所述轴孔或升降槽7为条形设置，竖立或倾斜设置在加热盘或加热板一侧。
[0024]所述转轴8、轴孔或升降槽7分别设置在上外壳组件22与下外壳组件33上，或者，转轴8、轴孔或升降槽7分别设置在上、下加热盘或加热板5的外围一侧上，或者，转轴8、轴孔或升降槽7分别设置在上外壳与下外壳的外围一侧上；
所述轴孔或升降槽7为直条形或弧条形开孔设置，竖立或倾斜在加热盘或加热板加热区的外围一侧，条形轴孔或升降槽7的长度上下可以调节加热食物的厚度，食物的厚、薄尺寸沿条形轴孔或升降槽7的长度上下移动自动调整转动孔的高低位置；
所述轴孔或升降槽7的上端设置延伸横向孔位，横向孔位的末端低于横向孔位的前端转向孔位；
所述轴孔或升降槽7为“7”字形或左右反向“7”字形设置；
所述转轴8与上加热盘或加热板12或下加热盘或加热板5之间通过弹簧8.1连接，弹簧8.1驱动上加热盘或加热板12向下单向移动的同时将食物夹紧加热；或者上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间设置弹簧8.1 ;弹簧8.1驱动上加热盘或加热板12向下单向移动的同时将食物夹紧加热； 所述上加热盘或加热板12移动为向下移动，将食物上表面向下挤压贴近加热；
所述弹簧8.1为拉簧或压簧；
所述上外壳组件22与下外壳组件33之间转轴8位之间设置弹簧8.1，弹簧8.1—端与主体连接，另一端与转轴8连接将转轴8拉起在轴孔或升降槽7内滑动；
所述上加热盘或加热板12或下加热盘或加热板5的外围一侧上设置开口，开口位方便食物夹钳将上下食物一起夹起取出；
上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间设置为转轴8和轴孔或升降槽7连接，转轴8穿过插轴孔或升降槽7、条形轴孔或升降槽7之间将上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5转动连接；
所述插轴孔或升降槽7为一个、条形轴孔或升降槽7两个设置，或者，插轴孔或升降槽7为两个、条形轴孔或升降槽7 —个设置；
所述两个插轴孔或升降槽7设置在条形轴孔或升降槽7两侧，或者，两个条形轴孔或升降槽7设置在插轴孔或升降槽7两侧；
所述两个条形轴孔或升降槽7的高度尺寸至少是转轴8的高度尺寸的2倍。
[0025]所述上加热盘或加热板12上下加热食物的面积小于下加热盘或加热板5和加热槽10加热食物的面积；
所述下加热盘或加热板5和加热槽10的加热食物的面积至少多于或大于上加热盘或加热板12加热食物面积的2分之1 ;
所述下加热盘或加热板5和加热槽10加热的功率大于上加热盘或加热板12加热的功率;
所述下加热盘或加热板5和加热槽10加热的功率至少大于或多于上加热盘或加热板12加热的功率50瓦;
所述上加热盘或加热板12的向下加热面，与下加热盘或加热板5和加热槽10向上加热面可以工作或者同时加热好食物；
所述下加热盘或加热板5的食物加热区域加热功率大于加热槽10加热功率。
[0026]—种侧部加热汉堡的食物夹子2.53烤盘，01主体包括:发热件6、加热盘或加热板、上外壳组件22、下外壳组件33、食物夹子2.53、加热槽10，所述加热盘或加热板上、下设置，上加热盘或加热板12的加热面向下对上层食物上表面加热；
所述下加热盘或加热板5加热面向上对下层食物的下表面加热；
所述上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5组合形成上、下2层加热区域；
所述上外壳组件22的下部活动设置食物夹子2.53，食物夹子2.53沿转动轴同心、同向向加热区域转动，将食物夹子2.53紧固定悬挂在下加热盘或加热板5上部；所述食物夹子横向转动将上层食物托起；所述食物夹子与食物横向相对运动将上层食物托起；
所述食物夹子2.53固定食物随同上外壳组件22沿轴孔或升降槽7或转轴一起转动开口抬起。
[0027]所述食物夹子2.53转动设置在上加热盘或加热板12的01主体下部；或者，所述食物夹子2.53转动设置在上外壳组件22的01主体下部；
