用于对洗涤物进行洗涤的洗涤装置和方法

用于对洗涤物进行洗涤的洗涤装置和方法
【专利摘要】本发明提出一种用于对洗涤物(116)进行洗涤的洗涤装置(110)。所述洗涤装置(110)包括至少一个洗涤腔(114)和至少一个用于在洗涤腔(114)内部给洗涤物(116)施加至少一种洗涤流体(118)的喷嘴(123)。洗涤装置(110)此外包括至少一个温度传感器(168)，所述温度传感器布置在喷嘴(123)的至少一个期望喷射区域(166)中。洗涤装置(110)此外包括控制机构(157)，其中，所述控制机构(157)被设置用于分析温度传感器(168)的至少一个传感器信号并且用于借助于传感器信号评价喷嘴(123)的喷射行为。
【专利说明】
用于对洗涤物进行洗涤的洗涤装置和方法
技术领域
[0001]本发明涉及用于对洗涤物进行洗涤的洗涤装置和方法。此外，本发明涉及将至少一个温度传感器用于评价喷嘴的喷射行为的应用。所述类型的洗涤装置和方法例如能够在餐具清洗技术的领域中、尤其在商业的餐具清洗技术的领域中得到使用。由此，本发明尤其能够在商业的单腔餐具清洗机器中、例如在程序自动装置中/程序餐具清洗机器或者在通道式餐具清洗机器(例如带运输餐具清洗机器和/或筐运输餐具清洗机器)中得到使用。然而此外，这样的洗涤装置也能够在护理的或者医院技术的领域中得到使用，例如用于洗涤用于容纳人的排泄物的容器、如例如便盆。然而原则上也能够考虑其它使用领域。
【背景技术】
[0002]由现有技术已知了大量洗涤装置，也称作为洗涤设备，其能够洗涤并且/或者消毒洗涤物。这种洗涤装置的设计方案总体强烈地依赖于不同的边界条件、例如待洗涤的洗涤物的类型、污染、通过量或者类似的条件。范例性地能够参照例如在DE 10 2004 056 052Al中或者在DE 10 2007 025 263 Al中说明的洗涤装置。
[0003]所述类型的洗涤装置通常具有至少一个施加装置用于给洗涤物施加至少一种洗涤流体。例如，喷嘴系统、尤其是冲洗系统能够设置有一个或者多个喷嘴，用以施加一种或者多种洗涤流体、例如液体和/或蒸汽到洗涤物上。
[0004]洗涤装置通常具有多个传感器用于检测一个或者多个参数。通常在传统的洗涤装置中、例如在餐具清洗机器中不监控洗涤流体的压力。但是仍然能够设置一个或者多个压力传感器，例如用于确保液体循环的监控。这种系统例如在DE 19627762 B4、EP 01477238BUffO 2001/062790 A2、DE 20122927 Ul或者EP 02014312 BI中得到说明。
[0005]此外，原则上能够设置其它类型的传感器、例如振动传感器，用以例如监控洗涤装置的机械的行为。这种系统例如由EP 02614763 Al已知。此外，已知如下的系统，其中喷射臂的旋转被被磁检测或者通过电场检测。这种系统例如在DE 102005033110 B4、EP01522251 BUDE 101010051524 AUEP 02214844 BI 中或者在DE 102009003119 Al 中得到说明。
[0006]在DE 102009044960 Al中说明了一种用于在餐具清洗机器中探测至少一个喷射臂的旋转的方法。在此，应用能够被定位在餐具清洗机器内部的配量设备，其包括传感器单元和控制机构。传感器单元包括至少一个电导率传感器。该电导率传感器在配量设备的运行位置中沿着重力方向设置在配量设备的底部处，并且所述能够被定位的配量设备以如下方式构造并且布置在餐具清洗机器的内部，使得在餐具清洗器的运行中，电导率传感器直接地被喷射臂喷洒以清洗水。控制机构和电导率传感器如下地配置，使得在电导率传感器处进行不连续所谓、离散的电阻测量。
[0007]此外，在洗涤装置中还已知温度传感器，其例如用以监控洗涤流体的温度和/或用以监控洗涤装置的卫生效果。在这方面例如能够参照以上提到的现有技术的文件。尤其根据DIN ISO 15883-1的要求为洗涤和消毒设备设置温度传感器。甚至能够预定在温度测量方面的冗余。
[0008]DE 197 32 856 Al说明了洗涤机器和监控方法。在此，使用能够被排出的液体置于转动运动的喷射臂。此外，应用探测喷射臂的转动运动的传感器。该传感器是电容地探测喷射水所施加的力的力传感器。
[0009]DE 10 2007 042 076 Al公开了具有至少一个再循环栗的餐具清洗机器。此外，在此公开了传感器设置在一个或者多个冲洗臂中。这些传感器例如能够是温度传感器和/或电导率传感器。
[0010]EP I 306 045 Al说明了用于监控餐具清洗机器中的清洗过程的装置。该装置是独立式水密封的单元，其例如模拟洗涤物。在该装置处设置有力敏传感器，其例如设计成具有力敏电阻的传感器，用于检测液体喷射的冲击。
[0011 ]此外，原则上已知如下的流动监控器，其例如基于如下的原理，即浆在流动路径内部由于流动的介质而转向。该转向通常借助于至少一个传感器和/或开关识别出。此外，对于洗涤和消毒设备原则上可以应用压力传感器，其能够检测冲洗系统中的压力并且能够传输相应的信号到设备控制机构处。利用这种可行的布置结构能够在一定的限度内确定洗涤流体是否从喷嘴排出。
[0012]尽管在洗涤装置中监控大量参数已经由现有技术公开，然而在实际中仍然在控制并且监控洗涤过程方面存在技术挑战。由此，一个技术挑战在于，在很多情况下不能够确定洗涤流体是否已以期望的方式从喷嘴中排出。该缺陷在很多情况下阻碍了监控功能并且使得不能够确定洗涤装置的洗涤效果。该缺陷尤其鉴于增长的卫生要求而构成问题，因为除了温度、化学过程和作用时间之外，所谓的清洗机理、即流体喷射对洗涤物的机械作用也能够对洗涤结果产生显著的影响。在洗涤和消毒设备中应用的管道系统中的压力测量由于上述原理原因甚至也不能完全克服该不足。因为例如系统压力是可以绝对符合期望规定，但喷嘴的喷射轮廓却没有在所有喷嘴处正确地构造。与之相应地，将会值得期望的是一种简单的、灵活的、可靠的以及能够匹配不同的洗涤程序或者运行状态的手段，用以监控洗涤装置的一个或者多个喷嘴的喷射行为。
[0013]直接地(压力传感器、压力监控器)或者间接地(传感器式地检测通过压力引起的构件的位置改变)测量压力的测量方法原则上具有对运行机制十分高的依赖性。例如，清洗机器由于处理不同敏感性的清洗物也能够提供具有不同的压力级的程序。就该方面，为了可靠地评价压力，对于控制系统来说，使用情况和配属的容忍范围的变化也必须是已知的。最后，这些量要被参数化。冗余的温度测量系统的使用首先不提供任何超出真正的确定条件的信息。

【发明内容】

[0014]因此，本发明的任务是提供用于对洗涤物进行洗涤的洗涤装置和方法，其至少很大程度地避免了开头提到的类型的已知的装置和方法的缺点。尤其应该提供简单的、灵活的、可靠的和能够匹配不同的洗涤程序或者运行状态的手段，用以监控洗涤装置的一个或者多个喷嘴的喷射行为。
[0015]该任务利用具有独立权利要求的特征的用于对洗涤物进行洗涤的洗涤装置和方法以及应用得到解决。能够单独地或者以任意的组合方式实现的有利的改进方案在从属权利要求中示出。
[0016]接下来，概念“有”、“具有”、“包括”、“包含”或者其任意的语法偏差都以不排除的方式应用。与之相应地，这些概念不仅能够涉及其中除了通过这些概念引入的特征之外不存在另外的特征的情况，也能够涉及其中存在一个或者多个另外的特征的情况。例如，表达“A有B”、“A具有B”、“A包括B”或者“A包含B”不仅涉及其中在A中除了B外不存在另外的元件的情况(也就是说涉及A仅仅由B构成的情况)，而且也涉及如下的情形，即其中除了 B之外，在A中还存在一个或者多个另外的元件、例如元件C、元件C和D或者甚至另外的元件。
[0017]此外概念“优选”、“尤其”、“例如”或者类似的概念接下来将结合另选特征被应用，而替代的实施方式没有由此受限制。由此，通过这些概念引入的特征是可选择的特征，并且并不是要通过这些特征限制权利要求的保护范围以及尤其是从属权利要求的保护范围。由此，如本领域专业人员识别的那样，本发明也能够在应用其它设计方案的条件下实施。类似地，由“在本发明的实施方式中”或“在本发明的实施例中”引入的特征将被理解为另选的特征，而并非是对备选的设计方案或独立权利要求的保护范围的限制。此外，通过这些引入的表述，所引入的特征与其它特征(无论是另选特征或非另选特征)相结合的所有可行方案将仍然不受限制。
[0018]在本发明的第一方面中提出用于对洗涤物进行洗涤的洗涤装置。在本发明的范围中，洗涤装置在此通常要理解为如下的装置，其被设置用于为洗涤物清除附着的宏观的或者还有微观的污物或者至少部分地消除这种污物。额外地，能够可选择地施加消毒作用。洗涤装置中的洗涤作用在此例如能够基于至少一种洗涤流体的机械的作用，然而也能够至少部分地基于消毒介质、例如蒸汽的作用。
[0019]在本发明的范围中，洗涤物通常要理解为任意的对象，其借助于洗涤装置能够被洗涤。在此，能够洗涤一个对象，或者能够同时或者按顺序洗涤多个对象。洗涤物尤其能够是如下的对象，其直接地或者间接地用于烹调、保存或者呈递菜肴，即例如餐具、刀叉、托盘、碗、玻璃器皿、锅、盘或者类似物等。与之相应地，洗涤装置尤其能够设计为餐具清洗机器、例如在大厨房或者集体食堂的厨房中用于商业的用途的餐具清洗机器。但如下面还更详细地解释的那样，洗涤装置替代地也能够例如设计用于洗涤用于容纳人的排泄物的容器、例如便斗或便盆。与之相应地，洗涤装置例如能够设计为所谓的洗涤和消毒设备(RDG)。原则上，洗涤装置的和/或洗涤物的其它设计方案也是可行的。
[0020]洗涤装置包括至少一个洗涤腔和至少一个喷嘴用于在洗涤腔内部给洗涤物施加至少一种洗涤流体。在此，在本发明的范围中，洗涤腔通常要理解为完全地或者部分地封闭的腔，在其内部能够完全地或者部分地执行洗涤过程。洗涤腔尤其能够具有至少一个壳体，壳体完全地或者部分地包围洗涤腔。在此，能够设置一个唯一的洗涤腔，或者能够设置、例如按顺序设置多个洗涤腔。洗涤腔例如能够具有至少一个开口用于给洗涤腔加载洗涤物。这例如能够是具有布置在洗涤腔的前侧和/或布置在洗涤腔的上侧的盖的开口。替代地，用于封闭洗涤腔的罩也是可行的，例如在所谓的罩式餐具清洗机器的范围中。又替代于此，洗涤腔能够也例如完全地或者部分地设计通道，例如在所谓的通道式餐具清洗机器的范围中。
