细解释本实用新型的实施方式。
[0029]如图1至图4所示，其中图1为实用新型去掉前边的密封门35及上部的护板34后的内部结构示意图。一种无烟健康节能烘烤炉，包括炉体I，炉体前侧设有能够转动的密封门35，密封门下部设有可抽拉的储灰槽32，所述炉体的内腔3上部设有挂架2，所述挂架2通过变频电机或者调速电机等27动力机构带动在炉体内绕着垂直轴在水平面内旋转，所述炉体I顶部屋面设有盛水容器一 4，所述盛水容器一 4通过进水管道5与外部的压力水源连接，盛水容器一 4通过热水供应管道24与使用热水的接水口连接，所述炉体I的内腔3下部中间设有圆柱形耐火套胆7，所述耐火套胆7的外围设有封闭的盛水容器二 8，所述盛水容器二 8的上部设有接油槽9，所述盛水容器二 8设有热水出口、凉水进口，盛水容器二 8通过热水出口、热水管道6、上出水口与盛水容器一 4连接，同时盛水容器二 8通过凉水进口、凉水管道10、上进水口与盛水容器一 4连接。所述热水管道6的水平部分61、凉水管道10的水平部分101从烘烤炉的后壁20的下部通孔中穿出。盛水容器一 4的下部支撑在支架25上，支架25的底端设有增大与炉体顶部上平面接触面积的支座26。盛水容器一 4的较凉的水及盛水容器二 8内较热的热水14通过热水管道6、凉水管道10不断地循环从而将盛水容器一内的水加热。所述盛水容器二及接油槽采用不锈钢材料制作。
[0030]所述热水管道的上出水口在靠近盛水容器一 4的上部，凉水管道10的上进水口在靠近盛水容器一 4底部位置，热水供应管道的出水口在靠近盛水容器一 4的底部，压力水源的进水管道与设置在盛水容器一 4上部的浮子式进水阀门30连接。
[0031]所述盛水容器二 8包括相连接的中空密封的下部的圆柱环11、上部的圆锥环12，所述盛水容器二 8底部设有排水口 13。圆锥环12的顶部设有小的过渡圆角23。
[0032]所述盛水容器二 8的圆柱环11的外圆柱面与炉体下部的内侧耐火保温层接触，或者使盛水容器二的圆柱环的外圆柱面靠近炉体下部的内侧耐火保温层，盛水容器二 8的圆柱环的中间孔及圆锥环的中间孔与套胆外圆柱面31接触，所述套胆7为高温水泥制成。所述盛水容器二 8支撑在炉体底部的水平保温平台28上。
[0033]所述盛水容器二 8的高度200— 250mm，其中圆锥环的垂直高度为150mm，圆柱环高度100mm，接油槽的槽深20_，所述圆锥环部分的外圆锥面与垂直轴线的倾斜角度a为40。-50。。
[0034]所述接油槽为围绕套胆的环形凹槽，所述环形凹槽包括底部水平面，所述底部水平面为盛水容器二的上密封板面15，所述水平面的外侧与圆柱环11的上部凸起16连接，内侧与圆锥环12的外圆锥面的底部连接。所述环形凹槽的径向中间位置33与挂架2上设置的用于悬挂被烘烤物品的旋转挂钩17位置对应，在烘烤过程中流出的油脂或者掉下来的肉渣等物品29汇集到接油槽9中而不偏离中心位置。
[0035]所述接油槽外圆面18与炉体的保温层接触。
[0036]所述圆柱环11的上部凸起16及炉体保温层设有通孔，在通孔位置设有排油管道22，排油管道22的末端与接油盘连接。
[0037]所述烘烤炉的后壁20设有透气孔19，所述透气19孔的高度不高于盛水容器二上密封面的上边缘23的高度。通过透气孔保持与外部的通气，同时又尽量减少炉内热量的排放损失、保持炉内工艺温度的稳定，保证烘烤的效率、节省烘烤时间，降低能源浪费。由于炉内燃烧充分，不存在肉渣、脂肪及调味品的氧化燃烧和不充分燃烧基本没有烟灰和黑烟，只产生火，只有食物本身烘烤过程中排出的水气、油气，保持了食物本身的味道。同时由于食物在炉内主要受到烘烤而不是直接在炭火上部烧烤，温度比较稳定，食物颜色易于控制，不会出现烤焦或者靠黑的问题，保证了被烤制食物的色香味俱佳。
[0038]所述圆锥环12的内侧最高点的位置与耐火套胆7的上端平齐。
[0039]多个无烟健康节能烘烤炉串联布置，在多个无烟健康节能烘烤炉的炉体I顶部屋面的前部设有护板34。
[0040]上述虽然结合附图对实用新型的【具体实施方式】进行了描述，但并非对本实用新型保护范围的限制，在本实用新型的技术方案的基础上，本领域技术人员不需要付出创造性劳动即可做出的各种修改或变形仍在本实用新型的保护范围以内。