所述食物夹子2.53由连杆5.6、转轴或轴孔5.7、2.1握手位55、食物固定位12.3组成；或者，食物夹子2.53由连杆5.6、转轴或轴孔5.7、2.1握手位55、弹簧、食物固定位12.3组成；
所述食物夹子2.53的2.1握手位55通过转轴或轴孔5.7转动与食物固定位12.3同向、同心转动；
所述食物夹子2.53的2.1握手位55与食物固定位12.3同向、同心转动时，食物夹子2.53的转轴或轴孔5.7设置在2.1握手位55的外端，2.1握手位55内端连接食物固定位12.3 ；
所述食物夹子2.53的转轴或轴孔5.7与上外壳组件22或上加热盘或加热板12转动连接；
所述食物夹子2.53的食物固定位12.3在上加热盘或加热板12下部横向内、外摆动设置；
所述上外壳组件22与下外壳组件33 —端转动连接；
所述食物夹子2.53的2.1握手位55设置在上外壳2.1握手位55 —侧相邻设置，位于上加热盘或加热板12的外围，连杆5.6上的转轴或轴孔5.7设置在食物夹子2.53连杆5.6与上外壳2.1握手位55之间；
所述上外壳2.1握手位55与食物夹子2.53的2.1握手位55的组合宽度尺寸小于上加热盘或加热板12的宽度尺寸。
[0028]所述食物夹子2.53设置在上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间横向转动，加热内腔两侧或一侧，食物固定位12.3向上加热盘或加热板12内腔中心移动，将食物夹子2.53紧不脱落，食物夹子2.53外端或前端与上加热盘或加热板12活动或转动连接，或者食物夹子2.53外端或前端与上外壳一侧活动或转动连接；
所述食物夹子2.53与上外壳组件22之间设置弹簧2.8，弹簧2.8驱动食物固定位12.3向上加热盘或加热板12内腔外围移动；
所述2.1握手位55移动或转动设置，食物夹子2.53通过弹簧2.8沿外端轴位转动，食物固定位12.3向上加热内腔的外侧移动扩大，将食物松解，食物固定位12.3通过2.1握手位55受力移动或转动向上加热内腔的中心移动紧缩，将食物夹紧，2.1握手位55移动或转动方向与食物固定位12.3的转动方向一致；
所述食物夹子2.53设置在上加热盘或加热板12与下加热盘或加热板5之间，加热内腔两侧或一侧，食物固定位12.3向上加热盘或加热板12内腔中心移动，将食物夹子2.53紧不脱落，食物夹子2.53外端与上加热盘或加热板12，或者上外壳一侧活动或转动连接，食物固定位12.3与食物夹子2.53外端之间设置2.1握手位55 ;
所述食物夹子2.53与上外壳组件22之间设置弹簧2.8，弹簧2.8驱动食物固定位12.3向上加热盘或加热板12内腔中心外围移动；
所述2.1握手位55移动，食物夹子2.53沿外端轴位转动，食物固定位12.3向上加热内腔的中心移动；
所述食物夹子2.53的转轴或轴孔5.7设置在上加热盘或加热板12上，或者食物夹子2.53的转轴或轴孔5.7设置上外壳上，定位12.3转动连接；
所述食物夹子2.53为弧形设置或者S形或L形或条形设置，食物夹子2.53至少一个； 所述外壳为上外壳、下外壳；
所述上外壳组件22由上外壳、发热件6、上加热盘或加热板12组成；或者，所述上外壳组件22由上外壳、发热件6、加热面向下的上加热盘或加热板12组成；
所述下外壳组件33由下外壳、发热件6、下加热盘或加热板5组成；
所述上外壳组件22与下外壳组件33之间通过转轴、轴孔或升降槽7转动连接；转轴在轴孔或升降槽7内可以上下移动转动；
所述上外壳组件22与下外壳组件33之间转轴位之间设置弹簧8.1，弹簧8.1 一端与01主体定位12.3连接，另一端与转轴连接将转轴拉起在轴孔或升降槽7内滑动；
所述弹簧为拉簧8.1 ;轴孔或升降槽7底部设置支点，支点与转轴倾斜设置将上外壳组件22倾斜支撑开口，开口角度大于45度；
所述支点与转轴高低设置，转轴设置在支点的上方或者斜上方；
所述支点与转轴的水平支撑点或线平行设置。
[0029]所述转轴、轴孔或升降槽7分别设置在上外壳组件22与下外壳组件33上，或者，转轴、轴孔或升降槽7分别设置在上、下加热