[0021]在本发明的范围中，用于给洗涤物施加至少一种洗涤流体的喷嘴在此通常要理解为如下的装置，其具有至少一个开口，洗涤流体能够从开口例如以喷束或者还以液滴形式排放到洗涤腔内部的自由的空间中。喷嘴例如能够借助于至少一个输入管道被供给洗涤流体。也能够设置多个喷嘴的组合，如在下面还更详细地解释的那样，例如多个静止的喷嘴的组合和/或在洗涤腔内能够活动地被支承的喷嘴、例如喷射臂的喷嘴的组合。
[0022]在本发明的范围中，洗涤流体要理解为如下的液体或者气体，其在碰到洗涤物时能够发挥洗涤作用。洗涤流体尤其能够包括水性液体，例如水和/或具有一种或者多种添加物质的水，例如具有一种或者多种洗涤剂浓缩物和/或最后清洗剂和/或消毒剂的水。替代地或者补充地，洗涤流体例如也能够包括蒸汽。洗涤装置能够被设置用于应用单一洗涤流体或者还使用多种洗涤流体的组合。如果提供多种洗涤流体，那么洗涤物被能够同时地或者也能够按顺序地被施加以不同的洗涤流体。由此洗涤物例如能够保持静置在洗涤腔内部并且相继被施加以不同的洗涤流体。替代地，洗涤物也能够例如通过至少一个运输装置被输送通过洗涤腔的多个区域，其中，在不同的区域中能够施加不同类型的洗涤流体。后者例如在通道式餐具清洗机器中已知是这样的情况。
[0023 ]此外，洗涤装置还包括至少一个温度传感器。在本发明的范围中，温度传感器在此通常要理解为如下的传感器，其能够生成至少一个传感器信号、尤其是电的传感器信号、例如模拟信号和/或数字信号，从中能够得出温度传感器的区域中的温度的结论。例如，温度传感器的传感器信号至少在测量区域中能够与温度传感器的区域中的温度成比例。传感器信号和温度之间的其它关系也是可行的并且通常是已知的。温度传感器例如能够包括至少一个热变电阻，例如至少一个NTC电阻、即具有负的温度系数的电阻和/或至少一个PTC电阻、即具有正的温度系数的电阻。原则上，其它的设计方案也是可行的。
[0024]温度传感器布置在所述至少一个喷嘴的至少一个期望喷射区域中。如果设置多个喷嘴，那么能够在所述喷嘴的每个喷嘴的每个期望喷射区域中设置一个或多个温度传感器，或者仅仅在所述喷嘴中的一个喷嘴的仅一个期望喷射区域中设置一个或多个温度传感器，或者在所述喷嘴中的多个喷嘴的多个期望喷射区域中布置一个或者多个温度传感器。以该方式，当存在多个喷嘴时，能够监控喷嘴的一个、多个或者全部期望喷射区域。在此，在本发明的范围中，期望喷射区域通常要理解为如下的空间区域:即视洗涤装置的相应运行而定，当喷嘴按规定或者按期望工作时、即例如没有堵塞或者变窄时，从喷嘴排出的洗涤流体能够到达该空间区域。例如，期望喷射区域可以是在喷嘴之前的锥形的、扇形的或者棍形的区域，从喷嘴排出的洗涤流体到达该区域。期望喷射区域在此可以取决于喷嘴和/或洗涤装置的相应运行状态。由此，在不同的运行状态中，例如在洗涤程序的不同的程序步骤中，从喷嘴能够排出不同类型的洗涤流体，这些喷嘴相应地能够具有不同的期望喷射区域。替代地或者额外地，在不同的程序步骤中，洗涤流体例如也能够以不同的速度和/或不同的压力从同样的喷嘴排出，从而期望喷射区域也自然能够通过这种速度的改变而被改变。但该改变能够依靠经验或分析而确定，因此通常能够已知。由此例如在存在一定的空间不确定性的情况下，按规定工作的喷嘴在相应的洗涤程序中和/或在相应的时间点的期望喷射区域能够是已确定的、已知的或者至少能够被确定的。
[0025]与此相比，实际喷射区域或者还简单而言喷嘴的喷射区域要理解为实际上被从喷嘴排出的洗涤流体所达到的区域，包括可能的不期望的变化，例如可能由于喷嘴的堵塞和/或变窄而造成的未被到达的表面区域。与之相应地，喷嘴的实际喷射区域在空间上例如能够与期望喷射区域有偏离，例如能够相对于期望喷射区域偏移和/或移位，并且/或者会比期望喷射区域小。例如当相关喷嘴被堵塞时，实际喷射区域尤其还能够完全地减少至O。
[0026]洗涤装置此外包括至少一个控制机构。在本发明的范围中，控制机构要理解为洗涤装置的一件式或者多件式的装置，其被设置用于完全地或者部分地控制并且/或者调节洗涤装置的运行。控制机构尤其能够被设置用于改变、尤其用以控制并且/或者调节洗涤装置的一个或者多个运行参数、例如至少一个温度、至少一个压力、至少一个运输速度或者所述运行参数和/或其它运行参数的组合。控制机构尤其能够包括至少一个数据处理装置、例如至少一个处理器。控制机构尤其能够在程序技术方面被设置用于例如控制洗涤装置的至少一个洗涤程序以及用以控制或者执行根据本发明的方法。此外，控制机构能够，如以下还更详细地解释的那样，包括至少一个易失性和/或非易失性的数据存储器。此外，控制机构能够包括至少一个接口，例如用于输入命令和/或输出信息的人机接口，和/或用于在洗涤装置和至少一个另外的装置之间单向地或者双向地交换数据和/或命令的无线的或者有线连接的接口。控制机构尤其能够包括至少一个计算机和/或至少一个处理器。控制机构尤其能够是洗涤装置的中心的或者非中心的机器控制机构。
[0027]控制机构被设计成例如由相应的程序技术机构通过一个或者多个软件程序来分析温度传感器的至少一个传感器信号并且借助于传感器信号评价喷嘴的喷射行为。控制机构例如能够在程序技术方面被设置用于分析温度传感器的传感器信号，例如借助于至少一个能够存储在控制机构中并且/或者在控制机构的处理器上运行的软件算法。然而，替代地或者额外地，控制机构也能够包括一个或者多个电子部件，其能够例如通过一个或者多个电子模块进行对传感器信号的分析。与之相应地，控制机构的设置能够完全地或者部分地通过硬件实现，或者替代地或额外地还完全地或者部分地通过软件实现。
[0028]传感器信号的分析通常要理解为传感器信号的进一步处理和/或传感器信号被加工并且/或者被检测的过程。在此，借助于传感器信号评价喷嘴的喷射行为通常要理解为通过喷嘴的喷射行为生成至少一种信息。喷嘴的喷射行为通常要理解为如下的信息:喷嘴是否按规定、即在规定的标准范围中工作，或者是否出现与规定标准的偏离。如果出现偏离，那么在喷嘴的喷射行为的评价范围中例如也能够进行对该偏离的定量。由此，喷射行为通常能够理解为关于如下情况的信息:洗涤流体如何从喷嘴排出，包括所排出的洗涤流体的空间分布和/或包括实际喷射区域在内。
[0029]因此，在本发明的范围中尤其可行的是，使用所述至少一个温度传感器的至少一个温度信号来确定:在以洗涤流体湿润温度传感器的条件下，洗涤流体是否以期望的程度到达并且润湿温度传感器。由于洗涤流体湿润了温度传感器，温度传感器的温度能够被改变，例如通过洗涤流体的湿润来为温度传感器供给热量或者从温度传感器去除热量。该温度改变又能够借助于所述至少一个传感器信号被检测。因此能够利用对在相应地点的相应温度的探测提供关于在洗涤腔内部的确定的位置处是否存在洗涤流体的信息。这尤其在如下情况下实施:当洗涤流体的温度与洗涤腔内部的环境温度有偏离，从而洗涤流体碰到温度传感器并且湿润温度传感器，造成温度传感器的温度改变。
[0030]借助于传感器信号评价喷嘴的喷射行为尤其能够通过以下方式实现，即检测在规定的喷嘴喷射行为下相应的温度传感器在预计被洗涤流体碰到的位置处是否实际到达期望的温度、例如洗涤流体的温度。这样能够在无需复杂机械传感器的情况下测试所述至少一个喷嘴的喷射动态、冲洗机理或者通常而言喷射行为。
[0031]洗涤装置尤其能够具有至少一个调温装置用于加热洗涤流体。在本发明的范围中，调温装置通常要理解为能够改变洗涤流体的温度的装置。调温装置尤其能够具有至少一个加热装置。调温装置尤其能够从如下构成的组中选出:锅炉、连续式加热器、加热螺旋管、用于连接到建筑物侧的热水接头的热水接头。不同的设计方案、还有所述设计方案和/或其它设计方案的组合都是可行的。调温装置尤其能够被设置成使得所述至少一种洗涤流体的温度高于洗涤腔内部的环境温度并且/或者高于洗涤装置的环境温度。调温装置例如能够被设计成使得洗涤流体被加热到至少40°C的温度上、尤其至少50°C或者至少60°C的温度上并且特别优选至更高的温度，例如80°C至100°C范围内、例如850C至95°C范围内的温度。在此，当提供多种洗涤流体和/或提供多种液体回路时，不同的洗涤流体能够具有不同的温度。由此，例如在冲洗罐中，洗涤流体的温度能够在40 0C至600C之间，并且在后清洗罐中温度在85 °C至95 °C之间。
[0032]洗涤装置、尤其控制机构尤其能够被设置用于将温度传感器的传感器信号与至少一个期望信号进行比较并且基于该比较评价喷嘴的喷射行为。在此，所述至少一个温度传感器的至少一个传感器信号能够直接地与所述至少一个期望信号比较，或者能够例如通过对所述至少一个传感器信号的信号处理形成温度传感器的至少一个次级信号。再次替代地或者额外地，传感器信号和/或传感器信号的次级信号能够完全地或者部分地被处理，以便例如确定至少一个温度值。在本发明的范围中，所有所提到的可行方案，即传感器信号自身的使用、由传感器信号导出的次级信号的使用或者还有由传感器信号或者次级信号导出的至少一个温度值的使用，都应该被理解为“传感器信号”，从而所述各选择之间并无区别。相应地，期望信号可以是模拟形式的或者还有数字形式的电子信号或者也能够是测量值、例如期望温度值。通常，期望信号是当喷嘴按规定工作时(即当喷嘴在当前操作状态下具有与标准行为相符的喷射行为时)与期望的传感器信号相对应的至少一个信号。该期望信号例如能够通过分析、半经验化地或者经验化地被确定，例如通过在喷嘴按照规定工作时记录一个或者多个传感器信号并且将其作为期望信号使用。
[0033]在传感器信号与期望信号的比较的基础上评价喷嘴的喷射行为通常要理解为如下的过程:在该过程中，在传感器信号与期望信号的比较的基础上确定与两个信号的一致性和/或两个信号的偏离有关的至少一个信息，并且基于该信息评价喷嘴的喷射行为。例如，该信息能够(如以下还更详细地解释的那样)是传感器信号与期望信号之间的信号差，或者反之。然而，替代地或者额外地，也能够应用例如除法，其中传感器信号被期望信号除或者相反。也可以使用包含传感器信号和期望信号在内的更复杂的分析公式来获得关于喷射行为的信息。