【主权项】
1.一种无烟健康节能烘烤炉，包括炉体，炉体前侧设有能够转动的密封门，所述炉体的内腔上部设有挂架，其特征是，所述挂架通过电机带动在炉体内绕着垂直轴在水平面内旋转，所述炉体顶部屋面设有盛水容器一，所述盛水容器一通过进水管道与外部的压力水源连接，盛水容器一通过热水供应管道与使用热水的接水口连接，所述炉体的内腔下部中间设有圆柱形耐火套胆，所述耐火套胆的外围设有封闭的盛水容器二，所述盛水容器二的上部设有接油槽，所述盛水容器二设有热水出口、凉水进口，盛水容器二通过热水出口、热水管道、上出水口与盛水容器一连接，同时盛水容器二通过凉水进口、凉水管道、上进水口与盛水容器一连接，所述热水管道水平部分、凉水管道的水平部分从窑烤炉的后壁的下部通孔中穿出。
2.如权利要求1所述的无烟健康节能烘烤炉，其特征是，所述盛水容器二包括相连接的中空密封的下部的圆柱环、上部的圆锥环，所述盛水容器二底部设有排水口，圆锥环的顶部设有过渡圆角。
3.如权利要求2所述的无烟健康节能烘烤炉，其特征是，所述盛水容器二的圆柱环的外圆柱面靠近炉体下部的内侧耐火保温层，盛水容器二的圆柱环的中间孔及圆锥环的中间孔与套胆外圆柱面接触，所述套胆为耐火水泥制成，所述盛水容器二支撑在炉体底部的水平保温平台上，所述盛水容器二及接油槽采用不锈钢材料制作。
4.如权利要求2所述的无烟健康节能烘烤炉，其特征是，所述盛水容器二的高度200—250mm，其中圆锥环的垂直高度为150mm，圆柱环高度100mm，接油槽的槽深20mm，所述圆锥环部分的外圆锥面与垂直轴线的倾斜角度40° -50°。
5.如权利要求2所述的无烟健康节能烘烤炉，其特征是，所述接油槽为围绕套胆的环形凹槽，所述环形凹槽包括底部水平面，所述底部水平面为盛水容器二的上密封板面，所述水平面的外侧与圆柱环的上部凸起连接，内侧与圆锥环的外圆锥面的底部连接。
6.如权利要求5所述的无烟健康节能烘烤炉，其特征是，所述环形凹槽的径向中间位置与挂架上设置的用于悬挂被烘烤物品的旋转挂钩位置对应，在烘烤过程中流出的油脂或者掉下来的肉渣调味品汇集到接油槽中。
7.如权利要求5所述的无烟健康节能烘烤炉，其特征是，所述圆柱环的上部凸起及炉体保温层设有通孔，在通孔位置设有排油管道，排油管道的末端与接油盘连接；所述窑烤炉的后壁设有与炉体外的大气连通的透气孔，所述透气孔的高度不高于油槽上部外边缘的高度；所述圆锥环的内侧最高点的位置与耐火套胆的上端平齐。
8.如权利要求1所述的无烟健康节能烘烤炉，其特征是，所述热水管道的上出水口在靠近盛水容器一的上部，凉水管道的上进水口在靠近盛水容器一底部位置，热水供应管道的出水口在靠近盛水容器一的底部，压力水源的进水管道与设置在盛水容器一上部的浮子式进水阀门连接。
9.如权利要求1所述的无烟健康节能烘烤炉，其特征是，所述盛水容器一的下部支撑在支架上，支架的底端设有增大与炉体顶部上平面接触面积的支座。
10.如权利要求1所述的无烟健康节能烘烤炉，其特征是，多个无烟健康节能烘烤炉串联布置，在多个无烟健康节能烘烤炉的炉体顶部屋面的前部设有护板。
【专利摘要】本实用新型公开了一种无烟健康节能烘烤炉，包括炉体，炉体的内腔上部设有挂架，挂架在炉体内绕着垂直轴在水平面内旋转，炉体顶部屋面设有盛水容器一，盛水容器一与水源连接，盛水容器一与使用热水的接水口连接，炉体的内腔下部中间设有耐火套胆，套胆的外围设有封闭的盛水容器二，盛水容器二的上部设有接油槽，盛水容器二设有热水出口、凉水进口，盛水容器二与盛水容器一连接，热水管道、凉水管道从烘烤炉的后壁的下部通孔中穿出。本实用新型的食物在炉内主要受到高温辐射烘烤，炉底水箱设计保证滴油不产生油烟，食物颜色味道易于控制，不会出现烤焦或者熏黑、致癌物，健康卫生，被烤制食物色香味俱佳，烘烤效率高、节省烘烤时间，降低能源浪费。
【IPC分类】A47J37-06
【公开号】CN204600242
【申请号】CN201520232531
【发明人】苏玉科
【申请人】苏玉科
【公开日】2015年9月2日
【申请日】2015年4月16日