1.一种蛋糕蒸箱，包括隔热机箱(1)，其特征在于，所述隔热机箱(1)的底部外壁四角处均设有放置垫，所述隔热机箱(1)的顶部外壁设有机仓，且机仓的一侧内壁设有隐藏式水箱，所述隐藏式水箱的顶部内壁通过螺栓固定有水位计(6)，所述机仓远离弹压式注水盒(10)的一侧设有调控面板(13)和显示面板(14)，所述隐藏式水箱的底端连接有注水管道(5)，所述隔热机箱(1)的内壁中部设有蒸仓，且蒸仓远离隐藏式水箱的一侧内壁通过铰链固定有密封门(12)，所述蒸仓的两侧内壁均设有盘架(9)，且蒸仓通过盘架(9)滑动连接有蒸盘，所述隔热机箱(1)的底部内壁通过螺栓固定有加热器(4)，且加热器(4)的内壁设有发热盘(3)，所述发热盘(3)的外壁卡接有底托盘(2)，所述蒸仓远离密封门(12)的一侧外壁连接有常压蒸汽排出管，且常压蒸汽排出管位于蒸仓的顶部中部设有强制排气仓，所述强制排气仓的内壁设有强制蒸汽排出风机(8)，且常压蒸汽排出管的端部卡接有蒸汽排风塞。
2.根据权利要求1所述的一种蛋糕蒸箱，其特征在于，所述密封门(12)和蒸仓的连接处卡接有密封蒸汽条，且密封门(12)的外壁通过螺栓固定有门把手(11)。
3.根据权利要求1所述的一种蛋糕蒸箱，其特征在于，所述加热器(4)包括隔热底座、中空导热盘(17)和涡流线圈组(15)，且涡流线圈组(15)绕接在中空导热盘(17)的外壁上，所述中空导热盘(17)的底端外壁卡接在隔热底座的内壁上。
4.根据权利要求3所述的一种蛋糕蒸箱，其特征在于，所述涡流线圈组(15)的端部连接有温控器(16)和过温断路器，且温控器(16)和过温断路器通过导线相连接。
5.根据权利要求1所述的一种蛋糕蒸箱，其特征在于，所述隐藏式水箱的外壁通过管道连接有弹压式注水盒(10)，且弹压式注水盒(10)和隐藏式水箱的连接管道端部卡接有伸缩节。
6.根据权利要求1所述的一种蛋糕蒸箱，其特征在于，所述发热盘(3)的一侧外壁连接有蒸汽分杆(7)，且蒸汽分杆(7)的端部设有电磁阀。
7.根据权利要求1所述的一种蛋糕蒸箱，其特征在于，所述强制蒸汽排出风机(8)和涡流线圈组(15)均连接有开关，且开关通过导线连接有plc控制器。