夹层锅用过滤装置的制作方法

[0001]
本实用新型涉及食品加热设备技术领域，特别涉及一种夹层锅用过滤装置。


背景技术：

[0002]
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点，并广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
[0003]
现有技术中的夹层锅体对食品进行煮制加工时，因一般煮制食品时需要将夹层锅体内加水后再加食品进行煮制，当煮制完成后，需要将煮制完成的食品从水中人工取出，通常采取的方法是通过人工采用带有过滤孔的工具将食品从夹层锅体内捞出，费时费力，不易操作，且夹层锅在倾倒过程中不易控制，易使夹层锅中的液体四处溅洒，影响使用。


技术实现要素：

[0004]
有鉴于此，本实用新型旨在提出一种夹层锅用过滤装置，以提升夹层锅对食品的加工使用效果。
[0005]
为达到上述目的，本实用新型的技术方案是这样实现的：
[0006]
一种夹层锅用过滤装置，所述夹层锅用过滤装置包括：
[0007]
支架，所述夹层锅枢转设于所述支架上，并于所述支架上设有可沿其高度方向滑动的支撑座，于所述支撑座上安装有电机；
[0008]
过滤桶，可伸入至夹层锅内，所述过滤桶的顶部可拆卸连接在所述电机的动力输出端，所述过滤桶的周向上设有间隔布置的若干第一过滤孔，于所述过滤桶的底部开口处可拆卸安装有挡板；
[0009]
气缸，对应于所述支撑座的两端分置在所述支架的两侧，所述气缸的动力输出端与所述支撑座相连，以驱使所述支撑座沿所述支架滑动。
[0010]
进一步的，于所述电机的动力输出端连接有连接轴，所述过滤桶的顶部插装于所述连接轴的底端。
[0011]
进一步的，于所述过滤桶的顶部设有柱状凸起，于所述柱状凸起端部的外周面设有凸块，于所述连接轴的底端设有安装孔，对应于所述凸块，于所述安装孔的内周面上设有供所述凸块滑入的滑入槽，以及连接在所述滑入槽的底端以供所述凸块旋入的弧形槽，且靠近于所述弧形槽的末端，于所述弧形槽的槽底设有沿其高度方向布置的阻挡凸起。
[0012]
进一步的，靠近于所述过滤桶的底部开口，于所述过滤桶的周向上开设有插装槽，所述挡板插装于所述插装槽内。
[0013]
进一步的，于所述挡板的外露于所述插装槽的一端设有手持杆。
[0014]
进一步的，所述插装槽在所述过滤桶高度方向上的投影呈半圆环形。
[0015]
进一步的，于所述挡板上开设有间隔布置的若干第二过滤孔。
[0016]
进一步的，对应于所述支撑座的两端构造有滑块，于所述支架上设有供所述滑块滑动的滑槽，且于两所述滑块上分别设有伸出所述支架布置的连接块，所述气缸的动力输出端与所述连接块相连，以驱使所述支撑座滑动。
[0017]
进一步的，所述夹持锅包括内锅体和连接在内锅体外部的外锅体，于所述外锅体上设有进气管和出气管。
[0018]
进一步的，于所述夹层锅的锅沿设有导液管，所述导液管可因所述夹层锅相对于所述支架枢转时引出所述内锅体内的液体。
[0019]
相对于现有技术，本实用新型具有以下优势：
[0020]
(1)本实用新型所述的夹层锅用过滤装置，通过将过滤桶可拆卸的安装于电机上，可便于将过滤桶从夹层锅中的安装和取出，从而方便食品放入和取出，并通过使用电机带动过滤桶转动可增大食品和夹层锅中液体的浸泡效果，增大过滤桶中食品在液体中的流动效果，提高了食品在夹层锅中的加工效果。
[0021]
(2)通过在过滤桶和电机的连接轴之间构造有对应的安装结构，可增强过滤桶和电机之间的紧固性，同时又可方便过滤桶和连接轴之间的拆卸取出。
[0022]
(3)通过在过滤桶的底部安装有可拆卸的挡板，可方便将过滤桶打开或封堵，以方便桶中食物的取放。
