电饭煲及其控制方法_2

文档序号:9460108阅读:来源:国知局
通过,进入蒸笼内,将米浸没,而米不能从蒸笼的通孔内通过,米、水放置好后,启动加热装置开始进行煮饭,当米煮至一定阶段(如五-七分熟)时,升降装置带动蒸笼上升,将米与米汤分离,利用加热米汤产生的蒸汽对米进行加热,将五-七分熟的米完全煮熟。
[0048]本发明上述实施例提供的电饭煲,米煮至五-七分熟时,升降装置带动蒸笼上升,将米与米汤分离,并且米汤沸腾过程中米汤与米会经过多次浸没、分离,从而将米中的淀粉或糖分等浙出于米汤中,降低了米饭中的含糖量,该米饭适用于糖尿病人或者肥胖病人的食用。
[0049]在本发明的一具体实施例中,如图1所示,所述升降装置为气胀机构50,所述气胀机构50设置在所述内锅30内,并位于所述蒸笼40的下方,所述气胀机构50内的气体受热后体积膨胀,将所述蒸笼40顶升。
[0050]升降装置为气胀机构,气胀机构设置在内锅中,并位于蒸笼的下方,气胀机构内盛放有气体,在电饭煲煮饭、对米进行加热过程中,气胀机构内的气体受热后体积膨胀,当米煮至五-七分熟时,膨胀后的气胀机构可带动蒸笼上升,将蒸笼中的米与内锅中的米汤进行分离,得到含糖量低的米饭。
[0051 ] 在本发明的另一具体实施例中,如图2和图3所示,所述升降装置包括电机600、升降杆601和挂钩602,所述升降杆601 —端与所述电机600相连接,另一端与所述挂钩602相连接,所述蒸笼40上设有与所述挂钩602相配合的钩挂部。
[0052]进一步,所述煲盖20上设有安装板(图中未示出),所述电机600安装在所述安装板上。
[0053]升降机构包括电机、升降杆和挂钩,电机安装在煲盖的一安装板上,并通过升降杆与挂钩相连接,挂钩与蒸笼上的钩挂部相配合,米煮至五-七分熟时,电机开始工作,首先使升降杆和挂钩下降,待挂钩与蒸笼的钩挂部相连接(如图2所示)后,电机再带动升降杆上升,升降杆通过挂钩带动蒸笼上升,将蒸笼中的米与内锅中的米汤进行分离(如图3所示),得到含糖量低的米饭。
[0054]当然,电机也可以安装在煲体上或内锅上,在此不再赘述。
[0055]在本发明的一具体示例中,所述安装板可相对于所述煲盖10转动,所述安装板可带动所述升降装置转动,以便所述挂钩602与所述钩挂部相配合或相分离。
[0056]安装板可相对于煲盖转动,安装板转动可带动升降装置转动,当米煮至五-七分熟时,电机开始工作,使升降杆和挂钩下降,然后转动安装板,使挂钩与蒸笼的钩挂部相配合,电机再带动升降杆上升,升降杆通过挂钩带动蒸笼上升,将蒸笼中的米与内锅中的米汤进行分离,得到含糖量低的米饭。
[0057]进一步,所述安装板和所述煲盖的一个上设有限位槽(图中未示出),另一个上设有与所述限位槽相配合限位凸起(图中未示出),以限定所述安装板的转动角度。
[0058]优选地,所述安装板上设有所述限位凸起,所述煲盖上设有所述限位槽,当安装板的限位凸起与煲盖的限位槽的一槽壁接触时,挂钩与蒸笼上的钩挂部相分离,当安装板旋转到限位凸起与限位槽的另一槽壁接触时,挂钩与蒸笼的钩挂部相连接。
[0059]在本发明的另一具体示例中,所述升降杆601和所述挂钩602之间设有旋转驱动部件,所述旋转驱动部件可带动所述挂钩602转动,以便所述挂钩602与所述钩挂部相配合或相分离。
[0060]需要说明的是,旋转驱动部件不仅可以设置在升降杆与挂钩之间,还可以设置在其他位置,如:旋转驱动部件设置在电机与升降杆之间,带动升降杆和挂钩同时转动,或者,旋转驱动部件带动整个升降装置转动,或者旋转驱动部件带动蒸笼转动等,在此不一一赘述。
[0061]在本发明的图4所示的示例中,所述蒸笼400上设有提手403,且所述提手403与所述钩挂部为同一结构。
[0062]蒸笼上设有提手,以便用户取放蒸笼;提手与钩挂部为同一结构,使得蒸笼的结构更加简单,加工方便,同时使得蒸笼可应用到升降装置为气胀机构或升降装置包括电机、升降杆和挂钩的机构中,应用范围广。
[0063]在本发明的一些实施例中,如图4至图7所示,所述蒸笼40的底壁400和/或侧壁401上设有所述通孔402。