[0034]所述至少一个信息例如能够与至少一个阈值进行比较并且/或者能够被检测以确定该信息是否位于至少一个标准范围中或者至少与至少一个标准值相符。由此能够获得关于喷嘴的喷射行为是否与标准行为相符或者从标准行为偏离的信息。
[0035]洗涤装置、尤其是控制机构因此能够优选地被设计成在比较时求得至少一个比较值，其中，该比较值能够与至少一个阈值进行比较并且从该比较值与所述至少一个阈值的比较中能够求得关于喷嘴的喷射行为的量度。用于喷嘴的喷射行为的量度能够被理解为关于喷嘴的喷射行为是否与至少一个标准行为相符的任何信息。如果确定存在偏离，那么该偏离能够被量化，例如也在关于喷嘴的喷射行为的量度的范围内。例如与标准行为的一致性能够以百分比说明。但替代于此，也能够简单地求得数字值作为用于喷射行为的量度，其中，该数字值例如包含如下的信息，即喷嘴的喷射行为是否位于规定的或者能够被规定的或者能够被确定的标准范围内或者与该标准范围偏离。
[0036]洗涤装置、尤其是控制机构还被设计用于将温度传感器的传感器信号，包括以上提到的、形成一个或者多个次级信号和/或导出的值的各选项在内，与洗涤流体的至少一个温度进行比较。由此，能够首先由所述至少一个传感器信号中求得至少一个也能够被称作为实际温度的温度，并且该温度能够与至少一种洗涤流体(例如与在洗涤流体的罐中和/或在洗涤流体的输入管道中的洗涤流体)的至少一个已知的或者能够被确定的温度相比较。替代地或者额外地，也能够由洗涤流体的已知的或者能够被确定的温度导出至少一个期望传感器信号，并且温度传感器的传感器信号，即实际传感器信号能够与所述至少一个期望传感器信号比较。也可以想到其它不同的可行方案。
[0037]为了确定洗涤流体的温度，即实际温度或者相应的实际温度信号，洗涤装置此外能够具有至少一个比较温度传感器用于检测洗涤流体的温度。也能够称作为参考温度传感器的所述比较温度传感器例如能够布置在用于容纳洗涤流体的至少一个罐中和/或在洗涤流体的至少一个管道中。关于比较温度传感器的可行的设计方案能够参照以上提到的、温度传感器的可行方案。特别优选的是，比较温度传感器基本上与温度传感器结构相同。在该情况下，比较温度传感器和温度传感器的传感器信号能够没有问题地直接地相互比较，例如通过简单的电子电路、尤其是简单的放大器电路和/或运算放大器和/或比较电路。替代地或者额外地，也能够实施其它可行方案，例如软件技术的解决方案。
[0038]洗涤装置尤其能够被设计用于从温度传感器的传感器信号和洗涤流体的温度求得至少一个温度差。温度差通常要理解为关于实际温度与洗涤流体的温度的形式的期望温度或者由洗涤流体的该温度导出的变量之间的偏离的量度，所述实际温度能够直接地或者间接地由温度传感器的传感器信号求得。与之相应地，该温度差尤其能够以温度单位加以说明。然而，替代地或者额外地，该温度差也能够以其它单位或者无量纲地加以说明，例如以两个信号、即温度传感器的传感器信号和比较温度传感器的信号的偏离的形式。
[0039]洗涤装置、尤其是控制机构此外能够被设计用于将所述至少一个温度差与至少一个阈值进行比较。该阈值例如能够包括用于温度差的至少一个规定的和/或能够规定的和/或能够确定的数字值。所述至少一个阈值例如能够人工地规定并且/或者能够通过控制机构自身规定或者确定、例如通过规定能够容忍的偏离。洗涤装置、尤其控制机构此外能够被设置用于当温度差或者温度差的值达到阈值或者超过阈值时，得出喷嘴的有错误的喷射行为的结论。通常例如能够规定至少一个公差范围，其中，当温度差或者其值位于公差范围内时得出喷嘴行为正常的结论并且其中，当温度差或者其值位于公差范围之外时能够得出喷嘴喷射有错误的结论。
[0040]尤其能够从如下构成的组中选择出所述至少一个阈值:固定规定的阈值、通过洗涤装置的当前的洗涤程序规定的阈值、能够调节的阈值、能够借助于洗涤装置的至少一个当前的运行参数确定的阈值，其中，也能够应用多个阈值。能够考虑不同的可行方案。
[0041]如以上解释的那样，所述至少一个温度传感器的至少一个传感器信号以及类似地还有所述至少一个比较温度传感器的至少一个比较温度信号能够包括至少一个未处理信号和/或至少一个由所述未处理信号导出的次级信号和/或至少一个由所述未处理信号和/或导出的次级信号导出的值。传感器信号尤其也能够从以下构成的组中选择出:所述至少一个温度传感器的当前的测量值;所述至少一个温度传感器的多个测量值的平均值、尤其时间上的平均值和特别优选地持续的平均值;所述至少一个温度传感器的过滤的测量值。与之相应地，如以上说明的那样，所述至少一个传感器信号的不同的处理和/或分析是可行的，例如用以实现过滤和/或平滑。洗涤装置尤其能够被设置用于检测所述至少一个温度传感器的至少一个传感器信号的时间的曲线和/或所述至少一个喷嘴的喷射行为的时间的曲线。由此例如能够确定，在洗涤装置的运行的范围中，所述至少一个喷嘴的喷射行为何时改变、例如所述至少一个喷嘴在洗涤装置运行期间何时被堵塞。
[0042]洗涤装置能够，如以上解释的那样，包括所述温度传感器中的一个或者多个。类似地，能够设置所述比较温度传感器中的一个或者多个。洗涤装置尤其能够在洗涤腔内部不同的位置处具有多个温度传感器，并且洗涤装置、尤其控制机构尤其能够被设计用于检测洗涤腔内部温度的空间上的分布。洗涤装置、尤其控制机构此外能够被设置用于检测温度的空间上的分布的时间曲线。温度的空间上的分布的时间曲线尤其能够存储在至少一个数据存储器中、例如在控制机构的至少一个易失性和/或非易失性的数据存储器中。由温度的空间上的分布和/或其时间的曲线此外也能够，例如在应用已知的方法的条件下，得出洗涤过程的卫生作用的结论、例如通过检测洗涤物的热等效物的施加。关于这方面，例如能够参照以上提到的现有技术。
[0043]洗涤装置、尤其控制机构此外能够被设置用于当喷嘴的喷射行为示出与规定的标准或者规定的标准范围偏离时，执行至少一个规定的动作。所述至少一个动作尤其能够自动地执行。该动作尤其能够从如下构成的组中选择出:给出错误报告；给出指示报告；中断洗涤过程；中断洗涤装置的运输装置;改变洗涤装置的运输装置的速度、尤其是减小速度；改变所述至少一种洗涤流体的温度、尤其是改变所述至少一种洗涤流体在至少一个罐中的温度、优选提高温度;改变洗涤装置的冲洗机理;在至少一个记录中记录喷射行为的偏离；传输关于喷射行为的偏离的、电子的消息，尤其通过至少一个电子的接口并且特别优选地借助于E-mail和/或SMS。也能够考虑提到的动作的和/或其它动作的组合。
[0044]洗涤装置能够，如以上说明的那样，尤其是餐具清洗机器和/或洗涤和消毒设备。由此，洗涤装置尤其能够从以下构成的组中选择出:单腔餐具清洗机器、尤其程序自动装置并且特别优选地具有至少两个用于容纳洗涤流体的罐的、商业上的单腔餐具清洗机器;通道式餐具清洗机器、尤其是带运输和/或筐运输通道式餐具清洗机器;洗涤用于容纳人的排泄物的容器的洗涤和消毒设备(RDG)。关于这种洗涤装置的可行的设计方案通常能够参照现有技术，例如参照以上提到的现有技术。
[0045]洗涤装置尤其能够包括多个喷嘴。所述多个喷嘴尤其能够完全地或者部分地布置在喷射臂中。喷射臂在此通常要理解为管状的装置，其沿着直的或者曲折的轴线伸延并且沿着其布置有多个喷嘴。喷射臂尤其能够是能够转动地支承的喷射臂。
[0046]洗涤装置尤其能够在所述至少一个喷嘴的至少一个期望喷射区域中包括多个温度传感器。如果设置多个喷嘴，那么能够，如以上解释的那样，在不同的喷嘴的不同的期望喷射区域中布置有多个温度传感器。由此，例如能够在所述喷射区域中的至少一个中、在所述喷射区域中的多个中或者在所述喷射区域中的全部中分别布置有至少一个喷嘴。
[0047]如果设置有多个喷嘴，那么实际中通常情况是，所述喷嘴中的至少一个是已知特别容易受干扰的。如以下还更详细地解释的那样，这例如可以是一排喷嘴中的最后的喷嘴，例如由流动经过的洗涤流体最后到达的喷嘴，例如放置在喷射臂中最外面的喷嘴，其距离供给部位最远。温度传感器尤其能够布置在被已知是容易受干扰的喷嘴的至少一个期望喷射区域中。该已知容易受干扰的喷嘴因此能够，如以上解释的那样，尤其包括至少一个在喷射臂的端部处的喷嘴。替代地或者额外地，已知容易受干扰的喷嘴例如也能够是如下的喷嘴，其在实际中被使用用于驱动喷射臂。与之相应地，所述喷射臂尤其能够涉及能够转动地支承的喷射臂，其中，喷嘴能够如下地布置，使得由这些喷嘴排出的洗涤流体为所述能够转动地支承的喷射臂提供角动量。因为这种喷嘴在实际中是已知容易受干扰的，所以特别优选的是，所述至少一个温度传感器或者，当设置有多个温度传感器时，这些温度传感器中的至少一个布置在用于驱动喷射臂的所述喷嘴的期望喷射区域中。
[0048]在本发明的另一方面中提出用于对洗涤物进行洗涤的方法。在该方法中，应用至少一个洗涤装置，所述至少一个洗涤装置具有至少一个洗涤腔和至少一个用于在洗涤腔中给洗涤物施加至少一种洗涤流体的喷嘴。在该方法中还使用至少一个温度传感器，其中，温度传感器布置在喷嘴的至少一个期望喷射区域中。该方法包括分析温度传感器的至少一个传感器信号以及借助于传感器信号评价喷嘴的喷射行为。
[0049]关于该方法的可行的设计方案能够很大程度地参照对洗涤装置的以上的说明。由此，洗涤装置尤其能够是根据以上提到的设计方案中的一个或多个的洗涤装置或者根据接下来还更详细地说明的实施方式中的一个或者多个的洗涤装置。相反，洗涤装置、尤其是洗涤装置的控制机构能够被设置用于执行根据本发明的方法。
[0050]与之相应地，该方法尤其能够包括温度传感器的传感器信号与至少一个期望信号的至少一个比较以及基于所述比较对喷嘴的喷射行为的至少一个评价。在比较时，尤其能够求得至少一个比较值，其中，该比较值能够与至少一个阈值进行比较并且由所述比较值与所述至少一个阈值的该比较能够求得用于喷嘴的喷射行为的量度。
