一种新型的夹层锅的制作方法

本实用新型涉及食品加工领域，具体为一种新型的夹层锅。

背景技术：

在食品加工的过程中，夹层锅是非常重要的一个工具，夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

现有的夹层锅使用方式比较单一，大多使用蒸汽加热与电加热，这样使用条件会受限，而且现有的夹层锅都是固定安装的，不能根据需要进行高度调节或者移动，使用非常不便。

技术实现要素：

本实用新型所解决的技术问题在于提供一种新型的夹层锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种新型的夹层锅，包括锅体、锅架及灶台，锅体安装在锅架上端，锅体上端设有锅盖，锅盖上端设有通气孔，锅体下端设有灶台，锅体与灶台均安装在锅架上；

锅架包括滑杆、横梁、伸缩杆、连接架及连接梁，灶台与连接架可拆卸连接，滑杆上端设有滑杆连接块，滑杆连接块将前后端的滑杆连接起来，滑杆连接块通过横梁固定连接，滑杆下端与伸缩杆滑动连接，滑杆连接块两侧设有转动电机，转动电机内部设有转齿，转齿与旋齿啮合，旋齿内侧与卡块固定连接，旋齿通过轴承与旋转电机内侧的滑杆连接块转动连接，卡块嵌入滑杆连接块内侧，伸缩架底部设有万向轮；

前后端的滑杆之间设有连接梁，伸缩杆之间固定设有升降电机，升降电机前端设有滚轮，滚轮之间啮合，滚轮上设有旋杆与其转动连接，旋杆与滑杆上的旋轴转动连接。

灶台下端设有通气装置，通气装置下端连接通气管，通气管末端连接输气装置，灶台左侧设有输氧装置，输氧装置外侧连接输氧管，输氧管末端连接送氧装置，灶台内部设有灶台内壁，灶台内壁为防火材料，灶台中间设有引火装置，引火装置下端连接通气装置。

滑杆连接块上端设有凹槽，卡块卡在滑杆的凹槽内，卡块上端设有卡块凹槽，卡块中间设有卡块转轴，卡块转轴上设有旋块，旋块与卡块转轴组转动连接，卡块右侧设有卡块滑槽，旋块把手设在卡块滑槽上端，旋块把手与旋块转动连接。

旋块末端设有旋块凸块，旋块把手与旋块凸块固定连接。

锅体内部设有锅体本体，锅体两侧设有锅体卡块。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

该装置能够控制锅体与灶台的升降高度，适用于不同的人群，而且底部设有万向轮方便移动，该装置的适用范围广。

该装置的灶台通入氧气可以助燃，在一定程度上较少助燃材料的消耗，节约能源。

该装置的锅体能够转动，使锅体内的食物受热均匀。

该装置锅体与卡块拆卸比较方便，便于使用。

灶台与连接架可拆卸连接使该装置使用方式更多，既能够使用火进行食品加工，也能够使用蒸汽进行食品加工。

该装置既可以使用蒸汽加热，可以以根据选择安装灶台利用火进行加热，使用方式多样。

附图说明

图1为本实用新型的结构图；

图2为本实用新型的灶台结构图；

图3为本实用新型的锅架侧视图；

图4为本实用新型的卡块结构图；

图5位本实用新型的旋块结构图；

图6位本实用新型的锅体俯视图。

具体实施方式

为了使本实用新型的实现技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

如图1～6所示，

实施例1

一种新型的夹层锅，包括锅体1、锅架及灶台5，锅体1安装在锅架上端，锅体1上端设有锅盖11，锅盖11上端设有通气孔12，锅体1下端设有灶台5，锅体1与灶台5均安装在锅架上；

锅架包括滑杆4、横梁2、伸缩杆41、连接架8及连接梁46，如图1所示，灶台与连接架8可拆卸连接，滑杆4上端设有滑杆连接块32，滑杆连接块32将前后端的滑杆4连接起来，滑杆连接块32通过横梁2固定连接，滑杆4下端与伸缩杆41滑动连接，滑杆连接块32两侧设有转动电机3，如图3所示，转动电机3内部设有转齿35，转齿与旋齿33啮合，旋齿33内侧与卡块31固定连接，旋齿33通过轴承30与旋转电机3内侧的滑杆连接块32转动连接，卡块31嵌入滑杆连接块32内侧，伸缩架底部设有万向轮10；

前后端的滑杆4之间设有连接梁46，伸缩杆41之间固定设有升降电机42，升降电机42前端设有滚轮43，滚轮43之间啮合，滚轮43上设有旋杆44与其转动连接，旋杆44与滑杆4上的旋轴45转动连接。

实施例2

本实施例与实施例1不同的是，如图2所示，灶台5下端设有通气装置52，通气装置52下端连接通气管6，通气管6末端连接输气装置61，灶台5左侧设有输氧装置53，输氧装置53外侧连接输氧管7，输氧管7末端连接送氧装置71，灶台5内部设有灶台内壁51，灶台内壁为防火材料，灶台5中间设有引火装置54，引火装置54下端连接通气装置52。

实施例3

本实施例与实施例1不同的是，如图4所示，滑杆连接块32上端设有凹槽，卡块31卡在滑杆的凹槽内，卡块31上端设有卡块凹槽311，卡块31中间设有卡块转轴323，卡块转轴323上设有旋块33，旋块33与卡块转轴323组转动连接，卡块31右侧设有卡块滑槽322，旋块把手331设在卡块滑槽322上端，旋块把手331与旋块转动连接。

实施例4

本实施例与实施例1不同的是，如图5所示，旋块33末端设有旋块凸块332，旋块把手331与旋块凸块331固定连接。

实施例5

本实施例与实施例1不同的是，如图6所示，锅体1内部设有锅体本体13，锅体1两侧设有锅体卡块21。

将锅体卡块21卡入卡块31的卡块凹槽311内部，再转动卡块把手331即可将锅体卡在卡块31内部。

实施例6

本实施例与实施例1不同的是，万向轮10设有制动踏板101。

实施例7

本实施例与实施例1不同的是，锅体设有导油孔。

工作流程：首先将锅体1卡在卡块内部，随后引燃灶台5，灶台5通入燃火所需要的燃气与氧气，同时通过升降电机42控制滚轮43转动带动滑杆移动从而控制锅体1上下移动，调整至最佳位置，控制转动电机3工作带动转齿运动从而带动旋齿33转动，旋齿33带动卡块31转动带动锅体1转动使锅体1底部受热更均匀。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型的要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。