管21绕过加热元件4，其目的是将栗排出的冷水经由流路选择阀8和注射针11直接导流至胶囊C。
[0022]胶囊C包括胶囊壁、顶部可刺穿的注射壁12，当所述胶囊功能上插入制备机Μ内时，制备机Μ的水注射针11将刺穿该注射壁。注入其中的水13流经配料层14，例如烘焙研磨咖啡或与可溶性配料(咖啡或牛奶)的混合物，以制成饮品，然后将其通过胶囊C的分装开口 15进行分装，如图1中虚线箭头所示。
[0023]当将胶囊C装到胶囊保持器10内且所述胶囊保持器10功能上插入制备机内部时，可通过用选择杆5致动来启动制备机以制备饮料。然后水13从储存器1中被抽出，并流经制备机的管道和功能性元件(栗、加热元件、流路选择阀、注射针)，如图1中箭头所示。饮料制备循环启动后，根据选择杆5所处的位置，水有两条可选路径。
[0024]在第一种情况下，如果选择杆位于其冷却位置6，水将不会流经加热元件4。在这种情况下，水13的流动绕过加热元件4，从储存器1穿过管道2然后穿过栗3并穿过冷管21朝流路选择阀8和注射针11流动，其通过注射针并注入到胶囊C中。
[0025]在第二种情况下，如果选择杆5位于加热位置7，水13的流动从储存器1穿过管道2，然后穿过栗3并穿过连接栗3和加热元件4的管道20，然后从加热元件4穿过热水管22朝流路选择阀8和注射针11流动，其通过注射针并注入到胶囊C中。
[0026]作为最低要求，按照本发明用SMA或SMP制造的制备机的水引导元件是那些引导加热状态的水的那些元件，和/或呈现出直径的突然变化从而导致其中的水发生湍流的元件。那些元件特别是指加热元件的内部导管、热水导流管道部分22和注射针11。
[0027]根据本发明，SMA (智能记忆合金)或SMP (智能记忆聚合物)在被加热时改变形状，并在所述管内的温度降至转变温度以下时恢复至其初始室温形状，所述转变温度为介于65°C和80°C之间的温度。在下一个加热周期内，当随管道内表面膨胀材料再次膨胀，而然后收缩时，任何沉积的水垢将难以附着在表面上，因此提供了对矿物质沉积物的机械擦拭功效。
[0028]重要的是，根据本发明的制备机的SMA部件可被流经它们的水加热(这是SMA的被动加热)，或者作为另外一种选择，所述SMA部件或其至少一些可通过加热装置(例如其温度由温度控制器控制和致动的电阻)进行主动加热。
[0029]在一些情况下，根据本发明的制备机的特征可在于完全由SMA和/或SMP材料制成的水注射针11。
[0030]应当理解，对本文所述的现有优选实施例的各种修改和变型对于本领域的技术人员而言将是显而易见的。可在不脱离本发明的精神和范围且不减损其伴随的优点的情况下做出此类修改和变型。因此，旨在此类修改和变型由所附权利要求书涵盖。
【主权项】
1.一种食品或饮料制备机(M)，所述制备机包括壳体、含矿物质流体源(1)、适于功能性地包围至少一个食品或饮料配料容器(C)的容座(10)、用于将含矿物质流体(13)从所述源(1)导流至所述胶囊(C)的内部的装置(3)、任选的加热和/或冷却设备(4)，以及将所述源(1)、所述导流装置(3)、所述容座(10)和所述加热和/或冷却设备(4)流体接通的流体管道系统(2，20，21，22)，其特征在于:所述流体管道系统(2，20，21，22)和/或所述导流装置(3)和/或所述加热/冷却设备(4)的至少一部分由智能记忆合金(SMA)或智能记忆聚合物(SMP)制成，所述智能记忆合金或所述智能记忆聚合物被设计成能够在高于规定的温度阈值时可逆地膨胀或收缩，以在所述制备机(M)运行期间，通过机械作用消除水垢或其他沉积物在接触所述含矿物质流体(13)的表面上的积聚。2.根据权利要求1所述的制备机(M)，其中所述含矿物质流体源是流体储存器(1)。3.根据前述权利要求1或2所述的制备机(M)，其中所述导流装置是栗(3)。4.根据前述权利要求1或2所述的制备机(M)，其中所述导流装置是适于致动内置于所述容器(C)中的栗装置的栗致动器。5.根据前述权利要求1至4中任一项所述的制备机(M)，其中所述温度包括在50°C至120 °C的范围内，优选介于60 °C和95 °C之间。6.根据前述权利要求中任一项所述的制备机(M)，其中所述智能记忆合金选自:钛镍合金(NiTi)、铜-铝-镍，和通过将锌、铜、金和铁合金化制成的SMA。7.根据前述权利要求1至6中任一项所述的制备机(M)，其中所述含矿物质流体是水(13)。8.根据前述权利要求1至7中任一项所述的制备机(M)，其中用于将所述流体导流到所述胶囊内的装置包括流体注射针(11)。9.根据权利要求8所述的制备机(M)，其中所述注射针(11)完全由SMA和/或SMP材料制成。10.根据前述权利要求1至9中任一项所述的制备机(M)，其中所述加热和/或冷却设备⑷的内部流体导管完全由SMA和/或SMP材料制成。
【专利摘要】本发明提供了一种食品或饮料制备机(M)，其包括壳体、含矿物质流体源(1)、适于功能性地包围至少一种食品或饮料配料容器(C)的容座(10)、用于将含矿物质流体(13)从所述源(1)导流至所述胶囊(C)内部的装置(3)、任选的加热和/或冷却设备(4)，以及将该源(1)、该导流装置(3)、该容座(10)和该加热和/或冷却设备(4)流体接通的流体管道系统(2,20,21,22)，其特征在于：该流体管道系统(2,20,21,22)和/或导流装置(3)和/或加热/冷却设备(4)的至少一部分由智能记忆合金(SMA)或智能记忆聚合物(SMP)制成，该智能记忆合金或智能记忆聚合物被设计成能够在高于所设定的温度阈值时可逆地膨胀或收缩，以在制备机运行期间，通过机械作用消除水垢或其他沉积物在接触含矿物质流体(13)的表面上的积聚。
【IPC分类】A47J31/60
【公开号】CN105407769
【申请号】CN201480039977
【发明人】J·P·加瓦纳, A·施皮格尔
【申请人】雀巢产品技术援助有限公司
【公开日】2016年3月16日
【申请日】2014年7月15日
【公告号】EP3021718A1, US20160174759, WO2015007747A1