[0051]在该方法中能够执行温度传感器的传感器信号与洗涤流体的至少一个温度的至少一个比较。洗涤装置尤其能够具有至少一个比较温度传感器用于检测洗涤流体的温度、尤其在用于容纳洗涤流体的至少一个罐中和/或洗涤流体的至少一个管道中具有至少一个比较温度传感器。在该方法的范围中，如以上在洗涤装置方面说明的那样，由温度传感器的传感器信号和洗涤流体的温度尤其能够求得至少一个温度差。温度差尤其能够与至少一个阈值进行比较。在此，当温度差或者温度差的值达到阈值或者超过阈值时，尤其能够得出喷嘴的喷射行为有错误的结论。尤其是，当温度差位于规定的公差范围之外时能够得出喷嘴的喷射行为有错误的结论。尤其能够从如下构成的组中选择出阈值:固定规定的阈值;通过洗涤装置的当前的洗涤程序规定的阈值;能够调节的阈值;借助于洗涤装置的至少一个当前的运行参数能够确定的阈值。
[0052]传感器信号能够，如以上解释的那样，尤其包括至少一个未处理信号、至少一个次级信号或还有至少一个由所述未处理信号和/或次级信号导出的值。传感器信号尤其能够从以下构成的组中选择出:所述至少一个温度传感器的当前的测量值、尤其至少一个未处理信号;所述至少一个温度传感器的多个测量值的平均值、尤其时间上的平均值和特别优选地持续的平均值;所述至少一个温度传感器的过滤的测量值。其它设计方案也是可行的。
[0053]如以上解释的那样，该方法尤其能够包括检测喷嘴的喷射行为的时间曲线。洗涤装置此外能够在洗涤腔内部不同的位置处具有多个温度传感器，并且该方法此外能够包括检测洗涤腔内部温度的至少一个空间上的分布。此外能够检测温度的空间上的分布的时间曲线，并且温度的空间上的分布的时间曲线在该方法的范围中优选能够存储在至少一个数据存储器中。
[0054]该方法此外能够在当喷嘴的喷射行为示出与规定的标准或者规定的标准范围偏离时，包括执行至少一个规定的动作、尤其自动地执行。如以上解释的那样，该动作尤其能够从确定的动作的组中选择出，其中，也能够参照以上对洗涤装置的说明。
[0055]同样，关于在该方法的范围中能够应用的洗涤装置的可行的设计方案能够参照以上对洗涤装置的说明。
[0056]在本发明的另一方面中，提出将在洗涤装置的喷嘴的期望喷射区域中的至少一个温度传感器用于评价喷嘴的喷射行为的应用。对于该应用的另外的可行的设计方案能够参照以上对洗涤装置和/或对方法的说明。
[0057]通常在本发明的范围中，洗涤装置、尤其控制机构尤其能够被设置用于在考虑在至少一个洗涤程序期间的温度的条件下监控对洗涤物的热的卫生作用。为此也能够，如以上解释的那样，应用所述至少一个温度传感器的至少一个传感器信号。例如能够在洗涤程序期间通过跟踪洗涤物的温度施加计算热等效并且能够进行热等效、也称作为热当量的施加的当前的计算。尤其在施加以热当量时能够考虑洗涤腔内部的温度分布。由此，例如能够确保，即使在当洗涤腔内部出现不均匀的温度分布时，所有洗涤物在洗涤之后满足也关于卫生方面的最低卫生要求。此外，能够考虑所述喷嘴中的一个或者多个喷嘴的喷射行为与期望喷射行为有偏离，并且例如能够借助于实际施加给洗涤物的受热的洗涤流体确定卫生。此外，例如能够应用标准、如例如标准DIN EN ISO 15883和/SNSF 3标准。洗涤装置例如能够被设置用于在洗涤程序期间记录施加给洗涤物的热等效、例如从AO-值和/或H.U.E.值中选择出。对此，例如能够参照以上提到的文件DE 10 2004 056 052 Al和/SDE 10
2007025 263 Al以及在那儿提到的方法和装置。
[0058]根据本发明的洗涤装置和根据本发明的方法相比于已知的提到的类型的方法和装置具有许多优点。由此，洗涤装置和方法尤其能够被设置用于以简单的并且可靠的方式表征喷射行为以及通过洗涤流体的一个或者多个喷射引起的冲洗机理。由此，为了监控冲洗机理，能够在所述至少一个喷嘴的喷射区域中以确定的间距装配至少一个温度传感器。间距和/或位置在此有意义地被选择成，使得喷嘴的功能不被妨碍并且使得在喷射轮廓有错误的情况下、例如在极端情况下喷射全部错误时，所述至少一个温度传感器不再被洗涤流体湿润或者不再充分被洗涤流体湿润。
[0059]有利地，所述至少一个温度传感器能够放置在已知对于污染和/或堵塞是挑剔的至少一个喷嘴的至少一个期望喷射区域中。在实际中已经显示了，通常每个冲洗系统都具有这样类型的有特征性的喷嘴。例如在细长的冲洗系统中，该冲洗系统具有在管状的喷射臂上的多个喷嘴，最后的或者最外的、布置在距离供给部位最远处的喷嘴通常是最容易受到由于堵塞造成的故障的影响的。对于该现象的原因通常在于，污染颗粒随着在喷射臂中流动被驱动经过所有喷嘴，直至最后的喷嘴。在最后的或者最外的喷嘴处通常只还存在朝着喷嘴的排放横截面的流动，有可能还存在的污染颗粒那么也会被朝此携带。如果该污染颗粒对于喷嘴的横截面来说过大，那么其挂住在喷嘴中并且堵塞喷嘴。这种结果在实际中仅能够被困难地探测，例如借助于流量传感器。然而，借助于提出的发明，这种故障能够被顺利识别出，因为在最外的喷嘴的期望喷射区域中的温度传感器例如能够容易地探测缺乏的湿润。
[0060]对于具有转动的喷射臂的冲洗系统，最外的喷嘴在很多情况下额外也被设置用于驱动喷射臂。如果这样的喷嘴堵塞，那么喷射臂不再转动，并且洗涤腔中的冲洗机理被干扰。该结果也能够借助于提出的发明无问题地识别出。
[0061]通过利用在喷嘴的期望喷射区域中的至少一个温度传感器测量温度并且例如利用与洗涤流体的配属的冲洗罐的和/或储存罐的测量的温度相比较，能够可靠地识别尤其以所述方式装配的喷嘴的喷射轮廓是否正确。该结论是能够得出的，因为例如在很多情况下，利用所述至少一个温度传感器检测的温度和罐中的温度是几乎相同的。如果相反，所述至少一个温度传感器没有或者不再足够地被湿润，那么通常必然存在不同，因为冲洗区中传感器的环境温度通常偏离于罐中的洗涤流体的温度。
[0062]当被监控的喷嘴的横截面仅仅变窄时，那么估计喷射未以优化的方式构造。喷嘴的实际的喷射区域和/或实际的喷射轮廓由此在喷嘴变窄时或者在喷嘴堵塞时偏离于喷嘴的期望喷射区域和/或期望喷射轮廓。在喷嘴变窄时，在很多情况下例如与喷嘴的排放开口相距一段距离同样得出所述至少一个温度传感器的传感器信号与例如在所述至少一个罐中的洗涤流体的温度之间的温度差别，从而以简单的和可靠的方式也能够识别出喷嘴变窄。由此，通常能够以简单的和可靠的方式识别出喷嘴的喷射行为与期望喷射行为的偏离、例如由于喷嘴的堵塞造成的偏离和/或由于喷嘴的变窄造成的偏离。
[0063]喷射行为与期望喷射行为的偏离能够简单地，如以上解释的那样，例如通过减法识别出，其中，例如形成所述至少一个温度传感器的至少一个传感器信号和/或至少一个由其导出的次级信号与洗涤流体的温度和/或与之关联的变量之间的差。控制机构例如能够被设置用于形成由比较温度传感器(也称作为参考传感器)所测量的例如在至少一个罐中的值中并且从至少一个传感器信号中形成差。此外，控制机构例如能够被设置用于例如通过与至少一个阈值比较来检测该差或者(在本发明的范围中应该被视为等同的)该差的值是否是可容忍的。该阈值例如能够被表格式地检测、能够被参数化或者例如能够被固定地程序化。
[0064]在很多情况下，除了观察所述至少一个差之外，至少一个传感器信号的和/或至少一个差的时间曲线也是有意义的。由此，例如可行的是，为了改善测量值稳定性，借助于信号处理机构修改所述至少一个温度传感器的测量值自身和/或计算结果、例如以上提到的差，例如利用形成持续的平均值的方法来使其平滑化。为此具体地使用哪种算法，原则上能够在单个情况下决定。在此，通常应该能够由控制机构例如基于差和其允许的公差以及另选基于温度根据时间的改变得出相应的结论。例如能够决定、尤其自动地能够决定，洗涤方法是否如期望的那样运行以及是否相应有必要采取某一动作。
[0065]由此，所述方法和/或所述洗涤装置、尤其所述洗涤装置的控制机构能够被设计成，当喷嘴的喷射行为示出与规定的标准或者与规定的标准范围偏离时，执行、尤其自动地执行至少一个动作。该偏离例如能够基于以上提到的差被识别出。
[0066]这样的动作例如能够是:
[0067]-给出错误报告和/或指示报告；
[0068]-中断整体过程；
[0069]-中断或者改变洗涤装置的运输机构的速度、例如运输餐具清洗机器的速度；
[0070]-改变一个或者多个其它冲洗罐中的温度；
[0071 ]-改变在一个或者多个其它冲洗罐中的冲洗机理；
[0072]-建立记录备忘录(例如在操作记录、批量报告等中)；
[0073]-发送消息(例如SMS、E_mail等)。
[0074]也能够考虑其它动作和/或提到的动作和/或其它动作的组合。
[0075]所述方法的和/或所述洗涤装置的根据本发明的设计方案能够特别简单地在运输餐具清洗机器的冲洗系统中实现。这种冲洗系统在很多情况下实施成直的管，其通常位置固定地并且大多横向于运输方向布置在运输装置的、例如运输带的上方和/或下方。转动的或者在其它方面运动的冲洗系统也能够以说明的技术监控。在该系统中，通常给出关于在待监控的喷嘴、例如已知为有问题的、描述的喷嘴的喷射区域中的温度传感器处的温度的时间曲线，其同样在喷嘴的功能错误的情况下偏离标准值。
[0076]所述根据本发明的原理原则上能够在洗涤装置内部的所有喷嘴上运用，其由洗涤流体、例如受热的流体介质流动通过。
[0077]此外，所述至少一个温度传感器也能够以多重功能被使用于其它目的。除了监控所述至少一个喷嘴的喷射功能之外，温度传感器在喷嘴的喷射区域中例如也能够承担罐温度的额外的传感器的功能。由此，例如能够检测洗涤流体的温度，同时也能够监控在所述至少一个喷嘴处的喷射轮廓的正确形成。
[0078]相比于压力测量，温度的分析此外很大程度上脱离于在运行中可能期望的压力改变。由此，例如压力改变在洗涤方法的范围中和/或在洗涤装置运行的范围中能够被期望并且/或者被规划。例如能够设置程序顺序，其中洗涤物在不同的时间点以洗涤流体的不同的压力被施加以洗涤流体，从而例如随时间改变冲洗机理。该选择没有通过本发明被妨碍。因为例如通常清洗系统是否以变换的压力和/或体积流工作，都是无关紧要的，只要真正期望的功能还被提供。为此的量度通常是喷嘴的喷射轮廓的构造。通过放置所述至少一个温度传感器能够限定喷射行为(例如喷嘴的喷射轮廓或者由喷嘴的喷射湿润的面)的哪些改变被探测并且哪些改变没有被探测。当温度传感器例如放置在靠近期望目标地带的边缘区域处时，那么其相比当温度传感器居中地定位在期望目标地带中时，在喷嘴的喷射轮廓更小地偏离时已经探测改变。根据本发明的方法的优点是，视运行而定的参数化通常是不需要的，因为传感器信号、或者说由其导出的值始终能够与所述至少一个调节过程的温度传感器的信号、或者说由其导出的值进行比较。除了该固定的链接之外，例如也能够使期望值适配于相应的洗涤程序和/或相应的洗涤情形。
