内锅、电饭煲及电压力锅的制作方法

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，特别是涉及一种内锅、电饭煲及电压力锅。

背景技术：

电饭锅或电压力锅的传统内锅的锅口小、锅深。电饭煲或电压力锅在加热煮饭过程中，因为内锅过深，内锅底部区域发热，水米混合环流的驱动力，不足以使得锅胆内部充分搅拌，造成锅内温度分布不均匀，影响米饭煮饭质量。

技术实现要素：

基于此，本实用新型要解决的技术问题是提供一种使食材受热均匀的内锅、电饭煲及电压力锅。

为解决上述技术问题，本实用新型采用下述技术方案予以实现：

一种内锅，所述内锅的锅底中心具有向锅内腔凸起的凸台部，所述凸台部的顶面为平面，所述内锅的尺寸满足以下条件：

1.9＜d/h＜2，其中d为内锅的锅口的内径，h为所述内锅的锅口上边缘到内锅内腔最低点的高度；

8＜d1/h1＜15，其中d1为所述凸台部的顶面的直径，h1为凸台部的顶面到内锅内腔最低点的高度。

在其中一个实施例中，所述d1的尺寸范围满足：80mm＜d1＜150mm。

在其中一个实施例中，所述内锅的侧壁与内锅的锅底的过渡处具有圆角部，所述圆角部的半径r的尺寸范围满足：20mm＜r＜30mm。

在其中一个实施例中，所述凸台部与所述内锅侧壁之间的锅底为环形平面部，所述环形平面部的宽度p的尺寸范围满足：3mm＜p＜20mm。

在其中一个实施例中，所述内锅的侧壁倾斜向外设置，所述内锅的侧壁与凸台部的顶面之间的夹角α的角度范围满足：95°＜α＜100°。

在其中一个实施例中，所述内锅的锅口具有向外延伸形成的翻边部。

在其中一个实施例中，所述凸台部的侧面由锅底边缘向锅底中心向上倾斜。

本实用新型还包括一种电饭煲，包括所述的内锅。

本实用新型还包括一种电压力锅，包括所述的内锅。

与现有技术相比，本实用新型的优点和积极效果是：

上述内锅，降低了内锅的高度，降低了锅内食材的厚度，增加了食材受热面积，可以有效提高锅内食材的翻腾效果，从而使食材受热更均匀；气泡可沿凸台部的侧面向上爬升后以脱离锅底，可以避免气泡在锅底中心大量汇集，使气泡分散布置在内锅中心的外围部位，解决了内锅中心部位米饭较烂的问题。

附图说明

图1为本实用新型内锅的结构示意图；

附图标记说明：

侧壁100；翻边部110；凸台部210；圆角部220；环形平面部230。

具体实施方式

以下将结合说明书附图对本实用新型的具体实施方案进行详细阐述，但是本实用新型可以由权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。

参照图1，本实用新型的一个实施例中的内锅，包括侧壁100和锅底，内锅为回转体结构，具有顶部开口的锅口。内锅的锅底中心具有向锅内腔凸起的凸台部210，凸台部210的顶面为平面。气泡可沿凸台部210的侧面向上爬升后以脱离锅底，可以避免气泡在锅底中心大量汇集。内锅的尺寸满足以下两个条件：

（1）、1.9＜d/h＜2，其中d为内锅的锅口的内径，h为内锅的锅口上边缘到内锅内腔最低点的高度；

（2）、8＜d1/h1＜15，其中d1为凸台部210的顶面的直径，h1为凸台部210的顶面到内锅内腔最低点的高度。

上述的内锅，降低了内锅的高度，降低了锅内食材的厚度，增加了食材受热面积，可以有效提高锅内食材的翻腾效果，从而使食材受热更均匀；气泡可沿凸台部210的侧面向上爬升后以脱离锅底，可以避免气泡在锅底中心大量汇集，使气泡分散布置在内锅中心的外围部位，解决了内锅中心部位米饭较烂的问题。

具体地，d1的尺寸范围满足：80mm＜d1＜150mm。凸台部210的顶面直径具有上述的最佳值范围，可以避免凸台部210过窄而使得凸台部210气泡相对集中的问题，且避免凸台部210过宽而使得气泡过于靠近内锅锅底边缘而导致中心沸腾不足的问题。

进一步地，内锅的侧壁100与内锅的锅底的过渡处具有圆角部220，圆角部220的半径r的尺寸范围满足：20mm＜r＜30mm。凸台部与内锅侧壁100之间的锅底为环形平面部230，环形平面部230的宽度p的尺寸范围满足：3mm＜p＜20mm。环形平面部230在内锅放置时可以保持内锅的稳定性，防止内锅倾倒。

内锅的侧壁100为直壁，倾斜向外设置，即不与内锅的中心轴线平行。内锅的侧壁100与凸台部的顶面之间的夹角α的角度范围满足：95°＜α＜100°。在另外的实施例中，内锅的侧壁100也可以为弧形壁。

内锅的锅口具有向外延伸形成的翻边部110。翻边部110方便用户通过握持该翻边部110将内锅拿起。翻边部110的厚度优选和侧壁100的厚度一致，便于加工制造。在其他的实施例中，翻边部110也可以适当增加厚度，以增大内锅翻边部110与锅盖之间的接触面积，提高密封性。

凸台部210的侧面由锅底边缘向锅底中心向上倾斜，便于气泡爬升，连接处光滑过渡，便于对锅底进行清洗。

本实用新型还包括一种电饭煲，电饭煲包括上述的内锅。

本实用新型还包括一种电压力锅，电压力锅包括上述的内锅。

以上所述实施例仅表达了本实用新型的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。