烧烤炉的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工及加工设备领域，尤其涉及烧烤炉。
【背景技术】
[0002]炭火烤炉通常应用于食品的烧烤加工过程中。大多数情况下，最下边是炭火，然后上面是烧烤网，食品主要是肉类放在烧烤网上。此时，炭火产生的高温，一方面，会使肉类产生的油脂滴到炭火上，油脂燃烧产生浓烟和其他有害物质，污染食物；另一方面，还很容易将肉类食品烤干，影响食品的品质。目前的主要解决方案是在炭火和烧烤网之间放置接油盘；或者用铁板取代烧烤网防止油脂滴落。但是这两种方法都阻挡木炭或果木的特殊烟气和食物接触，直接影响了木炭或果木烧烤食物的品质，而且也不能解决肉类食品容易被烤干的问题【实用新型内容】
[0003]针对现有烧烤炉的缺陷，本申请提供了一种烧烤炉，从而解决了烘烤烤食物容易烤干的问题。
[0004]为了达到上述目的，本实用新型提供如下技术方案:
[0005]烧烤炉，包括，燃炭炉，还包括，外炉体；所述燃炭炉设置于所述外炉体的内腔中；所述外炉体与所述燃炭炉之间的环形蒸汽腔。
[0006]在一种优选的实施方式中，还包括，烧烤网，所述烧烤网设置于所述外炉体的上方。
[0007]在一种优选的实施方式中，还包括，支撑架，所述烧烤网与所述支撑架固定连接，所述烧烤网通过所述支撑架设置于所述外炉体的上方。
[0008]在一种优选的实施方式中，还包括，炉箅；所述炉箅与所述燃炭炉的内侧壁固定连接。
[0009]在一种优选的实施方式中，还包括，炉架；所述炉架包括支撑面板及固定架；所述支撑面板的底面与所述固定架固定连接，所述支撑面板开设与所述外炉体相应的开口，使所述外炉体装配于所述开口中。
[0010]在一种优选的实施方式中，所述外炉体的侧壁设置多个把手。
[0011]在一种优选的实施方式中，还包括，煮锅；所述烧烤网开设与所述煮锅相应的开口，所述煮锅的侧壁设置凸起，通过所述凸起与所述开口固定连接。
[0012]在一种优选的实施方式中，还包括，炉盖；所述炉盖与所述燃炭炉的开口相应，装配于所述燃炭炉的开口上方。
[0013]在一种优选的实施方式中，还包括，环形盖；所述环形盖与所述环形蒸汽腔的开口相应，装配于所述环形蒸汽腔的开口处。
[0014]本实用新型的有益效果为:本实用新型提供的烧烤炉，外炉体与燃炭炉的之间的环形腔为蒸汽腔，使得被烤食物不至于过干；肉类食品高温产生的油脂滴入到环形蒸汽腔中，减少了油烟产出率。烧烤网能从在外炉体的上方移出，方便向燃炭炉中添加木炭以及向环形蒸汽腔中添加清水，也使得燃炭炉和外炉体容易清洗。在烧烤网的开口中装配煮锅，将烧烤和火锅一体化，实现多功能化，能满足人的不同的需求。该烧烤炉结构简单，油烟产出率低。
【附图说明】
[0015]为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0016]图1是本实用新型一种实施方式中，烧烤炉的立体结构示意图；
[0017]图2是本实用新型一种实施方式中，烧烤炉的剖面结构示意图；
[0018]图3是本实用新型另一种实施方式中，烧烤炉的剖面结构示意图；
[0019]图4是本实用新型又一种实施方式中，烧烤炉的剖面结构示意图；
[0020]图5是本实用新型再一种实施方式中，烧烤炉的剖面结构示意图；
[0021]图6是本实用新型再一种实施方式中，烧烤炉的立体结构示意图。
【具体实施方式】
[0022]下面将结合本实用新型的附图，对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0023]本实用新型的一种实施方式中提供的烧烤炉，如图1?2所示，燃炭炉10、烧烤架20及外炉体30。燃炭炉10与外炉体30的内腔底部31固定连接；外炉体30的侧壁32与燃炭炉10的侧壁12形成环形蒸汽腔40。在外炉体30的侧壁32还固定连接把手321、322，把手321、322上固定连接阻尼条。外炉体30的侧壁32比燃炭炉10的侧壁12高5?15cm。烧烤架20包括支撑架21和烧烤网22。支撑架21与烧烤网22通过焊接连接；支撑架21比外炉体30的侧壁32高3?5cm。烧烤网22的形状与燃炭炉10的形状相应，并通过支撑架21固定于外炉体30的上方。当使用该烧烤炉烘烤食物时，在环形蒸汽腔40内注入清水，水位线比燃炭炉10的侧壁12低5?10cm。在燃炭炉10中放入木炭或其他无烟燃料。点燃木炭，将待烘烤的蔬菜放在烧烤网22上进行烘烤。将肉类食品用竹签或者木签串成串，并将待烤的肉串架在烧烤网22的边缘203和外炉体30的边缘303之间。利用燃炭炉10中炭火的外焰烘烤肉类食品，肉类食品在烧烤过程中产生的油滴滴入环形蒸汽腔40中；同时环形蒸汽腔40中的清水加热产生的水蒸汽润湿肉类食品，防止肉类食品被烤干。本实用新型中的烧烤架20能从外炉体30的上方撤掉，方便向燃炭炉10中添加燃料以及向外炉体30中加水，同时，也方便外炉体30和燃炭炉10清洗。