[0079]特别有利的是，测量由喷嘴放出的洗涤流体的温度，例如在已知挑剔的喷嘴处的测量。例如如果已知一个确定的喷嘴会由于系统原因(例如由于该喷嘴具有在更小的横截面并且/或者布置在冲洗管的端部处)而先于所有其它喷嘴被堵塞，则可以由此可靠地得出整个冲洗系统的功能的结论，即喷射臂和喷射喷嘴的整个单元的功能的结论。
[0080]应用一个或者多个温度传感器代替或者补充其它类型的传感器具有另外的优点。温度传感器相比于其它传感器通常价格有利地、更小并且更容易装配在洗涤装置中。在电子的线路布置方面、布线方面和/或温度传感器信号的分析方面的耗费通常较低。此外，温度传感器在实际中具有高的功能可靠性。
[0081]此外，将冗余的温度测量系统(其在很多情况下出于其它原因是必须的，例如由于相应的卫生标准的原因)与对喷嘴的喷射轮廓的监控相结合能够构成单个测量机构的有利的双重使用方案。因为，这些单独功能通常彼此独立地工作并且能够彼此独立地被执行，所以通常并不希望各单独功能的不利的相互影响。相比之下，单个传感器系统的多重使用是成本有利并且保护资源的。
[0082]通常在洗涤和消毒设备中，多个喷嘴分散地装配在洗涤腔的内部空间的整个壁面上。如果这时在所述喷嘴中的多个喷嘴处使用温度传感器用于监控喷嘴功能，那么例如在热消毒期间，尤其是在利用低压蒸汽热消毒期间，能够额外地借助于这些温度传感器检测在洗涤腔的整个内部空间上的温度分布或者在洗涤腔的内部空间的一部分上的温度分布，并且例如能够在洗涤和消毒设备的控制机构中加以处理并且/或者进行寄存。在洗涤腔的整个内部空间上的或者在洗涤腔的内部空间的一部分上的温度分布的类似形成方案在其它类型的洗涤设备中也是可行的。
[0083 ]总的来说，在本发明的范围中，以下的实施方式是优选的:
[0084]实施方式1:用于对洗涤物进行洗涤的洗涤装置，该洗涤装置包括至少一个洗涤腔和至少一个用于在洗涤腔内部给洗涤物施加至少一种洗涤流体的喷嘴，此外包括至少一个温度传感器，其中，所述温度传感器布置在喷嘴的至少一个期望喷射区域中，此外还包括控制机构，其中，所述控制机构被设置用于分析温度传感器的至少一个传感器信号并且用以借助于传感器信号评价喷嘴的喷射行为。
[0085]实施方式2:根据前述的实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置具有至少一个用于加热洗涤流体的调温装置。
[0086]实施方式3:根据前述的实施方式的洗涤装置，其中，调温装置从以下构成的组中选出:锅炉、连续式加热器、加热螺旋管、用于连接到建筑物侧的热水接头的热水接头。
[0087]实施方式4:根据前述的实施方式中的任一实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置被设置用于将温度传感器的传感器信号与至少一个期望信号进行比较并且由该比较评价喷嘴的喷射行为。
[0088]实施方式5:根据前述的实施方式中的任一实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置被设置成，在比较时求得比较值，其中，比较值与至少一个阈值进行比较并且从比较值与所述至少一个阈值的该比较中求得用于喷嘴的喷射行为的量度。
[0089]实施方式6:根据前述的实施方式中的任一实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置此外被设置用于将温度传感器的传感器信号与洗涤流体的至少一个温度进行比较。
[0090]实施方式7:根据前述的实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置具有至少一个比较温度传感器用于检测洗涤流体的温度。
[0091]实施方式8:根据前述的实施方式的洗涤装置，其中，比较温度传感器布置在用于容纳洗涤流体的至少一个罐中和/或在洗涤流体的至少一个管道中。
[0092]实施方式9:根据三种前述的实施方式中任一实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置被设置用于由温度传感器的传感器信号和洗涤流体的温度求得至少一个温度差。
[0093]实施方式10:根据前述的实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置此外被设置用于将温度差与至少一个阈值进行比较。
[0094]实施方式11:根据前述的实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置被设置用于当温度差或者温度差的值达到阈值或者超过阈值时，得出喷嘴的喷射行为有错误的结论。
[0095]实施方式12:根据两种前述的实施方式中任一实施方式的洗涤装置，其中，阈值从如下构成的组中选择出:固定规定的阈值、通过洗涤装置的当前的洗涤程序规定的阈值、能够调节的阈值、借助于洗涤装置的至少一个当前的运行参数能够确定的阈值。
[0096]实施方式13:根据前述的实施方式中任一实施方式的洗涤装置，其中，传感器信号从以下构成的组中选择出:所述至少一个温度传感器的当前的测量值;所述至少一个温度传感器的多个测量值的平均值、尤其时间上的平均值和特别优选地持续的平均值;所述至少一个温度传感器的过滤的测量值。
[0097]实施方式14:根据前述的实施方式中任一实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置被设置用于检测喷嘴的喷射行为的时间曲线。
[0098]实施方式15:根据前述的实施方式中任一实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置在洗涤腔内部不同的位置处具有多个温度传感器，其中，洗涤装置被设置用于检测洗涤腔内部的温度的空间上的分布。
[0099]实施方式16:根据前述的实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置被设置用于检测温度的空间上的分布的时间曲线。
[0100]实施方式17:根据前述的实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置被设置用于将温度的空间上的分布的时间曲线存储在至少一个数据存储器中。
[0101]实施方式18:根据前述的实施方式中任一实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置被设置用于，当喷嘴的喷射行为示出与规定的标准或者规定的标准范围偏离时，执行至少一个规定的动作。
[0102]实施方式19:根据前述的实施方式的洗涤装置，其中，所述动作从以下构成的组中选择出:给出错误报告;给出指示报告；中断洗涤过程；中断洗涤装置的运输装置;改变洗涤装置的运输装置的速度、尤其是减小速度;改变所述至少一种洗涤流体的温度、尤其是改变所述至少一种洗涤流体在至少一个罐中的温度;改变洗涤装置的冲洗机理;在至少一个记录中记录喷射行为的偏离;传输与喷射行为的偏离有关的电子消息，尤其通过至少一个电子的接口并且特别优选地借助于E-ma i I和/或SMS进行传输。
[0103]实施方式20:根据前述的实施方式中任一实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置从如下构成的组中选择出:单腔餐具清洗机器、程序餐具清洗机器、通道式餐具清洗机器、洗涤用于容纳人的排泄物的容器的洗涤和消毒设备。
[0104]实施方式21:根据前述的实施方式中任一实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置包括多个喷嘴。
[0105]实施方式22:根据前述的实施方式的洗涤装置，其中，所述多个喷嘴布置在喷射臂中。
[0106]实施方式23:根据前述的实施方式的洗涤装置，其中，喷射臂是能够转动地支承的喷射臂。
[0107]实施方式24:根据前述的实施方式中任一实施方式的洗涤装置，其中，洗涤装置在喷嘴的至少一个期望喷射区域中包括多个温度传感器。
[0108]实施方式25:根据前述的实施方式的洗涤装置，其中，所述喷嘴中的至少一个实施方式是已知容易受干扰的，其中，温度传感器布置在已知容易受干扰的喷嘴的期望喷射区域中。
[0109]实施方式26:根据前述的实施方式的洗涤装置，其中，所述已知容易受干扰的喷嘴包括至少一个在喷射臂的端部处的喷嘴。
[0110]实施方式27:根据两个前述的实施方式中任一实施方式的洗涤装置，其中，所述已知容易受干扰的喷嘴是用于驱动喷射臂的喷嘴。
[0111]实施方式28:—种用于对洗涤物进行洗涤的方法，其中，应用至少一个洗涤装置，所述至少一个洗涤装置具有至少一个洗涤腔和至少一个用于在洗涤腔中给洗涤物施加至少一种洗涤流体的喷嘴，其中，此外应用至少一个温度传感器，其中，所述温度传感器布置在喷嘴的至少一个期望喷射区域中，其中，该方法包括分析温度传感器的至少一个传感器信号以及借助于传感器信号评价喷嘴的喷射行为。
[0112]实施方式29:根据前述的实施方式的方法，其中，洗涤装置是根据前述的、涉及洗涤装置的实施方式中的任一实施方式的洗涤装置。
[0113]实施方式30:根据前述的、涉及方法的实施方式中的任一实施方式的方法，其中，该方法包括温度传感器的传感器信号与至少一个期望信号的至少一个比较以及基于所述比较对喷嘴的喷射行为的至少一个评价。
[0114]实施方式31:根据前述的实施方式的方法，其中，在比较时求得至少一个比较值，其中，该比较值与至少一个阈值进行比较并且由该比较值与所述至少一个阈值的比较求得用于喷嘴的喷射行为的量度。
[0115]实施方式32:根据前述的、涉及方法的实施方式中的任一实施方式的方法，此外包括温度传感器的传感器信号与洗涤流体的至少一个温度的至少一个比较。
