技术总结
本实用新型公开了一种护手削皮器，包括削皮器主体、刀片，还包括回弹器，削皮器主体设有握持把手、支撑耳板、限位块、转孔、手指握持孔、果皮限位挡片；刀片包括角形片，角形片设有转轴、条形口和三角楔形块；回弹器由转套、压杆和限位杆构成，压杆和限位杆分别固定于转套的两侧，转套套设在刀片的转轴上，并限制在角形片与支撑耳板之间。本实用新型通过在削皮器主体中设置用于插入食指和中指的手指握持孔，避免削皮器在沾油弄湿后打滑、掉落，能够缩短施力点与刀片之间的距离，减小力臂，以便更好地控制削皮器，这样削皮也更省力；回弹器使得刀片在不切屑，或者不受力时保持接近平行位置，避免误操作割手。
技术研发人员：张俊虎;黄立先
受保护的技术使用者：张俊虎;黄立先
技术研发日：2018.08.31
技术公布日：2019.11.05