所述按键2.3与把手1.1之间设置弹簧或者按键2.3与上外壳组件22之间设置弹簧，弹簧驱动按键2.3或连杆伸缩移动；
所述弹簧将按键2.3或连杆向外驱动；
所述弹簧设置在连杆上或按键2.3的内侧一端；
所述外壳为上外壳、下外壳；所述上外壳组件22由上外壳、发热件6、上加热盘或加热板12组成；或者，所述上外壳组件22由上外壳、发热件6、加热面向下的上加热盘或加热板12、加热面向上的上加热盘或加热板12组成；
所述下外壳组件33由下外壳、发热件6、下加热盘或加热板5组成；
所述上外壳组件22与下外壳组件33之间通过转轴、轴孔2.3或升降槽转动连接；转轴在轴孔2.3或升降槽内可以上下移动转动。
[0028]所述转轴、轴孔2.3或升降槽分别设置在上外壳组件22与下外壳组件33上，或者，转轴、轴孔2.3或升降槽分别设置在上、下加热盘或加热板5的外围一侧上，或者，转轴、轴孔2.3或升降槽分别设置在上外壳与下外壳的外围一侧上；
所述上加热盘或加热板12或下加热盘或加热板5的外围一侧上设置开口，开口位方便食物夹钳将上下食物一起夹起取出；
所述轴孔2.3或升降槽为条形设置，竖立在加热盘或加热板一侧，条形轴孔2.3或升降槽的长度上下可以调节加热食物的厚度，食物的厚、薄尺寸沿条形轴孔2.3或升降槽的长度上下移动自动调整转动孔2.3的高低位置；
所述上外壳组件22与下外壳组件33之间转轴位之间设置弹簧，弹簧一端与主体01连接，另一端与转轴连接将转轴拉起在轴孔2.3或升降槽内滑动。
[0029]所述下外壳组件33上部设置上盖1，上盖1与下外壳组件33上部分离连接或转动连接；
所述上盖1设置在下外壳组件33的第二加热区域10上部，上盖1将食物关闭在下加热盘或加热板5的第二加热区域10向上开口容器内；
所述上外壳的向下开口设置，上外壳开口下端外露上加热盘或加热板12的加热食物下部加热区；
所述把手1.1下部设置盖，盖与把手1.1位将弹簧、按键2.3、连杆夹持在上外壳或上加热盘或加热板12的外围一侧；
所述发热件6设置在上、下加热盘或加热板5的上方或下方或内部，发热件6与上、下加热盘或加热板5的上方或下方贴合设置或镶或含注设置；
所述发热件6含注设置在上加热盘或加热板12上，上加热盘或加热板12正面光滑设置；或者，所述发热件6设置在开口向下的上加热盘或加热板12、开口向上的上加热盘或加热板12之间，上下外表面光滑设置；
所述下加热盘或加热板5的第二加热区域10开口向上，第二加热区域10与下加热盘或加热板5，或者与发热件6固定设置或分离设置；开口向上的第二加热区域10与下加热盘或加热板5或下外壳组件33扣接或旋接设置；
所述发热件6通过一个温控器5.3控制工作。
[0030]所述上加热盘或加热板12上下加热食物的面积小于下加热盘或加热板5加热食物的面积；
所述下加热盘或加热板5的加热食物的面积至少多于或大于上加热盘或加热板12加热食物面积的2分之1 ;
所述下加热盘或加热板5加热的功率大于上加热盘或加热板12加热的功率；
所述下加热盘或加热板5加热的功率至少大于或多于上加热盘或加热板12加热的功率50瓦；
所述上加热盘或加热板12的向下加热面，与下加热盘或加热板5向上加热面可以工作或者同时加热好食物。
[0031]所述加热面为加热区，上加热盘或加热板12设置向上加热区和向下加热区，向上加热区对顶部的食物盘底部加热，向下加热区对下部食物的顶面加热；
所述上加热区与顶部的食物盘一体设置或分离式设置； 所述下加热区一侧设置连杆，连杆与按键一体设置成食物叉。
[0032]所述食物叉组件44设置上外壳组件22的前部，位于上外壳组件22把手1.1的中部或一侧；
所述食物叉组件44伸缩设置与上加热盘或加热板12之间，或者上外壳组件22之间伸缩相对运动；
所述食物叉组件44与上加热盘或加热板12之间，或者，食物叉组件44与上外壳组件22之间设置弹簧可控连杆2.5复位，保证连杆2.5缩回到上加热盘或加热板12与上外壳之间，或者，保证连杆2.5缩回到上外壳组件22内部；
所述连杆2.5外露时设置在上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间；