[0116]实施方式33:根据前述的实施方式的方法，其中，洗涤装置具有至少一个比较温度传感器用于检测洗涤流体的温度。
[0117]实施方式34:根据前述的实施方式的方法，其中，比较温度传感器布置在用于容纳洗涤流体的至少一个罐中和/或在洗涤流体的至少一个管道中。
[0118]实施方式35:根据三个前述的实施方式中任一实施方式的方法，其中，由温度传感器的传感器信号和洗涤流体的温度求得至少一个温度差。
[0119]实施方式36:根据前述的实施方式的方法，其中，温度差与至少一个阈值进行比较。
[0120]实施方式37:根据前述的实施方式的方法，其中，当温度差或者温度差的值达到阈值或者超过阈值时，得出喷嘴的喷射行为有错误的结论。
[0121]实施方式38:根据两个前述的实施方式中任一实施方式的方法，其中，阈值从如下构成的组中选择出:固定规定的阈值、通过洗涤装置的当前的洗涤程序规定的阈值、能够调节的阈值、借助于洗涤装置的至少一个当前的运行参数能够确定的阈值。
[0122]实施方式39:根据前述的、涉及方法的实施方式中的任一实施方式的方法，其中，传感器信号从以下构成的组中选择出:所述至少一个温度传感器的当前的测量值;所述至少一个温度传感器的多个测量值的平均值、尤其时间上的平均值和特别优选地持续的平均值;所述至少一个温度传感器的过滤的测量值。
[0123]实施方式40:根据前述的、涉及方法的实施方式中的任一实施方式的方法，其中，该方法包括检测喷嘴的喷射行为的时间曲线。
[0124]实施方式41:根据前述的、涉及方法的实施方式中的任一实施方式的方法，其中，洗涤装置在洗涤腔内部不同的位置处具有多个温度传感器，其中，该方法此外包括检测洗涤腔内部的温度的至少一个空间上的分布。
[0125]实施方式42:根据前述的实施方式的方法，其中，检测温度的空间上的分布的时间曲线。
[0126]实施方式43:根据前述的实施方式的方法，其中，温度的空间上的分布的时间曲线存储在至少一个数据存储器中。
[0127]实施方式44:根据前述的、涉及方法的实施方式中的任一实施方式的方法，其中，此外该方法还包括当喷嘴的喷射行为示出与规定的标准或者规定的标准范围偏离时，执行至少一个规定的动作。
[0128]实施方式45:根据前述的实施方式的方法，其中，所述动作从以下构成的组中选择出:给出错误报告;给出指示报告；中断洗涤过程；中断洗涤装置的运输装置;改变洗涤装置的运输装置的速度、尤其是减小速度;改变所述至少一种洗涤流体的温度、尤其是改变所述至少一种洗涤流体在至少一个罐中的温度;改变洗涤装置的冲洗机理;在至少一个记录中记录喷射行为的偏离;传输与喷射行为的偏离有关的电子的消息，尤其通过至少一个电子的接口并且特别优选地借助于E-mai I和/或SMS进行传输。
[0129]实施方式46:根据前述的、涉及方法的实施方式中的任一实施方式的方法，其中，洗涤装置包括多个喷嘴。
[0130]实施方式47:根据前述的实施方式的方法，其中，所述多个喷嘴布置在喷射臂中。
[0131]实施方式48:根据前述的实施方式的方法，其中，喷射臂是能够转动地支承的喷射臂。
[0132]实施方式49:根据前述的、涉及方法的实施方式中的任一实施方式的方法，其中，洗涤装置在喷嘴的至少一个期望喷射区域中包括多个温度传感器。
[0133]实施方式50:根据前述的实施方式的方法，其中，所述喷嘴中的至少一个喷嘴是已知容易受干扰的，其中，温度传感器布置在所述已知容易受干扰的喷嘴的期望喷射区域中。
[0134]实施方式51:根据前述的实施方式的方法，其中，所述已知容易受干扰的喷嘴包括至少一个在喷射臂的端部处的喷嘴。
[0135]实施方式52:根据两个前述的实施方式中任一实施方式的方法，其中，所述已知容易受干扰的喷嘴是用于驱动喷射臂的喷嘴。
[0136]实施方式53:至少一个温度传感器在洗涤装置的喷嘴的期望喷射区域中用于评价喷嘴的喷射行为的应用。
【附图说明】
[0137]本发明的另外的细节和特征由接下来对优选的实施例的说明、尤其结合从属权利要求得出。在此，相应的特征能够单独地或者相互彼此组合地实施。本发明不局限于实施例。这些实施例在附图中示意性地示出。在各个图中相同的附图标记在此表示相同的或者功能相同的或者说在其功能方面彼此相应的元件。
[0138]详细地示出:
[0139]图1示出根据本发明的单腔餐具清洗机器形式的洗涤装置的第一实施例；
[0140]图2示出根据本发明的洗涤和消毒设备形式的洗涤装置的第二实施例；
[0141]图3A和3B示出根据本发明的通道式餐具清洗机器形式的洗涤装置的第三实施例的两个不同的剖视图。
【具体实施方式】
[0142]在图1中以示意性的剖视图示出根据本发明的洗涤装置110的第一实施例。洗涤装置110在该情况下范例性地设计为单腔餐具清洗机器112、尤其设计为商业的单腔餐具清洗机器。针对于这种单腔餐具清洗机器112的可行的设计方案的例子能够范例性地参照DE 10
2008015 796 B4。原则上其它设计方案也是可行的。
[0143]洗涤装置110具有至少一个洗涤腔114。在洗涤腔114中，洗涤物116、例如餐具被施加以洗涤流体118。针对于这种施加能够设置一个或者多个流体装置120，也称作为施加装置，其在示出的实施例中能够范例性地包括清洗喷嘴系统122和后清洗喷嘴系统124。流体装置120包括多个喷嘴123，其例如能够布置在流体装置120的喷射臂125中、例如在旋转的喷射臂125中。喷嘴系统122、124例如能够在所述洗涤腔114内部布置在筐126的上方和/或下方，在筐中容纳有洗涤物116。洗涤腔114装载洗涤物116例如能够通过门128、例如前盖实现。
[0144]清洗喷嘴系统122例如能够通过清洗管道130、清洗栗132以及通过三通阀134被供给来源于清洗罐136的洗涤流体118、例如洗涤剂溶液，清洗罐例如能够位于洗涤腔114的底部区域中。可选择的后清洗喷嘴系统124例如能够通过后清洗管道138、后清洗阀140以及后清洗栗142被施加以来源于后清洗罐144的洗涤流体118、例如最终清洗剂溶液形式的后清洗流体。后清洗罐144例如能够通过新鲜水输送管道146被供给以新鲜水。此外，洗涤装置110能够具有排出管道148，其例如能够通过三通阀134与清洗罐136连接，排出管道能够可选择地具有排出栗150并且能够可选择地与流出部152连接。
[0145]洗涤装置110此外能够具有至少一个调温装置153，用于调节至少一种洗涤流体118的温度。由此，洗涤装置110例如能够具有至少一个加热元件154用于在清洗罐136中给洗涤流体118加热。此外，加热装置110在后清洗罐144中能够具有另外的加热元件156用于给在那儿容纳的、后清洗流体形式的洗涤流体118加热。例如，后清洗罐144能够设计成锅炉并且/或者能够具有连续式加热器或者与连续式加热器连接。
[0146]在例如能够设计为程序自动装置的洗涤装置110中，例如能够运行至少一个洗涤程序。为了该目的，例如能够设置至少一个控制机构157，借助于该控制机构能够控制程序流程运行。在该洗涤程序中，例如能够执行第一程序步骤，其中从清洗罐136清洗洗涤物116。该清洗例如能够通过清洗栗132以再循环运行实现，清洗栗也能够称作为再循环栗。紧接着，能够通过排出栗150和三通阀134将清洗液体部分地或者全部地从清洗罐136中导出。并行于清洗步骤，之前在后清洗罐144中已经能够进行后清洗流体的准备、例如加热。在接在清洗步骤之后的接下来的程序步骤中，能够紧接着利用来源于后清洗罐144的洗涤流体进行洗涤物116的后清洗或者最终清洗，这能够以单独运行实现，或者，可选择地同样能够以再循环运行实现。在洗涤程序能够结束之前可以跟随着一个或者多个另外的程序步骤、例如一个或者多个干燥步骤。
[0147]控制机构157例如能够包括至少一个处理器158和至少一个数据存储器160。控制机构157此外能够具有至少一个使用者接口 162和/或至少一个数据接口 164、例如用于无线地或者有线连接地交换数据和/或控制命令。
[0148]根据程序步骤，洗涤装置110的喷嘴123具有期望喷射区域，其在图1中针对于范例性的喷嘴虚线地示出并且其范例性地以附图标记166表示。该期望喷射区域166例如能够锥形地或者扇形地或者棍形地设计。期望喷射区域166可以对于每个喷嘴123是不同的。各个喷嘴123的这些期望喷射区域166能够彼此分开地构造，然而也能够完全或者部分重叠。此夕卜，各个喷嘴123的这些期望喷射区域166在程序运行期间能够变化，因为，例如所述喷嘴123中的不同的喷嘴在以上所述的程序期间被接通或者切断并且/或者被施加以洗涤流体118的不同的压力。然而，原则上对于按照规定起作用的喷嘴123也能够确定、例如经验化地确定，所述喷嘴在相应的运行时刻中所配属的期望喷射区域166。
[0149]根据本发明，洗涤装置110此外在洗涤腔114内部包括至少一个温度传感器168。该温度传感器168例如能够配属于一个确定的喷嘴123，如范例性地在图1中根据后清洗喷嘴系统124的上部的喷射臂的最外侧的右边的喷嘴示出的那样。特别优选地，温度传感器168布置在喷嘴123的期望喷射区域166中，所述期望喷射区域根据经验或者众所周知特别容易发生变窄、堵塞或者其它与标准行为的偏离。如以上解释的那样，该区域尤其可以使在一个或者多个喷射臂125中、尤其是在能够转动地支承的喷射臂中的外部的喷嘴123。
[0150]所述至少一个温度传感器168生成至少一个传感器信号，其例如能够传输到控制机构157处。控制机构157被设置用于分析传感器信号并且借助于该传感器信号评价喷嘴的喷射行为。
[0151 ]为了该目的，例如能够在控制机构157中规定至少一个比较值、至少一个阈值，例如寄存在数据存储器160中，传感器信号能够直接地或者在准备之后与其进行比较。替代地或者额外地，洗涤装置110能够具有至少一个比较温度传感器170，其设置用于检测洗涤流体118的温度。由此，至少一个比较温度传感器170例如能够布置在洗涤流体118的至少一个罐中，例如像在图1中范例性地示出的那样，布置在清洗罐136和/或后清洗罐144中。比较温度传感器170能够设置用于将至少一个比较温度信号直接地或者间接地传输到控制机构157处。控制机构157与之相应地能够被设置用于从温度传感器168的温度信号和从借助于比较温度传感器170求得的洗涤流体118的温度中求得至少一个温度差。此外，控制机构157例如能够被设置用于检查温度差是否处在标准范围内，其方式是例如将温度差与至少一个阈值进行比较。如以上解释的那样，因此例如当温度差或者温度差的值达到阈值或者超过阈值时，能够得出喷嘴123的喷射行为故障的结论。此外，能够在洗涤腔114内部设置多个温度传感器168，借助它们能够建立在洗涤腔114内部的温度分布曲线。
