行以及油豆腐的食用安全。

所述桨叶10采用长方形结构的不锈钢板，且桨叶10的内部设有若干条方形通孔11，在桨叶10随着旋转轴旋转时，可以将食用油表面的油豆腐压制到油的内部，使之能够保证油豆腐的整体度，不会造成油豆腐生熟不均匀的现象，有利于市场的销售以及推广。

所述齿轮一13与齿轮二14基圆齿距相等，且齿轮二14的直径为齿轮一13直径的一倍，便于使用者在使用时更加的省力，齿轮二14旋转一圈后，齿轮一13旋转两圈，增加装置的使用效率，延长设备的使用寿命。

本实用新型采用上述方案，结构设计合理，使用时，首先将设备通过导线连接外部电源，然后通过开关22选择合适的档位进行对油锅5内的食用油进行升温，并且温度计6可以实时显示油锅5内的温度，在油炸过程中，使用者可以通过观察温度计6来调整由油锅5内的温度，保证油豆腐的口感，同时在油炸过程中油锅5内的桨叶10在摇把17、齿轮一13、齿轮二14、第一旋转轴7和第二旋转轴15的带动下进行旋转，将油锅5表面的油豆腐压到油锅5的内部，使油豆腐的表面充分与热油接触，使之能够保证油豆腐的整体度，避免油豆腐造成生熟不均匀的现象，有效解决了现有技术中存在的问题

上述具体实施方式不能作为对本实用新型保护范围的限制，对于本技术领域的技术人员来说，对本实用新型实施方式所做出的任何替代改进或变换均落在本实用新型的保护范围内。

本实用新型未详述之处，均为本技术领域技术人员的公知技术。