1.一种山区桥梁水幕泥石流防撞装置，包括桥梁墩台，其特征在于：所述桥梁墩台的上游侧立设有防撞墩，所述防撞墩的横截面呈等腰三角形，等腰三角形的底边与桥梁平行，等腰三角形的顶角背向桥梁，防撞墩的顶角棱边上以及两侧面上均设有水幕喷头。
2.根据权利要求1所述的一种山区桥梁水幕泥石流防撞装置，其特征在于：还包括泥石流沟，所述泥石流沟位于桥梁墩台的上游侧，所述防撞墩设于桥梁墩台、泥石流沟之间。
3.根据权利要求2所述的一种山区桥梁水幕泥石流防撞装置，其特征在于：所述泥石流沟内设有泥位传感器，用于检测泥石流沟内的泥位是否到达水幕启动泥位；所述水幕喷头通过注水管道与储水箱连接，所述注水管道上设有智能启停装置，所述泥位传感器与智能启停装置连接。
4.根据权利要求1所述的一种山区桥梁水幕泥石流防撞装置，其特征在于：所述水幕喷头的启动水压力为200～250kpa，产生的水幕荷载为20～25kpa。
5.根据权利要求1所述的一种山区桥梁水幕泥石流防撞装置，其特征在于：所述水幕喷头包括圆锥台，所述圆锥台具有圆锥形水幕形成空间，圆锥台的锥底朝外，锥底设置网状罩面，网状罩面的中部开口，圆锥台的锥顶设置水喷头，水喷头的直径与网状罩面的中部开口直径相同。
6.根据权利要求1所述的一种山区桥梁水幕泥石流防撞装置，其特征在于：所述防撞墩的顶角为30°，所述防撞墩的顶角棱边上的水幕喷头朝向泥石流来向，防撞墩两侧面上的水幕喷头与防撞墩的顶角棱边上的水幕喷头形成60°夹角。
7.根据权利要求6所述的一种山区桥梁水幕泥石流防撞装置，其特征在于：所述防撞墩两侧面上的水幕喷头呈矩形阵列分布。
8.一种山区桥梁水幕泥石流防撞方法，其特征在于：泥石流爆发后，泥石流沟内的泥位逐渐提高，直至到达水幕启动泥位，泥位传感器将泥位信息传递到智能启停装置，智能启停装置自动开启，在各水幕喷头处形成水幕；水幕形成后，对到来的泥石流体施加反向荷载，迫使泥石流流向两侧发生偏转，并从桥梁墩台之间通过桥梁，使桥梁墩台不被泥石流冲击破坏。