[0024]为了提高燃料的燃烧效率，本实用新型的另一种实施方式中提供的烧烤炉，如图3所示，在燃炭炉10的内部设置炉箅11。燃炭炉10的内侧壁焊接凸起101、102。炉箅11与凸起101、102固定连接。从而，保证燃料下部的通风，及时将燃烧后的灰烬从炉箅11的缝隙中漏出，提高燃炭炉10的燃烧效率。
[0025]为了方便放置该烧烤炉，在本实用新型的另一种实施方式中，如图4所示，还包括，炉架。炉架包括支撑面板51及固定架52。支撑面板51的底面与固定架52焊接连接。支撑面板51开设形状与外炉体30的形状相应开口。外炉体30侧壁设置凸起301、302，外炉体30通过凸起301、302与支撑面板51固定连接，将外炉体30装配于支撑面板51的开口中。从而，节省空间，防止外炉体30的温度过高，当使用者误碰时，将使用者烫伤，提高安全性。
[0026]为了能够充分利用，满足不同人的需求，在本实用新型的又一种实施方式中，如图5所示，还包括煮锅60 ;煮锅60的外侧壁设置凸起601、602。烧烤网22开设与煮锅60相应的开口 23，如图6所示，煮锅60通过凸起601、602与烧烤网22的开口 23的边缘固定连接。从而，将火锅与烧烤的功能集于一体，实现多功能化。
[0027]为了保持烧烤炉的干净、整洁，在本实用新型的一种实施方式中还包括炉盖及环形盖(图中未标识)。如图4所示，炉盖与燃炭炉10的开口 101相应，环形盖与环形蒸汽腔40的开口 401相应。当烧烤炉在未使用状态时，炉盖与燃炭炉10的开口 101装配连接，环形盖在环形蒸汽腔40的开口 401装配连接，使烧烤炉保持干净、整洁。
[0028]以上所述，仅为本实用新型的【具体实施方式】，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。
【主权项】
1.烧烤炉，包括，燃炭炉，其特征在于，还包括，外炉体；所述燃炭炉设置于所述外炉体的内腔中；所述外炉体与所述燃炭炉之间形成环形蒸汽腔。
2.根据权利要求1所述的烧烤炉，其特征在于，还包括，烧烤网，所述烧烤网设置于所述外炉体的上方。
3.根据权利要求2所述的烧烤炉，其特征在于，还包括，支撑架，所述烧烤网与所述支撑架固定连接，所述烧烤网通过所述支撑架设置于所述外炉体的上方。
4.根据权利要求3所述的烧烤炉，其特征在于，还包括，炉箅；所述炉箅与所述燃炭炉的内侧壁固定连接。
5.根据权利要求1或4所述的烧烤炉，其特征在于，还包括，炉架；所述炉架包括支撑面板及固定架；所述支撑面板的底面与所述固定架固定连接，所述支撑面板开设与所述外炉体相应的开口，使所述外炉体装配于所述开口中。
6.根据权利要求5所述的烧烤炉，其特征在于，所述外炉体的侧壁设置多个把手。
7.根据权利要求2所述的烧烤炉，其特征在于，还包括，煮锅；所述烧烤网开设与所述煮锅相应的开口，所述煮锅的侧壁设置凸起，通过所述凸起与所述开口固定连接。
8.根据权利要求1所述的烧烤炉，其特征在于，还包括，炉盖；所述炉盖与所述燃炭炉的开口相应，装配于所述燃炭炉的开口上方。
9.根据权利要求8所述的烧烤炉，其特征在于，还包括，环形盖；所述环形盖与所述环形蒸汽腔的开口相应，装配于所述环形蒸汽腔的开口处。
【专利摘要】本实用新型提供的烧烤炉，包括燃炭炉、烧烤网及还包括，外炉体；燃炭炉设置于外炉体的内腔中；外炉体与燃炭炉之间形成环形蒸汽腔。本实用新型提供的烧烤炉，解决了烘烤烤食物容易烤干的问题。该烧烤炉烘烤肉类食品时产生的油脂滴入到环形蒸汽腔中，减少了油烟产出率；在烧烤网的开口中装配煮锅，将烧烤和火锅一体化，实现多功能化，能满足人的不同的需求。该烧烤炉结构简单，油烟产出率低。
【IPC分类】A47J37-06
【公开号】CN204394294
【申请号】CN201520068175
【发明人】周波
【申请人】云南烈焰餐饮管理有限公司
【公开日】2015年6月17日
【申请日】2015年1月31日