[0023]
(4)挡板的一端安装有手持杆，可方便对挡板进行操作。
[0024]
(5)通过挡板上开设有间隔布置的第二过滤孔，可最大程度的保证过滤桶在夹层锅中的过滤效率，提升过滤效果。
[0025]
(6)通过于支撑座上构造有滑块，并于支架上构造有对应的滑槽，可方便实现支撑座在支架高度方向上的滑动，从而实现夹层锅在高度方向上的移动。
[0026]
(7)通过在夹层锅的锅沿上设置有导液管，可使夹层锅在枢转时方便将夹层锅中的液体导出，从而提升夹层锅的使用便利性。
附图说明
[0027]
构成本实用新型的一部分的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：
[0028]
图1为本实用新型实施例所述的夹层锅用过滤装置的结构示意图；
[0029]
图2为本实用新型实施例所述的过滤桶和电机的安装结构示意图；
[0030]
图3为本实用新型实施例所述的过滤桶上安装孔的结构示意图；
[0031]
附图标记说明：
[0032]
1-支架，2-夹层锅，3-过滤桶，4-气缸；
[0033]
101-支撑座，102-电机，103-连接轴，104-连接块；
[0034]
202-导液管；
[0035]
301-安装孔，302-滑入槽，303-弧形槽，304-阻挡凸起，305-挡板，306-手持杆，307-第一过滤孔。
具体实施方式
[0036]
需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0037]
在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
[0038]
下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。
[0039]
本实施例涉及一种夹层锅用过滤装置，如图1所示，其主要包括支架1、过滤桶3及气缸4等部件，其中，支架1作为其他部件的承载基体，并用以与气缸4配合实现夹层锅2在高度方向上的自由移动。
[0040]
本实施例中的夹层锅2可采用现有技术中的夹层锅，其一种示例性结构如图1所示，夹层锅2具体包括内锅体和连接在内锅体外部的外锅体，内锅体和外锅体间围构形成有蒸汽通道，并于外锅体的顶部分别设有图中未示出的进气管出气管，用以向蒸汽通道内输送蒸汽，以对夹层锅2进行加热。此处，进气管和出气管的安装可参照现有技术中的进行，只要不影响夹层锅2的上下移动和枢转动作即可。此外，为便于将蒸汽通道内的冷凝水导出，还可在外锅体的底部设置导液管，并在导液管上安装控制阀。
[0041]
本实施例中的夹层锅2可枢转的安装于支架1上，以使将锅体在支架1上翻转一定角度后将锅体中的水倒出，在此，夹层锅2在支架1上的安装形式不定，可进行铰接或者是其他方式均可。
[0042]
以下继续对支架1和气缸4进行说明，如图1中所示，支架1上设有可沿其高度方向滑动的支撑座101，对应于支撑座101的两端构造有滑块，于支架1上设有供滑块滑动的滑槽，且于两滑块上分别设有伸出支架1布置的连接块104，上述的气缸4分设在支撑座101的两端，气缸4的动力输出端与连接块104相连，以驱使支撑座101滑动。其中，为便于气缸4在支架1上的安装，本实施例中，支架1的两侧分别固连有安装板，气缸4竖直安装在安装板上。在气缸4的作用下，支撑座101沿支架1上下滑动。
[0043]