[0152]在图2中同样以类似于图1的剖视图示出根据本发明的洗涤装置110的另一实施例。在该实施例中，洗涤装置110设计为洗涤和消毒设备212。洗涤装置110又包括具有门128、例如前盖的洗涤腔114。在洗涤腔114中容纳有洗涤物116，其例如为用于容纳较大量的人或动物的排泄物的器皿或者容器的形式。该容器例如能够具有至少10ml的容纳容积、优选至少200ml的或者至少300ml的容纳容积。洗涤物116例如能够保持在相应的保持机构214中。优选地，该保持机构214如下地设计，使得在门128关闭时洗涤物116自动地排空到流出部152中，其尤其能够包括虹吸弯管或者其它类型的气味拦阻部或者气味密闭部。
[0153]在洗涤腔114中，洗涤物116能够被施加以洗涤流体118。为了该目的，流体装置120又能够设置成喷嘴系统218的形式。该喷嘴系统218包括一个或者多个喷嘴123。在图2中仅仅范例性地示出喷嘴123，但在此也能够设置多个喷嘴123、例如在洗涤腔114内部的不同的位置处。所述至少一个喷嘴123又类似于根据图1的实施例的图示具有范例性地以附图标记166表示的期望喷射区域166。喷嘴系统218例如能够通过管道系统220并且另选地通过栗22被一个或者多个罐224供给。在此，也能够相继使用不同的类型的洗涤流体118。首先例如能够例如在排空到流出部152之后进行施加冷的水性洗涤液体，然后在接下来的步骤中施加热的水性洗涤溶液，必要时还添加一种或者多种洗涤剂的和/或一种或者多种消毒剂。
[0154]接下来可以另选地进行施加热蒸汽，为了该目的，洗涤装置110例如能够包括在图2中没有示出的蒸汽产生机构。不同的洗涤流体118的施加能够通过一个并且同一流体系统120和/或还通过不同的流体系统进行。为了产生受热的洗涤流体118和/或为了产生热蒸汽，又能够设置一个或者多个调温装置153、例如一个或者多个加热元件226。
[0155]在给洗涤物116施加以洗涤流体118之后，接下来可以进行干燥阶段。在该干燥阶段期间例如能够将新鲜空气和/或热空气引入到洗涤腔114中，例如强制地通过在图2中没有示出的鼓风机。在强制地引入新鲜空气和/或受热的空气时，存在于洗涤腔114中的潮湿的空气和/或存在于洗涤腔中的潮湿的蒸汽能够通过旁路228(另选地利用至少一个止回阀230)在绕开气味拦阻部或者说虹吸弯管216的条件下被挤入到流出部152中。以该方式能够确保，在门128打开时，没有潮湿的空气以及没有热的蒸汽能够到达到环境中。
[0156]类似于根据图1的洗涤装置110的设计方案，也在该情况下，洗涤装置110又具有至少一个温度传感器168，其布置在所述至少一个喷嘴的期望喷射区域166中。例如又能够生成至少一个传感器信号，其传输到洗涤和消毒设备212的至少一个控制机构157处。控制机构157例如能够又类似于以上的根据图1的洗涤装置110的控制机构157那样地设计。控制机构又能够被设置用于基于温度传感器168的传感器信号评价所述至少一个喷嘴123的喷射行为。这又能够例如通过与至少一个标准值和/或至少一个阈值比较和/或通过建立差值实现。由此又能够例如在罐224中设置至少一个比较温度传感器170，用以确定洗涤流体118的至少一个温度。由温度传感器168的传感器信号和洗涤流体的温度(其例如能够直接地或者间接地从比较温度传感器170的传感器信号导出)能够求得至少一个温度差。而后例如又能够通过与至少一个阈值比较来检查该温度差是否处于标准范围内。以该方式，例如能够确保，所述至少一个喷嘴123的实际喷射区域与期望喷射区域协调一致至使得卫生作用得到确保的程度。
[0157]在图3A和3B中，示出根据本发明的洗涤装置110的另外的实施例。洗涤装置110在该实施例中设计成通道式餐具清洗机器312并且具有运输装置314，借助于运输装置能够将洗涤物116、例如餐具运输通过洗涤装置110的洗涤腔114。洗涤装置110例如能够设计成筐运输机器并且能够被设置用于运输在运输筐316中的洗涤物116，或者设计成带运输机器，其中洗涤物116直接地在运输带上运输，如在该实施例中示出的那样。
[0158]借助于运输装置314，洗涤物116能够沿着运输方向318从入口区320被运输至排出区322。洗涤腔114在此能够分布在多个区中，其中，例如能够设置预去除区324、冲洗区326和最终清洗区328。此外，在这些区之后紧接着能够设置至少一个干燥区330，洗涤物116在其中借助于鼓风机332干燥。
[0159]区324、326和328通常能够被称为清洗区334，在其中设置有具有喷嘴123的喷嘴系统的形式的施加装置336，用以给洗涤物116施加至少一种洗涤流体118。
[0160]由此，能够在预去除区324中设置预去除喷嘴系统338，其通过预去除栗340从预去除罐342中得到供给。在冲洗区326中能够设置冲洗区喷嘴系统344，其能够通过冲洗区栗346从冲洗罐348中得到供给。最终清洗区328能够具有栗最终清洗部350以及在运输方向318上紧接的新鲜水最终清洗部352。栗最终清洗部350具有栗最终清洗喷嘴系统354，并且新鲜水最终清洗部352具有新鲜水最终清洗喷嘴系统356。栗最终清洗喷嘴系统354通过最终清洗栗360从最终清洗罐358得到供给，而新鲜水最终清洗喷嘴系统356通过新鲜水输入管道362由建筑物侧的新鲜水接头364被供给以新鲜水。新鲜水输入管道362例如能够包括加热装置366形式的调温装置153，输入的新鲜水借助于调温装置能够被加热，例如被加热到80°C至100°C的温度上，优选到至少85°C的温度上。新鲜水输入管道362另选地能够通过至少一个热回收装置368引导，在该热回收装置中，洗涤装置110的废热能够得到利用，以便加热被输入的新鲜水。
[0161]在洗涤物116在干燥区330中被干燥之前，洗涤物116借助于运输装置314能够连续地或者不连续地被引导通过清洗区334。清洗区334分别能够通过分隔帘370封闭。
[0162]洗涤装置110优选应用多种类型的清洗液体的形式的洗涤流体118，其优选是所有水性清洗液体。由此，在新鲜水最终清洗部352中，新鲜水优选应用为清洗液体，另选还添加有最终清洗剂。在新鲜水最终清洗部352中，清洗液体仅仅与清洗物116接触一次。相反，在栗最终清洗部350中，洗涤物116以再循环运行被施加以来源于最终清洗罐358的最终清洗液体。在冲洗罐348中，清洗液体例如能够被添加洗涤剂，例如洗涤剂溶液。在冲洗区326中，洗涤物116能够在再循环运行中利用来源于冲洗罐348的清洗液体被清洗。在预去除区324中，能够在再循环运行中进行对洗涤物116的施加。
[0163]如以上解释的那样，在罐342、348和358中，在清洗液体的形式的洗涤流体118中能够混入一种或者多种有清洗作用的物质。为了该目的，能够设置一个或多个配量装置，其在图3A和在图3B中没有画出。由此，配量装置例如能够可选择地设置在新鲜水输入管道362处，借助于该配量装置，能够向新鲜水最终清洗部352输入最终清洗剂和/或消毒剂。至少一个配量部位的接头可以例如是在加热装置之前和/或之后。替代地或者额外地，配量装置能够设置在最终清洗罐358处，用于配量在最终清洗罐358中的最终清洗剂和/或消毒剂。在冲洗区326中例如能够另选地设置至少一个配量装置，用于配量在冲洗罐348中的一种或者多种洗涤剂。替代地或者额外地，能够在预去除区324中设置有至少一个配量装置，用于配量预去除罐342中的至少一种洗涤剂。配量装置能够单个地、成对地或者以提到的组合的形式实现。然而，原则上也可以使用其它布置、组合和配量方式。
[0164]此外，洗涤装置110在示出的布置中又具有至少一个控制机构157，其能够例如类似于在图1和2中的控制机构地设计。在此，其例如能够是中心的机器控制机构，但原则上也可以被设计成非中心的。借助于所述至少一个控制机构157例如能够控制在洗涤装置110中的一个或多个洗涤程序。控制机构157尤其能够与至少一个能够控制新鲜水输入的输入阀372和/或与所提到的配量装置中的一个或者多个相连接并且控制这些元件。此外，控制机构157例如能够完全地或者部分地与栗340、346和360连接并且控制这些栗。此外，控制机构157例如能够与所述至少一个运输装置314连接并且控制运输装置314。控制机构157例如能够完全地或者部分地设计成调节装置并且/或者包括至少一个调节机构。
[0165]与根据图1和2的实施例中的洗涤装置110—样，洗涤装置110也能够具有一个或者多个传感器用于检测一个或者多个运行参数。由此，洗涤装置110例如能够具有一个或者多个传感器用于检测清洗液体的一种或者多种成分的输入和/或浓度。传感器通常能够直接地或者间接地与所述至少一个控制机构157连接。由此，洗涤装置110例如能够具有至少一个流量测量机构用于检测新鲜水的输入的体积流和/或质量流。替代地或者额外地，洗涤装置110也能够在罐342、348和358中具有一个或者多个传感器。例如，在那儿能够设置混浊性传感器和/或传导能力传感器，借助于其例如能够探测洗涤剂浓度和/或污染程度。为了执行对洗涤装置110的一种或多种清洗液体的一种或者多种成分的输入的调节，例如为了调节新鲜水输入和/或为了调节洗涤剂的配量，控制机构157例如能够包括一个或者多个调节器，其例如能够以软件的形式和/或以硬件的形式实现。所述调节器例如能够借助于传感器和/或借助于流量测量器检测一个或者多个实际值，并且例如借助于所提到的配量装置和/或输入阀372将输入调节到至少一个期望值。
