一种防粘连的可拆卸刀具的制作方法

本实用新型涉及一种刀具，具体涉及一种防粘连的可拆卸刀具。

背景技术：

日常生活中，一日三餐是人类最离不开的。随着生活水平的提高，人们对食物的态度也发生着改变，由原来单纯的抵挡饥饿变成现在的享受美食，而且，由于食物的不同特性，需要对其进行切片、切丝、切块等操作；但是，如果材料较多的话，前期的准备工作也是一个浩大工程，而且对于一个初学者来说，切丝、切片更是难上加难，特别是对于豆腐、凉粉等具有一定粘性的食物，使用刀具切时经常会发生粘连现象。目前，市场上针对某些食物设计出了多刀头的专用刀，但是存在使用对象单一、切片尺寸单一、不可更换刀头而且易发生粘连现象等特点。

技术实现要素：

为解决上述问题，本实用新型设计了一种防粘连的可拆卸刀具，刀具结构简单、有效防止食物粘连、切片大小尺寸可调、刀头可拆卸等特点。

为实现上述目的，本实用新型采用了以下技术方案：包括手柄、带有蓄水槽的刀架和刀片，所述刀架为长方体结构，蓄水槽设置在刀架内部并沿其长度方向设置，蓄水槽的开口设置在刀架的上侧面，所述手柄固定在刀架一侧，刀片活动设置在与手柄所在侧面相对应的另一侧面，所述刀片的刀刃长度长于刀背的长度，刀柄与刀片固定连接，刀柄的自由端设置有球形柄头，在球形柄头与刀片之间设置定位凸起；所述刀架安装刀片的侧面上设有安装刀片的孔洞，孔洞在刀架内部为圆柱形，且孔洞最里端为半球形结构，刀架外侧面上孔洞两侧设置有定位槽，所述孔洞上方设置有引水管，引水管一端穿过刀架与蓄水槽连接，另一端向下倾斜，并与刀片相对应，以使引水管流出的水沿刀片流下。

作为本实用新型一种防粘连的可拆卸刀具的进一步改进：所述刀架内部孔洞长度与刀柄上定位凸起到球形柄头的距离相同。

作为本实用新型一种防粘连的可拆卸刀具的进一步改进：所述各孔洞均匀分布，相邻两孔洞之间相隔2-5 mm 。

有益效果

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

第一，本实用新型所述的防粘连可拆卸刀具，多个刀片活动连接在刀架上，可实现多刀片同时工作，对于需要切丝、切片等食物，可大大减少使用者的工作量，而且通过调整相邻刀片的位置可实现不同厚度的切割。

第二，本实用新型所述的防粘连可拆卸刀具，刀架上设置有蓄水槽，引水管与蓄水槽相连，且引水管向下倾斜于刀片。在切割豆腐、凉粉等粘性较强的食物，蓄水槽内的水经引水管引流至刀片上，可有效将食物与刀片隔开，防止粘连。

第三，本实用新型所述的防粘连可拆卸刀具，刀柄上设置有定位凸起和球形柄头，刀架上设置与其相对应的定位槽和半圆形结构，两者配合使用不仅起到固定作用防止刀片旋转，而且使得单独刀片更具美观。

附图说明

图1是本实用新型一种防粘连的可拆卸刀具结构示意图；

图2是本实用新型中刀架上蓄水槽的结构示意图；

图3是本实用新型中刀架的结构示意图；

图4是本实用新型中刀片的结构示意图；

图中标记：1、刀架，101、蓄水池，102、孔洞，103、定位槽，104、引水管，2、刀片，201、刀柄，202、定位凸起，203、球形柄头，3、手柄。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明，本实施例以本实用新型技术方案为前提，给出了详细的实施方式。

本实用新型所述的一种防粘连的可拆卸刀具，包括手柄3、带有蓄水槽101的刀架1和刀片2，其中刀架1呈长方体，蓄水槽101设置在其内，并沿其长度方向设置，蓄水槽101的开口设置在刀架1上侧面，可方便更换蓄水槽101内清水。手柄3固定在刀架1其中一个侧面上，刀片2固定在刀架1另一侧面，并与手柄3所在侧面相对应。刀片2、刀架1和手柄3设置在同一平面上，可以使刀具在使用时更便于使用者发力。所述刀架1安装刀片2的侧面上设有安装刀片2的孔洞102，孔洞102在刀架1内部为圆柱形，且孔洞102最里端为半球形结构，刀架1外侧面上孔洞102两侧设置有定位槽103。孔洞102上定位槽103与刀柄201上的定位凸起202的结构相匹配，孔洞102的最里端为半球状结构与刀柄201的球状柄头203相匹配，不仅起到固定刀片的作用，防止刀片脱落，而且使得独立刀片2更美观；刀柄201与刀片2之间设置的定位凸起202在刀柄201完全插入刀架1上的孔洞102内时刚好位于定位槽103中，定位槽103与定位凸起202的设置可有效防止刀片2旋转。刀片2与刀架1之间通过插销连接，因而方便更换刀片2，以调整刀片2之间的距离，从而实现切出不同尺寸。刀片2之间均匀分布，相邻两刀片2之间的距离为2 mm。此结构可满足切出的食物的宽度可达到2mm；刀架1的孔洞102上方设置有引水管104，引水管104与刀架2上的蓄水槽101相连，并且引水管104的出水端向下倾斜，方便将水引至刀片2上，使得在切豆腐、凉粉等具有粘性的食物时，蓄水槽101内的水经引水管104流入刀片2上，将豆腐等与刀片2隔开，即可防止豆腐对刀片2的粘连。

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，虽然本实用新型已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本实用新型，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本实用新型技术方案范围内，当可利用上述揭示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型技术方案的范围内。