1.一种切片厚度可控的橘红切片装置，包括外壳（1），其特征在于：所述外壳（1）内腔的底部固定安装有伸缩杆（2），所述伸缩杆（2）的顶端固定连接有置物板（3），所述外壳（1）内腔两侧的顶部均通过连接弹簧（5）固定连接有夹紧装置（14），所述外壳（1）的右侧固定连接有电机箱（7），所述电机箱（7）内腔的底部固定连接有电机（8），所述电机（8）的输出轴固定连接有切片刀（9），所述外壳（1）的左侧固定连接有控制器（11），所述外壳（1）的右侧且位于控制器（11）的顶部固定连接有支撑块（12），所述支撑块（12）的顶部通过转轴活动连接有限位板（13），所述限位板（13）的底部固定安装有检测装置（6），所述控制器（11）分别与伸缩杆（2）和电机（8）电性连接；
所述检测装置（6）包括固定块（61），所述固定块（61）内腔的顶部固定连接有检测按钮（62），所述固定块（61）的底部镶嵌有限位环（64），所述固定块（61）的底部通过缓冲弹簧（66）固定连接有移动块（67），所述移动块（67）的顶部固定连接有与检测按钮（62）配合设置的检测杆（63），所述检测杆（63）的顶端贯穿固定块（61）的底部并延伸至固定块（61）的内部，所述控制器（11）与检测按钮（62）电性连接。
2.根据权利要求1所述的一种切片厚度可控的橘红切片装置，其特征在于：所述置物板（3）的两侧均通过转轴活动连接有移动轮（4），且移动轮（4）与外壳（1）的内壁接触。
3.根据权利要求1所述的一种切片厚度可控的橘红切片装置，其特征在于：所述外壳（1）的顶部镶嵌有活动球（10），且活动球（10）与切片刀（9）的底部接触。
4.根据权利要求1所述的一种切片厚度可控的橘红切片装置，其特征在于：所述限位环（64）的底部通过限位弹簧（65）与移动块（67）的顶部固定连接，且限位弹簧（65）环绕设置于检测杆（63）的表面。
5.根据权利要求1所述的一种切片厚度可控的橘红切片装置，其特征在于：所述夹紧装置（14）包括夹紧外壳（142），所述夹紧外壳（142）内腔的顶部通过夹紧弹簧（141）固定连接有胶皮块（143）。