技术总结
本申请公开了一种燃气熏烤炉，包括熏烤组件和供燃气组件，熏烤组件包括壳体和设置在壳体燃烧腔内的燃烧火排组件，用于产生热量以对食物进行熏烤。燃烧腔内部还设置有吹风管，上述供燃气组件包括沿壳体长度方向的主气管和多个分气管，在主气管和分气管之间设有多个二通阀，且二通阀沿分气管的长度方向均匀分布。如此设置，通过主气管和分气管两级管道对燃烧火排组件进行供气，通过二通阀控制燃气流量均匀供给燃烧火排组件，保证燃烧火排组件散出的热量均匀，避免个别位置燃气过量导致的燃烧不充分的问题；吹风管把燃烧腔内中部过高的热量分散到燃烧腔的两侧，保证放在炉口的烧烤食物加热均匀、柔和，从而锁住烧烤肉质食材的水分，提高食物口感。
技术研发人员：陈言龙
受保护的技术使用者：北京天宇巨力机械有限公司
技术研发日：2019.03.28
技术公布日：2020.01.03