专利名称：刀具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种刀具，尤其是一种适用于餐饮业和家庭日用的刀具。
本实用新型的目的是这样实现的它包括有刀体、刀柄、刀背和刀刃，所述的刀刃上设有波纹刀刃。
所述的波纹刀刃由小波纹和大波纹交替而成。
所述的刀背上靠近刀柄设有按压体。
所述的波纹刀刃是整个刀刃。
所述的波纹刀刃是刀刃的一部分。
所述的按压体由塑胶制造，形状为圆形、椭圆形、方形。
所述的刀柄的尾端设有固定体或在刀柄前端的上部设凹弧槽，同时在前端的下部设“M”形凹槽。
所述的刀体是长条形，其端部设有“Y”形槽口。
所述的刀柄前端侧面设有凹槽。
所述的凹槽为椭圆形或圆形，对称设在刀柄的两侧面上。
由于本实用新型采用了上述结构，与现有技术相比具有以下优点1.刀背上设有按压体，使用时拇指可按压于此，尤其在切硬物时不会硌手，而且还能辅助使用者更灵活地操控刀体1，掌握落刀的力度。2.刀柄的尾端设有固定体或在刀柄前端的上部设凹槽，同时在前端的下部设“M”形凹槽，这样可在使用刀具时，手可握牢刀柄，不会因为用力而滑脱。3.刀刃为波纹刀刃，使用时可方便干净地剔除动物皮毛。4.刀体前端设有“Y”形槽口，可方便地卡住物体。
图1是本实用新型的示意图；图2是本实用新型的实施例1的示意图；图3是本实用新型的实施例1的刀体示意图；图4是本实用新型的实施例2示意图；图5是本实用新型的实施例2的刀体示意图；图6是本实用新型的实施例3示意图；图7是本实用新型的实施例3的刀体示意图；
图8是本实用新型的实施例4示意图；图9是本实用新型的实施例4的刀体示意图；
图10是本实用新型的实施例5示意图；
图11是本实用新型的实施例5的刀体示意图；
图12是本实用新型的实施例6示意图；
图13是本实用新型的实施例6的刀体示意图。
图中1.刀体；2.刀柄；3.刀背；4.刀刃；5.波纹刀刃；6.按压体；7.固定体；8.凹弧槽；9.“M”形凹槽；10.“Y”形槽口；11.凹槽。
在刀背3上靠近刀柄2的适当位置通过固定孔注塑有塑胶按压体6，按压体6可根据用户爱好设计为圆形、椭圆形、方形，也可用硬胶木制作，热塑在刀背3上。使用时拇指可按压于此，尤其在切硬物时不会硌手，而且能辅助使用者更灵活地操控刀体1，掌握落刀的力度(如
图1、图2、图4中所示)。
在刀柄2的尾端设有圆形或椭圆形的固定体7，它与刀柄2为一体结构，目的是在手握刀柄2用力时，比现有的弯形刀柄更有效地防滑防脱手。同样的目的也可以在刀柄2前端的上部设凹弧槽8，同时在前端的下部设“M”形凹槽9，这样使用时拇指放在凹弧槽8内，食指和中指分别放在“M”形凹槽9内，同样有效地防滑防脱手(如图2、图6、
图10、
图12中所示)。
本实用新型的刀体1还可以制作为长条形，当刀体1为长条形时，可在其端部设有“Y”形槽口10，它可方便地插卡住物体(如图6、图7中所示)。在刀柄2的前端与刀体1结合部的侧面设有凹槽11，凹槽11可为椭圆形或圆形，对称设在刀柄2的两侧面上或者一侧面，其作用是左侧的凹槽11内可用来贴放商标或装饰物，右侧的凹槽11可在家庭厨房使用时放拇指，以便更牢固地握住刀柄2(如
图1、图2、图4、图6、图8中所示)。
权利要求1.一种刀具，包括有刀体(1)、刀柄(2)、刀背(3)和刀刃(4)，其特征是所述的刀刃(4)上设有波纹刀刃(5)。
2.根据权利要求1所述的刀具，其特征是所述的波纹刀刃(5)由小波纹和大波纹交替而成。
3.根据权利要求1所述的刀具，其特征是所述的刀背(3)上靠近刀柄(2)设有按压体(6)。
4.根据权利要求1所述的刀具，其特征是所述的波纹刀刃(5)是整个刀刃(4)。
5.根据权利要求1所述的刀具，其特征是所述的波纹刀刃(5)是刀刃(4)的一部分。
6.根据权利要求2和5所述的刀具，其特征是所述的按压体(6)由塑胶制造，形状为圆形、椭圆形、方形。
7.根据权利要求1所述的刀具，其特征是所述的刀柄(2)的尾端设有固定体(7)或在刀柄(2)前端的上部设凹弧槽(8)，同时在前端的下部设“M”形凹槽(9)。
8.根据权利要求1所述的刀具，其特征是所述的刀体(1)是长条形，其端部设有“Y”形槽口(10)。
9.根据权利要求1所述的刀具，其特征是所述的刀柄(2)前端侧面设有凹槽(11)。
10.根据权利要求9所述的刀具，其特征是所述的凹槽(11)为椭圆形或圆形，对称设在刀柄(2)的两侧面上。
专利摘要本实用新型公开了一种刀具,尤其是一种适用于家庭用的刀具。它包括有刀体、刀柄、刀背和刀刃,其中在刀刃上设有波纹刀刃。在刀背上设有圆形、椭圆形、方形的按压体。在刀柄的尾端设有固定体或在刀柄前端的上部设凹槽,同时在前端的下部设“M”形凹槽。它克服了现有刀具,尤其是厨刀存在的缺点和不足,具有刀背在切硬物时不会硌手;手可更加握牢刀柄,不会因为用力而滑脱;刀刃为波纹刀刃,使用时可方便干净地剔除动物皮毛。
文档编号B26B3/00GK2501654SQ0127820
公开日2002年7月24日 申请日期2001年12月7日 优先权日2001年12月7日
发明者林国豪 申请人:南昌国际贸易(天津)有限公司