本实施例中，于支撑座101上安装有电机102，电机102的动力输出端由上至下穿过支撑座101，上述的过滤桶3具体与电机102的动力输出端相连；具体的如图2和图3所示，过滤桶3可伸入至夹层锅2内，其周向设有间隔布置的若干第一过滤孔307。于电机102的动力输出端连接有连接轴103，过滤桶3的顶部插装于连接轴103的底端；于连接轴103的底端设有柱状凸起，于柱状凸起端部的外周面设有凸块，于过滤桶3的顶部设有安装孔301，对应于凸块，于安装孔301的内周面上设有供凸块滑入的滑入槽302，以及连接在滑入槽302的底端以供凸块旋入的弧形槽303，且靠近于弧形槽303的末端，于弧形槽303的槽底设有沿其高度方向布置的阻挡凸起304。
[0044]
经由在过滤桶3和电机102的连接轴103之间构造有上述安装结构，可增强过滤桶3和电机102之间的紧固性，同时又可方便过滤桶3和连接轴103之间的拆卸取出。在此需要说明的是，上述的凸块可沿连接轴103的周面设置为相对的两个，安装孔301中的滑入槽302及弧形槽303也对应设置为两个，由此可进一步增强过滤桶3和连接轴103的紧固性。
[0045]
上述的安装结构在使用过程中，先通过气缸4控制支撑座101带动电机102向上滑
动，随后控制过滤桶3上的安装孔301对应连接轴103的凸块放置，并上移过滤桶3使凸块沿安装孔301上的滑入槽302滑入，当凸块抵推滑入槽302至最大时将过滤桶3旋转使凸块旋入安装孔301的弧形槽303中并由此越过阻挡凸起304使凸块在安装孔301中限位，从而实现过滤桶3在电机102上的限位；当需要解除过滤桶3和连接轴103之间的限位时，控制过滤桶3向相反方向旋转使凸块重新越过阻挡凸起304并沿弧形槽303重新回复至滑入槽302中取出即可。在此需要说明的是，为保证过滤桶3在电机102转动下的连接效果，本实施例中，电机102的转动方向与凸块滑入弧形槽303的方向同向。
[0046]
如图2所示，为了方便将过滤桶3打开或封堵，从而方便食物在过滤桶3中的取放，于过滤桶3的底部开口处可拆卸安装有挡板305，具体结构上，靠近于过滤桶3的底部开口，于过滤桶3的周向上开设有插装槽，插装槽在过滤桶3高度方向上的投影呈半圆环形，挡板305对应过滤桶3的底部设置并插装于插装槽内，此外，于挡板305上也开设有间隔布置的若干第二过滤孔，以提升过滤桶3在夹层锅2中的过滤效率；考虑到挡板305在安装和拆卸过程中的便利性，于挡板305上外露于插装槽的一端还设有手持杆306，工作人员可通过手持杆306对挡板305进行操作。
[0047]
如图1所示，于夹层锅2的锅沿设有导液管202，导液管202具体延伸出锅沿设置，并构造为弧形圆板状，经由此设置，导液管202可因夹层锅2相对于支架1枢转时引出内锅体内的液体，从而防止液体四处洒溅。
[0048]
本实用新型的夹层锅用过滤装置在使用时，先将夹层锅2的外锅体中注水，通过气缸4控制支撑座101带动电机102向上滑动，将过滤桶3的挡板305从插装槽中取下，并将食物放置于过滤桶3中后从新将挡板305插入插装槽中，随后通过上述安装结构的安装步骤将过滤桶3安装至电机102的连接轴103上；接着控制气缸4带动支撑座101向下滑动至伸入夹层锅2中，通过通气管通入蒸汽对内锅体进行加热，此时开启电机102，电机102带动过滤桶3在夹层锅2中转动，有效的增强了食品在夹层锅2中的搅拌和加工效果。当食品加工结束后，重新通过气缸4控制带动支撑座101上移，取下过滤桶3，并将夹层锅2枢转使其锅中的水沿导液管202倒出即可。
[0049]
本实用新型的夹层锅用过滤装置，通过将过滤桶3可拆卸的安装于电机102上，可便于将过滤桶3从夹层锅2中的安装和取出，从而方便食品放入和取出，并通过使用电机102带动过滤桶3转动可增大食品和夹层锅2中液体的浸泡效果，增大过滤桶3中食品在液体中的流动效果，提高了食品在夹层锅2中的加工效果。
[0050]
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。