[0166]在图3A中示出洗涤装置110的平行于运输方向318的剖视图。在图3B中范例性地示出垂直于运输方向318的剖视图，例如垂直于运输方向318穿过栗最后清洗部350的剖视图。但原则上也能够以类似的方式示出通道式餐具清洗机器312内部其它位置处的剖视图，例如穿过预去除区324、冲洗区326或者在新鲜水最后清洗部352的区域中穿过最后清洗区328的剖视图。
[0167]根据图3B的图示示出，在罐的内部，在最后清洗罐358的该情况下，例如能够布置有至少一个调温装置153、例如以加热装置366的形式。此外，根据图3B的图示示出，栗最后清洗部350的施加装置336又能够具有喷射臂125，例如在运输装置314上方和下方，施加装置能够分别具有一个或者多个喷嘴123。这些喷嘴又分别具有期望喷射区域166，其在图3B中范例性地针对于下部的喷射臂125的最外的喷嘴123示出。范例性地在该喷嘴123的期望喷射区域166中又设置至少一个温度传感器168，其例如又能够直接地或者间接地与控制机构157连接并且/或者能够以其它方式直接地或者间接地传输至少一个传感器信号到控制机构157处。控制机构157被设置用于分析所述至少一个温度传感器168的传感器信号并且用以借助于这些传感器信号来评价所述至少一个喷嘴123的喷射行为。为此又能够，如也在其它实施例中那样，进行与至少一个阈值和/或与至少一个标准范围的比较。替代地或者额外地，如也在其它实施例中那样，又能够在洗涤流体118的罐中、例如在最后清洗罐358中使用至少一个比较温度传感器170作为参考。与之相应地，又能够求得至少一个温度差，并且是从温度传感器168的传感器信号和比较温度传感器170的传感器信号，这能够检查温度差或者其值是否在规定的或者能够规定的标准范围中，从而能够求得喷嘴123的喷射行为是否在标准范围中。
[0168]要注意的是，在所述实施例中示出的布置结构要仅仅范例性地理解。由此，所述至少一个温度传感器168例如，作为在图3B中示出的设计方案的替代或备选，也能够装配在洗涤腔114内部的其它位置处。由此，作为在图3B中示出的喷嘴的替代或备选，洗涤装置110的所述一个或多个施加装置336的一个或者多个其它喷嘴的期望喷射区域166能够被监控。但如以上解释的那样，在该实施例中或者在其它实施例中特别优选的是，例如监控如下一个或者多个喷嘴123，其公知地有常常易于发生缢缩、堵塞或者与标准喷射行为的其它偏离。例如，如以上解释的那样，这些关键的喷嘴123能够是一个或者多个管的端部处、例如喷射臂125的端部处的喷嘴。
[0169]如果确定所述至少一个被监控的喷嘴123的喷射行为与标准值或者标准行为的偏离，那么，如以上解释的那样，能够通过控制机构157执行、优选自动地执行提到的动作中的一个或者多个。如以上解释的那样，例如能够向使用者发出警告。替代地或者额外地，洗涤装置110的运行能够被停止，并且/或者能够改变运输装置314的运输速度。如果例如确定，所述至少一个喷嘴123的喷射行为虽然偏离标准行为，然而在此原则上还发生以洗涤流体118的湿润，则由此例如可以减少运输速度，用以至少在时间上的积分中确保洗涤物116的足够的洗涤和/或卫生。也能够考虑其它行为。
[0170]附图标记列表:
[0171]HO 洗涤装置
[0172]112 单腔餐具清洗机器
[0173]114 洗涤腔
[0174]116 洗涤物
[0175]118 洗涤流体
[0176]120 流体装置
[0177]122 清洗喷嘴系统
[0178]123 喷嘴
[0179]124 后清洗喷嘴系统
[0180]125 喷射臂
[0181]126 筐
[0182]128 门
[0183]130 清洗管道
[0184]132 清洗栗
[0185]134 三通阀
[0186]136 清洗罐
[0187]138 后清洗管道
[0188]140 后清洗阀
[0189]142 后清洗栗
[0190]144 后清洗罐
[0191]146 新鲜水输入管道
[0192]148 排除管道
[0193]150 排出栗
[0194]152 流出部
[0195]153 调温装置
[0196]154 加热元件
[0197]156 另外的加热元件
[0198]157 控制机构
[0199]158 处理器
[0200]160数据存储器
[0201]162使用者接口
[0202]164数据接口
[0203]166期望喷射区域
[0204]168温度传感器
[0205]170比较温度传感器
[0206]212洗涤和消毒设备
[0207]214保持机构
[0208]216虹吸弯管
[0209]218喷嘴系统
[0210]220管道系统
[0211]222栗
[0212]224罐
[0213]226加热元件
[0214]228旁通路
[0215]230止回阀
[0216]312通道式餐具清洗机器
[0217]314运输装置
[0218]316运输筐
[0219]318运输方向
[0220]320入口区
[0221]322排出区
[0222]324预去除区
[0223]326冲洗区
[0224]328最后清洗区
[0225]330干燥区
[0226]332鼓风机
[0227]334清洗区
[0228]336施加装置
[0229]338预去除喷嘴系统
[0230]340预去除栗
[0231]342预去除罐
[0232]344冲洗区喷嘴系统
[0233]346冲洗区栗
[0234]348冲洗罐
[0235]350泵最后清洗部
[0236]352新鲜水最后清洗部
[0237]354栗最后清洗喷嘴系统
[0238]356新鲜水最后清洗喷嘴系统
[0239]358最后清洗罐
[0240]360最后清洗栗[0241 ]362新鲜水输入管道
[0242]364新鲜水接口
[0243]366加热装置
[0244]368热回收装置
[0245]370分隔帘
[0246]372输入阀
【主权项】
1.一种用于对洗涤物(116)进行洗涤的洗涤装置(110)，该洗涤装置包括至少一个洗涤腔(114)和至少一个用于在洗涤腔(114)内部给洗涤物(116)施加至少一种洗涤流体(118)的喷嘴(123)，此外包括至少一个布置在喷嘴(123)的至少一个期望喷射区域(166)中的温度传感器(168)，此外包括控制机构(157)，其中，所述控制机构(157)被设置用于分析温度传感器(168)的至少一个传感器信号并且用于借助于传感器信号评价喷嘴(123)的喷射行为。2.根据前述的权利要求所述的洗涤装置(110)，其中，洗涤装置(110)具有至少一个调温装置(153)用于加热洗涤流体(118)。3.根据前述权利要求中任一项所述的洗涤装置(110)，其中，洗涤装置(110)被设置用于将温度传感器(168)的传感器信号与至少一个期望信号进行比较并且由该比较评价喷嘴(123)的喷射行为。4.根据前述权利要求中任一项所述的洗涤装置(110)，其中，洗涤装置(110)被设置成在比较时求得比较值，其中，将比较值与至少一个阈值进行比较并且由比较值与所述至少一个阈值的该比较求得用于喷嘴(123)的喷射行为的量度。5.根据前述权利要求中任一项所述的洗涤装置(110)，其中，洗涤装置(110)此外被设置用于将温度传感器(168)的传感器信号与洗涤流体(118)的至少一个温度进行比较。6.根据前述权利要求所述的洗涤装置(110)，其中，洗涤装置(110)具有至少一个比较温度传感器(170)用于检测洗涤流体(118)的温度。7.根据三个前述权利要求中任一项所述的洗涤装置(110)，其中，洗涤装置(110)被设置用于由温度传感器(168)的传感器信号和洗涤流体(118)的温度求得至少一个温度差。8.根据前述权利要求所述的洗涤装置(110)，其中，洗涤装置(110)此外被设置用于将所述温度差与至少一个阈值进行比较。9.根据前述权利要求所述的洗涤装置(110)，其中，洗涤装置(110)被设置用于当温度差或者温度差的值达到阈值或者超过阈值时，得出喷嘴(123)的喷射行为有错误的结论。10.根据前述权利要求中任一项所述的洗涤装置(110)，其中，洗涤装置(110)被设置用于检测喷嘴(123)的喷射行为的时间曲线。11.根据前述权利要求中任一项所述的洗涤装置(110)，其中，洗涤装置(110)在洗涤腔(114)内部不同的位置处具有多个温度传感器(168)，其中，洗涤装置(110)被设置用于检测洗涤腔(114)内部的温度的空间上的分布。12.根据前述权利要求中任一项所述的洗涤装置(110)，其中，洗涤装置(110)被设置用于，当喷嘴(123)的喷射行为示出与规定的标准或者规定的标准范围偏离时，执行至少一个规定的动作。13.根据前述权利要求所述的洗涤装置(110)，其中，所述动作从以下构成的组中选择出:给出错误报告;给出指示报告；中断洗涤过程；中断洗涤装置(110)的运输装置(314);改变洗涤装置(110)的运输装置(314)的速度、尤其是减小速度;改变所述至少一种洗涤流体(118)的温度、尤其是改变所述至少一种洗涤流体(118)在至少一个罐(136、144; 224; 342、348、358)中的温度;改变洗涤装置(110)的冲洗机理;在至少一个记录中记录喷射行为的偏离;传输与喷射行为的偏离有关的电子的消息，尤其通过至少一个电子的接口(164)并且特别优选地借助于E-ma i I和/或SMS进行传输。14.一种用于对洗涤物(116)进行洗涤的方法，其中，应用至少一个洗涤装置(110)，所述洗涤装置具有至少一个洗涤腔(114)和至少一个用于在洗涤腔(114)中给洗涤物(116)施加至少一种洗涤流体(118)的喷嘴(123)，其中还应用至少一个温度传感器(168)，其中所述温度传感器(168)布置在喷嘴(123)的至少一个期望喷射区域(166)中，其中该方法包括分析温度传感器(168)的至少一个传感器信号以及借助于传感器信号评价喷嘴(123)的喷射行为。15.至少一个温度传感器(168)在洗涤装置(I1)的喷嘴(123)的期望喷射区域(166)中用于评价喷嘴(123)的喷射行为的应用。
【文档编号】A47L15/00GK105848551SQ201480069881
【公开日】2016年8月10日
【申请日】2014年12月18日
【发明人】J·狄舒斯, E·埃克尔, B·高斯, T·波伊克特
【申请人】迈科机械制造有限及两合公司