[0064]优选地,在图4至图7所示的示例中,所述蒸笼40的底壁400和侧壁401上设有所述通孔402。
[0065]蒸笼的底壁上设有通孔,以便米与米汤分离后,米汤可从底壁的通孔处滴出,使得煮出的米饭不会因水分过多而口感变差;蒸笼的侧壁上设有通孔,在后续的蒸饭阶段,米汤沸腾产生的蒸汽不仅可以通过底壁上的通孔进入蒸笼中,还可通过侧壁上的通孔进入蒸笼中,对蒸笼中的米进行加热,提高了米的加热速度和加热均匀性,节省了电饭煲煮饭用的时间,提高电饭煲煮饭的口感。
[0066]在本发明的一具体实施例中,如图1至图3所示,所述内锅30的内壁面上设有凸起300,所述蒸笼40可支撑在所述凸起300上。
[0067]具体地,所述凸起300为沿所述内锅30的周向设置的环形凸起。
[0068]内锅的内壁面上设有环形凸起,蒸笼可支撑在环形凸起上,便于蒸笼放置到内锅中。
[0069]当然,内锅的内壁面上也可以不设置凸起,可将蒸笼直接支撑在内锅的底壁上。
[0070]如图8所示,本发明第二方面的实施例提供了一种电饭煲的控制方法,可用于控制本发明上述任一实施例提供的电饭煲,所述控制方法包括以下步骤:
[0071]步骤S102,对内锅中的水和浸泡在水中的蒸笼中的米进行加热;
[0072]步骤S104,当水加热至第一预设温度或者加热时长达到预设时长时,升降装置带动所述蒸笼上升,使所述内锅中米汤的水位低于所述蒸笼;
[0073]步骤S106,继续对所述内锅加热,利用加热产生的水蒸汽对所述蒸笼中的米进行加热,将米蒸熟。
[0074]本发明的上述实施例提供的电饭煲的控制方法,包括有以下步骤,首先将放有米的蒸笼放到盛有水的内锅中后,且米浸入到水中,并且对内锅进行加热,内锅进而对位于其中的水和米进行加热,当水温达到第一预设温度或者加热时长达到预设时长时,米中的淀粉或糖分溶解在水中,此时米变成接近煮熟(如五-七分熟)的米饭,水变成米汤;然后,升降装置带动蒸笼上升,使内锅中米汤的水位低于蒸笼的高度,实现内锅中的米汤与蒸笼中的米分离,蒸笼中的米汤可从蒸笼的通孔滴下,实现米的浙水,浙水后的米变得较为干燥,使得做出的米饭口感好;最后,继续对内锅进行加热,利用米汤沸腾后产生的水蒸汽对蒸笼中的米进行加热,将接近煮熟的米蒸熟。
[0075]综上所述,本发明实施例提供的电饭煲的控制方法,在蒸笼上升、米汤与米分离后,米中的淀粉、糖分等随着米汤滴落到内锅中,因此,蒸笼中的米经煮熟后的米饭含糖量低,低糖米饭适于糖尿病人或者肥胖病人的食用。
[0076]如图9所示,本发明的一个实施例提供了一种电饭煲的控制方法,可用于控制本发明上述任一实施例提供的电饭煲,所述控制方法包括以下步骤:
[0077]步骤S102,对内锅中的水和浸泡在水中的蒸笼中的米进行加热;
[0078]步骤S104,当水加热至第一预设温度或者加热时长达到预设时长时,停止加热,升降装置带动所述蒸笼上升,使所述内锅中米汤的水位低于所述蒸笼;
[0079]步骤S106,当所述米汤的温度降至第二预设温度或停止加热的时长达到第二预设时长时,继续对所述内锅加热,利用加热产生的水蒸汽对所述蒸笼中的米进行加热,将米蒸熟。
[0080]当水加热至第一预设温度或加热时长达到第一预设时长时,加热装置停止加热,此时蒸笼上升,进行米水分离,当米汤的温度降至第二预设温度或停止加热的时长达到第二预设时长时,继续对内锅进行加热,利用加热米汤产生的蒸汽,将蒸笼中五-七分熟的米饭蒸熟;在加热装置停止加热的过程中,米饭中的水可滴落到内锅中,实现米饭的浙干,避免蒸出的米饭太粘,使得蒸出的米饭口感好。
[0081]进一步,在所述步骤S102中,所述升降装置带动所述蒸笼上下往复移动预设次数(如:20次)。
[0082]升降装置带动蒸笼上下往复移动,蒸笼可带动其内盛放的米发生位移,使米和水发生相对运动,有利于蒸笼中的米充分与水接触,促进米的吸水,做出的米饭口感更好。
[0083]需要说明的是,蒸笼上下往复移动的次数不仅可以为20次,还可以为其他次数,可根据实际情况自行调整。
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