1.一种烹饪器具的内胆，所述烹饪器具通过电磁感应方式加热，其特征在于，所述内胆包括：
主体(10)，限定适于容纳待烹饪食物的空间，并且包括设置在其侧壁(12)上的过渡部(14)；以及
外壳(20)，包括开口(24)，所述开口(24)被构造为使所述主体(10)能够经由所述开口(24)被部分地设置在所述外壳(20)中从而被所述外壳(20)部分地包围，并且在所述主体(10)与所述外壳(20)之间具有间隙(15)；
其中所述外壳(20)在其侧边(21)的顶端(22)设置有折边(26)，所述折边(26)从所述外壳(20)的所述侧边(21)向内延伸，并且适于抵接所述主体(10)的所述过渡部(14)的至少一部分，以密闭所述间隙(15)。
2.根据权利要求1所述的内胆，其特征在于，
所述过渡部(14)被形成为设置在所述侧壁(12)上的凹槽(141)，并且所述外壳(20)的所述折边(26)适于插入所述凹槽(141)中。
3.根据权利要求1所述的内胆，其特征在于，
所述过渡部(14)被形成为设置在所述侧壁(12)上的凸台(142)，并且所述凸台(142)包括互相平行的台下侧(143)和台上侧(144)，其中所述台下侧(143)设置为邻近所述主体(10)的底侧(18)，并且所述台上侧(144)适于耦接至所述外壳(20)的所述折边(26)。
4.根据权利要求1所述的内胆，其特征在于，
所述过渡部(14)被形成为设置在所述侧壁(12)上的台阶(145)，所述台阶(145)包括平行于所述主体(10)的顶侧(16)的平面部(146)，并且所述外壳(20)的所述折边(26)适于耦接至所述台阶(145)的所述平面部(146)。
5.根据权利要求2所述的内胆，其特征在于，
所述凹槽(141)包括互相平行的上槽壁(147)和下槽壁(148)，其中所述上槽壁(147)设置为邻近所述主体(10)的顶侧(16)，并且所述外壳(20)的所述折边(26)耦接至所述上槽壁(147)和所述下槽壁(148)。
6.根据权利要求4所述的内胆，其特征在于，
所述折边(26)经由耐热胶耦接至所述台阶(145)的所述平面部(146)。
7.根据权利要求1所述的内胆，其特征在于，
所述外壳(20)在其底部(28)还设置有孔口(27)，所述孔口(27)的边缘(29)耦接至所述主体(10)的底侧(18)，并且所述孔口(27)用于容纳测温传感器。
8.根据权利要求1所述的内胆，其特征在于，
所述过渡部(14)在所述侧壁(12)上的高度不低于所述主体(10)的适于容纳待烹饪食物的最高水位线。
9.根据权利要求1所述的内胆，其特征在于，
所述主体(10)由导磁材料制成，所述外壳(20)由隔热材料制成。
10.一种烹饪器具，所述烹饪器具通过电磁感应方式加热，其特征在于，所述烹饪器具包括根据权利要求1至9中的任一项所述的内胆。