所述连杆2.5为条形设置，连杆2.5至少一个。上外壳组件一端设置食物叉组件，食物叉组件设置上把手，把手的一侧设置按键，食物叉组件上的按键一端外露在上外壳组件的外部一侧，食物叉组件上的按键另一端设置连杆，食物叉组件上的连杆插入到上加热盘或加热板下表面下部，食物叉组件上的连杆横向伸缩设置可以将食物抬起或叉起悬挂在下加热盘或加热板上部转动移位。
[0033]上加热盘或加热板12内腔中心移动；
所述按键移动或转动，连杆沿中端轴位转动，连杆内端向上加热内腔的中心外侧移动扩大，将食物松解，按键移动或转动方向与连杆内端的移动动方向相反；
所述连杆设置在上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间，加热内腔两侧或一侦牝连杆内端向上加热盘或加热板12内腔中心外围移动，将食物叉紧不脱落，连杆外端与上加热盘或加热板12，或者上外壳一侧活动或转动连接，连杆内端与食物叉外端之间设置握手位55，所述连杆与上外壳组件22之间设置弹簧，弹簧驱动食物叉内端向上加热盘或加热板12内腔中心外围移动；
所述握手位55移动，连杆沿外端轴位转动，连杆内端向上加热内腔的中心外围移动，将食物叉紧，握手位55移动方向与连杆内端的转动方向一致；
所述主体01由上至下设置上盖1、上盘、上外壳、上加热盘或加热板12、下加热盘或加热板5、下外壳，上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间设置为转轴和轴孔2.3或升降槽连接，转轴与轴孔2.3或升降槽之间设置弹簧；
所述轴孔2.3或升降槽为条形孔2.3和槽设置，转轴两端在条形孔2.3或槽内转动或上下滑动并转动；
所述转轴与上加热盘或加热板12或下加热盘或加热板5之间通过弹簧连接，弹簧驱动上加热盘或加热板12向下单向移动的同时将食物夹紧加热；或者上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间设置弹簧；弹簧驱动上加热盘或加热板12向下单向移动的同时将食物夹紧加热；
所述上加热盘或加热板12移动为向下移动，将食物上表面向下挤压贴近加热；
所述弹簧为拉簧8.1或压簧。
[0034]所述上加热盘或加热板12 —侧设置把手1.1 ;或者，上外壳一侧设置把手1.1 ;把手1.1与上外壳之间设置凹位2.1，凹位2.1的宽度至少可以进入一个手指位的尺寸大约宽20毫米；
所述凹位2.1开口向上或者开口侧向或者开口向下或者环形开口设置； 所述按键2.3设置在凹位2.1开口下方或一侧的内部；
所述凹位2.1为“U”或“V”字形；
所述把手1.1设置在上加热盘或加热板12的前端或者侧部时，连杆2.5向后或中心位移动，将上部食物固定，随转轴转动开启，上部食物转动与上加热盘或加热板12转动开口一致或同向开口。
【主权项】
1.叉加热汉堡的转动烤盘，主体包括:发热件、加热盘或加热板、外壳、食物叉组件，其特征在于:所述加热盘或加热板上、下设置，上加热盘或加热板的加热面向下对上层食物上表面加热； 所述下加热盘或加热板加热面向上对下层食物的下表面加热； 所述上加热盘或加热板与下加热盘或加热板组合形成上、下2层加热区域； 所述下加热盘或加热板的食物加热面积大于上加热盘或加热板的食物加热面积； 所述下加热盘或加热板的食物加热面分为两个加热区域，第一加热区域与上加热盘或加热板的向下加热面上、下对应设置，第二加热区域向上开口设置在第一加热区域一侧；所述两个加热区域相邻设置，两个加热区域之间转动连接设置；第二加热区域可以向第一加热区域转动可以将食物卸入到第一加热区域，第一加热区域与第二加热区域相互之间的旋转角度至少大于90度； 所述第一加热区域与第二加热区域相互之间设置转轴和轴孔转动连接； 所述上外壳组件的下部活动设置食物叉组件，食物叉组件沿转动轴同心、同向向加热区域转动，将食物叉组件紧固定悬挂在下加热盘或加热板上部； 所述上加热盘或加热板与下加热盘或加热板一端转动连接；或者，上外壳组件与下外壳组件一端转动连接； 所述上加热盘或加热板设置在上外壳组件上，下加热盘或加热板设置在下外壳组件上；上外壳组件一端设置食物叉组件，食物叉组件设置上把手，把手的一侧设置按键，食物叉组件上的按键一端外露在上外壳组件的外部一侧，食物叉组件上